Dansk Mjød

• 

  Mjødgård Ren Mjød Mini Flaske Dansk Mjød 10 cl 14%

  Varenr.: 22478-71133

  I udkanten af Haslev på Sydsjælland smelter honning og vand sammen til noget, der er ældre end både vikingerne og det danske sprog selv. Hos Mjødgård holdes den gamle håndværkstradition i live med lokale råvarer og tålmodighed – og resultatet lander her, gyldent og stille modnet på fade, der engang duftede af portvin.

  Ekspertens beskrivelse

  Mjødgård Ren Mjød er en traditionel dansk mjød brygget på vand og honning og lagret på fade, der tidligere har indeholdt portvin, aftappet ved 12% vol.

  Mjøden er brygget på sommer- og lynghonning og har fået lov at hvile på egefade fra portvinsproduktion – et valg der giver den karakteristiske sødme et modspil af krydret fadkarakter. Den er ufiltreret, så et naturligt bundfald kan forekomme i flasken, og den bærer årgang 2025. Bag flasken står mikrobryggeriet Mjødgård i Haslev, grundlagt i 2008 af Thomas Priiskorn, der udover brygningen også holder mjødsmagninger og fortæller om nordisk mytologi i gårdens historiske bygninger.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder straks på klar honning, suppleret af en let sødlig varme fra fadet og et strejf af nødder.

  Smag

  I munden er der en fin balance mellem sødme og syre, hvor honningen holder styr på det hele uden at blive kvalmende, og de nøddeagtige toner vender tilbage sammen med en svag krydrethed fra portvinsfadet.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og honningtung, med fadets noter liggende som en varm bund under sødmen.

  Specifikationer

  Navn: Mjødgård Ren Mjød
  Destilleri: Mjødgård
  Region/Land: Danmark (Haslev, Sydsjælland)
  Type: Mjød (Traditionel Mjød)
  ABV: 12%
  Størrelse: 10 CL
  Fadtype: Portvinsfad
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Aftappet: 2025
  Edition: Årgang 2025
  EAN nr.: 5714393000350
  Serveringsforslag: Serveres ved 10-12°C i portvins- eller tulipanglas

  Smagsprofil

  Honningsødme · Fadlagret · Nøddeagtig · Let syrlig · Dessertvenlig

  Vidste du at?

  Vidste du at ordet "honeymoon" menes at stamme fra en gammel skik, hvor nygifte par skulle drikke mjød hver dag i den første måned efter brylluppet – en tradition der historisk hører til netop den type mjødkultur, Mjødgård i dag holder i hævd.

  Se hele vores udvalg af Mjødgård

  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    49,00DKK
• 

  Mjødgård Skovmjød Dansk Mjød 10 cl 14%

  Varenr.: 22478-7111

  Der ligger en gård ved Haslev i Sydsjælland, hvor honningen fra egne bistader blandes med brombær, solbær og ribs fra de nærliggende skove. Under gæringen lægges der spåner af dansk egetræ i karrene, og tilbage står en rødgylden mjød, hvor syren fra bærrene stadig kan mærkes gennem sødmen.

  Ekspertens beskrivelse

  Mjødgård Skovmjød Skovbær og Egetræ er en Dansk Mjød brygget på dansk honning, skovbær og egetræ, aftappet ved 12%.

  Mjødgård er et lille mjødbryggeri i Haslev på Sydsjælland, grundlagt i 2008 af Thomas Priiskorn, der stadig brygger på egnens egne råvarer. Skovmjød er årgangsudgaven, hvor honningen møder brombær, solbær og ribs fra de omkringliggende skove, mens spåner af egetræ tilføjer et let, tørt modspil til frugtens syre.

  Mjøden er naturligt gæret og ufiltreret og kan derfor danne et tyndt lag bundfald i flasken - det er helt normalt og kan omrystes forsigtigt inden servering. Med sin intense syre fra bærrene og en sød, rund eftersmag er den en halvsød mjød, der er lavet til både at nydes alene og til bordet.

