Foursquare Rom

• 

  Rum Nation Rare Rums Fouresquare 2008/2024 Barbados Rom 70 cl 56%

  Varenr.: 22227865418-16-2

  Seksten år på ex-bourbonfad, fadstyrke, ingen kulfiltrering, ingen tilsat farve. Rum Nations Rare Rums-serie handler om at vise rommen helt uden filter.

  Ekspertens beskrivelse

  Rum Nation Rare Rums Foursquare 2008/2024 er en Rom fra Barbados, destilleret på Foursquare-destilleriet, lagret i 16 år på ex-bourbonfade og aftappet ved naturlig fadstyrke 56%.

  Rommen kommer fra Foursquare-destilleriet på Barbados, en af caribiske roms mest anerkendte producenter, og er aftappet af den italienske uafhængige aftapper Rum Nation under deres Rare Rums-serie. Uden kulfiltrering eller tilsat farve viser flasken destillatets rene karakter efter 16 års lagring, med den fulde intensitet fra fadstyrken bevaret.

  Smagsnoter

  Næse

  Ristet eg, vaniljecreme og tørret tropisk frugt, med mørk chokolade, bagekrydderier og et strejf af læder.

  Smag

  Kraftfuld og kompleks, med den samme egeprægede dybde som næsen, understøttet af den høje alkoholstyrke.

  Eftersmag

  Lang og varmende, med vedholdende mørk honning, tørret frugt, subtile egetanniner og en behagelig krydret eftervarme.

  Destilleri: Foursquare
  Aftapper: Rum Nation
  Region/Land: Barbados
  Type: Rom
  Alder: 16 år
  ABV: 56%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2008
  Aftappet: 2024
  EAN nr.: 5740030100428
  Serveringsforslag: Alene, evt. med et par dråber vand

  Smagsprofil

  Kraftig · Egepræget · Krydret · Fyldig

  Investeringspotentiale

  Mellem. Foursquare-destilleriet nyder stor anseelse blandt rom-entusiaster, og en fadstyrke-udgave uden kulfiltrering fra Rum Nations Rare Rums-serie tiltrækker samlere af seriøs, uspoleret Barbados-rom.

  Vidste du at?

  Foursquare-destilleriet på Barbados er kendt for sin Exceptional Cask Series og regnes af mange rom-kendere som en af verdens mest teknisk dygtige rom-producenter.

  Se hele vores udvalg af Rum Nation

  • 1.295,00
    1stk.á
    1.165,50DKK
• 

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #14 Barbados Single Cask Rom 57,9%

  Varenr.: 22227865479-1106-19727982063243

  Fra Foursquare-destilleriets sydspids i Barbados vælger RomDeLuxe et enkelt fad, der har fået lov at modne i 17 år, længe nok til at Barbados-rommens klassiske runde sødme får ekstra dybde.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #14 Barbados Single Cask er en Barbados Rom, destilleret på Foursquare-destilleriet i 2005 og lagret 17 år på et enkelt fad, aftappet ved 57,9%.

  RomDeLuxe er et dansk aftapningshus stiftet af Claus Andersen, Kim Pedersen og Michael Ginnerup, der rejser verden rundt for at finde de bedste enkeltfade fra anerkendte destillerier. Collectors Series er husets flagskibsserie, kendt for etiketter og æsker prydet med dyremotiver, og denne udgave stammer fra fad nummer 92. De 17 år på Barbados' tropiske klima har givet rommen en dybde og kompleksitet, der adskiller den fra de yngre Foursquare-udgivelser i RomDeLuxes sortiment.

  Resultatet er en velafbalanceret, fyldig rom, hvor Foursquares klassiske stil møder den ekstra dybde, kun lang tropisk lagring kan give.

  Smagsnoter

  Næse

  Rig karamel og modne tropiske frugter, understøttet af krydret eg og en anelse melasse.

  Smag

  Fyldig og rund med brun sukker, vanilje og tørret frugt, båret af varme krydderier.

