Sall Whisky Inaugural Release 2022 Single Malt Danish Whisky 52,2%

2022. Sall Whisky åbnede sine døre for den første flaske. Ikke en hvilken som helst flaske – det første officielle release fra et dansk single farm destilleri på Djursland med egendyrket byg.

Ekspertens beskrivelse

Sall Whisky Inaugural Release 2022 er et Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 52,2% fra Sall Whisky i Djursland, Jylland. Det er destilleriets allerførste officielle release – det historiske øjeblik da Sall Whiskys single farm malt går fra at være et projekt til at være et produkt. Sall Whisky er specialer på at dyrke deres eget byg, mæske, gære og destillere det hele på gården. Inaugural Release 2022 er fra de allerførste fade og bærer den yngste karakter af destilleriets arbejde – en historisk flaske for alle der følger dansk whisky.

Smagsnoter

Næse

Frisk og organisk – det unge jydske single farm malt er tydelig med frugtighed og kornkarakter. En ren, lidt åben næse med lænsel efter mere lagring.

Smag

52,2% giver en god fylde. Organisk korn, let frugtighed og en friskhed der er kendetegnende for de første år. Destillat-kvaliteten er tydelig selv i den unge alder.

Eftersmag

Frisk og relativ kort – et ungt destilleris signatur.

Specifikationer

Navn: Sall Whisky Inaugural Release 2022
Destilleri: Sall Whisky
Region/Land: Djursland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 52,2%
Størrelse: 70 CL
Aftappet: 2022

Smagsprofil

Frisk · Organisk · Single Farm · Historisk

Investeringspotentiale

Højt. Inaugural Release – det allerførste officielle release fra et destilleri – er per definition en sjelden historisk flaske. Sall Whiskys Inaugural Release 2022 mærker starten på et unikt single farm-projekt, og den er ikke længere i produktion.

Vidste du at?

Sall Whisky er et af meget få steder i verden der kan bruges som ægte "single farm" destilleri – fra jord til flaske. Det byg der vokser på markerne ved Sall på Djursland er det samme byg der ender i Inaugural Release 2022. Der er ingen mellemled, ingen ekstern maltning. Det er en sjelden og enestående model.

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Sall Whisky Inaugural Release 2022

Hvad er Sall Whisky Inaugural Release?

Det første officielle release fra Sall Whisky – et Dansk Single Malt Whisky ved 52,2% fra 2022, fra det økologiske single farm destilleri på Djursland. Den historiske flaske der mærker starten på Sall Whiskys kommercielle rejse.

Er det pengene værd?

For den der sætter pris på historik og sjeldne inaugural releases er svaret ja. Inaugural Releases eksisterer kun i den mængde der blev aftappet – og Sall Whiskys første release fra 2022 er en unik dokumentation af startpunktet for et enestående dansk single farm destilleri.

Hvad gør Sall Whisky særlig?

Sall Whisky er et ægte "from field to bottle"-destilleri: de dyrker selv det byg de bruger til whisky på markerne ved Sall på Djursland. Det er en sjæld model der giver fuld kontrol over råvaren og et terroir-præg der er vanskeligt at finde andre steder i dansk whisky.

Er Inaugural Release 2022 stadig tilgængelig?

Det er en afsluttet serie – hvad der er tilbage på hylder og hos samlere er hvad der eksisterer. Ingen nye flasker produceres.

Hvad er Sall Whisky?

Sall Whisky er et økologisk dansk single farm destilleri på Djursland i Jylland med en model der går fra markerne til flasken.