Nitus Cava

• 

  Nitus Cava Rosé Spansk Rosévin 75 cl 11,5%

  Varenr.: 22227865479-1955

  Den smukke farve i Nitus Cava Rosé er lyserød med fine vedholdende bobler, og duften har lette noter af hindbær og jordbær tilsat en diskret brødagtig karakter.

  Ekspertens beskrivelse

  Nitus Cava Rosé er en Mousserende Vin fra Penedès, Catalonien, Spanien, med et alkoholindhold på 11,5%. Nitus er et mærke under Bodegas Sojosa, grundlagt i 1985 af Arturo Ramos og Joseph M. Delgado Goma, og rosé-udgaven fremstilles med kort skalkontakt fra røde druer for at opnå den karakteristiske lyserøde farve. Cavaen laves efter Méthode Traditionnelle med anden gæring på flasken, samme metode som bruges til champagne.

  Smagsnoter

  Næse

  Lette noter af hindbær og jordbær tilsat en diskret brødagtig karakter.

  Smag

  Smagen er tør og sprød med medium syre.

  Eftersmag

  Eftersmagen er frisk med et strejf af røde bær.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres godt kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Perfekt som aperitif på sommerterrassen samt fantastisk sammen med lyst kød, for eksempel kyllingretter.

  Specifikationer

  Navn: Nitus Cava Rosé
  Producent/Vingård: Nitus Cava, Bodegas Sojosa
  Region/Land: Penedès, Catalonien, Spanien
  Appellation/Klassifikation: Cava DO
  Årgang: Non-vintage (NV)
  ABV: 11,5%
  Størrelse: 75 CL
  Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
  Serveringstemperatur: 6-8°C
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Champagneglas
  EAN nr.: 8411833001379

  Smagsprofil

  Tør · Sprød · Røde bær · Fine bobler

  Vidste du at?

  En rosé-cava får sin farve fra kort kontakt mellem druesaften og de mørke druers skaller - jo længere kontakt, jo dybere farve, og producenten styrer nøje kontakttiden for at ramme den ønskede lyserøde nuance.

  Se hele vores udvalg af Nitus Cava

  • 1stk.á
    139,00DKK
• 

  Nitus Cava Spansk Reserve Brut 75 cl 11,5%

  Varenr.: 22227865479-1954

  Den smukke farve i Nitus Cava Brut Reserve er lysegul med grønne toner og fine vedholdende bobler, og med god struktur i munden er dette en cava, der byder på mere kompleksitet end det almindelige Brut-niveau.

  Ekspertens beskrivelse

  Nitus Cava Brut Reserve er en Mousserende Vin fra Penedès, Catalonien, Spanien, med et alkoholindhold på 11,5%. Nitus er et mærke under Bodegas Sojosa, grundlagt i 1985 af Arturo Ramos og Joseph M. Delgado Goma, og Reserve-betegnelsen indikerer en længere modningsperiode på flasken end en standard Brut-cava, hvilket giver ekstra kompleksitet og finesse i boblerne. Cavaen fremstilles efter Méthode Traditionnelle med anden gæring på flasken, samme metode som bruges til champagne.

  Smagsnoter

  Næse

  Næsen er frisk og frugtagtig med god intensitet.

  Smag

  Smagen er varm, behagelig og rund med lang finish og god struktur i munden.

  Eftersmag

  Eftersmagen er ren, kompleks og tør.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres godt kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Perfekt som aperitif på sommerterrassen samt fantastisk sammen med salater, ris, skaldyr og lette fiskeretter.

  Specifikationer

  Navn: Nitus Cava Brut Reserve
  Producent/Vingård: Nitus Cava, Bodegas Sojosa
  Region/Land: Penedès, Catalonien, Spanien
  Appellation/Klassifikation: Cava DO Reserva
  Årgang: Non-vintage (NV)
  ABV: 11,5%
  Størrelse: 75 CL
  Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
  Serveringstemperatur: 6-8°C
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Champagneglas
  EAN nr.: 8411833001317

  Smagsprofil

  Tør · Kompleks · Frugtagtig · Fine bobler

  Vidste du at?

  Cava Reserva skal ifølge de spanske regler modnes mindst 15 måneder på flasken, væsentligt længere end den almindelige Cava-kategoris minimum på 9 måneder, hvilket giver en mere udviklet og kompleks smagsprofil.

  Se hele vores udvalg af Nitus Cava

  • 1stk.á
    139,00DKK
• 

  Nitus Cava Spansk Semi Secco 75 cl 11,5%

  Varenr.: 22227865479-1953

  Den smukke farve i Nitus Cava Semi Secco er lysegul med grønne toner og fine vedholdende bobler - en sødmefyldt cava der er skabt til lange sommeraftener.

  Ekspertens beskrivelse

  Nitus Cava Semi Secco er en Mousserende Vin fra Penedès, Catalonien, Spanien, med et alkoholindhold på 11,5%. Nitus er et mærke under Bodegas Sojosa, der blev grundlagt i 1985 af Arturo Ramos og Joseph M. Delgado Goma, og som i dag producerer omkring 1,5 million flasker cava årligt fra sine 2.300 kvadratmeter kældre. Cavaen fremstilles efter Méthode Traditionnelle med anden gæring på flasken, ligesom champagne, men fra de klassiske spanske druesorter, og Semi Secco-udgaven har en mærkbar restsødme, der giver den et blødt og imødekommende udtryk.

  Smagsnoter

  Næse

  Sødmefyldt duft med diskrete toner af blomster og æbler.

  Smag

  Smagen er behagelig og lang med god balance mellem sødme og syre.

  Eftersmag

  Eftersmagen er blød og let sød.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres godt kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Perfekt som aperitif på sommerterrassen eller til frugtbaseret dessert.

  Specifikationer

  Navn: Nitus Cava Semi Secco
  Producent/Vingård: Nitus Cava, Bodegas Sojosa
  Region/Land: Penedès, Catalonien, Spanien
  Appellation/Klassifikation: Cava DO
  Årgang: Non-vintage (NV)
  ABV: 11,5%
  Størrelse: 75 CL
  Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
  Serveringstemperatur: 6-8°C
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Champagneglas
  EAN nr.: 8411833001324

  Smagsprofil

  Sødmefyldt · Blød · Æble · Fine bobler

  Vidste du at?

  Bodegas Sojosa producerede udelukkende cava, da de blev grundlagt i 1985, men har siden udvidet med en mindre produktion af stille bordvin fra Penedès-regionen.

  Se hele vores udvalg af Nitus Cava

  • 1stk.á
    139,00DKK