Dos Maderas Luxus 10+5 år Barbados-Guyana Blended Rom 70 cl 40%
Dos Maderas Luxus 10+5 år er en rom, der skiller sig ud som et af de mest luksuriøse og komplekse udtryk i den spanske solera‑tradition. Den er skabt af rom fra Barbados og Guyana, to lande med hver deres særprægede romstil, hvor den tunge, aromatiske pot still‑rom møder den blødere og mere afrundede kolonnerom. Kombinationen giver en dybde og balance, som allerede fra første duft afslører, hvorfor denne rom ofte omtales som the Lord of rums. Rejsen begynder i Caribien, hvor rommen lagres i ti år i ex‑bourbonfade under tropiske forhold, der intensiverer sødmen, varmen og de naturlige sukkerrørsnoter. Derefter sendes den til Jerez i Spanien, hvor den gennemgår fem års modning i et solera‑system i fade, der tidligere har indeholdt 20‑årig Don Guido PX Sherry. Det er denne dobbelte lagring, der giver rommen dens karakteristiske mørke frugt, karamel, nødder og en næsten vinøs elegance, som kun PX‑fade kan tilføre. Dos Maderas Luxus er derfor ikke blot en rom, men et møde mellem to kontinenter, to klimazoner og to traditioner, der tilsammen skaber et helt særligt udtryk.
Duften er fyldig og sødmefuld med tydelige noter af melasse, mandler, hvid frugt og varme trætoner, der straks vækker forventning om en rig og afrundet smagsoplevelse. I munden er rommen overraskende sød og silkeblød, hvor alkoholen er perfekt integreret og løfter lagene af træ, krydderier, karamel og mørk frugt uden at dominere. Den har en harmonisk og afrundet mundfornemmelse, der gør den både let at drikke og dybt tilfredsstillende for dem, der søger en rom med kompleksitet og finesse. Eftersmagen er lang, blød og uimodståelig, hvor sødme, mandler og den elegante PX‑prægede træsmag bliver hængende og efterlader en næsten dessertagtig afslutning, som gør den ideel som afslutning på et godt måltid eller som ren nydelse i sig selv.
Destilleri: Dos Maderas
Alder: 10+5 år
Type: Barbados-Guyana Blended Rom
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
