Glenburgie Whisky

• 

  Glenburgie 2010/2022 Carn Mor 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 47,5%

  Varenr.: 22227865479-116767

  Càrn Mòr aftappede to Glenburgie fra 2010 i samme år. Den ene lå på oloroso, den anden — denne — på Pedro Ximénez. Det er samme destillat, samme årgang og næsten samme alder, men to forskellige sherrytyper, og forskellen er tydelig i glasset.

  Ekspertens beskrivelse

  Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr Strictly Limited 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på Pedro Ximénez sherry hogshead og aftappet ved 47,5%.

  Whiskyen blev destilleret i 2010 og aftappet i 2022 med et oplag på 1.418 flasker, uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. PX-sherry laves på soltørrede druer og er langt sødere end oloroso. Fadene giver rosin, figen og mørk sirup frem for den tørre nød, oloroso lægger ind, og på et lyst destillat som Glenburgies betyder det en mærkbart rundere whisky.

  Glenburgies stil er frugtig, blød og elegant, med saftige æbler, pærer og lyse malttoner. Càrn Mòr-aftapningerne er kendt for at lade den rene profil komme igennem, og her giver PX-fadet en balance mellem sødme, friskhed og let krydret dybde.

  Smagsnoter

  Næse

  Rosin og figen først, med mørk sirup og en varm krydderitone. Under sødmen ligger moden frugt, vanilje og et strejf af citrus.

  Smag

  Rund og sødmefuld. Moden frugt, honning og vanilje, med kornet malt under og en let krydret dybde mod slutningen. PX-fadet fylder, men den æbleagtige friskhed slipper igennem.

  Eftersmag

  Behagelig og middellang. Rosin og vanilje, der langsomt tørrer ud i en let nøddeagtig afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 47,5%
  Destilleri: Glenburgie
  Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 12 år
  ABV: 47,5%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Pedro Ximénez sherry hogshead
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2010
  Aftappet: 2022
  Antal flasker: 1.418
  Edition: Càrn Mòr Strictly Limited
  EAN nr.: 5060109229608

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Sød · Frugtig · Malt · Krydret

  Vidste du at?

  Glenburgie er et af de største destillerier i Chivas Brothers portefølje, men bliver næsten aldrig udgivet som officiel single malt. Næsten alt går til blandinger, og det er derfor de uafhængige aftappere står for langt de fleste flasker med navnet på.

  Se hele vores udvalg af Glenburgie
  Se hele vores udvalg af Càrn Mòr

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Glenburgie 2008/2024 Signatory Vintage 15 år Exceptional Cask 100 Proof Edition #2 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

  Varenr.: 059763-615-938

  Exceptional Cask er Signatorys måde at sige, at et fad skiller sig ud. Her er det førstegangsfyldte oloroso sherry butts, som har fået lov at arbejde på en Glenburgie i femten år. Det er langt mere sherry, end destilleriet normalt bliver udsat for.

  Ekspertens beskrivelse

  Glenburgie 2008/2024 Signatory Vintage 15 år Exceptional Cask 100 Proof Edition #2 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte oloroso sherry butts og aftappet ved 57,1%.

  Destillatet blev fyldt på fad i 2008 og aftappet den 25. marts 2024. Førstegangsfyldte sherry butts er de kraftigste fade i værktøjskassen — en butt rummer omkring 500 liter, og når den er fyldt med oloroso for første gang, giver den alt hvad den har. På et lyst, frugtigt destillat som Glenburgies er det en direkte konfrontation. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvetilsat.

  De 57,1% er ikke tilfældige. Signatorys 100 Proof-serie holder alle aftapninger på præcis 100 grader britisk proof, og Exceptional Cask-mærket bruges, når fadene efter Signatorys egen vurdering ligger over seriens normale niveau. Edition #2 er anden udgivelse under det mærke.

  Smagsnoter

  Næse

  Tørret frugt og mørk sirup, med figen, rosin og valnød. Bagved ligger et lag læder og en tør, næsten støvet krydderitone.

  Smag

  Kraftig og tør sherry. Mørk chokolade, tørrede figner og nød, med en fast bitterhed fra fadet. Glenburgies frugt ligger under og kæmper sig frem mod slutningen.

  Eftersmag

  Meget lang. Kakao, tobak og tørret frugt, der langsomt viger for en tør, nøddeagtig afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Glenburgie 2008/2024 Signatory Vintage 15 år Exceptional Cask 100 Proof Edition #2 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%
  Destilleri: Glenburgie
  Aftapper: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 15 år
  ABV: 57,1%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Førstegangsfyldte oloroso sherry butts
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2008
  Aftappet: 25. marts 2024
  Edition: Exceptional Cask - 100 Proof Edition #2
  EAN nr.: 5021944125586

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Mørk frugt · Nødder · Krydret · Fadstyrke

  Investeringspotentiale

  Mellem. Exceptional Cask-mærket bruges kun på de fade, Signatory selv vurderer som over seriens normale niveau, og førstegangsfyldte oloroso butts på en femtenårig Glenburgie er en usædvanlig kombination. Serien har et fast format og bliver samlet som række af folk, der følger Signatory.

