Forside » Vin » Hedvin » Sherry » Pedro Ximenez Sherry Pedro Ximenez Sherry Pedro Ximenez Sherry Standard Pris stigende Pris faldende Mest populære Bodegas Gutierrez Colosia Sherry Amontillado 75 cl 18% Varenr.: 22227222-890 Bodegas Gutierrez Colosia Sherry Amontillado 75 cl 18% Bodegas Gutierrez Colosia Sherry Amontillado - En meget intens Amontillado med en koncentreret og fyldig eftersmag. Amontillado er en Fino-type, der har gennemgået yderligere en ”forstærkning” og en endnu længere fadlagring. Farven er ravgylden. Vinen har en kraftig og intens bouquet med nødder, mandel, vanilje og en lille røget tone. Vinen er fyldig med en lang nøddeagtig eftersmag. En flot og meget harmonisk Amontillado fra Colosia. 1stk.á209,00DKK Bodegas Gutierrez Colosia Sherry PX Pedro Ximenez 75 cl 18% Varenr.: 22227222-887 Bodegas Gutierrez Colosia Sherry PX Pedro Ximenez 75 cl 18% Bodegas Gutierrez Colosia Sherry PX Pedro Ximenez er en fuldfed sød vin lavet 100% på druen Pedro Ximénez. En mørk og sød sherry med en rosinagtig næse og en dyb koncentration i smagen. Den er sød, fed og sveskeagtig i konsistensen. Vinen produceres på soltørrede PX-druer. En stor sherryoplevelse, der er velegnet til mange gode søde desserter. 1stk.á269,00DKK Bodegas Pedro Ximenez-Spinola Vintage 2021 Fermentacion Lenta Spanish Hvidvin 75 cl 14% Varenr.: 22227865480-67093-0145 Vinhus: Ximénez-Spínola Alder: NA Type: Spanish Hvidvin Alc. styrke: 14 % Antal flasker: 3275 stk. 75 cl. Andet: Fermentación Lenta - Vintage 2021 1stk.á379,00DKK Bodegas Pedro Ximenez-Spinola Jerez Seco Serie 2 Spansk Sherry 75 cl 17% Varenr.: 2227865479-1106-197280322-75 Vinhus: Ximénez-Spínola Alder: NA Type: Spansk Sherry Alc. styrke: 17 % Antal flasker: 108 af 2592 stk. 75 cl. Andet: Jerez Seco Serie 2 1stk.á849,00DKK Bodegas Pedro Ximenez-Spinola Tres Mil Botellas Spansk Brandy 70 cl 40% Varenr.: 2227865479-1106-197280322-74 Vinhus: Ximénez-Spínola Alder: NA Type: Spansk Brandy Alc. styrke: 40 % Antal flasker: 2594 af 3000 stk. 70 cl. Andet: Tres Mil Botellas 1stk.á1.569,00DKK Bodegas Pedro Ximenez-Spinola Old Harvest Spansk Hedvin 50 cl 17% Varenr.: 2227865479-1106-197280322-73 Vinhus: Ximénez-Spínola Alder: NA Type: Spansk Hedvin Alc. styrke: 17 % Antal flasker: 3023 af 7492 stk. 50 cl. Andet: Old Harvest 1stk.á269,00DKK Bodegas Pedro Ximenez-Spinola Vintage 2018 Battonage Spansk Brandy 70 cl 40% Varenr.: 2227865479-1106-197280322-72 Vinhus: Ximénez-Spínola Alder: NA Type: Spansk Brandy Alc. styrke: 40 % Antal flasker: 6946 af 14250 stk. 70 cl. Andet: Battonage - Vintage 2018 1stk.á529,00DKK Bodegas Pedro Ximenez-Spinola Vintage 2019 Fermentacion Lenta Spansk Hvidvin 75 cl 14% Varenr.: 2227865479-1106-197280322-71 Vinhus: Ximénez-Spínola Alder: NA Type: Spansk Hvidvin Alc. styrke: 14 % Antal flasker: 5556 af 10196 stk. 75 cl. Andet: Fermentación Lenta - Vintage 2019 1stk.á319,00DKK Bodegas Pedro Ximenez-Spinola Vintage 2019 Cosecha Spansk Hedvin 50 cl 13% Varenr.: 2227865479-1106-197280322-70 Vinhus: Ximénez-Spínola Alder: NA Type: Spansk Hedvin Alc. styrke: 13 % Antal flasker: 3705 af 29867 stk. 50 cl. Andet: Cosecha - Vintage 2019 1stk.