  Smagsnoter

  Næse

  Honning og modne skovbær - brombær og solbær - med et let strejf af tørt egetræ i baggrunden.

  Smag

  Syrlig og frisk i starten, hvor bærrene fylder mest, inden honningens sødme og en let trædrag fra egetræet tager over.

  Eftersmag

  Lang og sød, med syren fra ribs og solbær, der vender tilbage og holder mjøden frisk hele vejen ud.

  Specifikationer

  Navn: Mjødgård Skovmjød Skovbær og Egetræ
  Destilleri: Mjødgård
  Region/Land: Danmark, Haslev, Sydsjælland
  Type: Dansk Mjød
  ABV: 12 %
  Størrelse: 10 CL
  Edition: Årgang 2025
  EAN nr.: 5714393000374
  Serveringsforslag: Serveres let afkølet ved 8-10 grader i et portvins- eller tulipanglas.

  Smagsprofil

  Bærfyldt · Honningsød · Syrlig · Let Træfad · Halvsød

  Vidste du at?

  Mjøden er ufiltreret og kan derfor danne et naturligt lag bundfald i flasken - et tegn på, at intet er sølet for meget med undervejs, ikke en fejl ved produktet.

  Se hele vores udvalg af Mjød

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    49,00DKK
• 

  Mjødgård Høstmjød Dansk Mjød 50 cl 14%

  Varenr.: 222-844156

  Mjødgård Høstmjød Dansk Mjød 50 cl 14%

  Mjødgård Høstmjød har en charme, der rammer lige dér hvor dansk tradition og moderne mjødhåndværk mødes. Det er en mjød, der læner sig op ad sensommerens og efterårets karakter: varm, rund og fyldt med naturlig honningsødme, men stadig med en friskhed, der holder udtrykket levende.

  Den er brygget på dansk honning og bærer tydelige noter af blomster, moden frugt og en mild krydring, som giver dybde uden at blive tung. I glasset fremstår den gylden og klar, og duften har både varme honningtoner og et strejf af urtepræg, som er kendetegnende for Mjødgårds stil.

  Smagen er blød og harmonisk – sødmefuld, men ikke klæbrig – med en afrundet finish, der gør den velegnet både som ledsager til desserter, ost eller blot som et roligt glas i godt selskab. Høstmjød er kort sagt en dansk mjød, der hylder årstidens råvarer og leverer en ren, elegant og letdrikkelig oplevelse.

  Producent: Mjødgård
  Navn: Høstmjød
  Type: Dansk Økologisk Mjød
  Alc. styrke: 14 %
  50 cl.
  Andet: Indeholder sulfit - Omrystes inden den nydes

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Mjødgård Vintermjød Dansk Mjød 50 cl 14%

  Varenr.: 222-88333

  Mjødgård Vintermjød Dansk Mjød 50 cl 14%

  Mjødgård Vintermjød Dansk Mjød 50 cl 14% er en fyldig og varmende sæsonmjød skabt til de kolde måneder. Den er brygget på honning af høj kvalitet og krydret med klassiske vinteraromaer, som giver en rund, dyb og hyggelig smagsoplevelse. Vintermjød er kendt for sin balance mellem sødme, krydderi og varme – og Mjødgård leverer netop den elegante, danske fortolkning af traditionel mjød.

  Smagen er blød og behageligt sød med noter af honning, vanilje, kryddernellike, kanel og et strejf af appelsinskal. Den lette alkoholvarme på 14% giver en glødende finish, der gør den perfekt til vinterhygge, desserter eller som et alternativ til gløgg. Duften er aromatisk og krydret med tydelige honningtoner og varme vinterkrydderier.

  Mjødgård Vintermjød kan nydes både let afkølet eller ved stuetemperatur, og den fungerer fremragende som ledsager til julemad, risalamande, bagværk eller blot som et glas ren vinterstemning.

