Château l'Ermite d'Auzan

I Costières de Nîmes, hvor Middelhavets sol bager de stenede marker, ligger et økologisk vinhus med rødder tilbage til middelalderen. Château l'Ermite d'Auzan hedder noget, der lyder som stilhed - og smager som sydfransk sol.

Gavroche Rose vin Frankrig Chateau lErmite dAuzan 75 cl 12,5%

Varenr.: 2289877-9632

Gavroche Rose vin Frankrig Chateau lErmite dAuzan 75 cl 12,5%

Gavroche Rosé er en økologisk, letdrikkelig og frisk rosévin fra Château l'Ermite d'Auzan, der rammer præcis den stil, man ønsker til sol, terrasse og uformelle måltider. Farven er lys pink og elegant, og duften er præget af friske røde bær og en let floral tone. I smagen er vinen frugtrig og blød med fine nuancer af hindbær og jordbær, balanceret af en ren, sprød friskhed, der gør den særdeles forfriskende.

Vinen er lavet på 80% Grenache og 20% Cinsault, en klassisk sydfransk kombination, der giver både saftighed, finesse og en let krydret kant. Den drikkes bedst ung og ved 10–12 °C, hvor dens frugt og friskhed står tydeligst frem.

Gavroche Rosé er oplagt som aperitif, men fungerer også fremragende til grillede retter og det eksotiske køkken, hvor dens lethed og frugtighed skaber en fin balance.

Hus: Château l'Ermite d'Auzan
Navn: Gavroche
Årgang: 2024
Drue: Cinsault & Grenache
Land: Frankrig
Type: Rosé
Abv: 12,5%
75 cl
Andet: Nydes kold på terassen
1stk.á
119,00DKK

Beskrivelse af Château l´Ermite d´Auzan

Château l'Ermite d'Auzan er et familieejet, økologisk vinhus i Costières de Nîmes i det sydlige Frankrig, med rødder tilbage til middelalderen. Det varme, solrige klima og de stenede marker giver druer med intens frugt og friskhed, og huset kombinerer traditionelle metoder med moderne, bæredygtig dyrkning for at skabe elegante, letdrikkelige vine med fokus på balance og renhed. Fordi ejendommen ligger uden for de store, kendte Bordeaux- og Rhône-navne, er Château l'Ermite d'Auzan et interessant bud for den, der leder efter autentisk sydfransk vin - herunder husets karakteristiske rosévin Gavroche - til en fornuftig pris.

Historie & baggrund

Château l'Ermite d'Auzan ligger i Costières de Nîmes, en appellation der historisk har fungeret som bindeled mellem Rhône-dalen og Languedoc i det sydlige Frankrig. Ejendommens rødder går tilbage til middelalderen, hvor navnet 'l'Ermite' - eremitten - menes at referere til en tilbagetrukket, from skikkelse knyttet til stedets tidlige historie. Huset har i nyere tid lagt sin produktion om til økologisk drift, hvilket afspejler en bredere tendens i regionen, hvor flere mindre château-ejendomme har droppet sprøjtemidler til fordel for en mere skånsom dyrkning. I dag er Château l'Ermite d'Auzan et af de familieejede huse, der viser, at Costières de Nîmes kan levere solide, karakterfulde vine langt fra Bordeaux' og Rhônes store, kendte navne.

Produktion & stil

Druerne dyrkes og forarbejdes efter klassisk fransk château-tradition med fokus på regionens typiske druesorter.

Signaturstil

Struktureret, Frugtig, Fadpræget
Vinen byder på en struktureret, frugtig karakter med fadpåvirkning.

Fakta

Château	Château l´Ermite d´Auzan
Udtales	sha-TOH ler-MEET doh-ZAHNG
Land	Frankrig

Vidste du at?

Château l´Ermite d´Auzan er en del af den brede vifte af mindre kendte, men solide vinproducenter, der sjældent får samme opmærksomhed som de helt store, klassiske navne.

Kan du lide Château l´Ermite d´Auzan? Så bør du også opleve:

Årø Vingård, Errazuriz Vin og Rolland Galarreta Vin.