Produktinfomation:
Destilleri: Balvenie / Glenfiddich / Kininvie
Alder: NA
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Batch 27 - sammenblandet af whisky fra de 3 destillerier af David Stewart

Glenfiddich 19 år Age of Discovery Bourbon Cask Single Speyside Malt Whisky 40%

Glenfiddich 19 år Age of Discovery Bourbon Cask er en raffineret og klassisk Speyside-whisky fra det ikoniske Glenfiddich-destilleri. Denne 19-årige whisky er færdigmodnet på nøje udvalgte bourbonfade, hvilket giver en fyldig, rund og kompleks profil med tydelige noter af vanilje, karamel og tropisk frugt.

I glasset har whiskyen en varm gylden farve. Duften er aromatisk og inviterende med noter af vanilje, honning og moden frugt, såsom pære og æble, kombineret med subtile hint af kokos og karamel fra bourbonfadet. Aromaen er klassisk Speyside med en blød og sødlig elegance, som gør whiskyen indbydende allerede ved første møde.

Smagen er fyldig, afrundet og blød med en silkeblød mundfornemmelse. Tropiske frugter og sød vanilje fra bourbonfadet kombineres med karamel og let krydderi, hvilket skaber en harmonisk balance mellem sødme og kompleksitet. Alkoholstyrken på 40 % gør whiskyen tilgængelig, samtidig med at den bevarer fylde og karakter.

Eftersmagen er lang, varm og vedvarende med noter af vanilje, karamel og let egetræ, som langsomt toner ud og efterlader en elegant, klassisk Speyside‑finish.

Glenfiddich 19 år Age of Discovery er en eksklusiv serie af single malt whiskyer, som udforsker globale smagsoplevelser gennem nøje udvalgte fadlagringer. Hver whisky i serien er lagret i 19 år og færdigmodnet i fade, der tidligere har indeholdt vin, port eller sherry fra forskellige regioner, hvilket giver komplekse, frugtige og krydrede noter. Serien kombinerer Glenfiddichs klassiske Speyside-karakter med unikke internationale nuancer, hvilket skaber en elegant, raffineret og spændende smagsoplevelse for whiskyelskere.

Destilleri: Glenfiddich Age of Discovery
Alder: 19 år
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Lagret i 19 år på brugte bourbon fade. Glenfiddich blev grundlagt i 1887 af William Grant og destilleriet er stadig familieejet, som nogle af de eneste i Skotland
Lyt til vores podcast:

Nimbus Whisky - Blended Scotch Whisky 70 cl 40%

Denne unikke whisky er skabt som en hyldest til det ikoniske danske motorcykelmærke Nimbus, der har været synonymt med innovation, styrke og elegance siden begyndelsen af det 20. århundrede. Ligesom Nimbus-motorcyklen er whiskyen et mesterværk af håndværk og kvalitet, der kombinerer tradition med enestående karakter.

Whiskyen er nøje fremstillet for at afspejle Nimbussens arv og ånd. Smagen er en perfekt balance mellem kraft og finesse, med noter af moden frugt, let røg og varme krydderier, der efterlader en vedvarende og raffineret eftersmag. Den er lagret på nøje udvalgte fade, der fremhæver dens dybe og komplekse karakter.

Flaskens design er en hyldest til Nimbus' ikoniske æstetik, med elegante detaljer, der vækker minder om motorcyklens tidløse linjer. Dette gør den ikke kun til en whisky, men også til en samlergenstand for entusiaster af både whisky og klassiske motorcykler.

Nimbus Tribute Whisky er en drik for dem, der værdsætter kvalitet, historie og en uforglemmelig smagsoplevelse – en sand hyldest til et dansk ikon.

