Gefjun Destilleri

Gefjun Destilleri er grundlagt og drevet af Alan Kampman og Michael Reibel Boesen – to passionerede ildsjæle med en fælles vision om at skabe dansk spiritus med karakter, lokal forankring og høj kvalitet.

Alan Kampman har en baggrund som logistikekspert med erfaring fra militæret og mange større logistikvirksomheder såsom DSV og er kendt for sin evne til at bringe smag og kultur sammen.

Michael Reibel Boesen kommer med en stærk faglighed inden for smag, udvikling og produktion. Han har en teknisk tilgang til destillationshåndværket og er med til at sikre, at hver flaske fra Gefjon lever op til deres høje standarder.

Sammen udgør de et makkerpar, der kombinerer kreativitet, nysgerrighed og respekt for råvarerne – og som med Gefjun Destilleri har skabt en platform for dansk spiritus, der både tør være anderledes og smager af noget.

Gefjun Urt LIMITED EDITION PACK Gefjun Destilleri Dansk Whisky 50 cl ca.50%

Varenr.: 2233-77416
Gefjun Urt Dansk Whisky 50 cl ca. 50%

Limited Edition sættet indeholder hele oplevelsen og rejsen som vores whisky har været igennem.

1 x flaske af vores første whisky i samarbejde med KasperBrewCo

2 cl smagsprøver på hhv. newmake, 1 års, 2 års og 3 års lagering

1 Amber Waves øl (se nedenfor)

Alt leveret i en lækker gaveæske

Gefjun Destilleri er et dansk craft destilleri med base på Sjæland i byen Skovlunde, kendt for sin nysgerrige tilgang til smag og sin vilje til at udfordre det konventionelle. Med fokus på kvalitet, innovation og lokale råvarer har destilleriet allerede markeret sig med prisvindende gin og rom – og nu også med deres første whiskyrelease: Mímers Urt.

Urt er resultatet af et unikt samarbejde mellem Gefjun og en passioneret dansk ølbrygger. Udgangspunktet er en kraftfuld amber lager, brygget på tre nøje udvalgte malttyper, som tilfører dybe karamelnoter og en rødgylden farve. Ølbasen gennemgår en sekundær gæring, der øger tørhed og alkoholstyrke – ideelt til destillation.

Humle er bevidst udeladt for at lade maltens karakter træde tydeligt frem. Efter destillationen lagres råspritten på egetræsfade, hvor tid og træ får lov at forme udtrykket. Resultatet er en dansk whisky med varme, dybde og en markant maltprofil – en flydende fortælling om, hvad der sker, når brygkunst og destillationshåndværk smelter sammen.

Urt er skabt med ildhu, lagret med tålmodighed og tappet med stolthed. Det er ikke bare en whisky – det er et nyt kapitel i dansk spiritushistorie.

Destilleri: Gefjun Destilleri
Navn: Urt
Alder: Min. 3 år
Type: Dansk Whisky
Alc. styrke: ca. 50 %
50 cl.
Andet: Denne whisky vandt en lækker sølvmedalje til IWSC i år. (Og hvad Gefjon har fortalt, er det den højeste karakter for dansk whisky i år 2025)
1stk.á
999,00DKK
Gefjun Urt Gefjun Destilleri Dansk Whisky 50 cl ca .50%

Varenr.: 2233-77415

Gefjun Urt Dansk Whisky 50 cl ca. 50%

Gefjun Destilleri er et dansk craft destilleri med base på Sjæland i byen Skovlunde, kendt for sin nysgerrige tilgang til smag og sin vilje til at udfordre det konventionelle. Med fokus på kvalitet, innovation og lokale råvarer har destilleriet allerede markeret sig med prisvindende gin og rom – og nu også med deres første whiskyrelease: Urt.

Urt er resultatet af et unikt samarbejde mellem Gefjun og en passioneret dansk ølbrygger. Udgangspunktet er en kraftfuld amber lager, brygget på tre nøje udvalgte malttyper, som tilfører dybe karamelnoter og en rødgylden farve. Ølbasen gennemgår en sekundær gæring, der øger tørhed og alkoholstyrke – ideelt til destillation.

Humle er bevidst udeladt for at lade maltens karakter træde tydeligt frem. Efter destillationen lagres råspritten på egetræsfade, hvor tid og træ får lov at forme udtrykket. Resultatet er en dansk whisky med varme, dybde og en markant maltprofil – en flydende fortælling om, hvad der sker, når brygkunst og destillationshåndværk smelter sammen.

Gefjun Urt er skabt med ildhu, lagret med tålmodighed og tappet med stolthed. Det er ikke bare en whisky – det er et nyt kapitel i dansk spiritushistorie.

Destilleri: Gefjun Destilleri
Navn: Urt
Alder: Min. 3 år
Type: Dansk Whisky
Alc. styrke: ca. 50 %
50 cl.
Andet: Denne whisky vandt en lækker sølvmedalje til IWSC i år. (Og hvad Gefjun har fortalt, er det den højeste karakter for dansk whisky i år 2025)
1stk.á
599,00DKK