Navnet stammer fra dengang St Lucia Distillers' egen direktør personligt godkendte hver eneste flaske, før den forlod destilleriet. Den tradition lever videre i Finest, husets mest tilgængelige og alligevel dybt karakterfulde rom.
Ekspertens beskrivelse
Chairman's Reserve Finest er en St Lucia Rom modnet på ex-bourbonfade og aftappet ved 40%.
Rommen er en blanding af pot still- og Coffey-kolonnedestillat fra St Lucia Distillers, modnet mellem fire og fem år på fade, der tidligere har rummet bourbon. Kombinationen af de to destillationsmetoder giver Finest en fylde, man normalt kun finder i ældre rom, samtidig med at den holder en tilgængelig pris og styrke.
Navnet Chairman's Reserve refererer til den skik, hvor destilleriets direktør i sin tid personligt smagte og godkendte hvert parti, inden det blev frigivet, en kvalitetskontrol der stadig er en del af husets identitet i dag.
Smagsnoter
Næse
Kogte æbler og bananbrød møder muskatnød, allehånde og vanilje, med et strejf af peber.
Smag
Sød og cremet med gyldne rosiner, cremet chokolade og en let tobaksnote, båret af krydderi fra bagning.
Eftersmag
Blød med varmende krydderi og æble, der ender i en note af butterscotch og fløde.
Specifikationer
Navn: Chairman's Reserve Finest
Destilleri: St Lucia Distillers
Region/Land: St Lucia
Type: Rom
Alder: 4-5 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
EAN nr.: 5060184940030
Serveringsforslag: I klassiske cocktails som Mai Tai eller alene med isterninger
Smagsprofil
Fyldig · Sødmefuld · Frugtig · Krydret · Cremet
Vidste du at?
St Lucia Distillers er øens eneste tilbageværende destilleri og huser både traditionelle pot stills og moderne kolonnestiller under samme tag, hvilket giver et usædvanligt bredt palet af rom-stilarter fra samme hus.
Se hele vores udvalg af Chairman's Reserve
