Nitus Cava

I Penedès-regionen syd for Barcelona bobler Nitus Cava op fra kældre, der samlet strækker sig over 2.300 kvadratmeter under jorden. Boblerne er lavet efter samme metode som champagne, men til en langt mere overkommelig pris. Fra tør Brut Reserve til blød Semi Secco og frisk Rosé, er der en Nitus til enhver anledning.

Nitus Cava Rosé Spansk Rosévin 75 cl 11,5%

Varenr.: 22227865479-1955

Nitus Cava Rosé Spansk Rosévin 75 cl 11,5%
Køb 2 flasker Nitus vin for 249,- (Vælg mellem 3 varianter)

Den smukke farve i Nitus Cava Rosé, er lyserød og med fine vedholdende bobler. Duften har lette noter af hindbær og jordbær tilsat en diskret brødagtig karakter. Smagen er tør og sprød med medium syre. Perfekt som aperitif på sommerterrassen samt fantastisk sammen med lyst kød, i fx. kyllingretter. Nyd Nitus Cava Rosé sammen med gode venner.

Vinhus: Nitus Cava
Land: Spanien
Type: Spansk Rosévin
Alc. styrke: 11,5 %
75 cl.
1stk.á
139,00DKK
Nitus Cava Spansk Reserve Brut 75 cl 11,5%

Varenr.: 22227865479-1954

Nitus Cava Brut Reserve Spanien 75 cl 11,5%
Køb 2 flasker Nitus vin for 249,- (Vælg mellem 3 varianter)

Den smukke farve i Nitus Cava Brut Reserve er lysegul med grønne toner, og med fine vedholdende bobler. Næsen er frisk og frugtagtig med god intensitet. Smagen er varm, behagelig og rund, med lang finish. God struktur i munden, frisk og med en lang og blød eftersmag. Ren, kompleks og tør eftersmag. Nyd din Nitus Cava Brut Reserve sammen med gode venner - Perfekt som aperitif på sommerterrassen samt fantastisk sammen med salater, ris, skaldyr og lette fiskeretter.

Vinhus: Nitus Cava
Land: Spanien
Type: Spansk Reserve Brut
Alc. styrke: 11,5 %
75 cl.
1stk.á
139,00DKK
Nitus Cava Spansk Semi Secco 75 cl 11,5%

Varenr.: 22227865479-1953

Nitus Cava Spansk Semi Secco 75 cl 11,5%
Køb 2 flasker Nitus vin for 249,- (Vælg mellem 3 varianter)

Den smukke farve i Nitus Cava Semi Secco, er lysegul med grønne toner, og med fine vedholdende bobler. Sødmefyldt duft med meget diskrete toner af blomster og æbler. Smagen er behagelig lang med god balance mellem sødme og syre. Perfekt som aperitif på sommerterrassen. Nyd din Nitus Cava Semi Secco

Vinhus: Nitus Cava
Land: Spanien
Type: Spansk Semi Secco
Alc. styrke: 11,5 %
75 cl.
1stk.á
139,00DKK

Beskrivelse af Nitus Cava

Nitus Cava er dejlige bobler fra Spanien, som findes i tre udgaver: Semi Secco, Rosé og Brut Reserve. Cavaen fremstilles af Bodegas Sojosa i Penedès efter samme flaskegæringsmetode som champagne. For nybegynderen er Nitus en oplagt, prisvenlig indgang til boblevin med en overraskende høj kvalitet; for kenderen ligger charmen i, at bodegaen stadig er familiedrevet og fastholder traditionelle metoder på trods af en produktion på 1,5 millioner flasker om året.

Historie & baggrund

Bodegas Sojosa blev grundlagt i 1985 af Arturo Ramos og Joseph M. Delgado Goma i Penedès, det spanske cava-distrikt der ligger få mil fra Barcelona. Fra begyndelsen producerede bodegaen udelukkende cava, men har siden udvidet med en mindre produktion af stille bordvin fra samme region. Med sine 2.300 kvadratmeter underjordiske lagerkældre og en årlig produktion på 1,5 millioner flasker har huset vokset sig til en af de mere solide cava-producenter i regionen, samtidig med at det er forblevet på familiens hænder.

Produktion & stil

Cavaen fremstilles af klassiske spanske druesorter som Macabeo, Xarel-lo og Parellada, gæret på flaske efter méthode traditionnelle.

Signaturstil

Frisk, Citruspræget, Perlende
Smagen byder på en frisk, citruspræget karakter med en fin, vedholdende perlende struktur.

Fakta

Producent	Nitus
Udtales	"Nee-tus"
Grundlagt	1985
Region	Catalonien
Land	Spanien
Ejer	Familieejet (Bodegas Sojosa)
Druesorter	Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Kan du lide Nitus Cava? Så bør du også opleve:

Marrenon og Årø Vingård.