0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
  • Levering fra 39 kr.

    1-3 hverdage

  • Fri fragt

    Ved køb over 899 kr.

  • Bemærk

    Intet salg af alkohol til unge under 18

  • Fysisk butik

    +45 5210 6093

Stauning Whisky

Stauning Dansk Whisky

Stauning Whisky producerer grundlæggende to typer spiritus. Single malts baseret på maltet byg og rye baseret på maltet rug.

Den eneste af sin art
 

Stauning Whisky er den eneste aktive danske whiskyproduktion, der bruger dansk byg, som vi selv malter, og samtidig bruger kobber pot stills til destillationen.

Ved produktionen af Stauning Whisky er der ingen genveje eller kompromiser på vejen til det færdige produkt.

 

Der bliver brugt dansk byg, som vi selv malter.

Der bliver brugt dansk opgravet tørv til den røgede udgave.

Der bliver brugt to pot stills - en low wine still og en spirit still - ved destilleringen.

 

Vi har stor respekt for verdens bedste whiskyproduktion i Skotland, og derfor har vi valgt at følge deres historiske produktionsprincipper. Derved sikrer vi, at Stauning Whisky bliver helt unik. Både den eneste af sin slags og samtidig en whisky af høj kvalitet med karakter og historie.

 

Historien om Stauning Whisky

 

Historien om Stauning Whisky begynder tilbage i maj 2005. På en weekendtur i Danmark, hvor der blev nydt et glas skotsk single malt whisky, kommer vi til at undre os over, hvorfor der ikke blev lavet whisky i Danmark. Alle forudsætninger er til stede. Klimaet, maltbyg og godt vand. Vores undren bliver erstattet af nysgerrighed. Vi var simpelthen nødt til at forsøge at lave en dansk single malt whisky af den bedste kvalitet.
 

Vi var ni venner, der kastede sig ud i den nye hobby. En hobby, der hurtigt kom til at tage al vores fritid.
 

Med en tidligere hjemmeslagter i gruppen havde vi nogle lokaler, der var egnet til formålet. Der skulle bruges lidt tid på at få dem istandsat, så de kunne godkendes af fødevarestyrelsen til produktion af whisky. SKAT blev kontaktet, og der blev arbejdet hårdt på at få diverse ansøgninger godkendt. Sådan var der en lang række af myndigheder der skulle kontaktes, før vi kunne nærme os det, det hele drejede sig om – whiskyproduktion.

Da tilladelserne var på plads, kunne vi endelig købe det vigtigste udstyr af det hele – kobber pot stills. Det er ikke ligefrem en standardvare, så vi endte med at få specialfremstillet nogle håndlavede pot stills i Spanien og fragtet dem til Danmark. En wash still på 400 liter og en spirit still på 200 liter.

Ud over pot stills, der skal bruge til selve destilleringen, skulle der også løses mange andre opgaver og problemer. Maltning af byg, tørreovnen, mæskekaret, gæringen osv.

Der blev tænkt meget og opfundet mange sjove men effektive løsninger, så vi endelig kunne komme i gang med selve produktionen.

Den første destillering

I august 2006 - en nat mellem fredag og lørdag – destillerede vi første gang. Efter en almindelig arbejdsdag mødtes vi nogle stykker i Stauning hen på eftermiddagen, hvor vi skulle i gang med selve destilleringen. Der blev tændt op under wash still’en, og mange timer gik. Omkring kl. 2 om natten begyndte de første dråber at løbe ud af de snoede kobberrør fra kondensatoren. Det var et stort øjeblik. Endelig kunne vi se, at alle de timer, vi havde lagt i projektet, var på vej til at bære frugt.
 

De næste timer fløj af sted, og vi kunne undervejs følge med i den smagsudvikling der sker fra hovedets skrappe første dråber, til vi kommer ned i det langt mere afbalancerede hjerte, for til sidst at slutte i en lidt flad hale. En fantastisk nat der viste, at alle vores anstrengelser havde været det hele værd.

I de efterfølgende måneder fortsatte vi vores testproduktion. Der var mange ting, der kunne optimeres og forbedres, så produktionen blev mere effektiv.

I efteråret 2006 var vi heldige at få mulighed for at møde Jim Murray og lade ham smage de første dråber fra vores testproduktion. Dette møde ændrede alle vores planer.

Selv om vi selv syntes, at vores new spirit smagte godt og mente, at det kunne blive til en god whisky, så var vi nervøse for, hvordan en af verdens førende eksperter ville reagere. Heldigvis var hans reaktion meget positiv. Han lod os klart forstå, at vi burde have større planer end de 2-400 liter, vi på daværende tidspunkt havde planlagt som årsproduktion. Det, Jim Murray havde smagt, var en udgave, der var lavet med røget maltbyg. Han sammenlignede resultatet med Ardbeg fra 70’erne. En bedre sammenligning kunne vi ikke have drømt om.