  Eftersmag

  Lang og krydret med vedholdende eg og en sødmefuld afslutning.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #14 Barbados
  Destilleri: Foursquare Distillery
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Barbados
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 17 år
  ABV: 57,9%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2005
  Edition: Collectors Series #14, fad nr. 92

  Smagsprofil

  Fyldig · Krydret · Karamelpræget · Rund · Kompleks

  Investeringspotentiale

  Mellem. Som et enkeltfads-aftapning fra en anerkendt bottler med begrænset antal flasker har den solid interesse blandt samlere, men Foursquare-udgivelser fra RomDeLuxe findes i flere serier, hvilket holder sjældenheden på et mellemniveau.

  Vidste du at?

  Foursquare-destilleriet på Barbados er kendt for at destillere, lagre og aftappe alt sit eget rom på destilleriet, en sjældenhed i rom-verdenen, hvor de fleste trin ofte foregår forskellige steder.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  • 1.299,00
    1stk.á
    1.169,10DKK
• 

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #13 Barbados Single Cask Rom 60,7%

  Varenr.: 22227865479-1106-1972798203254

  Foursquare-destilleriet på Barbados leverer endnu et fad til RomDeLuxes Collectors Series, denne gang modnet på et fad, der tidligere husede skotsk single malt whisky.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #13 Barbados Single Cask er en Barbados Rom, tappet på et enkelt fad af det danske aftapningshus RomDeLuxe, destilleret i april 2007 på Foursquare-destilleriet og lagret 15 år på et ex-whiskyfad, aftappet ved 60,7%.

  Rommen bærer markeringen MBFSWM og stammer fra Foursquare-destilleriet under opsyn af Richard Seale og hans team, kendt for deres traditionelle tilgang uden tilsat sukker eller farve. Efter destillation blev rommen lagt på et fad, der tidligere havde indeholdt skotsk single malt whisky, hvilket giver den en anderledes karakter end de klassiske bourbon- og sherryfade, man normalt ser fra Barbados. Kun 281 flasker blev aftappet i september 2022.

  Resultatet er en kraftfuld, fadstyrkepræget rom, hvor Barbados' klassiske balance mødes af en distinkt whiskyfad-karakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Karamel, ristet eg og en tydelig whiskyfad-krydrethed, med et strejf af tørret frugt.

  Smag

  Kraftfuld og krydret med brun farin, malt og en distinkt egetanninfylde.

  Eftersmag

  Lang og varm med vedvarende krydderi og en tør, malt-præget afslutning.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #13 Barbados Single Cask
  Destilleri: Foursquare Distillery
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Barbados
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 15 år
  Fadstyrke: 60,7%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-single malt whiskyfad
  Destilleret: April 2007
  Aftappet: September 2022
  Antal flasker: 281
  Serveringsforslag: Alene til udforskning

  Smagsprofil

  Kraftfuld · Krydret · Malt-præget · Kompleks · Fadstyrke

  Vidste du at?

  Markeringen MBFSWM på dette fad refererer til den specifikke kombination af destillationsmetode og fadtype, en detaljeret sporbarhed, der er kendetegnende for Foursquares tilgang til at dokumentere hver eneste udgivelse.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  Lyt til vores podcast:

  • 1.199,00
    1stk.á
    1.079,10DKK
• 

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #10 Barbados Rom 50,7%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280234

  19 år i et koldere, kontinentalt klima har givet denne Foursquare-rom en blidere, mildere karakter, end man normalt forbinder med Barbados' tropiske varme.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #10 Barbados er en Barbados Rom, destilleret på Foursquare-destilleriet i 2002 og lagret 19 år, aftappet ved 50,7%.

  Rommen er destilleret af melasse på både pot- og kolonnestills og har tilbragt størstedelen af sin lagring i et kontinentalt klima frem for Barbados' tropiske varme. Det giver flasken en lysere, gylden farve og en blidere, mildere karakter end de fleste andre RomDeLuxe-udgivelser fra Foursquare, hvor tropisk lagring typisk skaber en mørkere og mere intens profil. Kun 214 flasker blev tappet af denne 19 år gamle single cask.

  Resultatet er en elegant, tilgængelig rom, hvor Foursquares klassiske kokos- og vaniljekarakter fremstår i en usædvanligt blid udgave.

  Smagsnoter

  Næse

  Blid kokos og vanilje med et strejf af chokolade og fine trænoter.