  Producent: Mjødgård
  Navn: Vintermjød
  Type: Dansk Økologisk Mjød
  Alc. styrke: 14 %
  50 cl.
  Andet: Årgang 2024

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Mjødgård Sommermjød Dansk Mjød 50 cl 13%

  Varenr.: 22227865478-7144378

  Sommermjød – med rabarber og valnød

  Sommermjøden er en frisk, tørstslukkende og vinøs mjød, hvor den klassiske honningsødme spiller en diskret birolle. I stedet træder en frisk og floral syre frem i smagen, ledsaget af subtile bitre toner fra valnød og rabarber.

  Aroma og smag byder på kompleksitet med fine nuancer af umoden frugt, harpiks og blomsterpollen – en forfriskende og elegant mjød, der både overrasker og forfører.

  Nydes iskold – gerne med is – på terrassen, i haven eller som et unikt alternativ til rosé.

  Producent: Mjødgård
  Navn: Sommermjød
  Type: Dansk Økologisk Mjød
  Alc. styrke: 13 %
  50 cl.
  Andet: Årgang 2024

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Mjødgård Skovmjød Dansk Mjød 75 cl 14%

  Varenr.: 22227865478-7144345

  Mjødgård Skovmjød Dansk Mjød 75 cl 14%

  
  Frisk og frugtig med en markant syrlighed – denne skovbærmjøds karakter gør den til et oplagt valg til både fyldige bærdesserter og skarpe, lagrede oste.

  De syrlige noter fra skovbærrene skaber en smuk balance til honningens sødme og giver mjøden en fyldig bærbund med et strejf af egetræ. Eftersmagen er lang, frugtrig og elegant.

  Her får du alt det bedste fra de danske skove i ét glas – en mjød, hvor bærrenes syrlighed får lov at dominere, og hvor den klassiske honningsmag træder i baggrunden. Det gør denne variant til noget helt særligt i sortimentet.

  Serveres kold – og nydes til ost, dessert, mørk chokolade, frugt eller en skefuld is.

  Producent: Mjødgård
  Navn: Skovmjød
  Type: Dansk Økologisk Mjød
  Alc. styrke: 14 %
  75 cl.
  Andet: 

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Mjødgård Hyldemjød Dansk Mjød 75 cl 14%

  Varenr.: 22227865478-7144

  Mjødgård Hyldemjød Dansk Mjød 75 cl 14%

  Frisk, sommerlig og elegant – denne hyldemjød byder på en liflig balance mellem sødme og florale nuancer. Serveres iskold på varme dage som en forfriskende aperitif, evt. med en smule danskvand – eller nydes dampende varm i små krus, når aftenen falder på.

  Den velkendte duft af dansk hyldeblomst vækker minder om solrige sommerdage, mens smagen er fyldig og afrundet. Eftersmagen er lang og behagelig med lette, naturlige bitterstoffer fra blomsterne.

  Sødmen er til den milde side, men med en tydelig og ren honningkarakter, der afrunder oplevelsen smukt.

  Perfekt ledsager til vaniljeis og friske jordbær – gerne dyppet i chokolade for en ekstra sanselig nydelse.

  Producent: Mjødgård
  Navn: Hyldemjød
  Type: Dansk Økologisk Mjød
  Alc. styrke: 14 %
  75 cl.
  Andet: 

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Mjødgård Gaveæske Dansk Mjød 4x10 cl 13-14%

  Varenr.: 22227865478-7141

  Ude på Sydsjælland, hvor honningen samles fra egne og lokale marker, holder Mjødgård til – et lille bryggeri der har genoplivet en drik ældre end både øl og vin. Fire flasker, fire retninger: blomstret, sød, skovmørk og egetræslagret. Det er mjød, som det blev brygget længe før nogen kaldte det "the next big thing".

