Albert Ponnelle Signature Rouge Fransk Rødvin 75 cl 12,5%

Albert Ponnelle blev grundlagt i Beaune i 1870, og huset har siden kombineret en négociant-tradition med egne vinmarker i nogle af Bourgognes bedste appellationer.

Ekspertens beskrivelse

Albert Ponnelle Signature Rouge er en Rødvin fra Frankrig med et alkoholindhold på 12,5%. Huset blev stiftet af Pierre-Lazare Ponnelle og drives i dag af femte generation, Pierre Ponnelle. Grundlæggeren var kendt for sin forskning i vinifikationsprocesser, særligt gæringens kemi, og samarbejdede i den forbindelse med Louis Pasteur, der på den tid boede i nærliggende Dôle. Signature-serien er husets tilgængelige indgangsniveau, skabt til at repræsentere den klassiske Bourgogne-stil uden det store prisniveau.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røde bær og et strejf af krydderi.

Smag

Smagen er blød og rund med afbalancerede tanniner.

Eftersmag

Eftersmagen er frugtig og let.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 14-16 grader i et bourgogneglas. Passer godt til lyst kød, pastaretter eller mild ost.

Specifikationer

Navn: Signature Rouge
Producent/Vingård: Albert Ponnelle
Region/Land: Beaune, Bourgogne, Frankrig
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 12,5%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 14-16°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Bourgogneglas
EAN nr.: 3700061600672

Smagsprofil

Blød · Rund · Røde bær · Afbalanceret

Vidste du at?

Albert Ponnelles historie er tæt forbundet med videnskabsmanden Louis Pasteur, hvis banebrydende forskning i gæring hjalp med at forklare, hvorfor vin nogle gange "syrede" - en opdagelse der revolutionerede forståelsen af vinifikation.

Se hele vores udvalg af Albert Ponnelle

Ofte stillede spørgsmål om Albert Ponnelle Signature Rouge

Hvilken drue er denne rødvin lavet på?

Kildedataen angiver ikke den specifikke druesort for denne udgave.

Hvilken mad passer til denne vin?

Den passer godt til lyst kød, pastaretter eller mild ost.

Hvornår blev Albert Ponnelle grundlagt?

Huset blev grundlagt i 1870 af Pierre-Lazare Ponnelle i Beaune.

Hvad er forbindelsen til Louis Pasteur?

Grundlæggeren samarbejdede med Pasteur om forskning i gæringsprocesser, mens videnskabsmanden boede i nærliggende Dôle.

Hvem driver huset i dag?

Pierre Ponnelle, femte generation af familien.

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af rødvin hos Whisky.dks vinsortiment.