Cragganmore 12 år Single Speyside Malt Whisky 40%

Fladtoppede pot stills og worm tubs i kobber. To gammeldags valg, som Cragganmore aldrig har lavet om på — og som er hele grunden til, at whiskyen ikke smager som naboerne.

Ekspertens beskrivelse

Cragganmore 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 40 %.

Destilleriet blev grundlagt i 1869 af John Smith i Ballindalloch og henter stadig vand fra Craggan-bækken lige ved siden af. Det usædvanlige ligger i udstyret: pot stillsene har en kort, fladtoppet hals, og kondenseringen sker i worm tubs frem for moderne rørkondensatorer. Begge dele giver mindre kobberkontakt, og resultatet er et tungere, mere sammensat destillat. Den 12-årige er husets kerneudtryk og Speysides plads i Diageos Classic Malts-serie.

Smagsnoter

Næse

Søde urter og markblomster, honning og vanilje. Bagved ligger en tør maltet kornnote og et strejf harpiks.

Smag

Kraftigt maltet for en 40-procents whisky. Honning, kogt æble og sandeltræ, med en antydning af sød brænderøg der dukker op mod midten.

Eftersmag

Lang og maltet med søde antydninger og en mild urteagtig tørhed til sidst.

Specifikationer

Navn: Cragganmore 12 år Single Speyside Malt Whisky 40%
Destilleri: Cragganmore
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
EAN nr.: 5000281005430

Smagsprofil

Blød · Malt · Honning · Urter · Kompleks

Vidste du at?

Cragganmore er et af de få destillerier, der stadig kondenserer i worm tubs. De store trækar med spiralrør står udenfor bag destilleriet, og skiftes de ud til moderne kondensatorer, ændrer whiskyen karakter — det er en af de mest konkrete måder, udstyr former smag på.

Se hele vores udvalg af Cragganmore Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Cragganmore 12 år

Hvad gør Cragganmore anderledes end andre Speyside-malte?

Destilleringen. Korte, fladtoppede pot stills og worm tub-kondensatorer giver mindre kobberkontakt end normalt, og whiskyen bliver derfor tungere, mere urteagtig og mere kompleks end regionens lette frugtstil.

Er den røget?

Kun ganske let. Der er et strejf sød brænderøg i midten af smagen, men det er ikke en røget whisky. Vil du have tørverøg, skal du mod Islay Whisky.

Er den god at starte med?

Den er blød nok til at være tilgængelig, men kompleks nok til at der er noget at lede efter. Netop derfor bruges den ofte som den første single malt, folk får mere end ét glas af.

Hvordan drikker jeg den bedst?

Ren i et tulipanglas ved stuetemperatur. Ved 40 % tåler den ikke meget vand. Lad den stå fem minutter først, så de urteagtige noter når at folde sig ud.

Hvad er Classic Malts-serien?

Diageos udvalg af seks destillerier, der hver repræsenterer en region. Cragganmore fik pladsen for Speyside, og det er stadig den 12-årige, der bærer titlen.

Passer den til mad?

Prøv den til røget laks eller en mild hård ost. Whiskyens urteagtige tørhed og lette røg fungerer bedre til salt mad end til dessert.