Piemonte, sidst på sommeren. Nøddehegnene langs Langhe-bakkerne står tunge, kurvene fyldes med Tonda Gentile, og over hele egnen ligger den varme, sødlige duft af nødder der ristes. Frangelico begynder her — i en lund, ikke i et laboratorium.

Ekspertens beskrivelse

Frangelico Hazelnut Likør er en Italiensk Hasselnød Likør fremstillet på ristede Tonda Gentile-hasselnødder fra Piemonte og aftappet ved 20%.

Mærket blev lanceret i 1978 af familien Barbero fra deres virksomhed Barbero 1891 S.p.A. i byen Canale i Piemonte. Siden har flasken skiftet ejer et par gange — først C&C Group, siden William Grant & Sons, og fra 2010 Gruppo Campari, som stadig producerer likøren i Piemonte.

Tonda Gentile er ikke en tilfældig nød. Den er større, rundere og mere ensartet end de fleste, og skindet slipper rent under ristningen. Det er hele pointen: bliver skindet siddende, trækker det bitterhed med over i destillatet. Nødderne ristes og destilleres med neutral alkohol, og destillatet infunderes derefter med kakaobønner, kaffe, vanilje, bær, rabarberrod og sød appelsinblomst. Til sidst blandes der med sukker og vand.

Farven er blank og gyldenbrun, og der er tilsat karamelfarve. Flasken kender de fleste inden de har smagt indholdet: den er formet som en franciskanermunk i kutte, med et rebbælte snøret om halsen. Navnet peger på eremitmunken Fra Angelico, som legenden gør til ophavsmand.

Smagsnoter

Næse

Ristet hasselnød med det samme, tydeligt og varmt. Bagved ligger kakao, vaniljestang og et strejf appelsinskal.

Smag

Blød og fyldig. Nougat og ristede nødder først, så mørk chokolade og en lille kafferundhed. Sødmen er der, men den bliver ikke klæbrig.

Eftersmag

Mellemlang. Nødden hænger ved, vaniljen falmer langsomt, og kakaoen efterlader en anelse tørhed til sidst.

Specifikationer

Navn: Frangelico Hazelnut Likør
Destilleri: Frangelico
Region/Land: Piemonte, Italien
Type: Italiensk Hasselnød Likør
ABV: 20%
Størrelse: 70 CL
Naturlig farve: Nej
Destillationsmetode: Destillat af ristede hasselnødder, efterfølgende infusion med kakao, kaffe og vanilje
Serveringsforslag: Kold eller over is, i kaffe eller i cocktails som Espresso Martini og Nutty Irishman

Smagsprofil

Nøddet · Sød · Chokolade · Vanilje · Ristet

Vidste du at?

Da Gruppo Campari købte Frangelico af William Grant & Sons i september 2010, kostede mærket 128,2 millioner euro. Det er mange hasselnødder.

Se hele vores udvalg af Likør

Lyt til vores podcast:

Château de Cayx Rogomme du Prince de Danemark Likør 50 cl 17%

Oplev en helt særlig fransk specialitet med Château de Cayx Rogomme du Prince de Danemark – en fyldig og karakterfuld likør med rødder i det traditionsrige Château de Cayx i Cahors. Denne unikke likør forener fransk håndværk med en historisk forbindelse til den danske kongefamilie og byder på en smagsoplevelse, der emmer af elegance og autenticitet.

Rogomme du Prince de Danemark fremstilles med inspiration fra gamle opskrifter og udmærker sig ved sin dybe, mørke farve og komplekse aroma. Duften åbner med noter af modne mørke bær, honning, tørrede frugter og ristede nødder, som ledsages af varme krydderier såsom kanel og nelliker. Smagen er blød og rund med en behagelig sødme, hvor nuancer af rosiner, kandiseret frugt, karamel og mørke bær smelter sammen i en harmonisk helhed.