á239,00DKK Bodegas Pedro Ximenez-Spinola Vintage 2020 Exceptional Harvest Spansk Hvidvin 75 cl 12,5% Varenr.: 2227865479-1106-197280322-69 Vinhus: Ximénez-Spínola Alder: NA Type: Spansk Hvidvin Alc. styrke: 12,5 % Antal flasker: 5492 af 19723 stk. 75 cl. Andet: Exceptional Harvest - Vintage 2020 1stk.á239,00DKK Bodegas Pedro Ximenez-Spinola Vintage 2020 Spansk Hedvin 37,5 cl 12% Varenr.: 2227865479-1106-197280322-66 Vinhus: Ximénez-Spínola Alder: NA Type: Spansk Hedvin Alc. styrke: 12 % Antal flasker: 3388 af 5075 stk. 37,5 cl. Andet: 100% handcrafted - Vintage 2020 1stk.á229,00DKK Lustau East India Solers Cream Sherry 50 cl 20% Varenr.: 22227865479-1106-197279868 Lustau East India Solers Cream Sherry 50 cl 20% Denne East India Solers Cream Sherry kommer fra Bodegaen Lustau. Duften er fyldt med nødder, rosiner og Crème Brûlée. Smagen er cremet og elegant med en let sødme. Nyd den gerne som Apéritif eller til lagrede oste og desserter. Bodega: Lustau Navn: Emilin Moscatel Land: Jerez, Spanien Alder: NA Type: Sherry Drue(r): Palomino Fino, Pedro Ximenez Alc. styrke: 20% 50 cl. 1stk.á149,00DKK Don PX Pedro Ximenez 2019 Vino Dulce Natural Bodegas Toro Albala 37,5 cl 17% Varenr.: 22227865479-1106-197279796 Halvflaske 375 ml Don PX 2019 Vino Dulce Bodegas Toro Albala er en fuldfed sød vin lavet 100% på druen Pedro Ximénez. Vinhuset Bodegas Toro Albalá ligger i Aguilar de la Frontera, 50 km syd for Córdoba, og blev etableret i 1844 af Antonio Sánchez Prieto i en mølle tæt på byens borg. I 1922 flytter José M. Toro Albalá produktionen til byens tidligere el-værk. El-værket byder på ideelle forhold til vinlagring med masser af kældre og underjordiske rum og gange. Vinhusets gennemsnitlige produktion er på ca. 300.000 flasker om året. Kældrene rummer op mod 6000 fade med vin i alle aldre. Bodegaen har de senere år opnået noget nær kultstatus med frigivelsen af helt op mod 100 år gamle vine fra kælderen. 1stk.á159,00DKK Lustau San Emilio Pedro Ximenez Sherry 75 cl 17% Varenr.: 22227865479-1106-197278448 Lustau San Emilio Pedro Ximenez Sherry 75 cl 17% Denne sherry kommer fra Bodegaen Lustau. Duften byder på indbydende noter af søde rosiner og svesker. Smagen er dejlig cremet, fed og meget sød. Ny den gerne alene eller som en dessert i sig selv. Bodega: Lustau Navn: San Emilio Land: Jerez, Spanien Alder: NA Type: Sherry Drue(r): Pedro Ximenez Alc. styrke: 17% 75 cl. 1stk.á299,00DKK Lustau Rare Cream Solera Superior Sherry 75 cl 20% Varenr.: 22227865479-1106-197278447 Lustau Rare Cream Sherry 75 cl 20% Denne sherry kommer fra Bodegaen Lustau. Den er dyrket på den grønne drue Palomino Fino , som langt størstedelen af sherry er. Smagen byder på en dejlig balance mellem syre og sødme. Ny den gerne som apéritif eller til svagt søde desserter og kraftige oste. Bodega: Lustau Navn: Rare Cream Land: Jerez, Spanien Alder: NA Type: Pedro Ximenez Sherry Drue(r): Palomino Fino Alc. styrke: 20% 75 cl. 1stk.á279,00DKK Lustau Centenario Pedro Ximenez Murillo Sherry 50 cl 17% Varenr.: 22227865479-1106-197278444 Lustau Centenario Murillo Pedro Ximénez Sherry Denne sherry af typen Pedro Ximénez, kommer fra Bodegaen Lustau. Smagen er intens og sød, som bliver understøttet med en fin syre uden at det kan fornemmes i smagen. Nyd den eventuelt gerne til svage og søde desserter eller kraftige oste. Bodega: Lustau Navn: Centenario Murillo Alder: NA Type: Sherry Drue(r): Pedro Ximénez Alc. styrke: 17% 50 cl. 1stk.