Trolden Distillery Whisky

Trolden Distillery Dansk Whisky

Siden 2011 har Trolden Destilleri fremstillet den fineste spiritus til modning i fade af højeste kvalitet. Vi bruger håndbankede kobberpotestills med en kapacitet på kun 350 liter (eller 98 amerikanske gallon / 65 imperial gallon). Mindre end en femtedel af, for eksempel, Skotlands mindste destilleri. Den resulterende spiritus er velafbalanceret og næsten olieagtig i karakter.

Den berømte whiskyskribent Jim Murray har prydet vores NIMBUS single malt whisky med en 'Liquid Gold Award' og 94 point. Det er måske et tegn på ting, der kommer, da andre udgivelser af NIMBUS har modtaget fremragende anmeldelser og point mellem 89 og 93.

På destilleriet destilleres 700 liter vasketøj til cirka 60 liter ny sprit ved 63% alkohol, som derefter modnes i flere år i amerikanske eller spanske egetræsfade. Alle vores fade er i stand til at producere en whisky af højeste kvalitet. Lageret inkluderer fade på 30, 50, 64, 90, 125, 190 og 225 liter. En stor del af disse er fremstillet i det sydlige Spanien eller er ex-Bourbon-fade, der er genopbygget efter Troldens specifikationer på Speyside Cooperage, Skotland.

På Trolden Destilleri stræber vi efter kun at bruge dansk byg for at sikre en autentisk nordisk smag til vores whiskyer. Den første historiske udgivelse kaldet NIMBUS blev aftappet i november 2014.

Trolden Distillery 5 år Whisky.dk 2020/2025 Private Cask Single Malt Dansk Whisky 50 cl 59%

Varenr.: 05976666-44112
Trolden Distillery 5 år Whisky.dk 2020/2025 Private Cask Single Malt Dansk Whisky 50 cl 59%

Eksklusivt aftappet til Whisky.dk’s 28. whiskymesse, er denne 5-årige Single Malt fra Trolden Distillery en unik og kraftfuld whisky, der demonstrerer dansk håndværk i absolut topklasse. Denne Private Cask-aftapning er begrænset og nøje udvalgt for at give en særlig smagsoplevelse til entusiaster og samlere.

Whiskyen har lagret i 5 år på et 50-liters ex-bourbonfad, som tidligere indeholdt en røget udgave fra Trolden Distillery. Denne unikke lagring tilfører dybde og kompleksitet, hvor sødmen fra bourbonfadet smelter sammen med subtile røgede noter fra det tidligere indhold.

Smagsnoter:

Næse: Blød og indbydende med vanilje, karamel, grønne æbler og en let røget/krydret undertone.

Smag: Intens og fyldig med noter af sødme fra bourbonfadet, krydrede elementer og en afrundet maltkarakter.

Eftersmag: Lang og varm med velafbalancerede trænoter og en diskret røg.

Tappet ved en kraftfuld 59% ABV, uden kølefiltrering og med naturlig farve, er denne whisky et råt og autentisk udtryk for Trolden Distillerys ekspertise. Perfekt til dem, der søger en dansk single malt med både dybde, karakter og historie.

Trolden Distillery Whisky.dk Private Cask – en eksklusiv, velafbalanceret og kraftfuld dansk whisky, skabt til de ægte feinschmeckere.
Destilleri: Trolden Distillery
Navn: Whisky.dk
Årgang: Distilled: 14/02/2020 Bottled: 18/02/2025
Alder: 5 år
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: 50 litres ex. peated - ex. bourbon cask 2nd. fill
Alc. styrke: 59 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
50 cl.
Andet: Private Cask
1stk.á
599,00DKK
Trolden Distillery Nimbus Stratus Peated Batch No 2 Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46%

Varenr.: 059763-615-696

Trolden Distillery Nimbus Stratus Peated Batch No 2 Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46%

NIMBUS Stratus Peated er den røgede slægtning til Trolden's varemærke, den klassiske NIMBUS Stratus. Bag en mørkere, mere krydret side og med en balanceret afrunding af tørverøget malt, byder denne version på noget helt specielt, til både kenderen såvel som novicen.

Trolden Distillery små håndbankede kobberkedler, tålmodighed og dedikeret håndværk er hemmeligheden bag deress eksklusive single malt. Den langsommelige modning på små, nøje udvalgte fade giver denne peatede “Kolding Single Malt” sin unikke, fyldige smag.

Destilleri: Trolden Distillery
Navn: Nimbus Stratus Peated Batch No 2
Alder: NA
Type: Single Malt Dansk Whisky
Alc. styrke: 46 %
Antal flasker: 250 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
50 cl.
1stk.á
649,00DKK
Trolden Distillery Whiskymesse Malt 2022 Private Cask Single Malt Whisky 50 cl 59%

Varenr.: 22227865483-558722

Trolden Distillery Whiskymesse Malt 2022 Private Cask Single Malt Whisky 50 cl 59%

Trolden Distillery Whiskymesse Malt 2022 er aftappet til vores 25´ende messe, et Private Cask eksklusivt til Whisky.dk - denne Single Malt Whisky er aftappet ved 59% og har ligget på et 30 liters Virgin Oak fad. Fyldige runde vaniljenoter, ikke mindst en let sødme i næsen, noget karamel og modne bananer. De 59% alc giver en smagseksplosion, samt en god krydret eftersmag med masser af eg og læder.

Destilleri: Trolden Distillery
Navn: Whiskymesse Malt
Årgang: Distilled: 04/02/2019 Bottled: 21/02/2022
Alder: 3 år
Type: Single Malt Copper Distilled Whisky
Fad nummer/type: 30 liters Virgin Oak Cask
Alc. styrke: 59 %
Antal flasker: 18 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
50 cl.
Andet: Nyt fad fra Trolden Distillery i FULD FADSTYRKE - følg med på rejsen
1stk.á
599,00DKK
Trolden Distillery Whiskymesse Malt 4 år Private Cask Single Malt Whisky 60,5%

Varenr.: 22227865483-8000

Destilleri: Trolden Distillery Whiskymesse Malt
Alder: 4 år Distilled: 13/02/2015 Bottled: 13/02/2019
Type: Single Malt Copper Distilled Whisky
Fad nummer/type: 50 liters Cask
Alc. styrke: 60,5%
Antal flasker: 12 stk
Un-chillfiltered
Natural Colour
Andet: Anden aftapning fra Trolden Distillery i FULD FADSTYRKE
50 cl.
1stk.á
1.499,00DKK