Olmeca Tequila

• 

  Olmeca Altos Plata Blanco Tequila Mexico 70 cl 38%

  Varenr.: 22227865479-10167

  2.100 meter over havets overflade, hvor jorden er rødbrun af vulkansk aske og luften er tynd, vokser den blå agave langsommere og bliver sødere. Her i højlandet Los Altos de Jalisco fandt to rejsende bartendere og en lokal maestro tequilero sammen om en opskrift, der siden er blevet til Olmeca Altos Plata.

  Ekspertens beskrivelse

  Olmeca Altos Plata er en 100% agave Mexicansk Blanco Tequila, aftappet ved 38%.

  Tequilaen kommer fra destilleriet Destilería Colonial de Jalisco i byen Arandas, midt i højlandet Los Altos, hvor agaverne får syv til otte år til at modne i den mineralrige, vulkanske jord. Olmeca Altos blev grundlagt i 2009, da bartenderne Henry Besant og Dre Masso rejste til Jalisco og slog sig sammen med maestro tequilero Jesús Hernández, som stadig i dag står i spidsen for produktionen. Agaverne koges langsomt i murstensovne i tre døgn, før de knuses med både den flere hundrede år gamle tahona-sten og en moderne rullemølle - en kombination, der giver tequilaen både kraft og blødhed. Plata-udgaven aftappes direkte efter destillation i kobberbrændevinsapparater, uden lagring, så agavens rene karakter står tilbage.

  Smagsnoter

  Næse

  Kogt agave møder sød, frugtig candied orange og en fin syrlig spænding, krydret med et strejf af vanilje, karamel og blød trætone.

  Smag

  Velafbalanceret med livlig lime, delikate urtetoner og en frisk karakter, hvor agaven bærer smagen hele vejen igennem.

  Eftersmag

  Eftersmagen er sprød og ren, med et sidste strejf af citrus, der driller tungen længe efter sidste slurk.

  Specifikationer

  Navn: Olmeca Altos Plata
  Destilleri: Destilería Colonial de Jalisco
  Region/Land: Arandas, Jalisco, Mexico
  Type: 100% Agave Mexicansk Blanco Tequila
  ABV: 38%
  Størrelse: 70 CL
  Serveringsforslag: Fremragende i en Margarita eller Paloma, men nydes også som en ren, kølet shot.
  

  Smagsprofil

  Citruspræget · Agavepræget · Krydret · Frisk

  Vidste du at?

  Vidste du at Olmeca Altos Plata gang på gang er blevet præmieret ved verdens største spiritkonkurrencer? Alene i 2025 vandt den guld ved International Spirits Challenge og sølv ved både The Spirits Business og San Francisco World Spirits Competition, en stribe priser der cementerer dens ry som en af markedets bedst bedømte Blanco-tequilaer.

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    349,00DKK
• 

  Olmeca Altos Reposado Tequila Mexico 70 cl 38%

  Varenr.: 22227865479-10166

  I 2009 satte to verdensberømte bartendere sig sammen med en Maestro Tequilero i højlandet i Jalisco for at lave tequila på den gammeldags måde, uden genveje. Resultatet blev Olmeca Altos – og Reposado-udgaven er siden vokset til at blive husets mest prisbelønnede flaske.

  Ekspertens beskrivelse

  Olmeca Altos Reposado er en Mexicansk 100% Agave Reposado Tequila lagret 6 til 8 måneder på brugte bourbon-egetræsfade ved 38%.

  Altos-serien er skabt af to internationalt anerkendte bartendere sammen med en Maestro Tequilero, der insisterede på at følge de traditionelle metoder til punkt og prikke. Agaverne dyrkes i højlandet Los Altos i Jalisco, høstes i hånden og bages langsomt i murstensovne, før de destilleres i kobberkedler. I modsætning til Olmeca Silver og Reposado er Altos-serien lavet udelukkende på blå agave uden tilsat sukkersirup, og Reposado-udgaven har siden lanceringen vundet en lang række medaljer ved internationale spiritskonkurrencer.

  Smagsnoter

  Næse

  Næsen byder på kogt agave med søde, frugtige toner af kandiseret appelsin, løftet af vanilje, karamel og blødt træ.

  Smag

  Smagen er silkeblød og velafbalanceret med sød appelsin, ristede nødder og kogt agave.

  Eftersmag

  Eftersmagen er varm og langvarig.

  Specifikationer

  Navn: Olmeca Altos Reposado
  Destilleri: Destilería Colonial de Jalisco
  Region/Land: Los Altos, Jalisco, Mexico
  Type: Mexicansk 100% Agave Reposado Tequila
  ABV: 38%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Brugte bourbon-egetræsfade
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 80432105528
  Serveringsforslag: Nydes ren, på isterninger eller i en Old Fashioned med tequila i stedet for whisky.
  