Den velafbalancerede karakter gør denne franske likør ideel som avec efter middagen, til ostebordet eller sammen med desserter baseret på chokolade, nødder eller tørret frugt. Den kan også nydes let afkølet, hvor de mange smagslag træder endnu tydeligere frem.

Smagsnoter

Duft: Mørke bær, honning, rosiner, nødder og varme krydderier.
Smag: Fyldig og sødmefuld med noter af kandiseret frugt, karamel, kanel og modne bær.
Eftersmag: Lang, blød og elegant med krydrede og nøddeagtige nuancer.

Derfor skal du vælge Château de Cayx Rogomme du Prince de Danemark

• Eksklusiv fransk likør fra Château de Cayx

• Historisk tilknytning til den danske kongefamilie

• Kompleks og fyldig smagsprofil

• Perfekt som dessertlikør eller avec

• Velegnet til ost, chokolade og søde desserter

Køb Château de Cayx Rogomme du Prince de Danemark Likør 50 cl 17% hos Whisky.dk og oplev en sjælden fransk specialitet med masser af karakter, historie og smagsdybde. Perfekt til dig, der søger en eksklusiv likør til særlige lejligheder eller som en unik gave til den kvalitetsbevidste nyder.

Luxardo Amaretto di Saschira Likør Italien 70 cl 28%

Luxardo Amaretto di Saschira 28% er en klassisk italiensk mandellikør skabt af Luxardo‑familien, som siden 1821 har været blandt landets mest respekterede producenter af premiumlikører. Likøren fremstilles på en infusion af bitre og søde mandler, hvilket giver en dyb, aromatisk profil med varme noter af marcipan, vanilje, krydderier og en blød, rund sødme. Smagen er silkeblød og harmonisk med en elegant, let tør afslutning, der gør den ideel både som ren nydelse, over is, i kaffe eller som nøgleingrediens i klassiske cocktails som Amaretto Sour.

Mærke: Luxardo
Type: Italiensk Amaretto di Saschira 
Alc. styrke: 28%
70 cl.
Andet: Prøv også de rigtige kirsebær fra Luxardo her

Luxardo Limoncello Likør Italien 70 cl 27%

Luxardo Limoncello 27% er en klassisk italiensk citronlikør fremstillet på solmodne Sorrento‑ og Amalfi‑citronskaller af Luxardo‑familien, som har produceret kvalitetslikører siden 1821. Likøren er naturligt frisk og aromatisk med intense noter af citronzest, sød citrus og en let urtet dybde, der giver balance og karakter. Smagen er klar, livlig og afrundet af en blid sødme med en ren, forfriskende afslutning. Perfekt iskold som digestif, i cocktails eller som et friskt pift over desserter.

Mærke: Luxardo
Type: Italiensk Limoncello
Alc. styrke: 27%
70 cl.
Andet: Prøv også de rigtige kirsebær fra Luxardo her

Luxardo Maraschino Likør Italien 70 cl 32%

Luxardo Maraschino 32% er en klassisk italiensk kirsebærlikør skabt af Luxardo‑familien, der siden 1821 har været blandt landets mest anerkendte likørproducenter. Likøren fremstilles på Marasca‑kirsebær, hvor både frugt, sten og blade indgår i destillationen og giver den karakteristiske, aromatiske profil. Resultatet er en klar, elegant og let krydret likør med noter af kirsebær, mandel, urter og en subtil sødme, der afrundes af en tør, ren finish. Luxardo Maraschino er en uundværlig ingrediens i klassiske cocktails som Aviation og Last Word, men fungerer også fremragende som aromatisk ledsager til desserter eller som et raffineret digestif. 

