Dalmore King Alexander III er en kompleks og luksuriøs Highland single malt, skabt som en hyldest til klanen Mackenzie og en historisk kongelig redning i 1263. Denne whisky er unik i sin lagring – modnet på hele seks forskellige fadtyper, hvilket giver en dyb og nuanceret smagsprofil.

Whiskyen er opkaldt efter Kong Alexander III, som ifølge legenden blev reddet af en forfader til Mackenzie-klanen, da en stor hjort truede hans liv. Som tak fik klanen retten til at bære hjorten som våbenskjold – et emblem, der i dag pryder alle Dalmore-flasker.

Dalmore King Alexander III er den første single malt i verden, der er lagret på seks forskellige typer fade: bourbon, sherry, madeira, portvin, marsala og franske vinfade. Resultatet er en elegant og balanceret whisky med lag på lag af frugt, krydderi og sødme.

• Region: Highland, Skotland
• Type: Single malt Scotch whisky
• Alder: NAS (ingen aldersangivelse, men indeholder ældre komponenter)
• Alkoholstyrke: 40 %
• Indhold: 70 cl
• Fadtyper: Bourbon, sherry, madeira, portvin, marsala og franske vinfade
• Aftapning: Destilleriaftapning
• Næse: Rige aromaer af røde bær, vanilje, chokolade og krydret eg
• Smag: Fyldig og silkeblød med noter af modne frugter, rosiner, kaffe, citrus og mørk chokolade
• Eftersmag: Lang og kompleks med varme krydderier, tørret frugt og et strejf af vinøs sødme

Denne whisky er et mesterværk fra Dalmore og et bevis på Malt Master Richard Patersons evne til at balancere mange lag af smag. Den egner sig perfekt til særlige lejligheder, som gave eller til samlere, der værdsætter innovation og historisk dybde.

Craigellachie 13 år Single Speyside Malt Whisky 46%

Craigellachie 13 år Single Speyside Malt Whisky 46% er en karakterfuld whisky, der tydeligt adskiller sig fra mange andre i Speyside-regionen. Destilleriet Craigellachie er kendt for sin lidt mere robuste og kraftige stil, hvilket især skyldes brugen af ormløse kølesystemer (worm tubs), som giver whiskyen en markant dybde og en let svovlet kant.

Denne 13-årige aftapning har lagret over et årti på udvalgte fade, hvilket giver en flot balance mellem ungdommelig friskhed og moden kompleksitet. I næsen mødes man af frugtige aromaer af bagte æbler, pærer og modne tropiske frugter, kombineret med subtile noter af vanilje, honning og korn. Der er også et særpræg af krydret røg og en let mineralsk tone, der kendetegner destilleriets unikke stil.

Smagen er fyldig og olieret med nuancer af ananas, citrus, sød malt og et hint af karameliseret sukker. Den svovlede kant giver et strejf af flint og røg, som sammen med fadets indflydelse tilfører kompleksitet og dybde. Eftersmagen er lang, varm og behageligt krydret med noter af egetræ, frugt og en anelse ristet malt.

Craigellachie 13 år er en whisky, der skiller sig ud og giver en mere kraftfuld oplevelse end mange andre Speyside-udgivelser. Den appellerer både til dem, der ønsker en introduktion til destilleriets unikke profil, og til erfarne whiskyentusiaster, som sætter pris på karakter og kant i deres dram.
 

Jura 1984 Single Malt 44 % er en sjælden og historisk aftapning fra Isle of Jura – en whisky, der hylder både litteratur og håndværk. Den blev udgivet som en limited edition i forbindelse med George Orwells roman "1984", som blev skrevet netop på Jura.

Denne single malt er modnet hovedsageligt på amerikanske hvide egetræsfade og afsluttet på Amoroso sherryfade, hvilket giver en kompleks og balanceret profil med både sødme, krydderi og frugt. Jura 1984 er en af destilleriets mest ikoniske udgivelser og et samlerobjekt for dem, der værdsætter dybde, historie og terroir.

• Næse: Honning, vanilje, ingefær, ferskensirup og banankage
• Smag: Ristede noter af ananas, bitter chokolade og morellokirsebær
• Eftersmag: Lang og afrundet med balanceret sødme og krydret frugt

Jura 1984 er ikke blot en whisky – det er en fortælling i flydende form. Den forbinder øens rå natur og litterære arv med destilleriets evne til at skabe noget tidløst. En oplagt flaske til samlere, entusiaster og dem, der søger en dram med dybde og betydning.