á269,00DKK Diez Merito 30 år Vieja Solera Pedro Ximenez Sherry Bodegas y Viñedos Díez-Mérito Spanien 50 cl 16% Varenr.: 22225554872-99632 Diez Merito 30 år Vieja Solera Pedro Ximenez Sherry Bodegas y Viñedos Díez-Mérito Spanien 50 cl 16% Bodegas y Viñedos Díez-Mérito er grundlagt i 2006, så et ungt hus/firma, men de anses for at være blandt områdets absolutte topproducenter, blandt andet fordi at vinguruen Robert Parker giver dem toppoints, da de har overtaget lageret fra de tidligere ejere, nemlig Diez Hermanos Wineries som blev etableret til i 1876. Denne udgave har fået 93 points af Robert Parker for Diez Merito 30 år PX Sherry Vieja Solera Pedro Ximenez Sherry 50 cl 16% Bodegas y Viñedos Diez Merito Målet hos Bodegas Diez-Merito har siden starten været at producere den absolut bedste sherry i området. De laver en bred vifte af sherry-typer - fra de saftige og elegante typer som Fino og Manzanilla til de legendariske Pedro Ximenez aftapninger. 1stk.á1.099,00DKK Don PX Pedro Ximenez 2018 Vino Dulce Natural Bodegas Toro Albala 75 cl 17% Varenr.: 22227865479-1106-1972609 Fuldfed sød vin lavet 100% på druen Pedro Ximénez. Vinen har en tæt gylden farve med et rødligt skær og det første indtryk er intens sødme af bl.a. rosiner, figner og abrikoser med noter af citrus og orange. Smagen er bred, fed og fyldig med nuancer af rosiner, dadler og honning. En super sød vin med den helt rigtige syrebalance i eftersmagen, som gør den til et flot valg til fx. foie gras. Den fungerer også fortrinligt til desserter, is og blå oste, eller måske en dessert i sig selv? Vinhuset Bodegas Toro Albalá ligger i Aguilar de la Frontera, 50 km syd for Córdoba, og blev etableret i 1844 af Antonio Sánchez Prieto i en mølle tæt på byens borg. I 1922 flytter José M. Toro Albalá produktionen til byens tidligere el-værk. El-værket byder på ideelle forhold til vinlagring med masser af kældre og underjordiske rum og gange. Vinhusets gennemsnitlige produktion er på ca. 300.000 flasker om året. Kældrene rummer op mod 6000 fade med vin i alle aldre. Bodegaen har de senere år opnået noget nær kultstatus med frigivelsen af helt op mod 100 år gamle vine fra kælderen. 1stk.á279,00DKK Toro Albala En Rama Pedro Ximenez Electrico 37,5 cl 15% Varenr.: 22227865479-1106-1972603 Toro Albalá En Rama Pedro Ximénez Eléctrico 37,5 cl 15% Eléctrico er en lækker tør og forstærket vin i sherry-stilen. Server den ved 6-8 grader til f.eks. pata negra, croquetas, stegt eller grillet fisk og faste oste som f.eks. manchego. Med sin høje alkoholprocent er den desuden en af de få tyder vin, som både i styrke og aroma kan hamle op med østers uden at lade sig overdøve af deres intense eftersmag. Bodega: Toro Albalá Alder: NA Type: Pedro Ximenez Sherry Alc. styrke: 15% 37,5 cl 1stk.á99,00DKK Bodegas Ximenez-Spinola PX Solera 1918 Sherry 75 cl 15% Varenr.: 22227865464-13895 Bodega: Ximénez-Spínola Alder: NA Type: Sherry Alc. styrke: 15 % 75 cl. 1stk.