Mærke: Luxardo
Type: Italiensk Kirsebærlikør
Alc. styrke: 32%
70 cl.
Andet: Prøv også de rigtige kirsebær fra Luxardo her

Vedrenne Cane Sugar Syrup Sukkersirup 100 cl 

Vedrenne Cane Sugar Syrup er en klassisk sukkersirup lavet på rørsukker, skabt til at give cocktails, mocktails og varme eller kolde drikke en ren, blød og stabil sødme. Smagen er rund og naturlig med en let karamelliseret tone, der giver dybde uden at tage fokus fra de øvrige ingredienser. Konsistensen er silkeblød og opløses hurtigt, hvilket gør den ideel som base i alt fra simple highballs til mere komplekse cocktails, hvor balance og præcision er afgørende. Den fungerer lige så godt i iskaffe, lemonader og te, hvor den tilfører sødme uden at efterlade gryn eller skarphed.

I køkkenet kan den bruges til desserter, sirupper, marinader og bagværk, hvor en neutral og stabil sødme er ønsket. Vedrenne er kendt for rene, pålidelige sirupper, og denne udgave i 100 cl er et oplagt valg til både hjemmebarer og professionelle miljøer, hvor kvalitet og ensartethed betyder noget. Husk også cocktailsudstyret

Van Meers Stroopwafel Holland Wafel Likør 70 cl 14,7%

Du kender sikkert stroopwaflen – den ikoniske hollandske småkage med to tynde vaffellag samlet om et lag sød sirup. Van Meer’s har taget den elskede klassiker og skabt en alkoholisk fortolkning: en stroopwafel‑likør. Smagen er præcis så sød, varm og hyggelig, som man håber på. Den er et oplagt hit til kaffen, gerne let afkølet eller hældt over is, men den fungerer også fremragende i cocktails eller som en aromatisk ingrediens i bagværk.

Farven er gylden, og duften byder på intens karamel med et mildt krydret præg, der gør helheden utrolig behagelig. I munden er likøren fyldig og blød med markant sødme, tydelige karameltone og en lang, rund eftersmag.

Server den ren, over is eller brug den i cocktails – måske endda i en twistet Mai Tai.

Vedrenne Creme de Fraise Jordbærlikør 70 cl 15%

Vedrenne Jordbær likør er en frisk, sød og aromatisk frugtlikør skabt af det franske likørhus Vedrenne, som er kendt for deres rene og naturlige frugtudtryk. Her får du en likør med tydelig smag af modne jordbær, blød sødme og en let, frisk syrlighed, der giver en autentisk bærkarakter uden kunstige noter. Den lave alkoholstyrke gør den let, rund og meget anvendelig i både cocktails og desserter.

I duften møder man klare noter af friske jordbær, let blomstersødme og en mild, saftig bæraroma, der gør likøren indbydende og sommerlig. Smagen er blød og fyldig med masser af jordbær i front, efterfulgt af en let syrlig kant, som giver balance og friskhed. Den naturlige frugtintensitet gør likøren velegnet både til rene serveringer og som smagsgiver i kreative drinks.

Vedrenne Creme de Fraise fungerer fremragende i cocktails med mousserende vin, i frugtige longdrinks, over vaniljeis, i milkshakes eller som ingrediens i desserter og bagværk. Den er også oplagt til sommerlige drinks, hvor den kan tilføre både farve og smag.

En let, frugtig og alsidig jordbærlikør, der bringer ren bærsmag og fransk likørhåndværk direkte i glasset. Perfekt til både hjemmebaren og dessertkøkkenet.

Vedrenne Creme de Banane Bananlikør 70 cl 25%

Banane er en klassisk, sødmefuld og fyldig bananlikør skabt af det franske likørhus Vedrenne, som er kendt for deres rene frugtprofiler og høje kvalitet. Her får du en likør med en blød, rund og naturlig banansmag, der både er intens og behageligt cremet, uden kunstig eftersmag eller skarphed. Den er udviklet til at levere en autentisk tropisk karakter, som fungerer lige godt i cocktails, desserter og som et sødt indslag efter maden.

