Richmond Plains 2023 Sauvignon Blanc Nelson New Zealand Hvidvin 75 cl 13%
Richmond Plains 2023 Sauvignon Blanc fra Nelson i New Zealand er en hvidvin, der indfanger alt det, som gør regionens vine så eftertragtede: friskhed, aromatisk intensitet og en naturlig balance mellem frugt og syre. Vinen er både økologisk og vegansk, og den bærer tydeligt præg af vinhusets filosofi om at arbejde tæt sammen med naturen for at skabe rene, levende og autentiske vine. Allerede i duften mødes man af en sprød og indbydende aroma, hvor urter, stikkelsbær og solbærbladsnoter væver sig sammen med en let tropisk tone. Det er en duft, der lover friskhed – og smagen lever fuldt ud op til forventningen.
I munden er vinen saftig og energisk med tydelige noter af stikkelsbær, passionsfrugt, solbær og en skarp, ren citrusprofil, der giver vinen sin karakteristiske livlighed. Den feinherbe frugtighed balanceres af en præcis syre, som gør vinen både forfriskende og harmonisk. Det er en Sauvignon Blanc, der er let at holde af, fordi den kombinerer intensitet med elegance og en naturlig drikkeglæde. Eftersmagen er ren og sprød med en lille salt mineralitet, som er typisk for Nelsons solrige, maritime terroir.
Richmond Plains er kendt som pioner inden for økologisk vinproduktion i New Zealand og var de første til at fremstille certificeret økologisk Sauvignon Blanc og Pinot Noir i landet. Netop Sauvignon Blanc trives exceptionelt godt i Nelson, hvor varme, solrige dage og kølige nætter giver druerne mulighed for at udvikle både aromatisk dybde og en frisk, vibrerende syre. Det er denne kombination, der gør vinen til en af husets flagskibsudgivelser og en favorit blandt både vinelskere og professionelle.
Vinen er yderst alsidig og fungerer fremragende både som aperitif og til mad. Den er oplagt til fisk, skaldyr, kylling, friske salater og lette retter, men den kan også nydes alene, når man ønsker et glas hvidvin med masser af energi og frugt. Med en alkoholprocent på 13 og en drikkemodenhed fra 2024 til 2028 har den både friskhed til nu og struktur til at udvikle sig smukt over de kommende år.
Richmond Plains 2023 Sauvignon Blanc er kort sagt en vin, der viser, hvorfor Nelson er et af New Zealands mest spændende områder for aromatiske hvidvine. Den er levende, frugtrig, økologisk og fuld af karakter – en vin, der både taler til sanserne og til dem, der sætter pris på bæredygtigt håndværk i hver eneste dråbe.
Vinhus: Richmond Plains
Årgang: 2023
Drue: 100% Sauvignon Blanc
Land: New Zealand
Type: Hvidvin
Alc. styrke: 13 %
75 cl.