á549,00DKK Cruz Conde Buttet flaske Solera Fundacion 1902 Sherry PX Pedro Ximenez 70 cl 16% Varenr.: 22227865464-393 Fuldfed sød vin lavet 100% på druen Pedro Ximénez. Cruz Conde PEDRO XIMÉNEZ SOLERA FUNDACIÓN 1902 Type of Wine: Natural sweet Wine Grape Variety: 100% Pedro Ximenez grape. Alcoholic Graduation: 16% Alc/Vol. Contenido en azúcar: 400g/L. Production process: Obtained from the Pedro Ximenez grapes made raisins. At the end of the summer, the grapes are spread out on mats during 10 days to naturally concentrate the sugars, aromas and flavours. The result is a very particular sweet wine which requires 3 kgs. of grapes to produce 1 litter of PX. Aging: Oxidative aging through Solera and Criadera system. Aged during 20 years in American oak barrels in our hundred-year-old cellar. The barrels used for the aging belong to the winery since its foundation in 1902. It is the most awarded wine from our Cellars, excellent old sweet PX from Montilla-Moriles. Tasting notes: Dark mahogany colour with intense aromas to matured fig, vanilla, liquorice, roasted coffee, chocolate and dry fruits with a wooden aftertaste thanks to its old age. Sweet, soft and creamy. 1stk.á349,00DKK Cruz Conde Sherry PX Pedro Ximenez 75 cl 15% Varenr.: 22227865464-392 Fuldfed sød vin lavet 100% på druen Pedro Ximénez. Vinen har en tæt gylden farve med et rødligt skær og det første indtryk er intens sødme af bl.a. rosiner, figner og abrikoser med noter af citrus og orange. Type of Wine: Natural sweet Wine Grape Variety: 100% Pedro Ximenez grape. Alcoholic Graduation: 15% Alc/Vol. Contenido en azúcar: 380g/L. Production process: Obtained from the Pedro Ximenez grapes made raisins. At the end of the summer, the grapes are spread out on mats to concentrate sugars, aromas and flavours. Then, the matured grapes are carefully pressed to obtain a raisin juice which will become the PX wine after several years in oak. Aging: Oxidative aging by Solera and Criadera system during 5 years in American oak barrels in our hundred-years-old cellar. It is the most precious wine from our cellars, result of a long and delicate process exclusive to the sweet PX from Montilla-Moriles. Tasting notes: Dark mahogany colour with intense aromas to raisin and fig. Very pleasant and characteristic on palate. Good match with blue cheeses and a wide range of desserts, vanilla ice cream and dark chocolate. Perfect as a dessert on itself. 1stk.á199,00DKK Rey Fernando Antique PX Sherry 50 cl 15% Varenr.: 22227865464-374 Bodega Rey Fernando Castilla. Bodegaen er grundlagt i 1837. De anses for at være blandt områdets absolutte topproducenter. Fernando de Castilla Classic Sherry Bodega Rey Fernando Castilla Målet hos Bodegas Rey Fernando de Castilla har siden starten i 1837 været at producere den absolut bedste sherry og brandy i området. De laver en bred vifte af sherry-typer - fra de saftige og elegante typer som Fino og Manzanilla til de legendariske Antique-sherry'er som f.eks. Palo Cortado og Pedro Ximenez. På Brandy fronten producerer de udelukkende Solera Reserva og Solera Gran Reserva som efter lagring på nye franske og amerikanske egetræsfade lagrer mange år på fade, der tidligere har været brugt til de fineste sherry'er. Bodegaen har også en meget lille produktion af de mest intense sherry-vineddiker i området. 1stk.á449,00DKK
