GlenAllachie The Sinteis Series Part 3 er en intens og dybt karakterfuld Speyside‑single malt, der kombinerer to markante fadtyper: fransk virgin oak og Oloroso sherry. Serien er skabt af Billy Walker som et eksperiment i kontraster, hvor frisk, krydret egetræ møder mørk, frugtdrevet sherryfylde. Resultatet er en whisky med både struktur, varme og en markant dybde.

Aromaprofilen åbner med appelsinskal, muskatnød og tørrede frugter. Under de første lag kommer honningkage, maraschino‑kirsebær, mocha og brun farin frem, som giver en rig og næsten dessertlignende duft.

Smagen er fyldig og olieret med heather‑honning, krydret appelsin og bagte æbler. Midtpaletten udvikler sig til mørkere noter af vintertrøffel, muscovadosukker og kanel. Kombinationen af virgin oak og sherry giver både sødme og en markant krydret kant.

Lang og varm med vedvarende noter af hasselnødder, mocha og krydret egetræ. Eftersmagen er robust og efterlader en behagelig dybde.

En whisky for dem, der elsker tydelig fadpåvirkning og komplekse lag. Den franske virgin oak giver struktur og krydderi, mens Oloroso‑sherryen tilfører mørk frugt, sødme og varme. En moderne GlenAllachie med masser af personlighed og kraft.

en næste.

Destilleri: GlenAllachie
Navn: The Sinteis Series
Alder: 2014/2026
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Skotsk virgin oak og Oloroso sherryfade
Alc. styrke: 57,4 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Udvalgt af Billy Walker - Lyt til vores podcast

Johnnie Walker Blue Label James Jean Limited Edition Year of the Dragon 2024 Blended Scotch Whisky 40%

Johnnie Walker Blue Label James Jean Limited Edition Year of the Dragon 2024 er en eksklusiv udgave af det ikoniske luksusblend, skabt til at fejre det kinesiske drageår. Kunstneren James Jean har designet flasken med en moderne fortolkning af Wood Dragon, hvor dynamiske farver og organiske linjer afspejler whiskyens dybde, elegance og sjældenhed. Denne limited edition kombinerer kunst og whisky på et niveau, der tiltaler både samlere og entusiaster.

Whiskyen er sammensat af nogle af de mest sjældne fade i Johnnie Walkers omfattende lagre, herunder whisky fra destillerier, der for længst er lukket. Smagsprofilen er silkeblød og kompleks med lag af mørk chokolade, tørret frugt, honning, vanilje og hasselnød, afrundet af en diskret røg, der giver dybde uden at dominere. Duften byder på krydderi, karamel og let citrus, mens finishen er lang, varm og elegant med en vedvarende sødme og et strejf af røg.

Denne udgave af Blue Label er skabt til fejringer, gaver og særlige øjeblikke, hvor kun det mest eksklusive er godt nok. Kombinationen af kunstnerisk design, sjældne fade og den karakteristiske Blue Label‑oplevelse gør Year of the Dragon 2024 til en af de mest eftertragtede limited editions i serien.

Bunnahabhain Moine Single Islay Malt Whisky 46,3% er en røgfyldt og karakterfuld Islay‑whisky med den klassiske Bunnahabhain‑dybde. Moine‑udgaven kombinerer tørverøg med maritime noter, sød malt og en balanceret krydret varme. En fyldig og autentisk Islay‑oplevelse for whiskyfans, der søger røget kompleksitet uden at gå på kompromis med elegance.

First Edition fra Andrew Laing og Edition Spirits Ltd. er en eksklusiv serie af single cask‑aftapninger udvalgt med stor ekspertise og dyb indsigt i whiskyhåndværket. Som søn af den anerkendte Stewart Laing bygger Andrew videre på familiens tradition for kvalitet og uafhængig aftapning. Serien rummer unikke whiskyer fra hele Skotland, tappet ved fadstyrke, uden farve og uden filtrering – skabt til entusiaster, der ønsker ægte karakter, autenticitet og håndværksmæssig finesse.

Craigellachie 2007/2022 The Old Malt Cask 15 år Speyside Single Malt Whisky 70 cl 50%

First Edition fra Andrew Laing og Edition Spirits Ltd. er en eksklusiv serie af single cask‑aftapninger udvalgt med stor ekspertise og dyb indsigt i whiskyhåndværket. Som søn af den anerkendte Stewart Laing bygger Andrew videre på familiens tradition for kvalitet og uafhængig aftapning. Serien rummer unikke whiskyer fra hele Skotland, tappet ved fadstyrke, uden farve og uden filtrering – skabt til entusiaster, der ønsker ægte karakter, autenticitet og håndværksmæssig finesse.

First Edition fra Andrew Laing og Edition Spirits Ltd. er en eksklusiv serie af single cask‑aftapninger udvalgt med stor ekspertise og dyb indsigt i whiskyhåndværket. Som søn af den anerkendte Stewart Laing bygger Andrew videre på familiens tradition for kvalitet og uafhængig aftapning. Serien rummer unikke whiskyer fra hele Skotland, tappet ved fadstyrke, uden farve og uden filtrering – skabt til entusiaster, der ønsker ægte karakter, autenticitet og håndværksmæssig finesse.

First Edition fra Andrew Laing og Edition Spirits Ltd. er en eksklusiv serie af single cask‑aftapninger udvalgt med stor ekspertise og dyb indsigt i whiskyhåndværket. Som søn af den anerkendte Stewart Laing bygger Andrew videre på familiens tradition for kvalitet og uafhængig aftapning. Serien rummer unikke whiskyer fra hele Skotland, tappet ved fadstyrke, uden farve og uden filtrering – skabt til entusiaster, der ønsker ægte karakter, autenticitet og håndværksmæssig finesse.

