Château de Cayx 2017 Les Aquarelles de Majesté Magnum
2017 Les Aquarelles de Majesté er en helt særlig rødvin fra Château de Cayx, skabt i et begrænset antal og udelukkende tappet på magnumflasker. Allerede etiketten gør vinen unik: den er illustreret af Hendes Majestæt Dronning Margrethe og viser de smukke vinmarker omkring slottet. Det gør flasken til et samlerobjekt, men indholdet er mindst lige så bemærkelsesværdigt. Vinen kommer fra 35 år gamle vinstokke, der vokser på blot syv hektar sydvendte marker med ler- og kalkstensrig jord. Her får Malbec-druen optimale betingelser for at udvikle dybde, kraft og kompleksitet, og resultatet er en intens og fyldig vin med en aromaprofil, der balancerer mellem røde og mørke bær, krydrede undertoner og silkebløde tanniner.
I glasset fremstår vinen mørk og tæt, og duften åbner med modne bær, varme krydderier og en diskret jordet tone, som er typisk for Cahors. Smagen er rig og koncentreret med mørke bær, især solbær og brombær, der følges af krydrede nuancer, let sødmefuld fylde og en elegant tanninstruktur, som giver vinen både kraft og finesse. Den lange eftersmag understreger vinens modne karakter og dens evne til at udvikle sig yderligere med tiden. Les Aquarelles de Majesté er en vin, der både kan nydes nu og gemmes i mange år, hvor den vil opnå endnu større dybde og kompleksitet.
• Vinhus: Château de Cayx
• Land: Frankrig
• Type: Rødvin
• Årgang: 2017
• Drue: Malbec
• Alc. styrke: 13,5%
• 150 cl. •