  Vidste du at?

  Glenburgie har i årtier været en af rygraderne i Ballantine’s. Destilleriet leverer store mængder malt til blandingen, og netop derfor bliver kun en brøkdel af produktionen tappet som single malt — de fleste flasker med Glenburgie på etiketten kommer fra uafhængige aftappere.

  Se hele vores udvalg af Glenburgie
  Se hele vores udvalg af Signatory 100 Proof Series

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    899,00DKK
• 

  Glenburgie 2010/2022 Carn Mor 11 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 47,5%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280322-4

  Et oloroso sherry hogshead er et mellemstort fad med kraftigt indhold. Càrn Mòr lagde en Glenburgie i et af dem i 2010 og tømte det elleve år senere. Der kom 1.795 flasker ud af det, hvilket er meget for ét fad — hogsheads rummer omkring 250 liter.

  Ekspertens beskrivelse

  Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr Strictly Limited 11 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på oloroso sherry hogshead og aftappet ved 47,5%.

  Whiskyen blev destilleret i 2010 og aftappet i 2022 med et oplag på 1.795 flasker, uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Et hogshead giver hurtigere end en butt, fordi der er mere træ pr. liter, og på elleve år har oloroso-fadet nået at lægge mørk frugt og nød ind uden at overtage Glenburgies lysere karakter.

  Strictly Limited er Càrn Mòrs serie for de yngre fade, og styrken ligger fast på 47,5% i hele rækken. Bag serien står Morrison Scotch Whisky Distillers, hvor fjerde generation af familien Morrison driver forretningen fra Aberargie i Perthshire.

  Smagsnoter

  Næse

  Mørk frugt og malt, med rosin, valnød og et strejf af appelsinskal. Under sherryen ligger Glenburgies æbleagtige frugt og venter.

  Smag

  Rund og krydret. Tørret frugt, honning og nød, med en let bitterhed fra fadet mod slutningen. De 47,5% giver whiskyen fasthed uden at gøre den skarp.

  Eftersmag

  Middellang til lang. Malt, mørk frugt og en tør, nøddeagtig afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr 11 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 47,5%
  Destilleri: Glenburgie
  Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 11 år
  ABV: 47,5%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Oloroso sherry hogshead
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2010
  Aftappet: 2022
  Antal flasker: 1.795
  Edition: Càrn Mòr Strictly Limited
  EAN nr.: 5060109229424

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Mørk frugt · Nødder · Malt · Krydret

  Vidste du at?

  Glenburgie blev bygget i 1810 af William Paul og er dermed et af de ældre destillerier i Speyside. Det har skiftet ejer og navn flere gange undervejs, men har destilleret næsten uafbrudt i over to hundrede år.

  Se hele vores udvalg af Glenburgie
  Se hele vores udvalg af Càrn Mòr

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Glenburgie 23 år The Chess Malt Collection D7 Single Speyside Malt Whisky 54%

  Varenr.: 505956-498796-455-9

  Toogtredive flasker, én for hver brik på et skakbræt. Sådan er The Chess Malt Collection bygget op, og hver aftapning bærer et feltnavn. D7 er en bondes udgangsfelt, og bag netop den brik ligger et refill hogshead Glenburgie fra februar 1998.

  Ekspertens beskrivelse

  Glenburgie 23 år The Chess Malt Collection D7 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra et refill hogshead, aftappet ved 54% i 238 flasker.

  Fadet blev fyldt i februar 1998 og tømt i oktober 2021 efter treogtyve år. Et refill hogshead giver langsomt, og over så lang tid bliver resultatet en whisky, hvor destilleriet fylder mere end træet. Aftapningen er uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

  Serien består af toogtredive forskellige aftapninger fra forskellige destillerier, ligeligt fordelt mellem sort og hvid: to konger, to dronninger, fire løbere, fire springere, fire tårne og seksten bønder. Det er et samlerprojekt lige så meget som en whiskyserie, og flere af felterne er allerede svære at finde.

  Smagsnoter

  Næse

  Tropisk frugt og gammel eg, med ananas, mango og et strejf af voks. Der er en let røget tone under frugten og en nøddeagtighed, som treogtyve år har lagt ind.

  Smag

  Fyldig og olieagtig. Tropisk frugt og nød først, derefter en tør, let røget kant og en fast krydret midte. De 54% giver whiskyen vægt uden at skjule alderen.

  Eftersmag

  Lang. Nød, tør eg og et sidste pust røg, der bliver hængende længe efter frugten er væk.

  Specifikationer

  Navn: Glenburgie 23 år The Chess Malt Collection D7 Single Speyside Malt Whisky 54%
  Destilleri: Glenburgie
  Aftapper: The Chess Malt Collection
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 23 år
  ABV: 54%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Refill hogshead
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: Februar 1998
  Aftappet: Oktober 2021
  Antal flasker: 238
  Edition: The Chess Malt Collection D7

  Smagsprofil

  Tropisk · Nødder · Let røget · Voksagtig · Fadstyrke

  Investeringspotentiale

  Mellem. En treogtyveårig Glenburgie i 238 flasker kan ikke gentages, og aftapningen indgår i en serie på toogtredive, som bliver samlet som helhed. Netop seriestrukturen gør, at efterspørgslen ikke kun kommer fra whiskydrikkere, men også fra dem der jagter de manglende felter.

  Vidste du at?

  Glenburgie fik i 1958 monteret to Lomond stills, som producerede et tungere destillat under navnet Glencraig. Det var beregnet til blandinger, og kun ganske lidt er nogensinde blevet aftappet som single malt. Stillene blev fjernet igen i 1981.

  Se hele vores udvalg af Glenburgie
  Se hele vores udvalg af The Chess Malt Collection

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  Glenburgie 2012/2022 Carn Mor 9 år Single Speyside Malt Whisky 47,5%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280319

  Ni år på et bourbonfad og ingenting andet. Det er den korteste vej til at finde ud af, hvad et destilleri egentlig laver, og Càrn Mòr har ikke lagt et lag sherry ovenpå for at pynte på resultatet. 800 flasker, og så var fadet tomt.

  Ekspertens beskrivelse

  Glenburgie 2012/2022 Càrn Mòr Strictly Limited 9 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfad og aftappet ved 47,5%.

  Whiskyen blev destilleret i 2012 og aftappet i 2022 efter ni år, med et oplag på 800 flasker uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Ni år er ungt, men Glenburgies destillat er blødt nok til at klare sig uden mange års fadtid, og et bourbonfad lader den lyse frugt stå frem i stedet for at dække den.

  Strictly Limited er den serie i Càrn Mòr-familien, hvor de yngre fade får plads. Rækken har gennem årene rummet whisky fra Ardmore, Glen Ord, Bunnahabhain, Benrinnes, Ben Nevis, Caol Ila, Mortlach og en lang række andre destillerier, altid ved samme faste styrke på 47,5%.

  Smagsnoter

  Næse

  Lys og frisk. Bitter grapefrugt og mandel, med wienerbrød og vaniljecreme bagved. Der er en kornet maltnote under frugten.

  Smag

  Ren og direkte. Vaniljecreme og lys frugt, med en bitter citruskant der holder sødmen fra at blive kedelig. Ungdommen mærkes som en tør skarphed frem for som råhed.

  Eftersmag

  Middellang. Vanilje og grapefrugtskal, der ebber ud i en tør, let mandelagtig afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Glenburgie 2012/2022 Càrn Mòr 9 år Single Speyside Malt Whisky 47,5%
  Destilleri: Glenburgie
  Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 9 år
  ABV: 47,5%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbonfad
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2012
  Aftappet: 2022
  Antal flasker: 800
  Edition: Càrn Mòr Strictly Limited
  EAN nr.: 5060109228977

  Smagsprofil

  Frugtig · Citrus · Vaniljesød · Tør · Ung

  Vidste du at?

  Glenburgie ligger på en sidevej fra A96 mellem Forres og Elgin, og der er ingen skiltning der gør opmærksom på det. Trods sin størrelse er destilleriet et af dem, folk kører forbi uden at vide hvad der ligger derinde.

  Se hele vores udvalg af Glenburgie
  Se hele vores udvalg af Càrn Mòr

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Glenburgie 11 år Valinch & Mallet 2010/2021 Single highland Malt Whisky 52,6%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280048

  Fad nummer 159, 332 flasker, og så var der ikke mere. Valinch & Mallet er to italienere, der købte et bourbonfad Glenburgie i 2010 og lod det ligge elleve år, inden de tømte det. Ingen finish, ingen justering — bare fadet som det var.

  Ekspertens beskrivelse

  Glenburgie 11 år Valinch & Mallet 2010/2021 er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra et enkelt bourbonfad, aftappet ved fadstyrke 52,6%.