En ny plan

Efter mødet med Jim Murray revurderede vi vores planer. Det næste halvandet år gik med at finde ud af, hvordan vi kunne realisere drømmen om at lave et whiskydestilleri, der skulle producere på fuld tid. Mange scenarier blev gennemarbejdet for at finde frem til en plan, der kunne komme til at hænge økonomisk sammen. Vi endte med en plan om at producere 6-8.000 liter whisky om året.

I november 2007 købte vi en gård et par kilometer uden for den vestjyske by Stauning. Nu skulle der bruges energi og ressourcer på ombygning og endnu en tur gennem myndigheds-junglen. Mange timer, aftener og weekender gik med planlægning, ansøgninger og ombygning af det tidligere landbrug til et rigtig dansk whiskydestilleri.

Duft af maltbyg og whisky

Efter halvandet år i murstøv, savsmuld og malingdufte kom vi i marts 2009 over et meget vigtigt punkt. Lokalerne var klar til produktion og skulle nu bare godkendes af Fødevarestyrelsen. Det blev de heldigvis uden problemer, og dermed var vi klar til at gå i gang med at malte det første byg. Endelig var vi i gang med produktion af en dansk single malt whisky!
 

Nu begyndte lokalerne at dufte af maltbyg og whisky. Der blev i marts og april maltet både røget og ikke røget maltbyg, og i slutningen af april kunne vi langt om længe begynde med at destillere.

Så ca. 4 år efter vores første undren var vi endelig i gang med produktionen af en ægte dansk single malt whisky. En whisky af højeste kvalitet, hvor vi selv står for alle dele af produktionen, lige fra vi modtager byggen fra landmanden, til vi tapper på flasker.

  • Bog - Dansk Whisky af Per Gregersen - Byens Forlag Whiskybog
    Varenr.: 899999-Dansk-Whisky-Per Gregersen
    Om bogen:
    De tager rundt på de fleste af de danske destillerier og får de sjove, skæve historier - det hele leveret i flot udstyr med et dejlig Coffee Book format. (Der tages forbehold for ændringer i tekst og design af bogen)

    Bag bogen står:
    Thomas Skovmand fra Byens Forlag, Peder Lund og Per Gren fra Gren&Lund samt Per Gregersen fra pgkommunikation.

    Har du smag for god whisky
    - og gode historier?

    Bogen ”Dansk Whisky” – handler om de danske whiskyproducenter, som i disse år er i kraftig vækst og oplever hård medvind. Ja, gin er lige nu det helt store, men det ændrer ikke på, at whisky er og bliver en konge inden for spiritus; alene af den grund, at den er minimum tre år undervejs og kræver masser af omhu og kærlighed i processen.

    Det forstår de danske whiskyproducenter. Forhåbentlig forstår læserne af bogen det også…
    Projektet er i fuld gang og vi besøger de vidunderlige, sjove og skæve eksistenser, som knokler med at fadlagre den flydende livsglæde, som god whisky kan være. Ikke for at lave en smageguide til dansk whisky, men for at fortælle historierne om de mennesker, der står bag dette lille, men stærke danske iværksættereventyr.

    Forhåbentlig giver bogen lyst til at besøge de mange ildsjæle rundt om i landet. De har nemlig både gode historier og god whisky at byde på.

    Bogen designes og ideudvikles hos Gren&Lund, historierne skrives af journalist Per Gregersen og er udkommet på Byens Forlag. Så hvis du alligevel kun plejer at ønske dig sorte sokker og artige børn til jul, skal du måske allerede nu reservere plads under træet. Bare en tanke.

    Se uddrag fra bogen ved at klikke på "Download" herunder:
    • 349,00
      1stk.á
      249,00DKK
  • Sample 3 cl  Highland Park Dannebrog Single Orkney Malt Whisky 60,3%
    Varenr.: 22227865395-8973
    Destilleri: Stauning
    Alder: 3 år
    Type: Dansk Whisky
    Alc. styrke: 52,8%
    3 cl.
    • 1stk.á
      169,00DKK
  • Stauning 1 st Edition Peated 2009/2012 Dansk Single Malt Whisky 62,8%
    Varenr.: B22227865400-11
    Destilleri: Stauning Peated Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: 3 år - Distilled 2009 Bottled 2012
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 62,8 %
    50 cl.
    Andet: Modelfoto. Kun 715 flasker - Denne flaske er nr. 179. Den første udgave af røgede Stauning Dansk Whisky - Frigivet den 30. juni 2012

    • 1stk.á
      11.999,00DKK
  • Stauning 1 st Edition Traditional 2009/2012 Dansk Single Malt Whisky 63,3%
    Varenr.: B22227865400-10
    Destilleri: Stauning Traditional Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: 3 år - Distilled 2009 Bottled 2012
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 63,3 %
    50 cl.
    Andet: Modelfoto. Kun 728 flasker - Denne flaske er nr. 125. Den første udgave af Stauning Dansk Whisky - Frigivet den 30. juni 2012


    • 1stk.á
      9.999,00DKK
  • Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series Dansk Rug Whisky 70 cl
    Varenr.: 2227868400-2568
    Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series Dansk Rug Whisky 70 cl

    Stauning Bastard Mezcal Finish i den nye 70 cl flaske - en del af Research Series. Vesterhavets kølige vildskab krydret med mexicansk temperament: En duft af citroner og sød tobak blander sig med mild røg og vilde blomster. Blød og sødmefuld i munden med spicy noter af krydderier og brændt karamel.

