Domaines Pierre Chavin Alkoholfri Vin

• 

  Pierre Chavin Zero Signature Alkoholfri Sparkling Rosévin 75 cl 0%

  Varenr.: 2222-09-003

  Pierre Chavin har specialiseret sig i noget, der lyder som en modsigelse: mousserende vin uden alkohol, der stadig bobler rigtigt. Zero Signature går gennem en ægte gæring, før alkoholen fjernes igen ved lav temperatur.

  Ekspertens beskrivelse

  Pierre Chavin Zero Signature er en Alkoholfri Sparkling Rosévin fra Domaine Pierre Chavin i Frankrig lavet på druerne Chardonnay og Merlot med et alkoholindhold på 0%.

  Vinen vinificeres på traditionel vis og gennemgår en ægte anden gæring, der giver fine, vedholdende bobler, før alkoholen fjernes ved lav temperatur gennem vakuumfordampning. Metoden er skånsom og bevarer de blomstrede og frugtige aromaer, uden tilsat sukker eller konserveringsmidler.

  Smagsnoter

  Næse

  Blomstret aroma med et flot laksefarvet skær.

  Smag

  Sprød og elegant frugtig, med noter af hindbær, æbler og citrusfrugt.

  Eftersmag

  Let og forfriskende, med fine bobler der holder sig hele vejen igennem.

  Servering & Madanbefaling

  Server kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Vinen fungerer fint som alkoholfri aperitif eller til brunch, salater og lette forretter.

  Specifikationer

  Navn: Pierre Zero Sparkling Rosé
  Producent: Domaine Pierre Chavin
  Region/Land: Frankrig
  Druesort(er): Chardonnay, Merlot
  ABV: 0%
  Størrelse: 75 CL
  Perlagemetode: Anden gæring, dernæst afalkoholiseret
  Vegansk: Nej
  Serveringstemperatur: 6-8 grader
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Champagneglas

  Smagsprofil

  Frisk · Frugtig · Blomstret · Sprød

  Vidste du at?

  Pierre Zero gennemgår en rigtig anden gæring for at få naturlige bobler, ligesom mousserende vin - alkoholen fjernes først bagefter ved vakuumfordampning ved lav temperatur.

  Se hele vores udvalg af Pierre Chavin

  • 1stk.á
    119,00DKK
• 

  Pierre Chavin Zero Alkoholfri Sparkling Rosévin 75 cl 0%

  Varenr.: 22227865479-2021-09-0012

  Flot laksefarvet mousserende vin med fine bobler og en blomstret aroma, der også lokker med indtryk af ribs, hindbær og muskatnød, mens den på tungen samtidig er blød, cremet og frisk - og praktisk talt helt uden alkohol.

  Ekspertens beskrivelse

  Pierre Chavin Zero Sparkling Rosé er en alkoholfri Rosévin fra Frankrig, lavet på en cuvée af Chardonnay og Merlot med et alkoholindhold på 0%. Domaines Pierre Chavin blev grundlagt i 2010 af Mathilde Boulachin i Béziers i Languedoc-Roussillon, med et navn der bevidst er bygget op omkring det franske ord "vin". Ligesom husets øvrige Zero-serie fremstilles vinen først på traditionel vis og gennemgår derefter en skånsom afalkoholiseringsproces, der fjerner alkoholen ved lav temperatur og dermed bevarer aroma og struktur fra den oprindelige rosévin.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på blomster, ribs, hindbær og et strejf af muskatnød.

  Smag

  Smagen er blød, cremet og frisk med fine bobler.

  Eftersmag

  Eftersmagen er let og forfriskende.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres godt kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Passer godt som aperitif, til jordbærdesserter eller som alkoholfrit alternativ til fejring.

  Specifikationer

  Navn: Pierre Zero Sparkling Rosé
  Producent/Vingård: Domaines Pierre Chavin
  Region/Land: Béziers, Languedoc-Roussillon, Frankrig
  Druesort(er): Chardonnay & Merlot
  Årgang: Non-vintage (NV)
  ABV: 0%
  Størrelse: 75 CL
  Serveringstemperatur: 6-8°C
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Champagneglas
  EAN nr.: 3760200893723

  Smagsprofil

  Blød · Cremet · Frisk · Fine bobler

  Vidste du at?

  Denne rosé indeholder 0% alkohol, mens husets andre Zero-vine typisk lander omkring 0,5% - en forskel der skyldes de specifikke rå- og druematerialer samt den valgte afalkoholiseringsmetode for hver enkelt vin.

  Se hele vores udvalg af Domaines Pierre Chavin

  • 1stk.á
    119,00DKK
• 

  Pierre Chavin Zero Alkoholfri Sparkling Vin 75 cl 0,5%

  Varenr.: 22227865479-18561

  Meget vellavet med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme - man får automatisk lyst til et glas mere, selvom denne mousserende vin praktisk talt er alkoholfri.

  Ekspertens beskrivelse

  Pierre Chavin Zero Sparkling er en alkoholfri Mousserende Vin fra Frankrig, lavet på Chardonnay med et alkoholindhold på 0,5%. Domaines Pierre Chavin blev grundlagt i 2010 af Mathilde Boulachin i Béziers i Languedoc-Roussillon, og navnet er bevidst valgt - Pierre er det mest almindelige fornavn i Frankrig, og Chavin er dannet omkring ordet "vin". Vinen fremstilles først som almindelig mousserende vin og gennemgår derefter en skånsom afalkoholiseringsproces ved lav temperatur, typisk ved hjælp af vakuumdestillation eller en spinning cone-kolonne, der fjerner alkoholen men bevarer aroma, tekstur og kompleksitet fra den oprindelige vin.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på gul frugt og et strejf af blomster.

  Smag

  Smagen er ren og imødekommende med en velafbalanceret sødme og fine bobler.

  Eftersmag

  Eftersmagen er blød og indbydende.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres godt kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Passer godt som aperitif, til let frugt eller som alkoholfrit alternativ til fejring.

  Specifikationer

  Navn: Pierre Zero Sparkling
  Producent/Vingård: Domaines Pierre Chavin
  Region/Land: Béziers, Languedoc-Roussillon, Frankrig
  Druesort(er): Chardonnay
  Årgang: Non-vintage (NV)
  ABV: 0,5%
  Størrelse: 75 CL
  Serveringstemperatur: 6-8°C
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Champagneglas
  EAN nr.: 3760200894935

  Smagsprofil

  Ren · Blød · Gul frugt · Fine bobler

  Vidste du at?

  Navnet Chavin er bevidst konstrueret af grundlæggeren omkring det franske ord "vin" - en lille sproglig detalje der understreger husets fokus på at genskabe rigtig vinsmag helt uden alkoholen.

  Se hele vores udvalg af Domaines Pierre Chavin

  • 1stk.á
    119,00DKK