  Ekspertens beskrivelse

  Mjødgård Gaveæske er en samling af fire danske mjød fra mjødbryggeriet Mjødgård i Haslev, alle fra årgang 2024 og med alkoholprocenter mellem 13 og 14%. Mjødgård har brygget siden 2008 og bygger hele sin produktion på naturlig gæring og lokale råvarer fra Sydsjælland – ingen genveje, ingen tilsætningsstoffer, bare honning, vand og tid. Æsken samler fire udtryk fra bryggeriets sortiment: Engmjød er brygget på mjødurt og repræsenterer den klassiske, urtebetonede stil. Hyldemjød trækker på hyldeblomst og giver en mere blomstret, sommerlig karakter. Skovmjød er lavet på skovbær og egetræ og har dermed både frugt og en let træstruktur i sig fra start. Ren Mjød skiller sig ud ved at være lagret på egefad, hvilket giver den en rundere, mere tør og kompleks profil end de øvrige tre, som drikkes unge og friske.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften spænder fra frisk hyldeblomst og urter til modne skovbær og en antydning af varm eg fra den fadlagrede flaske. Honning ligger som en fælles understrøm gennem alle fire.

  Smag

  På ganen veksler oplevelsen mellem det lette og blomstrede, det sødmefulde bærprægede og den mere strukturerede, let krydrede karakter fra egefadet. Sødmen er til stede i alle fire, men aldrig kvalmende.

  Eftersmag

  Afslutningen er forholdsvis kort på de tre unge mjød, mens Ren Mjød holder længere med en let tør, træpræget finish.

  Specifikationer

  Navn: Mjødgård Gaveæske 4x10cl
  Destilleri: Mjødgård
  Region/Land: Danmark (Haslev, Sjælland)
  Type: Mjød
  ABV: 13-14%
  Størrelse: 4 x 10 CL
  Aftappet: Årgang 2024
  EAN nr.: 5714393000855
  Serveringsforslag: Serveres kølet som aperitif, eller til dessert og ost

  Smagsprofil

  Blomstret · Honningsød · Frugtig · Krydret · Egefad

  Vidste du at?

  Mjød regnes for verdens ældste alkoholiske drik. I nordisk mytologi fortælles det, at geden Heidrun stod på taget af Valhal, og at der fra hendes yver flød mjød til Odins krigere.

  Se hele vores udvalg af Mjødgård

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Mjødgård Harald Blåtand Dansk Mjød 50 cl 14%

  Varenr.: 22227865478-714437

  Harald Blåtand – Kongemjøden med æbler, kanel og ingefær

  En fyldig og krydret mjød, skabt til mørke aftener og varme stunder. Harald Blåtand bringer varme middelhavskrydderier sammen i en sød og aromatisk symfoni, der især gør sig godt til desserter med vanilje, kanel eller kardemomme – og den er helt perfekt serveret varm til klassiske æbleskiver. Tænk på en hvid gløgg, men med mere dybde og karakter.

  Haralds kongemjød er brygget med æbler, kanel og ingefær – en krydderiblanding, der både i duft og smag vækker minder om søde mellemøstlige krydderier. Smagen er fyldig, let fed og intens, med en lang eftersmag der hænger ved. Krydderierne tilfører en diskret skarphed og er med til at balancere sødmen og frugten, så den aldrig bliver for tung.

  Det er en usædvanlig mjød med kompleksitet i både smag og aroma – og en oplevelse, der virkelig fylder munden.

  Harald Blåtand er den anden mjød i Mjødgårds Kongemjød-serie. Med hver flaske følger et smukt illustreret 10-siders hæfte med fortællinger om hele serien – en rejse gennem smag og nordisk kongesagn.