  Smagsprofil

  Appelsinsød · Vaniljepræget · Nøddeagtig · Agavepræget

  Vidste du at?

  Vidste du at Olmeca Altos Reposado er husets mest prisbelønnede tequila og siden 2023 har samlet medaljer ved blandt andet San Francisco World Spirits Competition og International Wine & Spirit Competition?

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Olmeca Reposado Tequila Mexico 35%

  Varenr.: 22227865479-10165

  Efter destillation får Olmeca Reposado lov at hvile i brugte bourbon-fade, hvor den gyldne farve og de bløde, røgfyldte toner langsomt finder vej ind i tequilaen. Det er den samme rå agavekraft som Silver-udgaven, blot rundet af med lidt tid og lidt træ.

  Ekspertens beskrivelse

  Olmeca Reposado er en Mexicansk Reposado Tequila fremstillet på blå agave og lagret i mindst 5 måneder på brugte bourbon-egetræsfade ved 35%.

  Ligesom Olmeca Silver destilleres den hos Destilería Colonial de Jalisco i højlandsregionen Los Altos, hvor Olmeca-mærket har produceret tequila siden 1967 – i dag som en del af Pernod Ricard. Olmeca Reposado er en Mixto-tequila, en blanding af blå agave og sukkersirup, men den korte hviletid på fad giver den en gylden farve og en rundere, mere afdæmpet karakter end den klare Silver-udgave.

  Smagsnoter

  Næse

  Næsen byder på kogt agave, sødme, træ og lette noter af vanilje og honning, samt et strejf af røgfyldt chokolade.

  Smag

  Smagen er sød med et strejf af røg og krydret peber.

  Eftersmag

  Eftersmagen efterlader et sidste strejf af hvid peber og agave.

  Specifikationer

  Navn: Olmeca Reposado
  Destilleri: Destilería Colonial de Jalisco
  Region/Land: Los Altos, Jalisco, Mexico
  Type: Mexicansk Reposado Tequila
  ABV: 35%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Brugte bourbon-egetræsfade
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 80432115985
  Serveringsforslag: Nydes på isterninger eller som base i en gylden Margarita.
  

  Smagsprofil

  Røgfyldt · Vaniljetoner · Sødlig · Peberkrydret

  Vidste du at?

  Vidste du at Olmeca Reposado først bliver til, når tequilaen har hvilet mindst 5 måneder på fade, der tidligere har indeholdt bourbon? Det er netop denne hviletid – reposado betyder hvilet på spansk – der giver tequilaen dens gyldne farve og runde karakter.

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    219,00DKK
• 

  Olmeca Silver Tequila Mexico 70 cl 35%

  Varenr.: 22227865479-10164

  I højlandet Los Altos i Jalisco, hvor luften er tynd og jorden vulkansk, dyrkes de blå agaveplanter, der bliver til Olmeca Silver. Det er tequila uden omveje – klar, frisk og lige til sagen, akkurat som den skal være, når glassene stilles frem.

  Ekspertens beskrivelse

  Olmeca Silver er en Mexicansk Silver Tequila fremstillet på blå agave og aftappet ved 35%.

  Mærket Olmeca blev grundlagt i 1967 og har siden 2001 været en del af spiritusgiganten Pernod Ricard. Tequilaen destilleres hos Destilería Colonial de Jalisco i højlandsregionen Los Altos, hvor agaven høstes i hånden og langsomt bages i traditionelle murstensovne, før den destilleres i kobberkedler. Olmeca Silver er ikke en 100% agave-tequila – den er en blanding af agave og sukkersirup, en såkaldt Mixto-tequila – og den hverken lagres eller farves, hvilket giver den sin krystalklare, uåldrede karakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Næsen er frisk og urteagtig med et strejf af grøn peber, afrundet af bløde citrusnoter.

  Smag

  Smagen er sød og urtefrisk med en afsluttende tone af blød honning.

  Eftersmag

  Eftersmagen prikker let af hvid peber.

  Specifikationer

  Navn: Olmeca Silver
  Destilleri: Destilería Colonial de Jalisco
  Region/Land: Los Altos, Jalisco, Mexico
  Type: Mexicansk Silver Tequila
  ABV: 35%
  Størrelse: 70 CL
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 80432115251
  Serveringsforslag: Klassisk som shot med salt og lime eller som base i en Margarita.
  

  Smagsprofil

  Urtepræget · Citruspræget · Honningsød · Peberkrydret

  Vidste du at?

  Vidste du at Olmeca Silver slet ikke lagres på fad? Tequilaen aftappes direkte efter destillation, så den krystalklare, uåldrede karakter og den friske agavesmag kommer helt til sin ret.

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    239,00DKK