  Smag

  Mild og rund med samme kokos- og vaniljekarakter som på næsen, understøttet af lette krydderier.

  Eftersmag

  Blødt afsluttende med fine trænoter og vedvarende chokolade.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #10 Barbados
  Destilleri: Foursquare Distillery
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Barbados
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 19 år
  ABV: 50,7%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Pot- og kolonnestill
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2002
  Antal flasker: 214
  Edition: Collectors Series #10

  Smagsprofil

  Blid · Kokospræget · Vaniljepræget · Mild · Elegant

  Investeringspotentiale

  Mellem. Med kun 214 flasker og en usædvanlig kontinental lagringsprofil har den solid interesse blandt samlere, der leder efter noget anderledes fra Foursquare-destilleriet.

  Vidste du at?

  De fleste Barbados-rom lagres udelukkende i det tropiske klima, hvilket giver en hurtigere og mere intens modning, mens denne udgivelses kontinentale lagring giver et sjældnere indblik i, hvordan et koldere klima former samme destillat.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  • 1.599,00
    1stk.á
    1.439,10DKK
• 

  Foursquare Sassafras 14 år Single Blended Rom Barbados 61%

  Varenr.: 22227865479-2021-03-0011

  Opkaldt efter en aromatisk plante, der vokser vildt på Barbados, forener denne Foursquare-udgivelse to destillationsstile i én flaske, tre år på bourbonfade efterfulgt af elleve år på cognacfade.

  Ekspertens beskrivelse

  Foursquare Sassafras 14 år Single Blended Rom Barbados er en Barbados Rom, en single blended rom lagret 14 år, aftappet ved fadstyrke 61%.

  Rommen er skabt i samarbejde med den italienske aftapper Velier og kombinerer destillat fra Foursquares traditionelle dobbelte coffey-kolonnestill med destillat fra kobber-retortpotstills, en teknik der definerer stilen "single blended". Blandingen modnede først 3 år på ex-bourbonfade, før den tilbragte yderligere 11 år på ex-cognacfade, hvilket giver rommen en usædvanlig dybde. Kun 6.000 flasker blev aftappet i november 2020. Navnet Sassafras refererer til en aromatisk plante, der er almindelig på Barbados, og som Richard Seale valgte for at afspejle rommens karakteristiske aromaer.

  Resultatet er en fyldig, kompleks rom, hvor cognacfadenes elegance møder Foursquares klassiske, robuste karakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Rig og kompleks med karamel, tørret frugt og en elegant note af cognacfadenes indflydelse.

  Smag

  Fyldig og kraftfuld med krydderier, tørret frugt og en fin, vedholdende trædybde.

  Eftersmag

  Lang og varmende med vedvarende krydderier og en elegant, tør afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Foursquare Sassafras 14 år
  Destilleri: Foursquare Distillery
  Region/Land: Barbados
  Type: Single Blended Rom
  Alder: 14 år
  ABV: 61%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfade 3 år, derefter ex-cognacfade 11 år
  Fadstyrke: Ja
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Kolonne- og potstill
  Aftappet: November 2020
  Antal flasker: 6.000

  Smagsprofil

  Fyldig · Kompleks · Krydret · Trædyb · Elegant

  Investeringspotentiale

  Højt. Med kun 6.000 flasker og en usædvanlig cognacfad-modning fra det anerkendte Foursquare-destilleri er dette en eftertragtet udgivelse blandt rom-samlere.

  Vidste du at?

  Sassafras er en aromatisk busk, der vokser vildt på Barbados, og Foursquares grundlægger Richard Seale valgte navnet for at understrege rommens komplekse, urteagtige aromaer, der kan minde om planten.

  Se hele vores udvalg af Foursquare

  • 3.999,00
    1stk.á
    3.599,10DKK
• 

  Foursquare Plenipotenziario 12 år Single Blended Rom 60%

  Varenr.: 22227865479-1106-19658

  Navnet betyder "befuldmægtiget", en titel Velier gav denne udgave for at signalere, at den fik frie hænder til at repræsentere Foursquare's fulde stilistiske spektrum i én flaske.

  Ekspertens beskrivelse

  Foursquare Plenipotenziario 12 år er en Barbados Rom, en Single Blended Rom modnet 12 år på ex-bourbonfade i troperne og aftappet ved 60%.

