Sall Whisky MULD 1.2 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 50,9%
MULD 1.2 – Single Malt & Single Farm Whisky fra Sall - MULD er hvor det hele begynder. I den jyske muld, hvor Sall Whisky sår og høster sin vårbyg, skabes fundamentet for en whisky med dybde, oprindelse og karakter. MULD 1.2 er anden frigivelse i serien og et destillatdrevet udtryk, hvor kornets og maltens egen smag får lov at stå klart og rent.
Whiskyen er fremstillet af Prospect og Evergreen vårbyg fra markerne Kvolbæk og Stadsgård, maltet som Pale og Vienna for en balanceret og fyldig maltprofil. Den er modnet i tre år på ex-bourbonfade, hvor nænsom lagring har tilført lette frugtnoter, vanilje og honningsødme – uden at overdøve det, der gør MULD til noget særligt: den rene smag af dansk terroir.
Med gærtyperne Distillamax MW og Kveik Hornindal får destillatet et ekstra løft i kompleksitet og aroma. Hver flaske er 100 % økologisk og fuldt sporbar – fra destilleringsbatch til den mark, hvor byggen blev høstet.
MULD 1.2 er tappet ved 50,9 % Vol. og udgivet i 624 nummererede flasker à 70 cl. En whisky for dem, der vil tættere på råvaren, håndværket og historien.
Destilleri: Sall Whisky
Navn: MULD 1.2
Årgang: Bottled: 2025
Alder: NA
Land: Danmark
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: Ex-Bourbon Casks
Alc. styrke: 50,9 %
Antal flasker: 624 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Økologisk