I duften møder man moden banan, let vanilje og en mild tropisk sødme, der gør likøren indbydende fra første øjeblik. Smagen er fyldig og blød med tydelig banan i front, efterfulgt af en let karamelliseret tone, der giver dybde og balance. Den moderate alkoholstyrke på 25% gør den letdrikkelig og velegnet til både rene serveringer og kreative blandinger.

Vedrenne Creme de Banane er oplagt i klassiske tiki‑cocktails, i milkshakes, over vaniljeis, i bagværk eller som smagsgiver i desserter. Den fungerer også fremragende i simple longdrinks med citrus eller som en tropisk twist i champagnecocktails.

En alsidig og aromatisk bananlikør, der leverer ren frugtsmag og fransk håndværk i samme flaske. Perfekt til både hjemmebaren og dessertkøkkenet.

Turenne ligger i Corrèze, hvor sandstenen farver jorden rustrød og markerne ser ud som om de er blevet malet indefra. Det er den jord, pastisen har navn efter. Terres Rouges — de røde jorde.

Ekspertens beskrivelse

Vedrenne Pastis des Terres Rouges er en Fransk Pastis destilleret på Distillerie des Terres Rouges i Turenne og aftappet ved 45%.

Opskriften bygger på mere end ti planter og krydderier. Stjerneanis, grøn anis og lakridsrod danner rygraden, og oven på den ligger hvid og grøn kardemomme, enebær, muskatblomme, kommen, malurt, koriander og nellike. Planterne behandles hver for sig og samles først bagefter, og det er derfor du kan skille dem ad i glasset i stedet for at møde én stor anisvæg.

Farven kommer udelukkende fra planterne og lakridsen. Der er ikke tilsat farve, og de 45% giver pastisen kraft nok til at holde sammen på aromaerne, når der kommer vand i.

Distillerie des Terres Rouges hører under Vedrenne, det burgundiske likørhus fra Nuits-Saint-Georges, som også står bag Pagès og Salers. Pastisen fik nyt etiket-design, hvor den røde sandsten fra egnen er trukket helt frem.

Smagsnoter

Næse

Grøn fennikel og stjerneanis kommer først. Bagved ligger kardemomme og et tørt strøg enebær, og lakridsroden melder sig langsomt.

Smag

Anis, sød lakrids og en krydret varme fra nellike og muskatblomme. Der er et køligt mynteagtigt drag midtvejs, som holder sødmen nede.

Eftersmag

Lang og lakridstung med kommen og koriander i bunden. Malurten giver en lille bitter hale til allersidst.

Specifikationer

Navn: Pastis des Terres Rouges
Destilleri: Distillerie des Terres Rouges
Aftapper: Vedrenne
Region/Land: Turenne Corrèze Frankrig
Type: Fransk Pastis
ABV: 45%
Størrelse: 70 CL
Naturlig farve: Ja
Serveringsforslag: 1 del Pastis til 5 dele iskoldt vand

Smagsprofil

Anis · Lakrids · Krydret · Urteagtig · Frisk

Vidste du at?

Den røde sandsten omkring Turenne er så karakteristisk, at hele egnen kaldes Pays des Terres Rouges. Byen er bygget af den, og i eftermiddagssolen lyser husene rødt.

Se hele vores udvalg af Vedrenne Likør

Se hele vores udvalg af Pastis

Historien begynder ikke i Marseille, men i en schweizisk dal. En munk og botaniker gav i 1823 sin absintopskrift videre til en ung mand ved navn Charles Frédéric Berger. Resten flyttede sydpå.

Ekspertens beskrivelse

Berger Pastis de Marseille er en Fransk Pastis aftappet ved 45% og bygget på udvalgt stjerneanis og frisk lakridsrod.

Berger-mærket blev formelt til i 1830 i Couvet i Schweiz. Grundlæggerens sønner flyttede forretningen til Marseille i 1878, og i 1923 blev huset købt af Marie-Louis Gassier, som satte gang i nye aperitiffer. Den gule pastis — den franskmændene kalder le jaune — kom i 1947.

