0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
  • Levering fra 39 kr.

    1-3 hverdage

  • Fri fragt

    Ved køb over 899 kr.

  • Bemærk

    Intet salg af alkohol til unge under 18

  • Fysisk butik

    +45 5210 6093

Pedro Ximenez Sherry

Pedro Ximenez Sherry
  • Brandy
    Varenr.: 22227865464-387
    Duften har umiskendelige toner af blommer og rosiner. Smagen er smooth med en let sødme, som dækker over alkoholen og giver brandyen en behagelig og afrundet eftersmag.

    Ximenez-Spinola vineriet blev grundlagt i 1729 af Phelipe Zarzana Spinola, og det blev lige fra begyndelsen dedikeret til udelukkende at producere Pedro Ximenez. På daværende tidspunkt tappede vingården vinen under navnet Zarzana Spinola, men da dette navn var noget af en udfordring, for ikke at sige en umulighed at udtale på engelsk , krævede en stor engelsk kunde, at man ændrede dette til Ximenez – Spinola, hvilket man efterfølgende har gjort.
    I dag laves der stadig udelukkende vine på Pedro Ximenez, og selv om man stadig er yderst traditionel i sin vinificering, forsøger man dog at eksperimentere med druetypen, så man ikke kun laver sherry. Et eksempel er Late Harvest’en, som er den eneste af sin slags i distriktet.

    Det helt exceptionelle ved Spinola Brandy Criaderas er brugen af kastanjefade under lagringen. Indtil den spanske borgerkrig i 1939 var der tradition for at bruge kastanjefade i Spanien, men da en stor del af skovområderne blev fældet under krigen, gik bødkerne efterfølgende i stadig højere grad over til at bruge amerikansk egetræ for til sidst helt at ophøre med brugen af kastanjetræ. Fadene på Bodegas Spinola er alle minimum 70 år gamle og afgiver derfor kun en yderst begrænset mængde tannin, hvilket er med til at give brandyen en rundere og blødere smag.

    Vinifikation
    Vinen, der destilleres, tages fra en Solera, der blev startet i 1984. Der destilleres på en potstill, inden spritten hældes på brugte kastanjetræfade, hvor den lagrer i minimum 12 år


    • 1stk.á
      1.699,00DKK
  • Bodegas Ximenez-Spinola PX Solera 1918 Sherry 75 cl 15%
    Varenr.: 22227865464-13895
    Bodega: Ximénez-Spínola
    Alder: NA
    Type: Sherry
    Alc. styrke: 15%
    75 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      549,00DKK
  • Cruz Conde Buttet flaske Solera Fundacion 1902 Sherry PX Pedro Ximenez 70 cl 16%
    Varenr.: 22227865464-393
    Fuldfed sød vin lavet 100% på druen Pedro Ximénez. Cruz Conde PEDRO XIMÉNEZ SOLERA FUNDACIÓN 1902

    Type of Wine: Natural sweet Wine
    Grape Variety: 100% Pedro Ximenez grape.
    Alcoholic Graduation: 16% Alc/Vol.
    Contenido en azúcar: 400g/L.

    Production process: Obtained from the Pedro Ximenez grapes made raisins. At the end of the summer, the grapes are spread out on mats during 10 days to naturally concentrate the sugars, aromas and flavours. The result is a very particular sweet wine which requires 3 kgs. of grapes to produce 1 litter of PX.
    Aging: Oxidative aging through Solera and Criadera system. Aged during 20 years in American oak barrels in our hundred-year-old cellar. The barrels used for the aging belong to the winery since its foundation in 1902. It is the most awarded wine from our Cellars, excellent old sweet PX from Montilla-Moriles.
    Tasting notes: Dark mahogany colour with intense aromas to matured fig, vanilla, liquorice, roasted coffee, chocolate and dry fruits with a wooden aftertaste thanks to its old age. Sweet, soft and creamy.


    • 349,00
      1stk.á
      299,00DKK
  • Sherry PX Pedro Ximenez
    Varenr.: 22227865464-392
    Fuldfed sød vin lavet 100% på druen Pedro Ximénez. Vinen har en tæt gylden farve med et rødligt skær og det første indtryk er intens sødme af bl.a. rosiner, figner og abrikoser med noter af citrus og orange.

    Type of Wine: Natural sweet Wine
    Grape Variety: 100% Pedro Ximenez grape.
    Alcoholic Graduation: 15% Alc/Vol.
    Contenido en azúcar: 380g/L.

