En copper dog var et hjemmelavet rør, arbejderne hængte ned i fadene og smuglede whisky ud i bukselommen. Navnet er en hyldest til den lille forbrydelse.
Ekspertens beskrivelse
Copper Dog er en Speyside Blended Malt Scotch Whisky sammensat af whisky fra otte destillerier og aftappet ved 40 %.
Alle otte destillerier ligger i Speyside, og whiskyen er tænkt som en samlet destillation af regionens stil frem for et portræt af ét hus. Copper Dog blev udviklet på baren på Cragganmore-egnens gamle Craigellachie Hotel, hvor navnet også stammer fra — arbejderne på destillerierne brugte et lille kobberrør til at hente en uautoriseret prøve op af fadet. Diageo står bag aftapningen.
Smagsnoter
Næse
Frugtdrevet og let. Æble, pære og honning først, derefter en let krydret tone og en varm maltet bund.
Smag
Blød og rund. Honning, moden frugt og lys vanilje, med et strejf kanel og malt. Der er ingen kanter — den er bygget til at glide.
Eftersmag
Kort til middellang, maltet og let sød, med en mild krydret varme til sidst.
Specifikationer
Navn: Copper Dog Speyside Blended Malt Scotch 40%
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Copper Dog
EAN nr.: 5000267165493
Smagsprofil
Blød · Frugtig · Honning · Malt · Uden røg
Vidste du at?
Copper Dog Bar på Craigellachie Hotel har givet navn til flasken — og hotellet ligger midt i Speyside, hvor otte destillerier er inden for rimelig gåafstand. Det er ikke tilfældigt, at netop otte malte endte i recepten.
Se hele vores udvalg af Copper Dog Whisky
