Auchentoshan Whisky

• 

  Auchentoshan 1999/2024 Signatory 24 år Symingtons Choice Lowland Single Malt Scotch Whisky 55,6%

  Varenr.: 222333-833690

  En tredobbeltdestilleret whisky er let i kroppen fra fødslen. At lade sådan en ligge fireogtyve år på fad og stadig have noget tilbage kræver, at fadene har været forsigtige — og at nogen har haft tålmodighed nok til at lade være med at tømme dem for tidligt.

  Ekspertens beskrivelse

  Auchentoshan 1999/2024 Signatory 24 år Symingtons Choice er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, destilleret i 1999 og aftappet i 2024 ved 55,6% i fadstyrke. Den indgår i Signatorys serie Symingtons Choice, skabt som en hyldest til husets grundlægger Andrew Symington.

  Auchentoshan er det eneste skotske destilleri, der konsekvent destillerer alt tre gange. Det giver en silkeblød og elegant spiritus, som med alderen har udviklet en kompleks og raffineret karakter frem for at blive tung. Fireogtyve år er lang tid for netop den stil.

  Whiskyen er aftappet i fadstyrke uden kølefiltrering og med naturlig farve. Auchentoshan ligger ved Dalmuir uden for Glasgow og blev grundlagt i 1823.

  Smagsnoter

  Næse

  Delikate noter af honning, modne stenfrugter og frisk citrus åbner, smukt balanceret af vanilje og en let nøddeagtig tone fra fadlagringen. Ved 55,6% er alkoholen fremme, men aromaerne bærer den.

  Smag

  Fyldig og harmonisk med lag af karamelliseret malt, tørret frugt, appelsinskal og subtile krydderier. Den høje fadstyrke giver intensitet, samtidig med at Auchentoshans karakteristiske blødhed bevares. Der er ingen skarphed trods styrken.

  Eftersmag

  Lang, varm og silkeglat med vedvarende noter af egetræ, chokolade og en snert tobak — et vidnesbyrd om whiskyens lange modningstid.

  Specifikationer

  Navn: Auchentoshan 1999/2024 Signatory 24 år Symingtons Choice Lowland Single Malt Scotch Whisky 55,6%
  Destilleri: Auchentoshan
  Aftapper: Signatory Vintage
  Region/Land: Lowland, Skotland
  Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 24 år
  ABV: 55,6%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Tripeldestilleret
  Destilleret: 1999
  Aftappet: 2024
  Edition: Symingtons Choice

  Smagsprofil

  Honning · Frugtig · Nøddet · Blød · Fadstyrke · Egetræ

  Investeringspotentiale

  Højt. Fireogtyveårige Lowland-aftapninger er sjældne, fordi regionen har få aktive destillerier og fordi den lette stil ikke altid holder til så lang modning. Dertil kommer, at Symingtons Choice er en navngiven hyldestserie med begrænset omfang, og at fadet ikke kan genskabes.

  Vidste du at?

  Signatory Vintage blev grundlagt i 1988 af Andrew Symington, og serien Symingtons Choice bærer hans navn. Firmaet ejer i dag også Edradour-destilleriet i Perthshire, og Signatorys lager og aftapningsanlæg ligger lige ved siden af. At opkalde en serie efter grundlæggeren er ikke ualmindeligt — at gøre det, mens han stadig er aktiv i firmaet, er mere usædvanligt.

  Se hele vores udvalg af Auchentoshan
  Se hele vores udvalg af Signatory

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    3.399,00DKK
• 

  Auchentoshan 12 år Double Cask Single Lowland Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865480-67093-0019

  Hver eneste dråbe fra Auchentoshan er destilleret tre gange. Ikke nogle af dem, ikke i særlige serier — alle. Det er der ingen andre skotske destillerier, der gør konsekvent, og det er hele grunden til, at whiskyen er så lys, som den er.

  Ekspertens beskrivelse

  Auchentoshan 12 år Double Cask er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på bourbonfade og sherryfade og aftappet ved 40%. Den kombinerer destilleriets karakteristiske tredobbelte destillation med en lagring på to fadtyper.

  Den tredje destillation fjerner de tungere, olieagtige forbindelser og samler kun den letteste og reneste del af spiritussen. Resultatet er en blød, lys og frugtig malt med mindre krop end en dobbeltdestilleret whisky, men til gengæld langt mere klarhed i frugten.

  Double Cask-modningen giver ekstra dybde og varme uden at whiskyen mister den lette, silkebløde stil, Auchentoshan er kendt for. Destilleriet ligger i Dalmuir lige uden for Glasgow og blev grundlagt i 1823.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje og lys citrus først, med ristede nødder og en let honningsødme bagved. Der er en fin, ren maltet bund, og sherryfadene giver en anelse tørret frugt uden at fylde.

  Smag

  Blød og silkeagtig. Vaniljesødme og citrus åbner, derefter kommer nødder og et strejf krydret eg fra sherrydelen. Ved 40% er den let at drikke, og den tredobbelte destillation mærkes tydeligt i den lette tekstur.

  Eftersmag

  Mellemlang. Vanilje, malt og en let nøddet tørhed, som slipper rent uden bitterhed.

  Specifikationer

  Navn: Auchentoshan 12 år Double Cask Single Lowland Malt Scotch Whisky 40%
  Destilleri: Auchentoshan
  Region/Land: Lowland, Skotland
  Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 12 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbonfade og sherryfade
  Destillationsmetode: Tripeldestilleret
  Edition: Double Cask
  EAN nr.: 5010496001769

  Smagsprofil

  Blød · Frugtig · Vanilje · Nøddet · Let · Krydret

  Vidste du at?

  Auchentoshan ligger i Dalmuir ved Clyde, praktisk talt inde i Glasgows forstæder. Destilleriet blev bombet under Anden Verdenskrig, da tyske fly gik efter skibsværfterne ved floden, og et af lagerhusene brændte. Historien fortæller, at whiskyen løb ned i en dam på grunden. Den dam er der stadig.

  Se hele vores udvalg af Auchentoshan

  • 1stk.á
    399,00DKK