Etiketten siger Westport og Highland, men ikke hvem der stod ved kedlerne. Til gengæld røber den, hvem der valgte faddet: en italiensk vinmager i Treviso, som lod whiskyen hvile i en tønde, der før havde rummet Marsala, og derefter aftappede den uden at tage kanten af med vand.
Ekspertens beskrivelse
Westport 2004/2019 Wilson & Morgan 15 år er en Highland Blended Malt Scotch Whisky eftermodnet på Marsala-fad og aftappet ved 59,5%.
Flasken hører til Wilson & Morgans Barrel Selection-serie og kommer fra ét enkelt fad, nummer 900095, som gav 265 flasker. Whiskyen blev destilleret i 2004 og aftappet i 2019 efter femten år på fad, og den står ved fadets egen styrke.
Westport er ikke et destilleri, men et mærkenavn, og etiketten oplyser ikke, hvilket destilleri der ligger bag. Hos Wilson & Morgan findes navnet også på sherrylagrede udgaver. Hvad whiskyen lå i de første år, er ikke oplyst; til sidst røg den over i et Marsala-fad.
Marsala er en styrket vin fra Sicilien. På bagetiketten kalder Wilson & Morgan selv fadets indflydelse let i hånden, men tydelig. Næsen minder om et genfyldt sherryfad, mens smagen er tør, næsten streng, med nødder og peber forrest.
Wilson & Morgan holder til i Treviso nord for Venedig og har aftappet skotsk whisky siden 1992. Grundlæggeren Fabio Rossi kommer fra en vinhandlerfamilie og er uddannet vinmager i Conegliano. Det kan smages på husets finish på sherry, portvin og Marsala, hvor Marsala-udgaverne er blevet en slags signatur.
Smagsnoter
Næse
Vinøs, nøddeagtig og let syrlig. Ved første snus ligner det et genfyldt sherryfad, næsten traditionelt.
Smag
Marsala-fadet mærkes tydeligt, men med let hånd. Kiksede toner og en meget tør, næsten streng mund, hvor peber og nødder kommer først, så et frugtigt og lidt skarpt angreb.
Eftersmag
Styrke og krydderi vokser hele vejen ud, og eftersmagen slutter varm og krydret snarere end blød.
Specifikationer
Navn: Westport 2004/2019 Wilson & Morgan 15 år Marsala Finish Highland Blended Malt Scotch Whisky 59,5%
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 59,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Marsala-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2004
Aftappet: 2019
Antal flasker: 265
Edition: Barrel Selection
EAN nr.: 8033749406057
Smagsprofil
Tør · Nøddeagtig · Krydret · Vinøs · Frugtig
Vidste du at?
Marsala-vinen fik sin styrke af en englænder. I 1773 gik vinhandleren John Woodhouse i land på Sicilien og tilsatte lokal brandy, så vinen kunne holde sig på sejlturen hjem.
Se hele vores udvalg af Westport
Se hele vores udvalg af Wilson & Morgan
Lyt til vores podcast:
