Farven er lysere, end man skulle tro, og duften minder om sod på indersiden af brændeovnsglasset. Elvte gang Douglas Laing sendte Big Peat på juleferie — og stadig ingen tegn på at falde til ro.
Ekspertens beskrivelse
Big Peat Christmas Edition 2021 er en Islay Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 52,8 % i fadstyrke.
Det er den ellevte udgave i Douglas Laings juleserie, sammensat af single malts fra Ardbeg, Caol Ila, Bowmore og Port Ellen. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.
Juleudgaven aftappes hvert år i fadstyrke og med sin egen sammensætning, og 2021-årgangen er blandt de lysere i farven — et tegn på, at bourbonprægede fade fylder mest i blandingen.
Smagsnoter
Næse
Sod og brændeovnsglas, tørret tang og en skarp medicinsk kant. Under røgen ligger citron, vanilje og en let sødme.
Smag
Højoktan tørverøg med havsalt, peber og ristet byg. De 52,8 % giver et fast greb, og der er en tør, næsten kridtagtig mineralitet i midten.
Eftersmag
Lang og tør med aske, salt og et strejf af vanilje til sidst.
Specifikationer
Navn: Big Peat Christmas Edition 2021 Douglas Laing Blended Malt Whisky 52,8%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 52,8 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2021
Edition: Christmas Edition 2021
Smagsprofil
Røget · Askeagtig · Salt · Mineralsk · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Mellem: En årgangsudgave, som ikke laves igen, i den serie der har flest samlere blandt Big Peats udgivelser. Ældre juleudgaver bliver løbende sværere at finde i uåbnet stand.
Vidste du at?
Juleserien begyndte i 2011, og 2021-udgaven var derfor den ellevte i rækken. Douglas Laing har siden fortsat traditionen hvert eneste år uden at springe over.
Se hele vores udvalg af Big Peat Christmas
Se hele vores udvalg af Douglas Laing
Lyt til vores podcast:
