Stauning Whisky

• 

  Stauning Rye PX Sherry Oak Dansk Whisky 70 cl 46%

  Varenr.: 0557-88-35589

  På de gamle maltetage i Skjern vender maltmestrene stadig kornet i hånden. Den samme rug der engang voksede i vestjyske marker, ender her – lagret på fade fyldt med Pedro Ximénez-sherry til en whisky, der er lidt sødere end de fleste. Men aldrig tam.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Rye PX Sherry Oak er en Dansk Rye Whisky lagret på Pedro Ximénez sherryfade og aftappet ved 46%. Stauning Whisky er grundlagt i 2005 af ni venner i Skjern, Vestjylland, og er i dag et af Danmarks mest anerkendte destillerier. Rye PX kombinerer karakteren fra den golvmaltede, lokaldyrkede rug med den intense sødme fra PX-sherryfade. Pedro Ximénez er den sødeste sherrytype, fremstillet af solrørrede druer, og efterlader et tykt, mørkt og frugttungt aftryk.

  Smagsnoter

  Næse

  Søde, karameliserede rosiner åbner an, fulgt af mørke figner og blødt honningkrydderi. Under det hele dufter rugkrydderiet – lidt peber, lidt bagtet brød.

  Smag

  Rund og sød med krydret rug der baner vej. Tørrede kirsebær, mørk sirup og et hint af mørk chokolade. Sherryen er tydelig men lader rugen komme til orde.

  Eftersmag

  Lang og varm. Let bitter kakao og vedholdende rugkrydderi holder sig godt i halen.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Rye PX Sherry Oak Dansk Whisky
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Vestjylland, Danmark
  Type: Dansk Rye Whisky
  ABV: 46%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Pedro Ximénez Sherryfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbelddestilleret, pot stills
  EAN nr.: 5744002861683

  Smagsprofil

  Krydret · Sherry-lagret · Frugtig · Sød · Blød

  Vidste du at?

  Stauning er et af de eneste destillerier i verden, der golvmalter alt korn selv. Maltmestrene bruger timer om dagen på at vende og rake den spirende rug og byg i hånden – en teknik, der er forsvundet fra langt de fleste kommercielle destillerier.

  Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    549,00DKK
• 

  Stauning 2nd Edition Peated 2009/2012 Danish Single Malt Whisky 62,8%

  Varenr.: 2265400-6695

  Skjern, 2009. Destilleriet er fire år gammelt, og holdene er stadig ved at finde ud af, hvad Stauning kan blive. Denne flaske er svaret fra dengang.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning 2nd Edition Peated 2009/2012 er en Dansk Røget Single Malt Whisky destilleret i 2009 og aftappet i 2012 ved fadstyrke 62,8%. Det er en af Staunings allerførste kommercielle aftapninger – destilleret allerede fire år efter destilleriets åbning og frigivet, mens whiskyens DNA var ved at tage form. Den røgede profil stammer fra tørvet malt, og den høje fadstyrke afspejler en aftapning uden kompromis.

  Stauning Whisky åbnede i 2005 med syv amatører og et groft korn. 2nd Edition Peated repræsenterer det tidligste stadium af et destilleri, der siden er vokset til et af verdens mest anerkendte. At finde en flaske herfra i dag er ensbetydende med at eje et stykke dansk whiskys opstandelse.

  Smagsnoter

  Næse

  Tørv, røg og en ungdommelig friskhed. Bål, grønt og en let citrusnote, der afslører den korte lagringstid.

  Smag

  Røg og salt med en krydret kerne. Fadstyrken er tydelig, men der er malt og sødme bagved. Rå energi og tidlig Stauning-karakter.

  Eftersmag

  Lang og varm med aske, tørv og en let bitterhed. Den sidder fast.

  Specifikationer

  Navn: Stauning 2nd Edition Peated 2009/2012
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Type: Dansk Røget Single Malt Whisky
  ABV: 62,8%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Destilleret: 2009
  Aftappet: 2012
  

  Smagsprofil

  Røget · Fadstyrke · Historisk · Sjælden · Tidlig Stauning

  Investeringspotentiale

  Højt. En af Staunings første kommercielle aftapninger nogensinde – destilleret 2009 og frigivet 2012, da destilleriet stadig var ukendt. Tidlige Stauning-flasker er ekstremt sjældne og stiger støt i samlerkredse.

  Vidste du at?

  Da Stauning 2nd Edition blev destilleret i 2009, var Stauning Whisky endnu ikke en professionel operation – destilleriet bestod af syv amatører, der delte en passion for whisky og en gammel slagteribygning i Skjern.

  Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    3.499,00DKK
• 

  Stauning Private Cask Rum West Indies Cask Finish 2020/2026 Danish Rye Whisky 50%

  Varenr.: 22233400-8336

  Vestindiske romfade møder vestjysk rug. Stauning Private Cask Rum West Indies Cask Finish er et af de mere eksotiske udtryk fra Rye-familien – og et af de senest aftappede.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Private Cask Rum West Indies Cask Finish 2020/2026 er en Dansk Rug Whisky aftappet ved 50% og lagret fra 2020 til 2026. Whiskyen er lavet af 100% gulvmaltet dansk rug og byg, destilleret efter Staunings korn-til-glas-filosofi og eftermodnet på vestindiske romfade. Resultatet er en rug-whisky med dybde og eksotisk sødme.

  Eftermodningen på romfade tilføjer noter af mørk frugt, vanilje og tropisk sødme til det krydrede rug-fundament. Det er et tydeligt udtryk for, hvordan Stauning bruger Private Cask-formatet til at udforske usædvanlige smagsprofiler.

  Smagsnoter

  Næse

  Krydret rug med mørk frugt, vanilje og kokos fra romfadet. Let tropisk sødme bag en fast maltbase.

  Smag

  Rugkrydderi og romfadets sødme i fin balance. Mørkt sukker, fersken og let egetræ. Kompleks og velsmagende.

  Eftersmag

  Lang med varme fra ruggen og sødme fra romfadet. Tropiske toner i eftersmagen.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Private Cask Rum West Indies Cask Finish 2020/2026
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Type: Dansk Rug Whisky
  ABV: 50%
  Størrelse: 50 CL
  Fadtype: Eftermodnet på Vestindiske Romfade
  Destilleret: 2020
  Aftappet: 2026
  

  Smagsprofil

  Rug · Romfad · Tropisk · Kompleks · Eksotisk

  Vidste du at?

  Staunings Private Cask-program giver mulighed for at købe et helt fad og aftappe det, som det er – det er et af de mest håndholdte udtryk fra destilleriet. Vestindiske romfade er sjældne i dansk whisky og tilføjer en karibisk dimension til ruggens jyske karakter.

  Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  Stauning RØG Smoked Double Malt Dansk Whisky 70 cl 43%

  Varenr.: 0597757-88-3332

  Vestjylland lugter ikke af tørv og medicin. Det lugter af røg fra egne maltetage, af klitfyr og havsalt. Det er det Stauning forsøgte at fange, da de satte ild til tørven og skabte RØG – en dansk røget whisky med sit eget sprog.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning RØG Smoked Double Malt er en Dansk Whisky aftappet ved 43%, fremstillet af en blanding af golvmaltet, røget byg og upeated malt. Stauning Whisky er grundlagt i 2005 af ni venner i Skjern, Vestjylland. RØG er destilleriets fortolkning af røget whisky – ikke en kopi af de tunge, medicinske Islay-profiler, men en letbenet, frugtig røgstil med vestjysk terroir. Lagres på en kombination af 1st fill bourbon- og sherryfade.

  Smagsnoter

  Næse

  Blød, frugtig røg med noter af grønne æbler og vaniljecrème. Røgen er til stede men diskret – den trænger sig ikke på.

  Smag

  Lys og frugtig med røg som en konstant understøttende linje. Pære, blød toffee og lidt citrusskræl. Mere sød end skarp.

  Eftersmag

  Medium lang med let røg og en blid sødme. Enkel og appetitlig.

  Specifikationer

  Navn: Stauning RØG Smoked Double Malt Dansk Whisky
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Vestjylland, Danmark
  Type: Dansk Double Malt Whisky
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Førstegangsfyldte bourbon- og sherryfade
  Destillationsmetode: Dobbelddestilleret, pot stills
  EAN nr.: 5744002861591

  Smagsprofil

  Røget · Frugtig · Blød · Let · Sød

  Vidste du at?

  Stauning brænder selv tørv til golvmaltningen – tørven hentes fra vestjyske moser og giver en anderledes røgprofil end den skotske. Det er en af grundene til, at Stauning RØG smager anderledes end en klassisk Islay-whisky.

  Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    449,00DKK
• 

  Stauning Smoked Rye Porter Beer Cask Dansk Rye Whisky 70 cl 51,4%

  Varenr.: 220-19833

  En whiskymager møder en bryggermester. Røget rugwhisky eftermodnet på porterfade – mørkt, maltet og overraskende komplekst.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Smoked Rye Porter Beer Cask er en Dansk Rye Whisky eftermodnet på porterfade og aftappet ved 51,4% uden koldfiltrering. Udgangspunktet er Staunings røgede rugwhisky – fremstillet af tørvet golvmaltet rug – som derefter har ligget på porterfade og optaget de mørke, maltede toner fra ølet. Resultatet er et komplekst udtryk, der bygger bro mellem to dansk håndværkstraditioner.

  Porterfadet tilføjer chokolade, kaffe og maltighed til ruggens krydrede, røgede base. Et udtryk for den eksperimenterende side af Stauning.

  Smagsnoter

  Næse

  Røg og maltet rug møder mørk chokolade og kaffe fra porterfadet. Varme krydderier og et hint af lakridsstang i baggrunden.

  Smag

  Fyldig og kompleks. Røget rug, maltet byg, espresso og mørke bær. Styrken på 51,4% giver god struktur.

  Eftersmag

  Lang med chokolade, mild røg og let bitterhed fra kaffen.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Smoked Rye Porter Beer Cask
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Vestjylland, Danmark
  Type: Dansk Rye Whisky
  ABV: 51,4%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Eftermodnet på porterfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  EAN nr.: 5744002861577
  

  Smagsprofil

  Røget · Maltet · Chokolade · Kaffe · Krydret

  Vidste du at?

  Beer Cask-serien fra Stauning er skabt i samarbejde med den danske håndværksøls-scene, og porterfadet giver udtykket en dybde og maltighed, der normalt hører hjemme i et ølglas.

  Se hele vores udvalg af Stauning

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    749,00DKK
• 

  Stauning Gin Danish Dry Gin Small Batch Dansk Gin 70 cl 43%

  Varenr.: 222266-9655

  Stauning Gin Danish Dry Gin Small Batch Dansk Gin 70 cl 43%
  
  Stauning Gin er skabt med samme kompromisløse dedikation til håndværket som Staunings whisky. Her får du en klassisk gin med et tydeligt vestjysk præg, hvor lokale råvarer og traditionelle metoder giver en ren, fyldig og elegant smagsoplevelse.

  Opskriften er enkel, gennemtænkt og uden genveje. Enebær, korianderfrø, angelikarod, irisrod, lakridsrod og citronskal danner grundlaget for en velafbalanceret gin, som afrundes med et diskret strejf af lokalt høstede fyrreskud. Det giver en frisk, aromatisk karakter og en klar forbindelse til Staunings landskab og natur.

  Produktionen følger samme håndværksfilosofi som destilleriets whisky. Botanicals trækker i alkohol i 24 timer, før de destilleres samlet i én af Staunings små kobber pot stills, der opvarmes direkte over åben ild. Destillationen foregår efter one‑shot‑metoden, og kun “hjertet” – den reneste og mest aromatiske del af destillatet – bruges. Til sidst fortyndes ginnen med friskt vand fra Stauning til en alkoholstyrke på 43%.

  Resultatet er en gin med dybde, balance og et tydeligt nordisk udtryk.

  Destilleri: Stauning
  Navn: Stauning Danish Dry Gin
  Land: Danmark
  Type: Gin
  Alc. styrke: 43 %
  70 cl.
  
  Anbefalet Tonicvand: Fever-Tree Mediterranean Tonic eller 1724 Tonic
  Anbefalet Garnish: En skive lime

  • 1stk.á
    249,00DKK
• 

  Stauning Høst Nyt Design Dansk Whisky 70 cl 40,5%

  Varenr.: 0597757-88-477

  Høst er den tid på året, hvor alt samles op. Kornet er i hus, luften er skarpere, og der er en ro over tingene. Stauning flaskede den følelse og kaldte den Høst – en Single Malt der er blød nok til hverdagen, kompleks nok til at holde interessen.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Høst er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 40,5%. Stauning Whisky er grundlagt i 2005 af ni venner i Skjern, Vestjylland. Høst er en tilgængelig og balanceret single malt med fokus på frisk frugt, blød sødme og let kornkarakter fra det golvmaltede byg. Nyt design – whiskyen er den samme velkendte udgave i ny forpakning.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk og frugtig med grønne æbler, lys honning og let blomstret. En antydning af fløde og blød vanilje.

  Smag

  Let og glat. Grønne frugter, et strejf af pære og blød maltitet. Harmonisk og appetitlig.

  Eftersmag

  Kort til medium, ren og blid. Lidt honning og frisk korn til sidst.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Høst Dansk Whisky
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Vestjylland, Danmark
  Type: Dansk Single Malt Whisky
  ABV: 40,5%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Dobbelddestilleret, pot stills
  EAN nr.: 5744002860631

  Smagsprofil

  Frisk · Frugtig · Blød · Let · Sød

  Vidste du at?

  Staunings golvmaltning er en af de få eksempler i verden, hvor et lille craft-destilleri kontrollerer hele produktionskæden – fra korn til flaske – i eget hus. Det giver komplet kontrol over smagsprofilen fra allerførste trin.

  Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish Limited Edition Dansk Whisky 70 cl 50,3%

  Varenr.: 2222333-7899

  Røg møder sødme. Stauning Smoke eftermodnet på Tawny Port-fade er et udtryk i to akter – den friske vestjyske røg og den sydeuropæiske sødme fra portvinsfadet.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish Limited Edition er en Dansk Whisky aftappet ved 50,3% uden koldfiltrering. Udgangspunktet er Staunings Smoke – fremstillet af golvmaltet røget byg røget med lyng og egetræsflis – som derefter er eftermodnet på Tawny Port-fade. Tawny Port er en oxidativt lagret portvin med noter af nødder, karamel og tørret frugt, og fadet tilfører en sødme og blidhed til Staunings karakteristiske røg.

  Udgivelsen er en Limited Edition og er produceret i begrænset antal.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk røg og tørret frugt. Mandler og karamel fra portvinsfadet med Staunings lyng-røg i baggrunden.

  Smag

  Blød og rund med sød røg, rosiner og mandler. En let krydret undertone fra byggen balancerer sødmen fra portvinsfadet.

  Eftersmag

  Mellemlang og varm. Røg og sød frugt hænger ved, med en let, tørret nøddebitterhed til sidst.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish Limited Edition
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Vestjylland, Danmark
  Type: Dansk Whisky
  ABV: 50,3%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Eftermodnet på Tawny Portfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  EAN nr.: 5744002860419
  Edition: Limited Edition
  

  Smagsprofil

  Røget · Sød · Nødder · Frugt · Blød

  Vidste du at?

  Tawny Port adskiller sig fra Ruby Port ved at være lagret i mindre fade i lang tid, så den får en oxidativ, nøddeagtig karakter. Det giver en helt anden fadpåvirkning end fx sherry-fade.

  Se hele vores udvalg af Stauning

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    799,00DKK
• 

  Stauning Miniature Høst Rye Kaos Gavesæt Dansk Whisky 3x5 cl

  Varenr.: 05955-8871

  Tre flasker, ét destilleri, uendelig diskussion om hvilken der er bedst. Staunings miniature-gavesæt med Høst, Rye og Kaos er den perfekte introduktion til det vestjyske.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Miniature Gavesæt er et Dansk Whisky Gavesæt indeholdende tre miniatureflasker á 5 cl: Høst, Rye og Kaos. Sættet giver mulighed for at prøve de tre primære udtryk fra Stauning Whisky side om side.

  Høst er Staunings signatur-single malt – lys, frugtig og tilgængelig ved 40,5%. Rye er destilleriets rugwhisky fremstillet af golvmaltet rug – krydret og tør ved 48%. Kaos er Triple Malt-blendet af byg, rug og hvede – frugtig og afbalanceret ved 46%. Tilsammen dækker de bredden af Staunings filosofi.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Miniature Gavesæt Høst Rye Kaos
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Vestjylland, Danmark
  Type: Dansk Whisky Gavesæt
  Indhold: 3x5 CL
  EAN nr.: 5744002860327
  

  Vidste du at?

  Staunings miniature-gavesæt er designet som en smagekasse, der spænder over destilleriets kernesortiment. Det er den mest oplagte gave til den, der endnu ikke kender Stauning – eller til den erfarne entusiast, der vil have alt i én pakke.

  Se hele vores udvalg af Stauning

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Stauning Dirty Bastard Research Series Dansk Single Rye Whisky 70 cl 53,4%

  Varenr.: 059763-615-191

  Research Series er Staunings laboratorium – begrænsede partier, eksperimenter uden garanti for genudgivelse. Dirty Bastard lever op til navnet.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Dirty Bastard Research Series er en Dansk Single Rye Whisky aftappet ved fadstyrke 53,4% uden koldfiltrering. Research Series er Staunings platform for forsøg, der tester nye metoder i begrænsede partier – hvert udtryk er unikt og genudgives sjældent i identisk form. Dirty Bastard er rugwhisky i sin mest kompromisløse version: kraftfuld, krydret og uforfalsket direkte fra fadet.

  Smagsnoter

  Næse

  Tørt rugbrød og frisk korn med sorte krydderier i front. Bag ved gemmer sig vanilje og let karamel fra egetræet.

  Smag

  Olieret og kraftfuld. Peber, kanel og friske urter med et lag varmt egetræ og en antydning af mørk frugt. De 53,4% sidder godt og giver struktur uden at brænde.

  Eftersmag

  Lang og varm. Rugbrødsnoter og sort peber vender tilbage med en behagelig intensitet i ganen.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Dirty Bastard Research Series
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Vestjylland, Danmark
  Type: Dansk Single Rye Whisky
  ABV: 53,4%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 5744002860181
  

  Smagsprofil

  Krydret · Rug · Kraftfuld · Fadstyrke · Tør

  Vidste du at?

  Research Series fra Stauning sælges i begrænsede partier og genudgives sjældent i identisk form – gå glip af dem, og du finder dem sjældent igen.

  Se hele vores udvalg af Stauning

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Stauning Smoke Design Edition Dansk Whisky 70 cl 47%

  Varenr.: 2222777777-88877

  Den vestjyske røg i en ny klædedragt. Stauning Smoke Design Edition er det ikoniske røgede udtryk i en særlig udgave, der gør flasken til både dram og dekoration.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Smoke Design Edition er en Dansk Whisky aftappet ved 47%, fremstillet af golvmaltet røget byg. Stauning Smoke er et af destilleriets kerneudtryk og er kendt for sin milde, friske røg fra tørvet byg røget med lyng og egetræsflis – en klart anderledes tilgang end de kraftige peated whiskyer fra Islay. Design Edition er en særlig udgave med et kunstnerisk design på flasken.

  Smoke og RØG er begge røgede udtryk fra Stauning, men RØG er fremstillet af tørvet rug, mens Smoke bruger tørvet byg – de har to meget forskellige karakterer.

  Smagsnoter

  Næse

  Mild og frisk røg med citrus, grønne frugter og et hint af vanilje. Lyngpræget røg snarere end tung tørv.

  Smag

  Let røg og friske frugter dominerer. Gule æbler, pære og let vanilje med en diskret urtenote fra lyngekstraktet.

  Eftersmag

  Ren og forholdsvis kort med frisk røg og let frugtnote. Elegant og tilgængelig.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Smoke Design Edition
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Vestjylland, Danmark
  Type: Dansk Whisky
  ABV: 47%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 5711978010704
  

  Smagsprofil

  Røget · Frugtig · Frisk · Let · Blomstret

  Vidste du at?

  Stauning røger sit eget korn på destilleriet med lyng fra de vestjyske heder. Det giver en frisk, aromatisk røg, der er tæt knyttet til det vestjyske landskab.

  Se hele vores udvalg af Stauning

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Stauning Kaos Design Edition Triple Malt Dansk Whisky 70 cl 46%

  Varenr.: 2222777777-88875

  Kaos i særlig klædedragt. Staunings ikoniske Triple Malt i en Design Edition, der fejrer whiskyens kunstneriske side.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Kaos Design Edition er en Dansk Triple Malt Whisky aftappet ved 46%. Kaos er Staunings signatururudtryk – en blend af tre malttyper (byg, rug og hvede), der kombinerer de bedste egenskaber fra hver korntype i en tilgængelig og kompleks whisky. Design Edition er en særlig udgave med et kunstnerisk design på flasken, der giver et stilfuldt udtryk for Staunings identitet.

  Indholdet er identisk med den standard Kaos – det er indpakningen, der løfter oplevelsen.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk frugt og let vanilje med et diskret hint af krydret rug. Afbalanceret og indbydende med et strejf af hvede.

  Smag

  Blød og rund med honning, frisk frugt og lette urter. Ruggen krydrer op mod slutningen med peber og et snert af røg.

  Eftersmag

  Mellemlang og frugtig med et let krydret spor. Behagelig og tilgængelig til den brede whiskyentusiast.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Kaos Design Edition Triple Malt
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Vestjylland, Danmark
  Type: Dansk Triple Malt Whisky
  ABV: 46%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 5711978010643
  

  Smagsprofil

  Frugtig · Frisk · Let krydret · Balanceret · Blød

  Vidste du at?

  Stauning Kaos er designet til at vise, hvad dansk korn kan gøre i en blend. Triple Malt betyder, at tre forskellige malttyper – byg, rug og hvede – er kombineret i ét udtryk.

  Se hele vores udvalg af Stauning

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish Research Series Dansk Rug Whisky 45,7%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280006

  Research Series tager ruggen ud på endnu et eventyr. Stauning El Clásico – rugwhisky eftermodnet på vermouthfade – er botanisk, blomstret og svær at sætte i bås.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish er en Dansk Rug Whisky eftermodnet på vermouthfade og aftappet ved 45,7% uden koldfiltrering. Udtykket er del af Research Series og er fremstillet ved at afslutte Staunings rugwhisky på vermouthfade. Vermouth er en aromatiseret vin med botaniske ingredienser – urter, blomster og krydderier – og fadet tilfører en tør, blomstret dimension til ruggens naturlige krydrethed.

  El Clásico er en reference til det klassiske møde – rugby mod fodbold, korn mod vin – og resultatet er en whisky, der er lig ingen anden i Staunings sortiment.

  Smagsnoter

  Næse

  Botanisk og frisk. Tørre urter, let blomster og citrus fra vermouthen med ruggens naturlige krydrede korn i baggrunden.

  Smag

  Let og elegant. Ruggens krydrethed møder botaniske toner – anis, citrus og milde urter – med en tør sødme og blommighed fra vermouthen.

  Eftersmag

  Mellemlang og tør. Botaniske spor og let krydret rugkarakter hænger ved med en fin bitterhed til sidst.

  Specifikationer

  Navn: Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Vestjylland, Danmark
  Type: Dansk Rug Whisky
  ABV: 45,7%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Eftermodnet på vermouthfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 5711978010780
  Edition: Research Series 2022
  

  Smagsprofil

  Botanisk · Krydret · Let · Rug · Urter

  Vidste du at?

  Vermouth er typisk associeret med cocktails som Martini og Negroni. Stauning vender konventionen på hovedet og bruger vermouthen ikke i glasset, men i fadet – og giver rugwhiskyen en botanisk dimension, du normalt kun finder i en cocktail.

  Se hele vores udvalg af Stauning

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Stauning Rye Floor Malted Dansk Rye Whisky 70 cl 48%

  Varenr.: 22227865400-19866

  Der er whiskyer, der forsøger at fortælle alt på én gang. Og så er der Stauning Rye – en whisky, der bare er, hvad den er. Rug. Vestjylland. Golvmaltet på egne lofter. Lagret til det er klar.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Rye Floor Malted er en Dansk Rye Whisky aftappet ved 48%. Stauning Whisky er grundlagt i 2005 af ni venner i Skjern, Vestjylland. Rye er destilleriets originale udtryk og flagskib fra begyndelsen. Whiskyen er skabt på lokaldyrket rug og golvmaltet byg – alt maltet på egne maltetage. "Floor Malted" i navnet er ikke blot et salgstrick: det er en reel beskrivelse af en teknik, de faktisk bruger hver eneste dag. Lagres på ex-bourbon- og ex-sherryfade.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk og krydret rug, let honning og en fin blomstretone. Lidt brød og blød vanilje. Ikke tung, men med substans.

  Smag

  Krydret og direkte. Rugkorn og peber, efterfulgt af sød maltitet og lys karamel. Et strejf af tørret frugt fra sherryfadene.

  Eftersmag

  Medium lang og krydret. Rugkrydderiet holder sig, efterfulgt af en ren, blid sødme.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Rye Floor Malted Dansk Whisky
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Vestjylland, Danmark
  Type: Dansk Rye Whisky
  ABV: 48%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfade og ex-sherryfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbelddestilleret, pot stills
  EAN nr.: 5711978010605

  Smagsprofil

  Krydret · Frisk · Rug · Maltet · Sød

  Vidste du at?

  Stauning Rye var en af de første moderne rugwhiskyer i Europa. Da de ni stiftere destillerede for første gang i 2006, var europæisk rugwhisky næsten ikke-eksisterende – det var primært et nordamerikansk og canadisk fænomen. Stauning var med til at ændre det.

  Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    499,00DKK
• 

  Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley Dansk Whisky 70 cl 47%

  Varenr.: 22227875400-8963

  Golvmaltning er ikke en teknik, det er en filosofi. Stauning Smoke Floor Malted er røget vestjysk whisky bygget på traditioners grund.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley er en Dansk Whisky aftappet ved 47%, fremstillet af golvmaltet røget byg. Stauning golvmalter selv sit korn – en traditionel og arbejdsintensiv metode, som de fleste moderne destillerier har opgivet – og tørver byggen med lyng og egetræsflis fra de vestjyske hedearealer. Resultatet er en mild, frisk røg med en tydelig forbindelse til det vestjyske landskab.

  Floor Malted-udgaven adskiller sig fra Staunings øvrige Smoke-udtryk ved at fremhæve golvmaltningens rolle og den deraf følgende dybde i kornet.

  Smagsnoter

  Næse

  Mild og frisk røg med frugtige noter af gult æble og pære. Et grønt, urteagtigt hint fra lyngen og let vanilje fra egetræet.

  Smag

  Ren og frisk. Lyngeks-røg, gule frugter og let vanilje i et afbalanceret udtryk. Tilgængeligt uden at mangle karakter.

  Eftersmag

  Forholdsvis kort med frisk røg og en let frugtnote. Ren og elegant til sidst.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Vestjylland, Danmark
  Type: Dansk Whisky
  ABV: 47%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  EAN nr.: 5711978010704
  

  Smagsprofil

  Røget · Frugtig · Frisk · Let · Lyngpræget

  Vidste du at?

  Golvmaltning kræver meget mere plads og arbejdskraft end industriel maltning. Stauning er et af de meget få destillerier i verden, der golvmalter 100% af sit korn – en beslutning, der koster, men som giver en karakter, du ikke kan købe dig til.

  Se hele vores udvalg af Stauning

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series Dansk Rug Whisky 70 cl 46,3%

  Varenr.: 2227868400-2568

  Stauning tager rugwhiskyen til Mexico. Bastard Mezcal Finish er en Research Series-udgave, der kombinerer dansk rugmalts krydrethed med mezcalfadets røgede, jordlige karakter.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series er en Dansk Rug Whisky aftappet ved 46,3% i en 70 cl flaske. Whiskyen er eftermodnet på mezcalfade – fadtype fra den mexicanske aguave-spiritus – og er del af Staunings Research Series, som er destilleriets laboratorium for ukonventionelle smagsprofiler.

  Bastard er Staunings første udtryk for fadafslutninger udenfor det traditionelle skotske og amerikanskefadregister. Mezcal-fadet tilfører en røget, jordlig og let blomstret mexicansk dimension til ruggens krydrede jyske fundament. Resultatet er usædvanligt og mindeværdigt.

  Smagsnoter

  Næse

  Citrus og sød tobak blandet med mild mezcal-røg og vilde blomster. Kompleks og anderledes.

  Smag

  Blød og sødmefuld med rugkrydderi og brændt karamel. Mezcalfadets jordlige note skinner igennem.

  Eftersmag

  Krydret og let røget med spicy noter og tørret frugt.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Type: Dansk Rug Whisky
  ABV: 46,3%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Eftermodnet på Mezcalfade
  

  Smagsprofil

  Mezcal · Røget · Krydret · Rug · Eksperimentel

  Vidste du at?

