Ærø Whisky 2017 Single Malt Small Batch no 1 Dansk Whisky 50 cl 43%

Ikke alle whiskies fra Ærø er single cask. Small Batch No 1 er en anden tilgang – et udvalg af fade fra 2017-destillationen, samlet og reduceret til 43%. Resultatet er en mere tilgængelig indgang til det ærøske univers, men med nøjagtig de samme rodægte råvarer og det samme maltgulv.

Ekspertens beskrivelse

Ærø Whisky 2017 Single Malt Small Batch No 1 er en Dansk Single Malt Whisky på 43%, aftappet på 50 cl. Det er det første small batch-udtryk fra Ærø Whisky A/S og markerer en anden vej end destilleriets single cask-serie. Ærø Whisky producerer udelukkende af lokalt dyrket byg fra øen Ærø, som maltes på destilleriets eget maltgulv og dobbeltdestilleres i et lukket kredsløb. Destillationen stammer fra 2017, og whiskyen er lagret på egefade i en kombination af sherryfade og nye egefade. Small batch-metoden betyder, at indholdet er vattet fra et udvalg af fade, hvilket giver en mere ensartet og tilgængelig stil end fadstyrke-udgaverne.

Smagsnoter

Næse

Mild og indbydende. Vanilje og let egetræ fra lagringen, med tørret frugt og let sherry i baggrunden. Den lokale malt giver en frisk, nøddeagtig undertone.

Smag

Rund og blød ved 43%. Karamel og honning med mørk frugt. Egetræet er tilstede som struktur, ikke dominans. Let kryderi mod slutningen.

Eftersmag

Mellemlang og varm. Let kryderi og tørret frugt trækker sig langsomt tilbage.

Specifikationer

Navn: Ærø Whisky 2017 Single Malt Small Batch No 1
Destilleri: Ærø Whisky A/S
Region/Land: Danmark, Ærø
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Egefade (sherry og ny eg)
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2017

Smagsprofil

Small Batch · Sherry · Frugtig · Blød · Vanilje

Investeringspotentiale

Middel. Ærø Whisky 2017 Small Batch No 1 er den første small batch-udgave fra et af Danmarks mest lokalt forankrede mikrodestillerier, produceret i begrænset mængde. Første udgaver i en ny serie fra et dedikeret ø-destilleri som dette tiltrækker opmærksomhed fra samlere over tid.

Vidste du at?

Ærø Whisky er en af meget få producenter i verden, der stadig malter byggen på eget maltgulv. Det er en tidskrævende og fysisk krævende process, men den giver maltmesteren en direkte kontrol over tørringsgraden og malt-karakteren, som man ikke kan opnå med indkøbt malt.

Se hele vores udvalg af Ærø Whisky

Ofte stillede spørgsmål om Ærø Whisky 2017 Small Batch No 1

Hvad er en small batch whisky?

En small batch whisky er lavet ved at vatte et udvalgt antal fade for at skabe en bestemt smagsprofil og stil. Det adskiller sig fra single cask (ét fad) og blended (mange fade) ved at ligge et sted midt imellem. Ærø Small Batch No 1 er vattet fra et lille udvalg af fade fra 2017-destillationen.

Hvad adskiller Small Batch No 1 fra Ærøs single cask-udgaver?

Single cask-udgaverne er aftappet direkte fra ét enkelt fad, typisk ved fadstyrke. Small Batch No 1 er vattet fra et udvalg af fade og fortyndet til 43%, hvilket giver en mere ensartet og tilgængelig stil. Det er ikke det ene eller det andet, der er bedst – det er to forskellige udtryk fra samme destilleri.

Hvorfor er den kun 43%?

Small batch-whiskies fortyndes typisk til en præcis flaskestyrke for at sikre en konsistent smagsprofil. 43% er en styrke, der giver plads til smagen uden at den skarpe alkohol dominerer. Det er en bevidst beslutning fra destilleriet, ikke en spareøvelse.

Er Ærø 2017 Small Batch en god investering?

Det er det første small batch-udtryk fra et dedikeret mikrodestilleri med eget maltgulv og lokalt forankret produktion. Begrænsede første udgaver fra destillerier af denne profil har historisk vist interesse fra samlere – men primært som kvalitetsspiritus, der er sjælden at finde.

Hvad gør Ærø Whisky special?

Kombinationen af eget maltgulv, lokalt dyrket byg fra Ærø og en produktion, der måles i ganske få hundreder flasker om året, gør Ærø Whisky til et af Danmarks mest stedbundne destillerier. Byg, malt, destillation og lagring er alle bundet til øen.

Passer Ærø 2017 Small Batch som gave?

Absolut. 43% og en rund, blød smagsprofil gør den tilgængelig selv for folk, der normalt ikke søger cask strength. Og historien bag – ét øsamfund, eget maltgulv, lokal byg – giver gaven en håndgribelig fortælling. Se vores øvrige Ærø Whisky-udvalg.