    Destilleri: Stauning Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: NA Distilled: 2017 Bottled: 2020
    Type: Stauning Malted Rye Whisky
    Alc. styrke: 46%
    Antal flasker:
    70 cl.
    Andet: Lagret 3 år på virgin oak og efterfølgende 6 måneder på mezcal-fade fra den 80 år gamle mezcal-producent Oro De Oaxaca. Mexico møder Danmark. I sandhed en bastard.


    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Stauning Bastard Research Series Dansk Rug Whisky 50 cl 46,3%
    Varenr.: 2227865400-2020
    Destilleri: Stauning Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: NA Distilled: 2016 Bottled: November 2019
    Type: Stauning Malted Rye Whisky
    Alc. styrke: 46,3%
    Antal flasker: ca. 2200 stk.
    50 cl.
    Andet: Lagret 3 år på virgin oak og efterfølgende 6 måneder på mezcal-fade fra den 80 år gamle mezcal-producent Oro De Oaxaca. Mexico møder Danmark. I sandhed en bastard.


    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Stauning Curious 2019 Danish Peated Rye White Spirit 50 cl 43%
    Varenr.: 22227865400-9693C
    Destilleri: Stauning
    Navn: Curious
    Alder: NA - Distilled: 2019 Bottled: 2019
    Type: Danish Peat Smoked Rye Spirit
    Alc. styrke: 43 %
    50 cl.
    Andet: Frigivet fredag den 15. november 2019 kl. 10.00 - Dette er den tredje aftapning af Staunings råsprit og der er lavet ca. 1000 flasker
    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Stauning Distillery Edition 2015/2019 Dansk Single Malt Whisky 25 cl 53,9%
    Varenr.: 22227865400-20221
    Destilleri: Stauning
    Årgang: Distilled: 31 Juli 2015 Bottled: Oktober 2019
    Alder: 4 år
    Type: Dansk Single Malt Whisky
    Fad nummer/type: Portwine Cask 362
    Alc. styrke: 53,9 %
    25 cl.
    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Stauning Distillery Edition Kaos September 2019 Dansk Small Cask Rye Whisky 25 cl 49,7%
    Varenr.: 22227865400-20222
    Destilleri: Stauning
    Årgang: Distilled: 2014/2016 Bottled: September 2019
    Alder: NA
    Type: Dansk Single Malt Whisky
    Fad nummer/type: Small Cask
    Alc. styrke: 49,7 %
    25 cl.
    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Stauning Distillery Edition Malted Rye 2016/2019 Calvados Cask Dansk Whisky 25 cl 52,5%
    Varenr.: 22227865400-20227
    Destilleri: Stauning
    Årgang: Distilled: 8 Juli 2016 Bottled: Oktober 2019
    Alder: 3 år
    Type: Dansk Single Malt Whisky
    Fad nummer/type: New Amerikan Oak + Calvados Cask 550
    Alc. styrke: 52.5 %
    25 cl.
    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Stauning Distillery Edition Malted Rye 2016/2019 Dansk Marsala Cask Whisky 25 cl 51%
    Varenr.: 22227865400-20226
    Destilleri: Stauning
    Årgang: Distilled: 8 Juli 2016 Bottled: Oktober 2019
    Alder: 3 år
    Type: Dansk Single Malt Whisky
    Fad nummer/type: Marsala Cask 551
    Alc. styrke: 51 %
    25 cl.
    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Stauning Distillery Edition Malted Rye 2016/2019 Dansk Moscatel Wine Whisky 25 cl 50,8%
    Varenr.: 22227865400-20225
    Destilleri: Stauning
    Årgang: Distilled: 3 Juli 2016 Bottled: Oktober 2019
    Alder: 3 år
    Type: Dansk Single Malt Whisky
    Fad nummer/type: Moscatel Wine Cask 547
    Alc. styrke: 50,8 %
    25 cl.
    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Stauning Distillery Edition Peated 2014/2019 Dansk Osborne Sherry Cask Whisky 25 cl 51,8%
    Varenr.: 22227865400-20223
    Destilleri: Stauning
    Årgang: Distilled: 10 Oktober 2014 Bottled: September 2019
    Alder: 5 år
    Type: Dansk Single Malt Whisky
    Fad nummer/type: PX Osborne Sherry Cask 853
    Alc. styrke: 51,8 %
    25 cl.
    • 1stk.á
      595,00DKK
  • Stauning Distillery Edition Peated 2015/2019 Dansk Marsala Cask Whisky 25 cl 51,1%
    Varenr.: 22227865400-20224
    Destilleri: Stauning
    Årgang: Distilled: 11 November 2015 Bottled: Oktober 2019
    Alder: 4 år
    Type: Dansk Single Malt Whisky
    Fad nummer/type: Ex Bourbon Cask + Marsala Cask 408
    Alc. styrke: 51,1 %
    25 cl.
    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Stauning HEATHER Maj 2019 Dansk Single Malt Whisky 48,7%
    Varenr.: 22227865400-9692
    Destilleri: Stauning
    Navn: Heather
    Alder: NA - Distilled: 2013-2014 Bottled: ??/05/2019
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 48.7 %
    50 cl.
    Andet: Modelfoto - kommer i flot æske.
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Stauning HEATHER 2017 Dansk Single Malt Whisky
    Varenr.: 22227865400-508
    Destilleri: Stauning Heather Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: NA - Distilled: 2013-2014 Bottled: ??/09/2017
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 48.7 %
    50 cl.
    Andet: Modelfoto - kommer i flot æske. Frigivet den 12. oktober 2017