    Production process: Obtained from the Pedro Ximenez grapes made raisins. At the end of the summer, the grapes are spread out on mats to concentrate sugars, aromas and flavours. Then, the matured grapes are carefully pressed to obtain a raisin juice which will become the PX wine after several years in oak.

    Aging: Oxidative aging by Solera and Criadera system during 5 years in American oak barrels in our hundred-years-old cellar. It is the most precious wine from our cellars, result of a long and delicate process exclusive to the sweet PX from Montilla-Moriles.

    Tasting notes: Dark mahogany colour with intense aromas to raisin and fig. Very pleasant and characteristic on palate. Good match with blue cheeses and a wide range of desserts, vanilla ice cream and dark chocolate. Perfect as a dessert on itself.


    • 249,00
      1stk.á
      199,00DKK
  • Don PX Pedro Ximenez
    Varenr.: 22227865464-8257
    Fuldfed sød vin lavet 100% på druen Pedro Ximénez. Vinen har en tæt dunkel farve, og det første indtryk er intens sødme af bl.a. rosiner, figner og abrikoser med noter af citrus og orange.

    Smagen er bred, fed og fyldig med nuancer af rosiner, dadler og honning. En super sød vin med den helt rigtige syrebalance i eftersmagen, som gør den til et flot valg til fx. foie gras. Den fungerer også fortrinligt til desserter, is og blå oste, eller måske en dessert i sig selv?

    Vinhuset Bodegas Toro Albalá ligger i Aguilar de la Frontera, 50 km syd for Córdoba, og blev etableret i 1844 af Antonio Sánchez Prieto i en mølle tæt på byens borg. I 1922 flytter José M. Toro Albalá produktionen til byens tidligere el-værk. El-værket byder på ideelle forhold til vinlagring med masser af kældre og underjordiske rum og gange. Vinhusets gennemsnitlige produktion er på ca. 300.000 flasker om året. Kældrene rummer op mod 6000 fade med vin i alle aldre. Bodegaen har de senere år opnået noget nær kultstatus med frigivelsen af helt op mod 100 år gamle vine fra kælderen.


    • 1stk.á
      259,00DKK
  • Don PX Pedro Ximenez 1987 Gran Reserva Bodegas Toro Albala 75 cl 17%
    Varenr.: 22227865464-Toro1987
    Fuldfed sød vin lavet 100% på druen Pedro Ximénez. Vinen har en tæt dunkel farve, og det første indtryk er intens sødme af bl.a. rosiner, figner og abrikoser med noter af citrus og orange.

    Smagen er bred, fed og fyldig med nuancer af rosiner, dadler og honning. En super sød vin med den helt rigtige syrebalance i eftersmagen, som gør den til et flot valg til fx. foie gras. Den fungerer også fortrinligt til desserter, is og blå oste, eller måske en dessert i sig selv?

    Vinhuset Bodegas Toro Albalá ligger i Aguilar de la Frontera, 50 km syd for Córdoba, og blev etableret i 1844 af Antonio Sánchez Prieto i en mølle tæt på byens borg. I 1922 flytter José M. Toro Albalá produktionen til byens tidligere el-værk. El-værket byder på ideelle forhold til vinlagring med masser af kældre og underjordiske rum og gange. Vinhusets gennemsnitlige produktion er på ca. 300.000 flasker om året. Kældrene rummer op mod 6000 fade med vin i alle aldre. Bodegaen har de senere år opnået noget nær kultstatus med frigivelsen af helt op mod 100 år gamle vine fra kælderen.


    • 1stk.á
      549,00DKK
  • Don PX Pedro Ximenez
    Varenr.: 22227865464-Toro198835
    Fuldfed sød vin lavet 100% på druen Pedro Ximénez. Vinen har en tæt dunkel farve, og det første indtryk er intens sødme af bl.a. rosiner, figner og abrikoser med noter af citrus og orange.

    Smagen er bred, fed og fyldig med nuancer af rosiner, dadler og honning. En super sød vin med den helt rigtige syrebalance i eftersmagen, som gør den til et flot valg til fx. foie gras. Den fungerer også fortrinligt til desserter, is og blå oste, eller måske en dessert i sig selv?