  Staunings Research Series bruges til at teste grænser og kombinationer, der aldrig ville passe ind i standardsortimentet. Bastard Mezcal Finish er et godt eksempel: en dansisk whisky, der smagte mexicansk og unik ud ad det.

  Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  Stauning Kaos - Triple Malt Dansk Whisky 70 cl 46%

  Varenr.: 22227865400-19863

  Kaos er ikke fraværet af orden. Det er det øjeblik, hvor tre ting mødes på én gang og skaber noget uventet. Byg, rug og røget malt – Staunings signaturblend – destilleret, lagret og tappet som én sammenhængende tanke.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Kaos Triple Malt er en Dansk Triple Malt Whisky aftappet ved 46%. Stauning Whisky er grundlagt i 2005 af ni venner i Skjern, Vestjylland. Kaos er destilleriets flagskibsprodukt – en blanding af tre maltede korntyper: byg, rug og røget byg, alle golvmaltet på destilleriet selv. Kaos repræsenterer essensen af Stauning Whisky: lidt røg, lidt krydderi, frisk frugt og en gennemgående vestjysk karakter. Lagres på en kombination af ex-bourbon- og sherryfade.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk frugt og en diskret røgundertone. Lidt honning, lyst brød og et hint af kanel. Rugen bidrager med et fint peberkrydderi i baggrunden.

  Smag

  Rund og kompleks med frugtig sødme forrest, derefter krydret rug og let røg. Pære, blomme, lys sirup og varmt brødkrydderi.

  Eftersmag

  Medium lang med let røg og vedholdende krydderi. Går rent af.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Kaos Triple Malt Dansk Whisky
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Vestjylland, Danmark
  Type: Dansk Triple Malt Whisky
  ABV: 46%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfade og sherryfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbelddestilleret, pot stills
  EAN nr.: 5711978010643

  Smagsprofil

  Krydret · Let røget · Frugtig · Kompleks · Afbalanceret

  Vidste du at?

  Navnet Kaos er ikke tilfældigt. Da destilleriet i begyndelsen eksperimenterede med at blande tre korntyper på én gang, var resultatet uforudsigeligt – og det var netop det, der skabte destilleriets mest elskede whisky.

  Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Stauning Whiskyglas Glencairn glas med Stauning Logo 1 stk.

  Varenr.: 22227865400-staunGlas

  Det rigtige glas gør en forskel. Glencairn-glassets tulipanform samler aromaerne og løfter enhver dram – og med Stauning-logoet gør det det med stil.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Whiskyglas Glencairn er det klassiske Glencairn-glas med Stauning-logo. Glencairn-glasset er designet specifikt til whisky og er i dag et af de mest udbredte smageglas i verden. Den brede kuppel giver plads til whiskyens aromaer, mens den smalle åbning koncentrerer duftene mod næsen. Det er ikke bare et glas – det er det rigtige redskab til at opleve whisky fuldt ud.

  Glasset er velegnet til Staunings egne udtryk og til alle andre single malts og blended whiskyer.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Whiskyglas Glencairn glas med Stauning Logo
  Producent: Stauning
  Type: Whiskyglas
  Antal: 1 stk.
  

  Vidste du at?

  Glencairn-glasset er opfundet i Skotland i begyndelsen af 2000-tallet og er i dag det officielle smageglas for mange destillerier og whiskyforeninger verden over. Formen er inspireret af de traditionelle laboratoriumsglas, som destillatørerne brugte til at smage under produktionen.

  Se hele vores udvalg af Stauning

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    69,00DKK
• 

  Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019 Dansk Single Malt Whisky 61,9%

  Varenr.: 22227865400-PortSmokeCS

  Hvad sker der, når tørverøg møder portvin på et destilleri i Vestjylland? Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019 er svaret.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019 er en Dansk Single Malt Whisky destilleret i 2015 og aftappet i 2019 ved fadstyrke 61,9%. Den er røget på tørvet malt og eftermodnet på portvinsfade, som tilfører en mørk frugtighed der smelter sammen med røgen. Aftapningen er en del af Staunings Cask Strength-serie, der giver whiskyen ufortyndet og uden koldfiltrering.

  Stauning Whisky er grundlagt i 2005 i Skjern og arbejder med dansk korn, floor-malting og kobberdestillation. Port Smoke er en af de mere eksperimentelle udgivelser, der viser, hvad der sker, når destilleriets røgede signatur møder portvinens sødme og dybde. Det er en whisky med to tydeligt identificerbare lag.

  Smagsnoter

  Næse

  Røg og mørke frugter åbner sammen – svisker, solbær og en lidt krydret, næsten vinøs undertone.

  Smag

  Fyldig røg med tydelig portvinssødme. Tørrede frugter, chokolade og en let harpiksnote. Fadstyrken på 61,9% giver varme.

  Eftersmag

  Lang og kompleks med røg, mørke bær og lidt bitter kakao.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Type: Dansk Single Malt Whisky
  ABV: 61,9%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Eftermodnet på Portvinsfad
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Destilleret: 2015
  Aftappet: 2019
  

  Smagsprofil

  Røget · Portvin · Mørke frugter · Fadstyrke · Frugtig

  Vidste du at?

  Stauning Port Smoke opstod som et eksperiment: hvad sker der, når tørverøg og portvin mødes? Svaret er vokset til en af destilleriets mest elskede og genkendelige udgivelser.

  Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    895,00DKK
• 

  Stauning Young Rye Ryes Brigade Dansk Rug Whisky inkl 2 glas 48%

  Varenr.: 22227865400-Ryes-Brigade

  Stauning Young Rye i en udgave, der ikke ligner nogen anden. Ryes Brigade er destilleriets salut til rugwhiskyens fanbase – pakket som et samlerpar med to glas.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Young Rye Ryes Brigade er en Dansk Rug Whisky aftappet ved 48% og leveret som et eksklusivt samlerpar inklusiv to whiskyglas. Young Rye er Staunings flagskib inden for rugwhisky – fremstillet af dansk rug, floor-maltet og destilleret i kobberpotter i Skjern. Ryes Brigade er en særlig udgave, der hylder dem, der fra starten troede på det danske rugwhisky-projekt.

