Aalborg Krone Dansk Akvavit 70 cl 40%

Klokken er blevet sen, tallerkenerne er tomme, men bordet nægter at give slip. Aalborg Krone hører til i den time, hvor natmaden dukker op, og et glas med citrusskær og krydderi runder aftenen smukt af.

Ekspertens beskrivelse

Aalborg Krone Akvavit er en gylden dansk akvavit på 40% ABV, lanceret i 1990 og dermed en af de yngre klassikere i Aalborg-sortimentet.

Den er fremstillet på destillat af dild, kommenfrø og citronskal og justeret med ekstrakt af amerikansk hvideg. Den kombination giver en nuanceret smag med et bredt spekter af krydderier.

Resultatet er en akvavit, hvor citrus, lakrids, træ, kardemomme og allehånde spiller sammen, afsluttet af en diskret antydning af sort peber i eftersmagen.

Smagsnoter

Næse

Duften åbner med citronskal og en krydret varme, hvor kardemomme og allehånde anes i baggrunden.

Smag

Smagen er nuanceret og fyldig med indslag af lakrids, træ og krydderier, båret af den karakteristiske citrustone.

Eftersmag

Eftersmagen slutter med en diskret antydning af sort peber, der giver et krydret, tørt afsæt.

Specifikationer

Navn: Aalborg Krone Dansk Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Type: Krydret akvavit med citron
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Serveres ved 7-21°C
EAN: 7048352058105

Smagsprofil

Citronskal · Kardemomme · Lakrids · Sort peber

Vidste du at?

Aalborg Krone Akvavit blev lanceret så sent som i 1990 og er dermed en af de yngre klassikere i Aalborg-familien, sammenlignet med Taffel fra 1846.

Ofte stillede spørgsmål om Aalborg Krone Dansk Akvavit

Hvad passer Aalborg Krone godt til?

Den passer til det traditionelle danske køkken med kraftige saucer og solide retter, og den er særlig velegnet til fisk og kalvekød.

Er Aalborg Krone en gammel opskrift?

Nej, den er en af de yngre i sortimentet og blev lanceret i 1990, mange år efter klassikere som Taffel og Export.

Hvorfor hedder den Krone?

Navnet henviser til det royale og festlige præg, som den nuancerede, krydrede smag giver akvavitten.

Hvilke krydderier dominerer Aalborg Krone?

Citronskal, kardemomme, lakrids og allehånde er bærende, med en afsluttende antydning af sort peber.

Passer Aalborg Krone til gravad laks?

Ja, den er ligefrem fremhævet som fantastisk til et stykke med gravad laks eller til dyrlægens natmad.

Er Aalborg Krone stærk i smagen?

Den er klassificeret som krydret med noter af citronskal og opleves som nuanceret snarere end direkte kraftfuld.

Hvad er hvideg til for i Aalborg Krone?

Ekstrakt af amerikansk hvideg bruges til at justere og runde smagen af, så krydderierne bindes sammen.