Michel Couvreur The Unique over 4 år Grain Whisky 70 cl 44%

Grain whisky får sjældent hovedrollen, men hos Michel Couvreur bliver selv kornwhiskyen behandlet med samme kompromisløse omhu som husets malt.

Ekspertens beskrivelse

Michel Couvreur The Unique over 4 år er en Grain Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 44 procent.

Whiskyen har mindst 4 års fadlagring bag sig og er, som resten af Couvreurs katalog, lagret videre på friske sherryfade efter husets fresh filling-metode i de fugtige kældre i Bouze-lès-Beaune. Grain whisky er typisk lettere og mere kornsødt end malt whisky, men fadet giver her en overraskende fylde.

Michel Couvreur hentede selv sine sherryfade i Jerez med hjælp fra Emilio Lustau og fragtede dem – stadig våde af sherry – til de fugtige kældre i Bourgogne. Der ligger byen Bouze-lès-Beaune næsten symbolsk midt mellem Jerez og det skotske højland.

Smagsnoter

Næse

Duften er sød og kornagtig med noter af vanilje, honning og et strejf af modent æble.

Smag

Smagen er blød og let sødmefuld, med karamel og sherry, der giver en uventet fylde til den lette kornbase.

Eftersmag

Eftersmagen er medium og varm, med en afsluttende sødme af honning og et strejf af krydderi.

Specifikationer

Navn: The Unique
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrig
Type: Grain Whisky
Alder: over 4 år
ABV: 44 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Unique

Smagsprofil

Kornagtig · Sød · Blød · Sherry-lagret

Vidste du at?

Grain whisky destilleres typisk i kontinuerlige søjledestillater i modsætning til malt whiskyens pot stills, hvilket normalt giver en lettere spiritus – men Couvreurs sherryfade tilfører den her en fylde, man sjældent finder i grain whisky.

Ofte stillede spørgsmål om Michel Couvreur The Unique over 4 år Grain Whisky 70 cl 44%

Hvad er forskellen på grain whisky og malt whisky?

Grain whisky laves typisk på flere kornsorter og destilleres i kontinuerlige søjledestillater, mens malt whisky udelukkende laves på maltet byg i pot stills. Grain whisky er ofte lettere og mere kornsød.

Hvor gammel er denne whisky?

Den har lagret på fad i over 4 år.

Er denne whisky tilsat farve eller koldfiltreret?

Nej, den er hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

Er grain whisky et godt valg til en nybegynder?

Ja, den lette og kornsøde stil gør grain whisky som denne til et blidt og tilgængeligt førstemøde med fransk whisky.

Hvordan bør whiskyen serveres?

Prøv den ved stuetemperatur i et nosingglas – den milde stil tåler også gerne en enkelt isterning.

Hvad gør akkurat denne grain whisky anderledes?

Fresh filling-metoden fra Michel Couvreur giver whiskyen en fylde og sherrykarakter, som de fleste grain whiskyer på markedet slet ikke har.