  Producent: Mjødgård
  Navn: Harald Blåtand
  Type: Dansk Økologisk Mjød
  Alc. styrke: 14 %
  50 cl.
  Andet: Årgang 2023

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Mjødgård Gorm Den Gamle Dansk Mjød 50 cl 13%

  Varenr.: 22227865478-714436

  Gorm den Gamle – Kongemjøden med æbler, kvan og egetræ

  En sød, kompleks og intens mjød skabt til kongelig nydelse. Gorm den Gamle var en hersker med sans for magt – og for det søde liv. Derfor er denne mjød brygget med rigelige mængder gode råvarer og en smagsdybde, der gør den værdig til hans navn.

  Gorms mjød byder på en fyldig og honningsød profil med mørke, fadlagrede noter, der vækker mindelser om kraftige rødvine. Trods dens intensitet bevarer den en elegant syre og let bitterhed, som balancerer sødmen og giver plads til nuancerne. Æblerne bidrager med friskhed, mens kvanplanten tilfører en krydret, let urteagtig eftersmag, der bliver hængende i ganen. Egetræet afrunder det hele med varme og fylde.

  Mjøden fungerer sublimt sammen med stærke, modne oste eller tunge, søde desserter – særligt dem med karamel, honning eller nødder. Den overrasker også som ledsager til rødt kød, hvor dens fadpræg og milde tanniner skaber en sjælden, vinøs oplevelse.

  Gorm den Gamle er den første mjød i Mjødgårds Kongemjød-serie, og med hver flaske følger et smukt 10-siders hæfte med fortællinger om hele serien – en sanselig rejse gennem nordisk historie og smag.

  Producent: Mjødgård
  Navn: Gorm Den Gamle
  Type: Dansk Økologisk Mjød
  Alc. styrke: 13 %
  50 cl.
  Andet: Årgang 2023

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Mjødgård Sven Tveskæg Dansk Mjød 50 cl 13%

  Varenr.: 22227865478-714435

  Sven Tveskæg – Kongemjøden med slåen, mjødurt og egetræ

  En frisk og syrligt balanceret mjød med krydrede undertoner – perfekt til både påske- og julebordet. Den egner sig særligt godt til salte og fede retter, klassiske æblekager, tærter og tunge desserter.

  Sven Tveskæg er en kraftfuld og karakterfuld mjød, brygget med skandinavisk mjødurt og slåenbær. De syrlige slåenbær tilfører en frisk frugtsmag og skaber en tør oplevelse med markant kant. Mjødurten træder tydeligt frem i eftersmagen og giver et krydret præg, der bliver hængende i munden. Egetræet bidrager med dybde og en let, varm afrunding.

  Denne mjød er den tredje i Mjødgårds Kongemjød-serie, og med hver flaske følger et smukt 10-siders hæfte med fortællinger om hele serien – en hyldest til nordisk historie og smag.

  Producent: Mjødgård
  Navn: Sven Tveskæg
  Type: Dansk Økologisk Mjød
  Alc. styrke: 13 %
  50 cl.
  Andet: Årgang 2023

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Mjødgård Skovmjød Dansk Mjød 35 cl 14%

  Varenr.: 22227865478-714434

  Mjødgård Skovmjød Dansk Mjød 35 cl 14%

  
  Frisk og frugtig med en markant syrlighed – denne skovbærmjøds karakter gør den til et oplagt valg til både fyldige bærdesserter og skarpe, lagrede oste.

  De syrlige noter fra skovbærrene skaber en smuk balance til honningens sødme og giver mjøden en fyldig bærbund med et strejf af egetræ. Eftersmagen er lang, frugtrig og elegant.

  Her får du alt det bedste fra de danske skove i ét glas – en mjød, hvor bærrenes syrlighed får lov at dominere, og hvor den klassiske honningsmag træder i baggrunden. Det gør denne variant til noget helt særligt i sortimentet.

  Serveres kold – og nydes til ost, dessert, mørk chokolade, frugt eller en skefuld is.

