Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 1 Islay Malt Whisky 62,4%

Fem år efter Kilchoman blev grundlagt, blev dette fad fyldt med spiritus, der knap havde lagt sit første lag stil. Det er en flaske fra destilleriets aller tidligste år, dengang ingen endnu vidste, hvor stort Kilchoman skulle blive.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 1 er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 3 år gammel fra et enkelt bourbonfad og aftappet ved 62,4 %.

Whiskyen er destilleret 30. maj 2007 og tappet på flaske 21. juli 2010 fra bourbonfad nummer 118/07. Det er den allerførste udgivelse i den daværende FC Whisky Denmark-serie, hvor Kilchoman udvalgte enkeltfade specifikt til det danske marked i destilleriets tidligste år.

At smage denne whisky i dag er som at smage historien om et destilleri, der endnu var ved at finde sin egen stemme — ung, rå og intens, men allerede med den citrusfriske tørverøg, der senere skulle definere Kilchomans stil.

Smagsnoter

Næse

Ung, skarp tørverøg møder grønt æble og citrusskal, med en snert af vaniljekrem og friskskåret træ fra bourbonfadet.

Smag

Kraftfuld og krydret ved fadstyrke, med peberagtig røg, honning og en tydelig, næsten olieret tekstur, der viser spiritussens unge energi.

Eftersmag

Lang og intens, med vedvarende røg og en tør, mineralsk afslutning, der minder om Islays maritime karakter.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 1 Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 3 år
ABV: 62,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Cask nr. 118/07
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 30. maj 2007
Aftappet: 21. juli 2010
Edition: Single Cask Release, FC Whisky Denmark 1

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Ung · Citrusfrisk · Maritim

Investeringspotentiale

Højt. Whiskyen stammer fra Kilchomans allertidligste produktionsår og var den første i en nu ophørt serie enkeltfade til det danske marked — en kombination, der gør den til en sjælden smagsprøve på destilleriets tidlige historie.

Vidste du at?

Dette fad blev fyldt, mens Kilchoman stadig var et af de yngste destillerier i Skotland — kun to år efter grundlæggelsen i 2005, hvor destilleriets nu ikoniske Machir Bay endnu ikke var opfundet.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 1 Islay Single Malt Whisky

Hvad gør denne whisky historisk interessant?

Den stammer fra Kilchomans allertidligste produktionsår, kun to år efter grundlæggelsen i 2005, og var den første i en nu ophørt serie af enkeltfade udvalgt specifikt til Danmark.

Er denne whisky pengene værd for en samler?

Ja, kombinationen af en meget tidlig destillationsdato, fadstyrke og status som den første i en ophørt eksklusiv serie gør den til en sjælden mulighed, der ikke kan gentages.

Hvorfor er alkoholprocenten så høj?

Whiskyen er aftappet ved fadstyrke uden tilsat vand, hvilket bevarer den fulde intensitet fra det enkelte fad.

Hvordan smager en tidlig Kilchoman sammenlignet med nutidens udgivelser?

Den er mere rå og ung i stilen, med skarpere røg og mindre af den runding, som længere tids erfaring med fadvalg senere har givet destilleriets nyere udgivelser.

Hvad betyder FC Whisky Denmark i produktnavnet?

Det refererer til en tidligere serie af enkeltfade, som Kilchoman udvalgte specifikt til det danske marked i destilleriets tidlige år.

Skal denne whisky drikkes rent?

Ja, ved fadstyrke anbefales det at smage den rent først og eventuelt tilsætte ganske få dråber vand for at åbne aromaerne uden at miste intensiteten.