    • 1stk.á
      1.999,00DKK
  • Stauning KAOS 2016 Dansk Single Malt Whisky
    Varenr.: 22227865400-305
    Destilleri: Stauning KAOS Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: NA - Distilled: 2011-2013 Bottled: ??/02/2016
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 46.5 %
    50 cl.
    Andet: Modelfoto - kommer i flot æske. Frigivet den Februar 2016


    • 1stk.á
      3.499,00DKK
  • Stauning KAOS April 2019 Dansk Single Malt Whisky 47,1%
    Varenr.: 22227865400-8923
    Destilleri: Stauning Whisky
    Navn: Stauning KAOS April 2019
    Alder: 3 - 5 år - Distilled: 2015-2016 Bottled: /04/2019
    Type: Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alc. styrke: 47.1 %
    50 cl.
    Andet: Frigivet 1. maj 2019
    • 1stk.á
      1.199,00DKK
  • Stauning KAOS 2018 Dansk Single Malt Whisky
    Varenr.: 22227865400-8180
    Destilleri: Stauning KAOS 2018 JUNE Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: 3 - 4 år - Distilled: 2014-2015 Bottled: ??/06/2018
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 46.8 %
    50 cl.
    Andet: Frigivet 20. juli 2018 kl. 13:00
    • 1stk.á
      2.299,00DKK
  • Stauning Kaos 2018
    Varenr.: 22227865400-8999
    Stauning KAOS September 2018 Dansk Single Malt Whisky 47,1%

    Stauning KAOS whisky - denne udgave er i frigivet i September 2018, super lækker Dansk Single Malt Whisky på 47,1%. Denne sammensætning giver whiskyen enormt meget kompleksitet og spændende nuancer. Den har noget røg – men er ikke for røget til dem der ikke bryder sig om røg. Den har noget klassisk fra deres Traditional og den har en lang og rund eftersmag efter deres “fede” Young Rye. Nyd Stauning KAOS September 2018 med et par dråber vand

    Destilleri: Stauning KAOS 2018 September Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: 3 - 4 år - Distilled: 2014-2015 Bottled: ??/09/2018
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 47.1 %
    50 cl.
    Andet: Frigivet september 2018
    • 1stk.á
      1.699,00DKK
  • Stauning Kaos Triple Malt 2020 Batch 1 Dansk Whisky 70 cl 46%
    Varenr.: 22227865400-19863
    Selve essensen af Stauning Whisky påfyldt flaske. Lidt røg, lidt krydderi og en hel masse velsmagende kompleksitet. Dansk whisky er på videre frem – og Stauning Whisky er bannerfører. Prøv Stauning Kaos Triple Malt 2020 Batch 1.

    Destilleri: Stauning Whisky
    Navn: Stauning Kaos
    Alder: Min. 3 år - 2020 Batch 1
    Type: Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alc. styrke: 46%
    70 cl.
    Andet: Stauning i nye flasker
    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Stauning Miniflaske Malted Rye Whisky 2019 5 centiliter
    Varenr.: 22227865479-1106-197205
    Stauning Miniature / Miniflaske Malted Rye Whisky 2019 5 cl

    • Destilleri: Stauning
    • Navn: Stauning Malted Rye Whisky
    • Destilleret: 2016
    • Tappet: Marts 2019
    • Land: Danmark
    • Type: Malted Rye Whisky
    • Alc. styrke: 50%
    • 5 cl.
    • 1stk.á
      59,00DKK
  • Stauning Peat Floor Malted Smoked Barley 2020 Batch 1 Dansk Whisky 70 cl xx,x%
    Varenr.: 22227865400-19864
    Stauning Peat Floor Malted Smoked Barley 2020 Batch 1 Dansk Whisky 70 cl 47%

    Stauning Peat - Vestjysk terroir whisky på flaske. Røget dansk single malt med dansk tørverøg. Dansk whisky er på videre frem – og Stauning Whisky er bannerfører. Prøv Stauning Peat Malt 2020 Batch 1.