  Rommen kommer fra Foursquare Distillery i Barbados under Richard Seales ledelse og er skabt i samarbejde med den italienske rom-entusiast Luca Gargano fra Velier. Betegnelsen "Single Blended Rum" dækker over, at rommen er en blanding af batch- og kontinuerligt destilleret rom fra samme destilleri, en stil der er unik for Foursquare og adskiller sig fra både rene single cask- og multi-destilleri-blends. De 12 års lagring i Barbados' tropiske klima har givet rommen betydelig intensitet og dybde.

  Ved den høje styrke på 60% fremstår rommens fulde kompleksitet uden fortynding, hvor både sødme og krydderi kommer stærkt til udtryk.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje, karamel og kokoskød, med moden mango, mælkechokolade og et strejf af søsalt og tobak.

  Smag

  Vanilje, mørke kirsebær, honning og appelsin, med kardemomme og et strejf af cigarrøg.

  Eftersmag

  Skarp med appelsinskal, brændt sukker og jordagtige fadtoner.

  Specifikationer

  Navn: Foursquare Plenipotenziario 12 år
  Destilleri: Foursquare Distillery, R.L. Seale & Co.
  Region/Land: Barbados
  Type: Rom
  Alder: 12 år
  ABV: 60%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfade
  Destillationsmetode: Single Blended, batch- og kontinuerligt destillat
  Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur

  Smagsprofil

  Vaniljepræget · Frugtig · Krydret · Kraftfuld · Kompleks

  Vidste du at?

  Plenipotenziario blev skabt i samarbejde mellem Foursquare og den italienske aftapper Velier, hvis grundlægger Luca Gargano har været en drivende kraft bag den internationale anerkendelse af caribisk rom uden tilsætningsstoffer.

  Se hele vores udvalg af Foursquare

  • 2.199,00
    1stk.á
    1.979,10DKK
• 

  R. L. Seale's Foursquare 10 år Export Proof Barbados Rom 46%

  Varenr.: 22227865449-9509

  Rødt etiket, højere styrke. Da Foursquare hævede R.L. Seale's klassiske 10-årige fra 43% til 46%, blev en allerede respekteret Barbados-rom endnu mere intens uden at miste sin nøddeagtige balance.

  Ekspertens beskrivelse

  R.L. Seale's Foursquare 10 år Export Proof er en Barbados Rom modnet mindst ti år på ex-bourbonfade og aftappet ved 46%.

  Rommen produceres på Foursquare Distillery i Barbados under ledelse af Richard Seale, en af den moderne rom-industris mest respekterede stemmer, kendt for sin insisteren på fuld gennemsigtighed omkring ingredienser og lagringsmetoder. R.L. Seale's Finest Barbados Rum er en blanding af pot still- og kolonnedestilleret rom, som begge har hvilet mindst ti år på tidligere brugte bourbonfade, inden de sammensættes til den færdige Export Proof-udgave.

  Den højere styrke på 46%, en opgradering fra den tidligere udgave på 43%, giver rommen mere fylde og intensitet, uden at det går ud over den klassiske Foursquare-stils elegante balance mellem pot still-tyngde og kolonnedestillatets renhed.

  Smagsnoter

  Næse

  Nøddeagtig med figen og et strejf af blomstret krydderi.

  Smag

  Butternut-squash og let vanilje møder tørret frugt i en rund, fyldig krop.

  Eftersmag

  Lang, med ristede mandler, kanel og toffee.

  Specifikationer

  Navn: R.L. Seale's Foursquare 10 år Export Proof
  Destilleri: Foursquare Distillery, R.L. Seale & Co.
  Region/Land: Barbados
  Type: Rom
  Alder: 10 år
  ABV: 46%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfade
  Destillationsmetode: Blanding af pot still- og kolonnedestillat
  Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller på en enkelt isterning

  Smagsprofil

  Nøddeagtig · Frugtig · Krydret · Rund · Fyldig

  Vidste du at?

  Foursquare Distillery under Richard Seale er kendt som en af de første rom-producenter, der frivilligt oplyser alder, fadtype og eventuel sødning direkte på etiketten, en gennemsigtighed der har inspireret en hel bevægelse inden for premium-rom.

