Sall Whisky Forhandlernes Fad #1 Oloroso Cask Single Malt Dansk Whisky 50,3%

Fad nummer ét. Sall Whiskys første forhandler-single cask – aftappet fra et enkelt oloroso sherryfad for de forhandlere der ville være først med en eksklusiv udgave af det nordjydske single farm malt.

Ekspertens beskrivelse

Sall Whisky Forhandlernes Fad #1 Oloroso Cask er et Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 50,3% fra Sall Whisky i Djursland. Det er destilleriets første "forhandler-fad" – et single cask valgt og aftappet specifikt til udvalgte forhandlere. Fadet er et oloroso sherryfad, der tilfører Sall Whiskys organiske single farm malt en sød, nøddeagtig sherrykarakter med mørke frugter og tørrede druer. 50,3% er en god styrke til at vise sherryfadets nuancer uden at miste maltets kornkarakter.

Smagsnoter

Næse

Oloroso sherrys søde, nøddeagtige karakter møder Sall Whiskys rene jydske single farm malt. Tørrede druer, hasselnød og en let krydrethed fra sherryfadet.

Smag

50,3% giver en god balance. Sherryfadets sødme og nødder er tydelige, men kornbasen er stadig synlig – let frugtig og organisk under den klassiske oloroso-karakter.

Eftersmag

Lang og varm med oloroso-sherrys nøddeagtige og let søde afslutning.

Specifikationer

Navn: Sall Whisky Forhandlernes Fad #1
Destilleri: Sall Whisky
Region/Land: Djursland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 50,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso sherryfad

Smagsprofil

Sherry · Nøddepræg · Tørret frugt · Single Cask

Investeringspotentiale

Middel. Single cask-aftapning fra et begrænset forhandler-fad-program – Forhandlernes Fad #1 eksisterer i ét fads volumen.

Vidste du at?

Oloroso er en af de tørreste sherrytyper – den gæres uden den biologiske beskyttende florvejr der kendetegner fino og manzanilla, og ender i stedet med at oxidere langsomt. Det giver oloroso-fade en tæt, nøddeagtig og sød profil der er let genkendelig i whisky. For Sall Whiskys rene single farm malt er det et spændende partnerskab.

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Sall Whisky Forhandlernes Fad #1

Hvad er "Forhandlernes Fad"?

Forhandlernes Fad er Sall Whiskys serie af single cask-aftapninger specifikt udvalgt og aftappet til særlige forhandlere. Fad #1 er det første i rækken – en eksklusiv single cask fra et oloroso sherryfad.

Hvad er oloroso sherry?

Oloroso er en sherrytype der lagres ved oxidativ kontakt med luft – uden det biologiske flor der beskytter andre sherrytyper. Det giver en tæt, nøddepræget sødme med mørke frugter og tørrede druer. I whisky-fadlagring er oloroso et af de mest klassiske og kendte valg.

Er det pengene værd?

Som single cask fra et lille dansk destilleri med et begrænset antal flasker og en eksklusiv forhandlerserie-status er Forhandlernes Fad #1 et selektivt produkt. Det er en sjelden kombination af dansk single farm malt og et klassisk oloroso sherryfad – svært at genkøbe når flaskerne er væk.

Hvad er Sall Whisky?

Sall Whisky er et økologisk dansk single farm destilleri på Djursland der dyrker sit eget korn og laver small-batch single malt whisky med fokus på terroir og transparens.