    Destilleri: Stauning Whisky
    Navn: Stauning Peat
    Alder: Min. 3 år - 2020 Batch 1
    Type: Dansk Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 47%
    70 cl.
    Andet: Stauning i nye flasker
    • 1stk.á
      895,00DKK
  • STAUNING PEAT WHISKY 2012/2019 Dansk Single Malt Whisky 48,4%
    Varenr.: 22227865400-9000-
    Destilleri: Stauning Peated Cask Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: min. 5 år - Distilled 2012-214 Bottled 2019
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 48,4 %
    50 cl.
    Andet: Kun 3463 flasker

    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Stauning Peated
    Varenr.: 22227865400-9000
    Destilleri: Stauning Peated Cask Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: min. 6 år - Distilled 2012 Bottled 2018
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 48,4 %
    50 cl.
    Andet: Kun 2293 flasker

    • 1stk.á
      1.899,00DKK
  • STAUNING PEATED Festival 2018 Dansk Single Malt Whisky 59,9%
    Varenr.: 22227865400-20012
    Destilleri: Stauning
    Navn: Peated Cask Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: min. 6 år - Distilled 2012 Bottled 2018
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 59,9 %
    50 cl.

    • 1stk.á
      2.499,00DKK
  • Stauning Port Smoke 2015/2019 Dansk Single Malt Whisky 51,5%
    Varenr.: 22227865400-PortSmoke
    Denne varer kommer til salg i vores Black Friday Kategori - 27. november kl.00.00

    Destilleri: Stauning Whisky
    Navn: Port Smoke
    Alder: 4 år - Distilled 2015 Bottled 2019
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 51,5 %
    50 cl.
    Andet: Kun 1224 flasker
    • 895,00
      1stk.á
      749,00DKK
  • Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019 Dansk Single Malt Whisky 61,9%
    Varenr.: 22227865400-PortSmokeCS
    Destilleri: Stauning Whisky
    Navn: Port Smoke
    Alder: 4 år - Distilled 2015 Bottled 2019
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 61,9 %
    50 cl.
    Andet: Kun 1053 flasker
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Stauning Private Cask Asinus 2013/2019 Danish Single Malt Whisky 57,75%
    Varenr.: 22227865400-8457
    Destilleri: Stauning Whisky Private Cask - Asinus - Bottled for: #æsel
    Alder: Distilled: 12/09/2013 - Bottled: 03/05/2019
    Type: Dansk Single Malt Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Antal flasker: 74 stk.
    Alc. styrke: 57,75%
    50 cl.
    Andet: Traditional Whisky from Cask #220 -50 l ex-olorosso

    • 1stk.á
      2.999,00DKK
  • Stauning Private Cask Friends of Stauning 2015/2018 Danish Peated Single Malt Whisky 58,1%
    Varenr.: 22227865400-8452
    Destilleri: Stauning Whisky Private Cask
    Friends of Stauning Whisky
    Alder: 3 år - Distilled: 21/05/2015 - Bottled: 29/11/2018
    Type: Dansk Røget Single Malt Whisky / Danish Peated Single Malt Whisky
    Antal flasker: 75 stk.
    Alc. styrke: 58,1%
    50 cl.
    Andet:

    • 1stk.á
      2.999,00DKK
  • Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017 Danish Peated Single Malt Whisky 60,8%
    Varenr.: 22227865400-8451
    Destilleri: Stauning Whisky - ROMMER
    Alder: 6 år - Distilled: 21/10/2010 - Bottled: 13/07/2017
    Type: Dansk Røget Single Malt Whisky / Danish Peated Single Malt Whisky
    Antal flasker: 44 stk.
    Alc. styrke: 60,8%
    50 cl.
    Andet: Skabt i samarbejde mellem Stauning Whisky og Whisky.dk. Modnet i et 32 liters tidligere Mackmyra-fad af svensk eg.

