Gefjon Mimers Urt FORUDBESTILLING Dansk Whisky 50 cl ca. 50%
Vi forventer at kunne afsende efter 18. august 2025 - bestilles der andre varer bliver disse først sendt sammen med Mimers Urt. Vi kender ikke den endelige alkoholprocent, da den ikke er aftappet endnu, ej hellere flaske design.
Limited Edition sættet indeholder hele oplevelsen og rejsen som vores whisky har været igennem.
-
1 x flaske af vores første whisky i samarbejde med KasperBrewCo
-
2 cl smagsprøver på hhv. newmake, 1 års, 2 års og 3 års lagering
-
1 Amber Waves øl (se nedenfor)
-
Alt leveret i en lækker gaveæske
Gefjon Destilleri er et dansk craft destilleri med base på Sjæland i byen Skovlunde, kendt for sin nysgerrige tilgang til smag og sin vilje til at udfordre det konventionelle. Med fokus på kvalitet, innovation og lokale råvarer har destilleriet allerede markeret sig med prisvindende gin og rom – og nu også med deres første whiskyrelease: Mímers Urt.
Mímers Urt er resultatet af et unikt samarbejde mellem Gefjon og en passioneret dansk ølbrygger. Udgangspunktet er en kraftfuld amber lager, brygget på tre nøje udvalgte malttyper, som tilfører dybe karamelnoter og en rødgylden farve. Ølbasen gennemgår en sekundær gæring, der øger tørhed og alkoholstyrke – ideelt til destillation.
Humle er bevidst udeladt for at lade maltens karakter træde tydeligt frem. Efter destillationen lagres råspritten på egetræsfade, hvor tid og træ får lov at forme udtrykket. Resultatet er en dansk whisky med varme, dybde og en markant maltprofil – en flydende fortælling om, hvad der sker, når brygkunst og destillationshåndværk smelter sammen.
Mímers Urt er skabt med ildhu, lagret med tålmodighed og tappet med stolthed. Det er ikke bare en whisky – det er et nyt kapitel i dansk spiritushistorie.
Destilleri:
Gefjon Destilleri
Navn: Mimers Urt
Alder: Min. 3 år
Type: Dansk Whisky
Alc. styrke: ca. 50 %
50 cl.
Andet: Denne whisky vandt en lækker sølvmedalje til IWSC i år. (Og hvad Gefjon har fortalt, er det den højeste karakter for dansk whisky i år 2025)