Stilen er den klassiske Marseille-linje: ren anis, tydelig lakrids og en balanceret sødme uden krydderilag ovenpå. De 45% giver struktur og varme, men uden at overdøve de botaniske noter. I dag hører Berger under Marie Brizard Wine & Spirits.

Smagsnoter

Næse

Intens anis og lakrids, tørrere end mange andre i kategorien. Fennikel bagved og en let urteagtig tone.

Smag

Fyldig og aromatisk. Lakridsroden er tydelig, anisen ren, og der er en anelse peber midtvejs, som holder sødmen på plads.

Eftersmag

Mellemlang og ligefrem. Lakrids og anis holder sammen til det sidste uden nogen bitter hale.

Specifikationer

Navn: Berger Pastis de Marseille
Destilleri: Berger
Region/Land: Marseille Frankrig
Type: Fransk Pastis
ABV: 45%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3191010010138
Serveringsforslag: 1 del Pastis til 5 dele iskoldt vand

Smagsprofil

Anis · Lakrids · Frisk · Krydret · Klassisk

Vidste du at?

Berger Blanc, husets hvide anisaperitif, kom før den gule pastis og er stadig i produktion. To flasker fra samme hus, to helt forskellige udtryk af anis.

Se hele vores udvalg af Pastis

Se hele vores udvalg af Likør

Solen brænder over Barbados, og i luften hænger duften af ristet appelsinskal og varm melasse. Her, på Stade's gamle rom-destilleri, har Maison Ferrand hentet inspiration fra 1800-tallets caribiske køkkener og skabt en likør med rødder i den næsten glemte tradition for shrubb.

Ekspertens beskrivelse

Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical er en Fransk Likør brygget på rom fra Barbados og aftappet ved 40%.

Flasken er den seneste tilføjelse til Maison Ferrands Dry Curaçao-serie, der også tæller den klassiske Original og den mere eksotiske Yuzu Late Harvest. Hvor de to andre bygger på en cognac-base, går Tropical en anden vej: Master blender Alexandre Gabriel har sammen med spiritushistorikeren David Wondrich gravet den næsten glemte caribiske shrubb-tradition frem af arkiverne – en drik lavet på rom, citrusskaller, sukker og lokale krydderier som kanel og nelliker.

Produktionen foregår på Stade's West Indies Rum Distillery, et destilleri med omkring 130 års historie på Barbados. Skaller fra laraha-appelsiner trækkes og destilleres langsomt, mens en botanisk infusion af vanilje, krydderier og appelsin på rom-basis laves ved siden af. Til sidst blandes det hele med både pot still- og column still-rom, lagret mellem to og fem år, inden likøren aftappes ved 40%.

Tropical blev lanceret i januar 2026 og er foreløbig kun sendt til det europæiske marked.

Smagsnoter

Næse

Modne ananasnoter møder ristet appelsinskal, et strejf af vanilje og en let blomstret duft, der antyder den tropiske retning likøren tager.

Smag

Blød og fyldig i munden, med lag af ananas, mango og passionsfrugt der væves sammen med bitterappelsin og frisk citrus. Sødmen er tydelig, men aldrig tung.

Eftersmag

Lang og varm, med en citrusfrisk finish og et elegant bittert bid fra appelsinskallen, der holder likøren fra at blive kvalmende sød.

Specifikationer

Navn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical
Destilleri: Maison Ferrand
Land: Barbados
Type: Fransk Likør
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3460410528858
Serveringsforslag: Fungerer fremragende i tiki-cocktails, Mai Tai og Sidecar, eller ren over is som en dessertagtig afslutning på aftenen.

Smagsprofil

Frugtig · Citrus · Krydret · Tropisk

Vidste du at?