    • 1stk.á
      1.999,00DKK
  • Stauning Private Cask Shoi-ming Wai 2015/2018 Danish Peated Single Malt Whisky 61,61%
    Varenr.: 22227865400-8453
    Destilleri: Stauning Whisky Private Cask
    Shoi-ming Wai
    Alder: 3 år - Distilled: 09/01/2015 - Bottled: 17/05/2018
    Type: Dansk Røget Single Malt Whisky / Danish Peated Single Malt Whisky
    Antal flasker: 83 stk.
    Alc. styrke: 61,61%
    50 cl.
    Andet:

    • 1stk.á
      2.999,00DKK
  • Stauning Private Cask Wenqian Yun 2015/2018 Danish Peated Single Malt Whisky 60,4%
    Varenr.: 22227865400-8454
    Destilleri: Stauning Whisky Private Cask -Wenqian Yun
    Alder: 3 år - Distilled: 09/01/2015 - Bottled: 17/05/2018
    Type: Dansk Røget Single Malt Whisky / Danish Peated Single Malt Whisky
    Antal flasker: 92 stk.
    Alc. styrke: 60,4%
    50 cl.
    Andet:

    • 1stk.á
      2.999,00DKK
  • Stauning Private Cask Whisky.dk 5 år 2011/2017 Danish Malted Rye Whisky 57,5%
    Varenr.: 22227865400-8450
    Denne varer kommer til salg i vores Black Friday Kategori - 27. november kl.00.00

    Destilleri: Stauning Whisky Private Cask
    Alder: 5 år - Distilled: 01/09/2011 - Bottled: 13/07/2017
    Type: Dansk Rugwhisky / Danish Rye Whisky
    Antal flasker: 32
    Alc. styrke: 57,5%
    50 cl.
    Andet: Skabt i samarbejde mellem Stauning Whisky og Whisky.dk. Modnet i et 32 liters tidligere Mackmyra-fad af svensk eg.

    • 1.999,00
      1stk.á
      999,00DKK
  • Stauning Rum Cask Finish Young Rye 2014 Januar 2018 Dansk Rug Whisky 46,5%
    Varenr.: 22227865400-3100
    Destilleri: Stauning Rum Cask Finish Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: NA Distilled: 2014 Bottled: Januar 2018
    Type: Stauning Malted Rye Whisky
    Alc. styrke: 46,5%
    Antal flasker: 821 stk.
    50 cl.
    Andet:


    • 1stk.á
      2.999,00DKK
  • Stauning Rye 2018 November Straight Rye Whisky Dansk Rug Whisky 50%
    Varenr.: 22227865400-2018
    Destilleri: Stauning Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: NA Distilled: 2015 Bottled: November 2018
    Type: Stauning Malted Rye Whisky
    Alc. styrke: 50%
    Antal flasker: 4800 stk.
    50 cl.
    Andet: Den 17. udgave af Rye - Frigivet november 2018 - Stauning Rye Dansk Rug Whisky


    • 1stk.á
      1.899,00DKK
  • Stauning Rye 2019 Juni Dansk Single Malt Whisky 50%
    Varenr.: 22227865400-9694
    Destilleri: Stauning Rye 2019
    Alder: NA - Distilled: 2015/2016 Bottled: Tappet juni 2019
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 50 %
    50 cl.
    Andet:
    Region: Stauning, Vestjylland, Danmark
    Alder: Destilleret 2015-16 – Tappet juni 2019
    Farve: Mørk rav
    Duft: Blyant, mint, rosin, honning, abrikos, vanilje, valnød, mørk chokolade, kanel og egetræ.
    Smag: Fennikel, bivoks, tobak, figen, abrikos, egetræ, appelsin, æble og lakrids.
    Afslutning: Lang sød eftersmag, appetitvækkende, frugtig, olieret og krydret.
    Flaske: 50 cl.
    Alc.: 50% alc. vol.
    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Stauning Rye 2019 oktober Dansk Single Malt Whisky 50%
    Varenr.: 22227865400-9693nov
    Destilleri: Stauning
    Navn: Rye
    Alder: NA - Distilled: 2015/2016 Bottled: ??/09/2019
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 50 %
    50 cl.
    Andet: Frigivet fredag den 15. november 2019 kl. 10.00 - Stauning Rye er en sand klassiker i vores produktsortiment. Den er fremstillet af rug og byg fra markerne, der omgiver destilleriet. Til fremstillingen har vi valgt at bruge produktionsmetoder fra vores single malt produktion. Det betyder, at vi gulvmalter både byg og rug - hvilket er meget usædvanligt, og tilfører dybde og kompleksitet. En anden malt whisky teknik vi bruger, er dobbelt pot still destillation, som også er med til at hæve kvaliteten af det færdig produkt.
    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Stauning Rye 2019 Rum Cask Finish Dansk Single Malt Whisky 46,5%
    Varenr.: 22227865400-9693
    Destilleri: Stauning
    Navn: Rye
    Alder: NA - Distilled: 2016 Bottled: ??/07/2019
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 46.5 %
    50 cl.
    Andet: Frigivet fredag den 19. juli 2019 kl. 20.00 - Stauning Rye er en sand klassiker i vores produktsortiment. Den er fremstillet af rug og byg fra markerne, der omgiver destilleriet. Til fremstillingen har vi valgt at bruge produktionsmetoder fra vores single malt produktion. Det betyder, at vi gulvmalter både byg og rug - hvilket er meget usædvanligt, og tilfører dybde og kompleksitet. En anden malt whisky teknik vi bruger, er dobbelt pot still destillation, som også er med til at hæve kvaliteten af det færdig produkt.