    Vinhuset Bodegas Toro Albalá ligger i Aguilar de la Frontera, 50 km syd for Córdoba, og blev etableret i 1844 af Antonio Sánchez Prieto i en mølle tæt på byens borg. I 1922 flytter José M. Toro Albalá produktionen til byens tidligere el-værk. El-værket byder på ideelle forhold til vinlagring med masser af kældre og underjordiske rum og gange. Vinhusets gennemsnitlige produktion er på ca. 300.000 flasker om året. Kældrene rummer op mod 6000 fade med vin i alle aldre. Bodegaen har de senere år opnået noget nær kultstatus med frigivelsen af helt op mod 100 år gamle vine fra kælderen.


    • 1stk.á
      259,00DKK
  • Don PX Pedro Ximenez 1988 Gran Reserva Bodegas Toro Albala 75 cl 17%
    Varenr.: 22227865464-Toro1988
    Fuldfed sød vin lavet 100% på druen Pedro Ximénez. Vinen har en tæt dunkel farve, og det første indtryk er intens sødme af bl.a. rosiner, figner og abrikoser med noter af citrus og orange.

    Smagen er bred, fed og fyldig med nuancer af rosiner, dadler og honning. En super sød vin med den helt rigtige syrebalance i eftersmagen, som gør den til et flot valg til fx. foie gras. Den fungerer også fortrinligt til desserter, is og blå oste, eller måske en dessert i sig selv?

    Vinhuset Bodegas Toro Albalá ligger i Aguilar de la Frontera, 50 km syd for Córdoba, og blev etableret i 1844 af Antonio Sánchez Prieto i en mølle tæt på byens borg. I 1922 flytter José M. Toro Albalá produktionen til byens tidligere el-værk. El-værket byder på ideelle forhold til vinlagring med masser af kældre og underjordiske rum og gange. Vinhusets gennemsnitlige produktion er på ca. 300.000 flasker om året. Kældrene rummer op mod 6000 fade med vin i alle aldre. Bodegaen har de senere år opnået noget nær kultstatus med frigivelsen af helt op mod 100 år gamle vine fra kælderen.


    • 1stk.á
      549,00DKK
  • Don PX Pedro Ximenez 2014 Vino Dulce Natural Bodegas Toro Albala 37,5 cl 17%
    Varenr.: 22227865464-20013
    Fuldfed sød vin lavet 100% på druen Pedro Ximénez. Vinen har en tæt gylden farve med et rødligt skær og det første indtryk er intens sødme af bl.a. rosiner, figner og abrikoser med noter af citrus og orange.

    Smagen er bred, fed og fyldig med nuancer af rosiner, dadler og honning. En super sød vin med den helt rigtige syrebalance i eftersmagen, som gør den til et flot valg til fx. foie gras. Den fungerer også fortrinligt til desserter, is og blå oste, eller måske en dessert i sig selv?

    Vinhuset Bodegas Toro Albalá ligger i Aguilar de la Frontera, 50 km syd for Córdoba, og blev etableret i 1844 af Antonio Sánchez Prieto i en mølle tæt på byens borg. I 1922 flytter José M. Toro Albalá produktionen til byens tidligere el-værk. El-værket byder på ideelle forhold til vinlagring med masser af kældre og underjordiske rum og gange. Vinhusets gennemsnitlige produktion er på ca. 300.000 flasker om året. Kældrene rummer op mod 6000 fade med vin i alle aldre. Bodegaen har de senere år opnået noget nær kultstatus med frigivelsen af helt op mod 100 år gamle vine fra kælderen.


    • 1stk.á
      159,00DKK
  • Don PX Pedro Ximenez
    Varenr.: 22227865464-8251
    Fuldfed sød vin lavet 100% på druen Pedro Ximénez. Vinen har en tæt gylden farve med et rødligt skær og det første indtryk er intens sødme af bl.a. rosiner, figner og abrikoser med noter af citrus og orange.

    Smagen er bred, fed og fyldig med nuancer af rosiner, dadler og honning. En super sød vin med den helt rigtige syrebalance i eftersmagen, som gør den til et flot valg til fx. foie gras. Den fungerer også fortrinligt til desserter, is og blå oste, eller måske en dessert i sig selv?

