Infernal Rum IPS - < > H Infernal Personal Selection Jamaica Infernal Rom 57%
Infernal Rum IPS – Infernal Personal Selection er en kraftfuld og karakterfuld rom fra Trelawny Parish på Jamaica, tappet ved fuld fadstyrke på 57 procent. Den er skabt i samarbejde med den danske musikduo Infernal og udgør deres personlige udvalgte rom – en small batch-udgivelse med fokus på intensitet, personlighed og kompromisløs kvalitet.
Romtypen er en såkaldt high ester pot still-rom, hvilket betyder, at den er rig på aromatiske forbindelser og har en markant funky profil. Den er destilleret i 2020 og tappet i 2024 efter lagring på både virgin oak og ex-bourbonfade, hvilket tilfører dybde, krydderi og sødme til den tropiske frugtprofil.
Duften byder på modne ananas, saftig banan og sød melon, kombineret med varme krydderier, eg og bivoks. Smagen er eksplosiv og kompleks med noter af frisk ananas, mango, gylden honning og sort peber. Eftersmagen er lang og vedvarende med toner af oliven og tropiske frugter, som giver en næsten saltet og mineralsk afslutning.
Infernal Rum IPS er ikke for de forsigtige – den er skabt til eventyrlystne romelskere, der sætter pris på intensitet, autenticitet og en rom, der tør skille sig ud. Det er en oplevelse i hver dråbe og et stærkt statement i enhver samling.
Destilleri: Trelawny Parish
Alder: NA
Type: Jamaica
Alc. styrke: 57 %
70 cl.
