Thy Whisky Vesterhav Single Malt Dansk Whisky 70 cl 50%
Thy Whisky Vesterhav Single Malt er en dansk whisky med tydelig identitet, formet af naturen omkring Vesterhavet og Thy. Det er en økologisk single estate‑whisky, hvor både korn, maltning og destillation foregår på gården i Thy. Whiskyen er inspireret af den barske, vindblæste vestkyst – og det mærkes i både duft og smag. Den bærer markante maritime noter af salt og havluft, som smelter sammen med en blid tørverøg og en naturlig sødme fra bourbonfadene.
Vesterhav er lagret i fire år på bourbonfade, hvilket giver whiskyen en saftig og vaniljepræget kerne, der balancerer flot mod røg og krydderi. Malten består af pale malt, tørverøget malt og beechwood‑røget malt, hvilket giver en kompleks og lagdelt røgprofil – mere elegant end tung, og med en nordisk renhed, der er karakteristisk for Thy Whisky. Kornsorterne Odyssey og Imperial byg, dyrket på destilleriets egne marker, giver whiskyen en tydelig kornrig og naturlig dybde.
I næsen mødes man af vanilje, let røg, havsalt og friske frugtnoter. Smagen er saftig og fyldig med noter af hvid frugt, vanilje, egetræskrydderi og en saltet, maritim kant, der giver whiskyen sin særlige karakter. Røgen er til stede, men aldrig dominerende – den binder elementerne sammen og giver en varm, afrundet afslutning.
Thy Whisky Vesterhav er tappet ved 50 % og fremstår både kraftfuld og harmonisk. Den er skabt som en hyldest til Vesterhavet og det rå, nordjyske landskab, og med kun 3450 flasker tappet i marts 2026 er det en limited edition, der vil tiltale både samlere og entusiaster. En whisky med tydelig terroir, nordisk karakter og en smagsprofil, der elegant forener røg, frugt, salt og bourbonfadets sødme.
En dansk single malt med sjæl, natur og hav i hver dråbe.