Tropical er den første udgave i Ferrand Dry Curaçao-serien, der er bygget på rom i stedet for cognac – og den eneste, der er destilleret på Barbados fremfor i Cognac-regionen i Frankrig.

Ude på den lille ø Årø i Lillebælt, hvor vinstokkene vokser tættere på vandet end de fleste andre steder i Danmark, findes en flaske der samler øens to sødeste skatte: druerne og bierne. Honningsyp fra Årø Vingård er lavet med honning fra vingårdens egne bikuber i æbleplantagen, og resultatet er blødt, gyldent og fyldt med sensommer.

Ekspertens beskrivelse

Årø Vingård Honningsyp Likør er en dansk honningsyp-likør fra Årø Vingård, aftappet ved 16,5%. Flasken hører til vingårdens lille serie af likører, som laves side om side med husets vine – på samme jord og med samme filosofi om at bruge det, øen selv giver.

Historien om vingården begynder i 2004, da Svend Aage plantede de første 125 vinstokke på Årø efter et besøg hos en vinbonde i Christiansfeld. Det voksede sig større år for år, og i 2015 overtog Lisbeth og Jakob Lei stedet, lige før en høst, med en plan om at gøre vingården til et helårssted med både vin, æbler og honning. I dag tæller markerne over 5.000 vinstokke og 1.200 æbletræer, og rundt om plantagen står bikuberne, som leverer honningen til netop denne flaske.

Honningsyp er en gammel dansk tradition, hvor spiritus tilsættes honning og bliver rund, sød og mildere i styrken. Årø Vingårds udgave er lavet med honning fra egne bier, og det giver en likør med en blødhed, man kun får, når råvaren ikke har rejst langt.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på varm honning og et strejf af bivoks, med et anstrøg af moden frugt fra plantagens æbletræer.

Smag

Smagen er rund og sødmefyldt, med honning i centrum og en let syrlighed i kanten, der holder den fra at blive kvalmende sød.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og en anelse varmende, og den bliver hængende med en sidste antydning af blomsterhonning.

Specifikationer

Navn: Årø Vingård Honningsyp Likør 35 cl 16,5%
Destilleri: Årø Vingård
Region/Land: Årø, Sønderjylland, Danmark
Type: Honningsyp Likør
ABV: 16,5%
Størrelse: 35 CL
Serveringsforslag: Nydes bedst ved kælder- eller stuetemperatur, gerne til dessert eller sammen med kaffen

Smagsprofil

Sødmefyldt · Honning · Rund · Let syrlig

Vidste du at?

Vidste du, at Årø Vingård i dag har sit eget lille produktionslokale, hvor gæster kan skabe deres helt egen signaturdrik? Det gør vingården til et af de få steder i Danmark, hvor man både kan gå en tur mellem vinstokkene og blande sin egen flaske med hjem.

Se hele vores udvalg af Årø Vingård

Årø Vingård Æblelikør Paradisæble Likør 35 cl 16,5%

Årø Vingård Æblelikør er en elegant og frugtig dansk likør fremstillet på paradisæbler fra vingårdens egen plantage. De små, aromatiske æbler giver likøren en smuk gylden farve og en intens, naturlig æblesødme, der straks vækker sanserne.

I duften mødes du af friske æblenoter, let blomsteraroma og et strejf af moden frugtskal. Smagen er rund, blød og harmonisk med en fin balance mellem sødme og syre – præcis den karakter, paradisæbler er kendt for. Den moderate alkoholstyrke på 16,5% gør likøren behageligt letdrikkelig, uden at gå på kompromis med fylde og smag.

Denne æblelikør er oplagt som aperitif, til desserter, til ostebordet eller som et lille glas ren nydelse. Den fungerer også fremragende i cocktails, hvor dens friske æbleprofil giver både dybde og friskhed. En charmerende, frugtig og elegant likør – essensen af danske paradisæbler i flydende form.