    Vinhuset Bodegas Toro Albalá ligger i Aguilar de la Frontera, 50 km syd for Córdoba, og blev etableret i 1844 af Antonio Sánchez Prieto i en mølle tæt på byens borg. I 1922 flytter José M. Toro Albalá produktionen til byens tidligere el-værk. El-værket byder på ideelle forhold til vinlagring med masser af kældre og underjordiske rum og gange. Vinhusets gennemsnitlige produktion er på ca. 300.000 flasker om året. Kældrene rummer op mod 6000 fade med vin i alle aldre. Bodegaen har de senere år opnået noget nær kultstatus med frigivelsen af helt op mod 100 år gamle vine fra kælderen.


    • 1stk.á
      249,00DKK
  • Don PX Pedro Ximenez
    Varenr.: 22227865464-8271
    Fuldfed sød vin lavet 100% på druen Pedro Ximénez. Vinen har en tæt mørk farve med et rødligt skær og det første indtryk er intens sødme af bl.a. rosiner, figner og abrikoser med noter af citrus og orange.

    Kommer i flot trææske

    Smagen er bred, fed og fyldig med nuancer af rosiner, dadler og honning. En super sød vin med den helt rigtige syrebalance i eftersmagen, som gør den til et flot valg til fx. foie gras. Den fungerer også fortrinligt til desserter, is og blå oste, eller måske en dessert i sig selv?

    Vinhuset Bodegas Toro Albalá ligger i Aguilar de la Frontera, 50 km syd for Córdoba, og blev etableret i 1844 af Antonio Sánchez Prieto i en mølle tæt på byens borg. I 1922 flytter José M. Toro Albalá produktionen til byens tidligere el-værk. El-værket byder på ideelle forhold til vinlagring med masser af kældre og underjordiske rum og gange. Vinhusets gennemsnitlige produktion er på ca. 300.000 flasker om året. Kældrene rummer op mod 6000 fade med vin i alle aldre. Bodegaen har de senere år opnået noget nær kultstatus med frigivelsen af helt op mod 100 år gamle vine fra kælderen.


    • 1stk.á
      2.159,00DKK
  • Equipo Navazos Casa del Inca Sherry PX Pedro Ximenez 2015 75 cl 15%
    Varenr.: 22227865464-18565
    Bodega: Equipo Navazos
    Alder: NA
    Type: Pedro Ximenez Sherry
    Alc. styrke: 15%
    75 cl.
    Andet: Casa del Inca
    • 429,00
      1stk.á
      349,00DKK
  • Bodega Rey Fernando Castilla
    Varenr.: 22227865464-374
    Bodega Rey Fernando Castilla. Bodegaen er grundlagt i 1837. De anses for at være blandt områdets absolutte topproducenter. Fernando de Castilla Classic Sherry

    Bodega Rey Fernando Castilla
    Målet hos Bodegas Rey Fernando de Castilla har siden starten i 1837 været at producere den absolut bedste sherry og brandy i området. De laver en bred vifte af sherry-typer - fra de saftige og elegante typer som Fino og Manzanilla til de legendariske Antique-sherry'er som f.eks. Palo Cortado og Pedro Ximenez. På Brandy fronten producerer de udelukkende Solera Reserva og Solera Gran Reserva som efter lagring på nye franske og amerikanske egetræsfade lagrer mange år på fade, der tidligere har været brugt til de fineste sherry'er. Bodegaen har også en meget lille produktion af de mest intense sherry-vineddiker i området.


    • 1stk.á
      449,00DKK
  • Toro Albalá Pedro Ximénez Eléctrico 50 cl 15%
    Varenr.: 22227865464-8089
    Elegant tør sherryvin lavet på druerne Pedro Ximénez. Vinen har en gylden farve og det første indtryk er af bl.a. æbler, mandler, hasselnødder og kryddernelliker. Tappet fra solera-system med en alder på 10 år.

    Vinhuset Bodegas Toro Albalá ligger i Aguilar de la Frontera, 50 km syd for Córdoba, og blev etableret i 1844 af Antonio Sánchez Prieto i en mølle tæt på byens borg. I 1922 flytter José M. Toro Albalá produktionen til byens tidligere el-værk. El-værket byder på ideelle forhold til vinlagring med masser af kældre og underjordiske rum og gange. Vinhusets gennemsnitlige produktion er på ca. 300.000 flasker om året. Kældrene rummer op mod 6000 fade med vin i alle aldre. Bodegaen har de senere år opnået noget nær kultstatus med frigivelsen af helt op mod 100 år gamle vine fra kælderen.

    • 1stk.á
      199,00DKK