  Stauning Whisky åbnede i 2005 med en simpel mission: at bevise, at man kunne lave whisky af høj kvalitet i Danmark. Young Rye var et af de tidlige udtryk, der definerede destilleriets DNA. Med Ryes Brigade er det samlerpar blot ekstra fuldstændigt – to glas, én flaske og en sætning, der samler projektet.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk rug med lette noter af citrus, vanilje og en mild, lys frugtsødme. Ung og livlig.

  Smag

  Krydrede rugnoter og let peber. Vanilje og karamel fra fadlagring. Lettere bygget end de fleste Stauning single malts.

  Eftersmag

  Kortere og frisk med rug og let sødme. Ren og ukompliceret.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Young Rye Ryes Brigade
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Type: Dansk Rug Whisky
  ABV: 48%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  

  Smagsprofil

  Rug · Krydret · Frisk · Vanilje · Samlerpar

  Investeringspotentiale

  Middel. Ryes Brigade er en eksklusiv udgave fra Staunings rugwhisky-serie med begrænset oplag. Det særlige samlerpar med to glas tilfører sjældenhed og collectable-faktor, der adskiller den fra standardudgivelser.

  Vidste du at?

  Staunings Young Rye er lavet af 100% dansk rug – et korn, der historisk dominerede nordisk brændevinstradition, men som næsten forsvandt fra whiskyverdenen. Stauning er med til at genoplive det.

  Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    19.999,00DKK
• 

  Stauning Peated Festival 2018 Dansk Single Malt Whisky 59,9%

  Varenr.: 22227865400-20012

  Festivaludgivelserne fra Stauning er sjældent til den, der søger det kendte. Festival 2018 er røget og rå – aftappet ved fadstyrke 59,9% til en bestemt lejlighed, i begrænset mængde.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Peated Festival 2018 er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved fadstyrke 59,9%. Den tilhører Staunings begrænsede festival-serie – udgaver produceret i lille mængde til specifikke whisky-begivenheder. Peated-stilen er kendetegnet ved røgtørvet malt fra Staunings egne vestjyske tørvegrave, som giver en ren, markant røgprofil med terroir direkte fra den jyske hede. Med den høje aftapningsstyrke og begrænsede produktion er dette en flaske, der appellerer til den dedikerede samler af dansk whisky.

  Smagsnoter

  Næse

  Markant røg fra vestjysk tørv. Grøn skov, lidt citrus og urter under røglaget. Frisk og kompleks.

  Smag

  Kraftig og intens med røg i front, krydderier og en sødme langt bagved. Lime og let urtetoner melder sig.

  Eftersmag

  Lang med vedvarende røg og en anelse salt. Næsten kystpræget og varmende.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Peated Festival 2018
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Type: Dansk Single Malt Whisky
  ABV: 59,9%
  Størrelse: 70 CL
  Fadstyrke: Ja
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Festival 2018 – Limited Release

  Smagsprofil

  Røget · Krydret · Intenst · Frisk · Fadstyrke

  Investeringspotentiale

  Middel. Begrænset festival-edition fra Stauning med lav total produktion. Festival-udgaver fra destilleriet er ikke genudgivet.

  Vidste du at?

  Stauning er et af de eneste destillerier i verden, der selv graver tørven til røgtørring af malten. Tørven hentes i de vestjyske moser og giver en anderledes, mere urteagtig røgprofil end skotsk tørv.

  Se hele vores udvalg af Stauning

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  Stauning Rye Cask Strength – Dansk Rugwhisky 58,7% (Februar 2019)

  Varenr.: 22227865400-9675

  1.873 flasker. Ingen filtrering. Ingen fortynding. Stauning Rye Cask Strength er Rye-seriens mest rå og koncentrerede udgave.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Rye Cask Strength Februar 2019 er en Dansk Rug Whisky aftappet ved 58,7% fadstyrke og destilleret i 2015 og 2016. Frigivet februar 2019. Kun 1.873 flasker. Ikke koldfiltreret, ikke fortyndet – præcis som den kom fra fadet. Lavet af 100% dansk rugmalt, floor-maltet in-house hos Stauning.

  Fadstyrkeudgaven er det ultimative udtryk for Staunings rugwhisky. Intet er fjernet eller fortyndet – al kompleksitet, al krydrethed og al koncentration er intakt. Et par dråber vand åbner aromerne, men prøv den ren først.

  Smagsnoter

  Næse

  Intens og kompleks. Rugbrød, mørkt sukker, tørrede kirsebær og peber. Lidt egetræ og vanilje i baggrunden.

  Smag

  Kraftfuld og krydret rugkerne. Mørke frugter, peber, ingefær og chokolade. Enorm koncentration og god balance for 58,7%.

  Eftersmag

  Lang og varm med mørk frugt, egetræstanniner og krydderier der fortsætter i årevis.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Rye Cask Strength Februar 2019
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Type: Dansk Rug Whisky
  ABV: 58,7%
  Størrelse: 50 CL
  Fadstyrke: Ja
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Destilleret: 2015-2016
  Aftappet: Februar 2019
  Antal flasker: 1.873
  

  Smagsprofil

  Fadstyrke · Intens · Rug · Mørk frugt · Sjælden

  Investeringspotentiale

  Middel. Kun 1.873 flasker og ikke genudgivet. Fadstyrkeudgaver af Stauning Rye er sjældne og eftertragtede af samlere med fokus på dansk whisky.

  Vidste du at?

  Med 1.873 flasker er Rye Cask Strength Februar 2019 en af de mest begrænsede frigivelser i Staunings hele produktion – på niveau med nogle af de mest sjældne single cask-aftapninger.

  Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  Stauning Private Cask Wenqian Yun 2015/2018 Danish Peated Single Malt Whisky 60,4%

  Varenr.: 22227865400-8454

  Skjern, 2015. Et fad mærkes med et navn: Wenqian Yun. Tre år senere – en enkelt aftapning. Stauning Private Cask Wenqian Yun er ikke lavet til mange.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Private Cask Wenqian Yun 2015/2018 er en Dansk Røget Single Malt Whisky aftappet på fadstyrke 60,4% fra ét enkelt fad. Destilleret på Stauning Whisky i 2015 og aftappet i 2018 efter tre år. Maltingen foregår med tørvet malt, og hele processen er håndværksmæssig fra kerne til flaske. Det er en Private Cask: ét fad, én aftapning, ingen genudgivelse.

  Staunings Private Cask-program startede som et forsøg med en håndfuld fad. I dag er der solgt hundredvis af enkeltfade til entusiaster fra hele verden – men hvert enkelt resultat forbliver unikt. Wenqian Yun-fadet er sin helt egen whisky og ligner ingen anden aftapning fra destilleriet.

  Smagsnoter

  Næse

  Røg og mørke urter. En anelse nødder og sort peber. Diskret men insisterende.

  Smag

  Tørv og krydderier med en sødlig maltekerne. Fadstyrken på 60,4% giver en ordentlig varme og en lang, røget afslutning.

  Eftersmag

  Moderat lang med røg, aske og et strejf af tørrede frugter.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Private Cask Wenqian Yun 2015/2018
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Type: Dansk Røget Single Malt Whisky
  ABV: 60,4%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Destilleret: 2015
  Aftappet: 2018
  

  Smagsprofil

  Røget · Krydret · Fadstyrke · Sjælden

  Vidste du at?

  Staunings Private Cask-program startede som et eksperiment med blot en håndfuld fad til betroede partnere. I dag har entusiaster fra mere end 20 lande købt fad hos destilleriet.

  Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  Stauning Private Cask Shoi-ming Wai 2015/2018 Danish Peated Single Malt Whisky 61,61%

  Varenr.: 22227865400-8453

  Et destilleri på jyllandsk hede, et enkelt fad og et navn. Stauning Private Cask Shoi-ming Wai er et af de udtryk, der ikke gengives.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Private Cask Shoi-ming Wai 2015/2018 er en Dansk Røget Single Malt Whisky aftappet på fadstyrke 61,61% fra ét enkelt fad ejet af Shoi-ming Wai. Destilleret på Stauning Whisky i Skjern i 2015 og aftappet i 2018 efter tre år på fad. Maltingen foregår med tørvet malt – den røg, der kendetegner Staunings røgede linje, er ikke pyroteknik, men håndmaltningens virkelighed. Det er en Private Cask: én person, ét fad, ingen genudgivelse.

  Stauning Whisky åbnede i 2005 som Danmarks første moderne destilleri og opnåede hurtigt international anerkendelse. Private Cask-programmet lader udvalgte partnere og entusiaster købe ét fad og aftappe det efter eget ønske. Resultatet er nogle af de mest sjældne flasker, Stauning nogensinde har sendt ud.

  Smagsnoter

  Næse

  Kraftig røg med tørre noter af aske og sort peber. En anelse sødme fra malten trænger igennem.

  Smag

  Røg og krydderier fra starten. Sort peber, leder og en sødlig maltekerne. Fadstyrken på 61,61% giver varme.

  Eftersmag

  Lang og røget med trækul og lidt bitter citrusskal bagerst.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Private Cask Shoi-ming Wai 2015/2018
  Destilleri: Stauning Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Type: Dansk Røget Single Malt Whisky
  ABV: 61,61%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Destilleret: 2015
  Aftappet: 2018
  

  Smagsprofil

  Røget · Krydret · Fadstyrke · Sjælden

  Vidste du at?

  Staunings destilleri i Skjern drives i vid udstrækning på vedvarende energi – vind og sol dækker en stor del af elforbruget, og destilleriet arbejder løbende på at reducere sit klimaaftryk.

  Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  Stauning Private Cask Friends of Stauning 2015/2018 Danish Peated Single Malt Whisky 58,1%

  Varenr.: 22227865400-8452

  Friends of Stauning er ikke hvem som helst. De bestilte dette fad i 2015 – tre år senere kom en røget single malt ved fadstyrke 58,1% ud af det.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Private Cask Friends of Stauning 2015/2018 er en Dansk Røget Single Malt Whisky aftappet ved fadstyrke 58,1%. Friends of Stauning er en gruppe tæt knyttet til destilleriet, der har erhvervet dette Private Cask. Whiskyen er destilleret i 2015 og aftappet tre år senere i 2018 – en relativt ung alder, men Staunings intensive produktionsmetode og lille pot stills giver karakter og kompleksitet hurtigt. Den røgede stil er kendetegnet ved vestjysk tørv og er aftappet ufortyndet ved 58,1%, så alle nuancer fra fadet er bevaret.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk røg med urteagtig kant. Let sødme af vanilje og grøn frugt under røglaget. Livlig og indbydende.

  Smag

  Røg og krydderier dominerer. Bag ved er der let sødme, lidt citrus og en anelse sort peber. Intens og direkte.

  Eftersmag

  Mellemlang med vedvarende røg og tørre krydderier. En varm, let pebret slutning.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Private Cask Friends of Stauning 2015/2018
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Type: Dansk Røget Single Malt Whisky
  ABV: 58,1%
  Størrelse: 70 CL
  Fadstyrke: Ja
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2015
  Aftappet: 2018
  Edition: Friends of Stauning Private Cask

  Smagsprofil

  Røget · Krydret · Frisk · Intens · Fadstyrke

  Investeringspotentiale

  Middel. Enkeltfad ejet af en gruppe tæt knyttet til Stauning – ikke genudgivet og eksisterer kun i ét fads mængde.

  Vidste du at?

  Stauning åbnede deres moderne destilleri i 2018 – samme år som dette Private Cask blev aftappet. Det var en transformation fra det lille, håndværksmæssige setup til et fuldt professionelt destilleri.

  Se hele vores udvalg af Stauning

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.499,00DKK