Sall Whisky Founders Cask no 1 Kåre Single Malt Dansk Whisky 50 cl 55,1%

Det er ikke alle single cask der får et navn. Sall Whiskys Founders Cask no 1 hedder Kåre – opkaldt efter en af grundlæggerne bag destilleriet på Djursland. Et personligt fad ved 55,1% i 50 cl.

Ekspertens beskrivelse

Sall Whisky Founders Cask no 1 Kåre er et Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 55,1% fra Sall Whisky i Djursland, Jylland. Det er destilleriets første founders cask – et enkelt fad aftappet og navngivet efter grundlæggeren Kåre som en personlig markering af destilleriets historie. 55,1% er en høj styrke der giver direkte og u-fortyndet adgang til fadets og maltets karakter. Flasken er i 50 cl – lidt mindre end standard – og er aftappet i meget begrænset antal.

Smagsnoter

Næse

55,1% fadstyrke giver intensitet. Sall Whiskys rene organiske single farm malt er det centrale, med fadets karakter tydelig over kornbasen. Frugtig og let krydret.

Smag

Kraftfuld og rig ved fadstyrke. Kornets naturlige sødme og frugtighed kombineret med en markant og direkte fadpåvirkning – et tydeligt single cask-udtryk.

Eftersmag

Lang og vedvarende med fadstyrken som forstærker af al smag og eftersmag.

Specifikationer

Navn: Sall Whisky Founders Cask no 1 Kåre
Destilleri: Sall Whisky
Region/Land: Djursland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 55,1%
Størrelse: 50 CL
Fadstyrke: Ja

Smagsprofil

Fadstyrke · Frugtig · Single Cask · Organisk

Investeringspotentiale

Højt. Founders Cask no 1 Kåre er det nummererede første founders-fad fra Sall Whisky – aftappet i 50 cl i meget begrænset antal og personligt navngivet. En historisk flaske.

Vidste du at?

At navngive et fad er en personlig gestus fra destilleriets side. Kåre er ikke et tilfjældigt navn – det er grundlæggerens navn, og det siger noget om ambitionerne bag Sall Whisky: dette er ikke et anonymt industriprodukt, det er lavet af rigtige mennesker med noget på spil.

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Sall Whisky Founders Cask no 1 Kåre

Hvad er Founders Cask no 1?

Det første nummererede founders-fad fra Sall Whisky – et single cask aftappet og navngivet efter grundlæggeren Kåre som et personligt og historisk stykke whisky fra Djursland. Aftappet ved fadstyrke 55,1% i 50 cl.

Er det pengene værd?

For en Sall Whisky-samler eller fan af dansk single farm whisky er svaret ja. Det er et unikt single cask ved fadstyrke fra et lille dansk destilleri, navngivet af personlige grunde og i meget begrænset oplag. Fadstyrken og det begrænsede antal gør det interessant for dem der værdisætter det unikke og sjeldne.

Hvad er "fadstyrke"?

Fadstyrke (cask strength) betyder at whiskyen er aftappet direkte fra fadet uden fortynding med vand. 55,1% er den naturlige alkoholstyrke som whiskyen har fundet i fadet – og giver et mere direkte og kraftfuldt udtryk end fortyndede versioner.

Hvad er Sall Whisky?

Sall Whisky er et økologisk dansk single farm destilleri på Djursland i Jylland der dyrker sit eget byg og laver begrænset single malt whisky med fokus på terroir og single cask-aftapninger.