    Stauning Rye har lagret 3 år på nye hårdt-forkullede Amerikanske hvideg fade. Denne udgave har fået en finish på yderligere 6 måneder på Belize rom fade for en ekstra krydret smag og kompleksitet. Den indeholder ingen kunstig smag eller farve, og er teknisk set en Straight Rye Whisky.
    • 1.199,00
      1stk.á
      795,00DKK
  • Stauning Rye 2019 September CS udgave Jamaica Rum Cask Dansk Single Malt Whisky 60,3%
    Varenr.: 22227865400-9693cs
    Stauning Rye Single Cask 2019 September CS udgave Jamaica Rum Cask Dansk Single Malt Whisky 60,3%
    Destilleri: Stauning
    Navn: Rye
    Alder: NA - Distilled: 09/05/2016 Bottled: ??/09/2019
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 60.3 %
    50 cl.
    Andet: Frigivet fredag den 1. november 2019 kl. 10.00 - Stauning Rye er en sand klassiker i vores produktsortiment. Den er fremstillet af rug og byg fra markerne, der omgiver destilleriet. Til fremstillingen har vi valgt at bruge produktionsmetoder fra vores single malt produktion. Det betyder, at vi gulvmalter både byg og rug - hvilket er meget usædvanligt, og tilfører dybde og kompleksitet. En anden malt whisky teknik vi bruger, er dobbelt pot still destillation, som også er med til at hæve kvaliteten af det færdig produkt.

    Denne udgave har fået en finish på Jamaica rom-fade og den er helt anderledes end sin forgænger. Der er virkelige skruet op for trope-frugten - og det dufter og smager skønt. Bemærk der kommer to typer en på 46,5% og en CS på 60,3%
    • 1stk.á
      1.299,00DKK
  • Stauning Rye 2019 Single Cask oktober Dansk Single Malt Whisky 61.1%
    Varenr.: 22227865400-9693oktCS
    Destilleri: Stauning Single Cask
    Navn: Rye
    Alder: NA - Distilled: 2015/2016 Bottled: ??/09/2019
    Type: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 61.1 %
    50 cl.
    Andet: Modelfoto - Frigivet fredag den 15. november 2019 kl. 10.00 - Stauning Rye er en sand klassiker i vores produktsortiment. Den er fremstillet af rug og byg fra markerne, der omgiver destilleriet. Til fremstillingen har vi valgt at bruge produktionsmetoder fra vores single malt produktion. Det betyder, at vi gulvmalter både byg og rug - hvilket er meget usædvanligt, og tilfører dybde og kompleksitet. En anden malt whisky teknik vi bruger, er dobbelt pot still destillation, som også er med til at hæve kvaliteten af det færdig produkt.
    • 1stk.á
      1.199,00DKK
  • Stauning Rye Double Dip 2019 Dansk Rug Whisky 50%
    Varenr.: 22227865400-2019
    HUSK at tilmelde dig vores kundeklub og optjen 5% Bonuskroner oveni

    Destilleri: Stauning Double Dip Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: NA Distilled: 2016 Bottled: Marts 2019
    Type: Stauning Malted Rye Whisky
    Alc. styrke: 50%
    Antal flasker: 6245 stk.
    50 cl.
    Andet: Den 18. udgave af Rye - Frigivet april 2019 - Stauning Rye Dansk Rug Whisky

    OM WHISKYEN
    Whiskyen har lagret på nye amerikanske hvidegfade. Denne gang har givet vores Rye to lagringer - vi kalder det for Double Dip. Den er altså lagret af to omgange på nye fade. Det har givet masser af farve og smag fra fadet – en meget fyldig Whisky.
    Den er varm, venlig og frisk på samme tid, krydret, fed, fyldig og virker betydeligt ældre end alderen antyder. Man fornemmer tydeligt rugen og genkender duften af friskbagt rugbrød.

    Stauning Rye indeholder kun maltet rug og en lille del af maltet byg. Det gør den noget helt særligt i whiskyverdenen. Rug er vanskelig at håndtere og endnu vanskeligere når den er maltet. Derfor er det ikke almindeligt at malte rug ude i verden. Ved Stauning benytter vi os af egne opfindelser, hvilket gør at vi kan håndtere maltning af Rug. Det vi er sikre på at du vil være i stand til at smage i det færdige produkt. Alt kornet er fra lokale marker – markerne der omgiver Stauning Whisky.
    • 1stk.á
      499,00DKK
  • Stauning Rye Februar 2019 Dansk Cask Strength Rug Whisky 58,7%
    Varenr.: 22227865400-9675
    Destilleri: Stauning Dansk Whisky / Danish Whisky
    Alder: NA Distilled: 2015/2016 Bottled: Februar 2019
    Type: Stauning Malted Rye Whisky
    Alc. styrke: 58,7%
    Antal flasker: 1873 stk
    50 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      1.199,00DKK
  • Stauning Rye Floor Malted 2020 Batch 1 Dansk Rug Whisky 70 cl xx,x%
    Varenr.: 22227865400-19865
    Vestjysk terroir whisky på flaske. Røget dansk single malt med dansk tørverøg. Dansk whisky er på videre frem – og Stauning Whisky er bannerfører. Prøv Stauning Peat Malt 2020 Batch 1.