  Fadet blev fyldt i 2010 og tømt i 2021 — bourbonfad nummer 159, der gav 332 flasker. Et enkelt bourbonfad uden eftermodning er den mest ærlige måde at vise et destilleri på: der er ingen sherry til at dække noget, og ingen blanding til at udjævne fadets luner. Det du smager, er hvad de elleve år endte med at give.

  Valinch & Mallet blev stiftet i 2015 af to italienere, Davide Romano og Fabio Ermoli, som ville føre den italienske tradition for whiskyaftapning videre. Italien har i årtier haft adgang til skotske fade, der aldrig nåede det britiske marked, og en række af de mest omtalte aftapninger fra 1970erne og 80erne kom netop den vej.

  Smagsnoter

  Næse

  Lys og ren. Grønt æble, pære og citronskal, med vanilje og kokos fra bourbonfadet. Der er en kornet maltnote under frugten.

  Smag

  Kraftig og frugtsød. Honning, moden pære og vanilje, med en peberkrydret kant fra de 52,6%. Glenburgies bløde, frugtige stil kommer tydeligt igennem uden noget at gemme sig bag.

  Eftersmag

  Lang og varm. Vanilje og æble først, derefter en tør afslutning af amerikansk egetræ og hvid peber.

  Specifikationer

  Navn: Glenburgie 11 år Valinch & Mallet 2010/2021 Single Highland Malt Whisky 52,6%
  Destilleri: Glenburgie
  Aftapper: Valinch & Mallet
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 11 år
  ABV: 52,6%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbonfad nr. 159
  Destilleret: 2010
  Aftappet: 2021
  Antal flasker: 332

  Smagsprofil

  Frugtig · Vaniljesød · Kornet · Krydret · Fadstyrke

  Vidste du at?

  Valinch & Mallet blev startet i 2015 af to italienske venner, der ville tilbage til den tradition for whiskyaftapning, Italien var kendt for i 1970erne og 80erne. Dengang havde italienske importører adgang til fade, som resten af Europa aldrig fik at se.

  Se hele vores udvalg af Glenburgie
  Se hele vores udvalg af Valinch & Mallet

  • 1stk.á
    999,00DKK
• 

  Glenburgie Old Version 8 år Single Highland Malt Scotch Whisky 40%

  Varenr.: 505956-807534-868

  Hvid banderole om halsen. Det er den slags detalje, der placerer en flaske i tid, længe før man læser etiketten. Det her er Gordon & MacPhails Glenburgie fra dengang, aftapperen var en af de få steder, man overhovedet kunne finde destilleriet under eget navn.

  Ekspertens beskrivelse

  Glenburgie Old Version 8 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky aftappet af Gordon & MacPhail ved 40%.

  Otte år er ungt, men det var normalt for Gordon & MacPhails ældre serier, hvor destilleriets egen karakter skulle frem uden mange års fadtid ovenpå. Glenburgies destillat er blødt og frugtigt, og ved 40% bliver whiskyen let og rund frem for kraftig.

  Gordon & MacPhail har aftappet skotsk whisky fra Elgin siden 1895 og var i årtier den vigtigste kilde til single malt fra destillerier, der ikke selv udgav noget. Glenburgie er et af dem — næsten hele produktionen går til blandinger, og uden aftappere som G&M ville de fleste aldrig have smagt destilleriet.

  Smagsnoter

  Næse

  Malt og bagt æble, med lys honning og et strejf af vanilje. Roligt og afdæmpet, som ældre 40-procenters ofte er.

  Smag

  Blød og let. Pære, honning og kornet malt, med en tør drejning midtvejs. Kroppen er slank, men der er mere tekstur, end tallet på etiketten antyder.

  Eftersmag

  Kort til middel. Malt og et tørt strejf af egetræ, der lukker roligt af.

  Specifikationer

  Navn: Glenburgie Old Version 8 år Single Highland Malt Scotch Whisky 40%
  Destilleri: Glenburgie
  Aftapper: Gordon & MacPhail
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 8 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Edition: Old Version - hvid banderole

  Smagsprofil

  Malt · Honning · Frugtig · Blød · Tør

  Investeringspotentiale

  Mellem. Gamle Gordon & MacPhail-aftapninger med den hvide banderole hører til en periode, der er slut, og Glenburgie i den unge aldersklasse bliver ikke lavet mere. Det er ikke en flaske, der bliver spekuleret op, men udbuddet kan kun falde.

  Vidste du at?

  Gordon & MacPhail har ligget i Elgin siden 1895 og fyldte i mange år sine egne fade hos destillerierne. Det betyder, at firmaet i praksis har haft sit eget lager af whisky fra huse, der aldrig selv har udgivet en officiel flaske.

  Se hele vores udvalg af Glenburgie
  Se hele vores udvalg af Gordon & MacPhail

  • 1stk.á
    895,00DKK