  Se hele vores udvalg af Foursquare

  • 399,00
    1stk.á
    359,10DKK
• 

  Foursquare 5 år Bapt & Clems Wine Cask Finish Barbados Rom 43%

  Varenr.: 22227865421-8781

  Kun 1650 flasker, hver af dem med en rejse fra Barbados til de små franske fade, der tidligere har rummet sød Jurançon-vin.

  Ekspertens beskrivelse

  Foursquare 5 år Bapt & Clem's Wine Cask Finish er en Rom fra Barbados, eftermodnet på fade fra sød Jurançon-vin i Gascogne og aftappet ved 43%.

  Rommen destilleres af det anerkendte Foursquare-destilleri på Barbados og lagres først i Caribien, hvorefter den sendes til Gascogne i Sydvestfrankrig til eftermodning på små fade, der tidligere har indeholdt sød Jurançon-vin. Rommen er uden tilsat sødme, og der er produceret blot 1650 flasker af denne udgave.

  Smagsnoter

  Næse

  Urteagtige toner af hø og verbena, sammen med citrus, hvid fersken og mango, samt bagværksagtige toner af briochebrød og creme.

  Smag

  Blød og tilgængelig, med frugtighed der spejler næsens citrus- og stenfrugtnoter.

  Eftersmag

  Let og forfriskende, med vedvarende urteagtige toner.

  Region/Land: Barbados
  Type: Rom
  Alder: 5 år
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Eftermodnet på Jurançon-vinfade
  Antal flasker: 1650
  Serveringsforslag: Alene som digestif

  Smagsprofil

  Urteagtig · Frugtig · Let · Bagværkspræget

  Vidste du at?

  Jurançon er en lille, sydfransk vinregion kendt for sine søde hvidvine, og fade fra denne vinstil bruges sjældent til rom-eftermodning uden for netop dette samarbejde mellem Foursquare og Bapt & Clem's.

  Se hele vores udvalg af Bapt & Clem's

  • 449,00
    1stk.á
    404,10DKK
• 

  Veritas White Blended Rum 47%

  Varenr.: 22227865395-8239

  Veritas er Veliers svar på et spørgsmål, mange barer stiller: kan man lave en hvid rom, der både er tro mod stilen og nem at arbejde med?

  Ekspertens beskrivelse

  Veritas White Blended Rum er en Blended Rom sammensat af tre destillater og aftappet ved 47%.

  Rommen er en blanding af coffey still-destillat fra Foursquare Distillery i Barbados, potstill-destillat fra samme destilleri lagret 2 år på ex-bourbon-fade, samt ulagret potstill-destillat fra Hampden Estate i Jamaica. Alle tre komponenter er destilleret, modnet, blandet og aftappet i Caribien uden tilsætning af sukker, smagsstoffer eller neutral sprit, hvilket gør Veritas til en hvid rom med reel karakter frem for en neutral basisspiritus.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk med isvand-sodavand-sødme og en klar, græsagtig undertone, samt buttercream, banancreme, gyldne æbler og tørret ananas.

  Smag

  Frisk og intenst frugtig med skummetfløde i bunden, friskskåret ananas, overmodne bananer og perer, kombineret med et strejf lakrids og krydret træ.

  Eftersmag

  Ren og tør med en let funky finish fra Hampden-komponenten, afbalanceret af Foursquares blødere karakter.

  Specifikationer

  Aftapper: Velier
  Region/Land: Barbados/Jamaica
  Type: Blended Rom
  ABV: 47%
  Størrelse: 70 CL
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 3700597308189
  Serveringsforslag: I en Daiquiri eller anden klassisk cocktail

  Smagsprofil

  Frisk · Frugtig · Funky · Ren · Tør

  Vidste du at?

  Veritas kombinerer bevidst to helt forskellige jamaicanske og barbadiske romstile i én flaske, hvor Foursquares blødhed dæmper Hampdens rå funk, uden at rommen mister sin identitet – en øvelse i balance, som Velier har brugt navnet Veritas, latin for "sandhed", til at understrege.

  Se hele vores udvalg af Velier

  • 279,00
    1stk.á
    251,10DKK