    Destilleri: Stauning Whisky
    Navn: Stauning Rye
    Alder: Min. 3 år - 2020 Batch 1
    Type: Dansk Rye Whisky
    Alc. styrke: xx.x%
    70 cl.
    Andet: Stauning i nye flasker
    • 1stk.á
      499,00DKK
  • Stauning Rye Januar 2020 Dansk Rug Whisky 50%
    Varenr.: 22227865400-19682
    Den sidste Rye fra Stauning. Skaf dig det sidste eksemplar en klassiker, der nu må vige pladsen for en ny og spændende aftapning, som vi endnu ikke kender til. Det bliver spændende at følge.

    Destilleri: Stauning Whisky
    Navn: Malted Rye Whisky
    Alder: 3 år - Distilled: 2016 Bottled: ??/02/2020
    Type: Dansk Whisky / Danish Rug Whisky
    Alc. styrke: 50%
    50 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      499,00DKK
  • Stauning Rye Moscatel Finish Single Cask 547 Germany Edition Dansk Rug Whisky 60,72%
    Varenr.: 22227865400-78456
    Stauning Rye Moscatel Wine Cask Finish # 547 - Ny og interessant single cask fra danske Stauning Whisky. Whiskyen her er en såkaldt rye-whisky, som man mest kender fra den anden side af Atlanten, hvor man har en større tradition for at bruge rug til produktion af whisky. Rugen og byggen der er er blevet brugt til at skabe denne kvalitetswhisky, er dyrket lige ude foran destilleriet, og derfor er den ganske lokal. Den har lagret min. 3 år på nye (virgin) fade af amerikansk hvideg. Derefter har den fået en finish på et brugt Moscatel vinfad og kun lavet i 200 eksemplarer til det tyske markedet, en andet sjov lille ting, på forsiden af etiketten står der at den er aftappet ved 60.72% men på bagsiden 60.75%.

    Destilleri: Stauning Whisky
    Navn: Malted Rye Moscatel Cask Finish
    Alder: 3 år - Distilled: 03.07.2016 Bottled: ??/10/2019
    Type: Dansk Whisky / Danish Rug Whisky
    Alc. styrke: 60,72 %
    50 cl.
    Andet: Single Cask til Tyskland
    • 1stk.á
      1.499,00DKK
  • Stauning Rye Moscatel Finish Single Cask 551 Germany Edition Dansk Rug Whisky 61,42%
    Varenr.: 22227865400-65471
    Stauning Rye Moscatel Wine Cask Finish # 551 - Ny og interessant single cask fra danske Stauning Whisky. Whiskyen her er en såkaldt rye-whisky, som man mest kender fra den anden side af Atlanten, hvor man har en større tradition for at bruge rug til produktion af whisky. Rugen og byggen der er er blevet brugt til at skabe denne kvalitetswhisky, er dyrket lige ude foran destilleriet, og derfor er den ganske lokal. Den har lagret min. 3 år på nye (virgin) fade af amerikansk hvideg. Derefter har den fået en finish på et brugt Moscatel vinfad og kun lavet i 200 eksemplarer til det tyske markedet.

    Destilleri: Stauning Whisky
    Navn: Malted Rye Moscatel Cask Finish
    Alder: 3 år - Distilled: 08.07.2016 Bottled: ??/10/2019
    Type: Dansk Whisky / Danish Rug Whisky
    Alc. styrke: 61,42 %
    50 cl.
    Andet: Single Cask til Tyskland
    • 1stk.á
      1.499,00DKK
  • Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley 2020 Batch 1 Dansk Whisky
    Varenr.: 22227875400-8963
    Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley 2020 Batch 1 Dansk Whisky 70 cl 47%

    Stauning Smoke - Vestjysk terroir whisky på flaske. Stauning Smoke er lagret godt 5 år på en blanding af 1st Fill bourbon-fade, 1st Fill Madeira-fade, 1st Fill Jamaica rom og nye amerikanske egetræsfade.

    Destilleri: Stauning Whisky
    Navn: Stauning Smoke
    Alder: Min. 5 år - 2020 Batch 1
    Type: Dansk Single Malt Whisky
    Alc. styrke: 47%
    70 cl.
    Andet: Stauning i nye flasker
    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Stauning Glas med logo
    Varenr.: 22227865400-staunGlas1
    Stauning Whiskyglas 1 stk. Glencairn glas med Stauning Logo
    • 1stk.á
      50,00DKK
  1