Blossoming Auld Sherried er intet mindre end et mesterværk fra Michel Couvreur! Single malt, Single Cask og
efter 14 års lagring på Pedro Ximenez sherryfade (fra 1950’erne!) bliver den aftappet ved 45%. Ufattelig kompleks, med en smuk og ravgylden farve. I duften bliver man bombarderet med noter af sherry, sherry og endnu mere sherry.
Herefter kommer der blomster, vanilje, chokolade, krydderier, tørret frugt, hasselnødder, blommer og rosiner. 
Smagen er lige så kraftfuld og nuancerig, som den er blød og dyb. Sødme og tørhed på samme tid, med uanede mængder af  frugt, urter, karamel, chokolade, kanel, tørrede appelsiner og et lækkert fadpræg.

Et must-have for enhver, med hang til old school sherry. Couvreurs unikke og usammenlignelige sherrystil, kommer til perfektion i Blossoming Auld Sherried!

Michel Couvreur begyndte i 1951 som forhandler af de fineste vine fra Bourgogne, men fra og med 1978 var det whisky, han kastede sit perfektionistiske sind over, og i dag er han en sand legende i whiskyverdenen.

Michel Couvreur gik desværre bort i 2013. Virksomheden drives i dag af Couvreurs svigersøn Jean-Arnaud.
Michel Couvreur sværger til såkaldt ‘fresh filling’ og lagrer sin whisky på spanske sherryfade. Sherryen tømmes af fadene, lige inden de fyldes med whisky. Så vidt vides er der ingen udover Couvreur, som udøver denne praksis, da den er både dyr og ret omstændig. Couvreur finder selv sine fade, af exceptionel kvalitet, i Jerez, hvorefter de fragtes - med sherry - til Bourgogne. Maltwhiskyen opkøber Couvreur hos destillerierne i Skotland, og kun de absolut bedste fade bliver udvalgt. Efter 3 års lagring i Skotland må spiritussen kaldes whisky, og den fragtes herefter til de gamle fugtige kældre i Bouze-les-Beaune.
Michel mente at fresh filling giver en whisky på 4-5 år, karakter som en 30 års whisky, der har lagret på brugte fade.
Den lille by i Bourgogne ligger altså helt ideelt; præcis midt mellem den spanske sherry-by Jerez og det skotske højland.

Glenlivet 1983 Cellar Collection er en eksklusiv og sjælden aftapning fra Glenlivet-destilleriet, som blev destilleret i 1983 og tappet i 2003 som en del af deres Cellar Collection-serie. Serien er kendt for at præsentere whiskyer fra særligt udvalgte fade, der viser destilleriets klassiske stil i en mere moden og kompleks form.

Denne whisky er lagret i 20 år, hvilket giver den en dybde og elegance, som kun lang lagring kan frembringe. Den er tappet ved 46% uden kuldefiltrering, hvilket bevarer de naturlige olier og smagsnuancer i whiskyen.

• Næse: Frugtig og floral med noter af modne pærer, grønne æbler, honning og vanilje. Der er også et strejf af citrus og en let krydret undertone.
• Smag: Rund og fyldig med lag af tropiske frugter, malt, toffee og en blød krydret karakter. Den lange lagring giver en cremet tekstur og en subtil kompleksitet, hvor sødme og krydderi balancerer hinanden.
• Finish: Lang og elegant med noter af egetræ, tørret frugt og en diskret nøddeagtig tone.

Glenlivet er kendt som et af de mest klassiske Speyside-destillerier, og denne aftapning viser husets signaturstil i en moden og raffineret udgave. Den lette, frugtige karakter, som Glenlivet er berømt for, er her udviklet til en dybere og mere kompleks whisky, der stadig bevarer friskheden og elegance.

Cellar Collection-serien er udgivet i begrænsede mængder og er i dag meget eftertragtet blandt samlere og entusiaster. Glenlivet 1983/2003 20 Year Old repræsenterer både destilleriets arv og dets evne til at skabe whiskyer med stor finesse og balance.

Johnnie Walker Black Label 12 år Blended Scotch Whisky 70 cl 40%