  Producent: Mjødgård
  Navn: Skovmjød
  Type: Dansk Økologisk Mjød
  Alc. styrke: 14 %
  35 cl.
  Andet: 

  • 1stk.á
    99,00DKK
• 

  Mjødgård Dolcevit Hekla Dansk Mjød 50 cl 43%

  Varenr.: 22227865478-7139

  Mjødgård Dolcevit Hekla Dansk Mjød 50 cl 43%
   

  Dolcevit er Mjødgårds helt særlige fortolkning af destilleret mjød – en eksklusiv blanding af årets fineste bryg, nænsomt lagret på egetræsfade i 3 ½ år. Resultatet er en fyldig og varm spiritus med en afrundet sødme, der leder tankerne hen på en vellagret rom. Lagringen tilfører samtidig delikate noter af vanilje og krydrede urter.

  Med sin dybde og kompleksitet nydes Dolcevit bedst som en god rom eller whisky – til eftertænksomme stunder eller som en særlig gave. Hver flaske er håndnummereret og prydet med en unik kirsebærtræsetiket, som understreger vores dedikation til kvalitet og håndværk.

  Tag en slurk – og lad varmen og sjælen fra mjøden brede sig.

  Producent: Mjødgård
  Navn: Dolcevit
  Årgang: 2021
  Type: Dansk Mjød
  Alc. styrke: 43 %
  50 cl.
  Andet: 

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Mjødgård Hyldemjød Dansk Mjød 35 cl 14%

  Varenr.: 22227865478-7140

  Mjødgård Hyldemjød Dansk Mjød 35 cl 14%

  Frisk, sommerlig og elegant – denne hyldemjød byder på en liflig balance mellem sødme og florale nuancer. Serveres iskold på varme dage som en forfriskende aperitif, evt. med en smule danskvand – eller nydes dampende varm i små krus, når aftenen falder på.

  Den velkendte duft af dansk hyldeblomst vækker minder om solrige sommerdage, mens smagen er fyldig og afrundet. Eftersmagen er lang og behagelig med lette, naturlige bitterstoffer fra blomsterne.

  Sødmen er til den milde side, men med en tydelig og ren honningkarakter, der afrunder oplevelsen smukt.

  Perfekt ledsager til vaniljeis og friske jordbær – gerne dyppet i chokolade for en ekstra sanselig nydelse.

  Producent: Mjødgård
  Navn: Hyldemjød
  Type: Dansk Økologisk Mjød
  Alc. styrke: 14 %
  35 cl.
  Andet: 

  • 1stk.á
    99,00DKK
• 

  Vikinge Runer Dansk Kirsebær Mjød 75 cl 14%

  Varenr.: 059763-615-3802

  Vikinge Runer Dansk Kirsebær Mjød 75 cl 14%
   

  Vikinge Runer Dansk Kirsebær Mjød er en variant af den traditionelle danske mjød, der er tilsat kirsebær. Denne mjød kommer fra Dansk Mjød, som er kendt for at lave forskellige typer mjød baseret på gamle nordiske opskrifter.

  Vikinge Runer Kirsebær Mjød kombinerer den klassiske sødme og kompleksitet fra honningmjød med den rige og lidt syrlige smag af kirsebær. Denne kombination gør den både frugtig og fyldig, hvilket giver en unik smagsoplevelse.

  Kirsebærsmagen tilføjer en ekstra dimension til den traditionelle mjød, hvilket gør den særlig velegnet til at blive nydt som en dessertvin eller til særlige lejligheder. Den kan serveres kold, ved stuetemperatur, eller endda opvarmet, afhængigt af din præference. Denne mjød er populær blandt dem, der ønsker en frugtagtig twist på den traditionelle honningmjød, og den passer godt til forskellige desserter, oste eller bare som en nydelse i sig selv.

  Producent: Dansk Mjød
  Navn: Vikinge Runer
  Årgang: N/A
  Land: Danmark
  Type: Dansk Mjød
  Alc. styrke: 14 %
  75 cl.

  • 1stk.á
    129,00DKK