First Edition fra Andrew Laing og Edition Spirits Ltd. er en eksklusiv serie af single cask‑aftapninger udvalgt med stor ekspertise og dyb indsigt i whiskyhåndværket. Som søn af den anerkendte Stewart Laing bygger Andrew videre på familiens tradition for kvalitet og uafhængig aftapning. Serien rummer unikke whiskyer fra hele Skotland, tappet ved fadstyrke, uden farve og uden filtrering – skabt til entusiaster, der ønsker ægte karakter, autenticitet og håndværksmæssig finesse.

Glencadam Madeira Wine Cask Finish Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%

Glencadam Madeira Wine Cask Finish er en elegant Highland Single Malt Whisky, lagret på udvalgte fade og afsluttet på sødmefulde Madeira‑vinsfade. Denne finish giver whiskyen en rig og frugtig karakter med noter af tørret frugt, honning, krydderier og en blød, rund sødme. Med en alkoholstyrke på 46% leverer den en fyldig og balanceret smagsoplevelse, perfekt til whiskyentusiaster der søger en kompleks og raffineret single malt fra det skotske højland.

MacLeods Six Miniature Regional Malts er et lille smagesæt, der giver en klassisk introduktion til Skotlands whiskyregioner. Hver miniflaskes indhold repræsenterer en regional stil, så man kan opleve forskellene mellem Highlands, Speyside, Islay, Lowlands, Campbeltown og Islands side om side.

Sættet giver et tydeligt indtryk af, hvordan klima, traditioner og destillerimetoder former smagen: fra lette og bløde Lowlands‑noter til frugtige Speyside‑udtryk, robuste Highlands‑malte, maritime Islands‑toner, røgfyldt Islay og den karakterfulde Campbeltown‑stil.

Det er et ideelt sæt til både begyndere og entusiaster, der vil udforske de regionale særpræg i skotsk single malt på en overskuelig og smagfuld måde.

Bruichladdich 21 år Private Cask #1352 Bourbon Hogshead Islay Single Malt Whisky 58,1%

Bruichladdich 21 Year Old Private Cask #1352 er et fornemt eksempel på destilleriets urøgede, frugtige og maritime stil, løftet af mere end to årtiers modning i et enkelt Bourbon Hogshead. Fadet blev fyldt i 2003 og ejet af den tyske whiskyentusiast Hans‑G. Lund, før det efter 21 år blev tappet ved fuld fadstyrke på 58,1%.

I glasset fremstår whiskyen lys gylden med en naturlig glød. Duften åbner med klassiske bourbonfadstoner: vanilje, citrusolie, frisk eg og en ren, kornrig sødme. Efter lidt tid i glasset folder den sig ud med modne stenfrugter, honning, let kokos og en diskret salt brise fra Atlanterhavet – et tydeligt Bruichladdich‑fingeraftryk.

Smagen er intens og fyldig, båret af den høje alkoholstyrke, men samtidig silkeblød og balanceret. Noter af vaniljestang, lemon curd, malt, hvid peber og frisk eg spiller sammen med en cremet tekstur. Den maritime mineralitet ligger som en fin understrøm og giver whiskyen dybde og karakter.

Eftersmagen er lang, ren og elegant med vedvarende citrus, sød malt og en tør, let krydret fadelegance, der afslører whiskyens alder og kvalitet.

Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr 12 år er en klassisk Speyside‑single malt tappet af Morrison Distillers i deres anerkendte Càrn Mòr‑serie. Denne udgave er destilleret i 2010 og tappet i 2022 ved 47,5%, hvilket giver whiskyen både fylde og en naturlig, ufiltreret karakter.

Stilen er typisk Glenburgie: frugtig, blød og elegant, med masser af saftige æbler, pærer og lyse malttoner. Càrn Mòr‑aftapningerne er kendt for at fremhæve destilleriets rene profil, og her får du en whisky med en flot balance mellem sødme, friskhed og let krydret dybde.

Forvent noter af moden frugt, vanilje, honning, citrus og et strejf af kornet malt, afrundet af en behagelig, medium‑lang finish. En vellavet, tilgængelig og samtidig karakterfuld Speyside‑malt, perfekt til både entusiaster og samlere, der ønsker en ærlig og uforstyrret Glenburgie‑oplevelse

Speyside 14 (M) er en 14 år gammel single malt whisky fra Speyside, aftappet af Signatory Vintage i Small Batch Edition #16. Den er lagret på både førstegangs og andengangs brugte Oloroso sherrybutt´s, hvilket giver en karakterfuld og kompleks aroma med nuancer af tørrede frugter, mørk chokolade og krydderier. Med en alkoholstyrke på 48,2 %, naturlig farve og uden kølefiltrering leverer den en autentisk og balanceret smagsoplevelse.

Whiskyen præsenterer noter af abrikos, appelsin og figen, samt underliggende strejf af fersken og ananas. Smagen er fyldig og afrundet med toner af kandiseret citrus, kaffe og dybe sherrynoter, efterfulgt af en varmende finish med egetræ og krydderi. Selvom destilleriets navn ikke er oplyst, antyder “M” en kendt producent fra Speyside, vores bud er Macallan.

Bunnahabhain Unpeated Sherrybomb 11 år 48% er årets udvalgte sherrybombe til Whiskymessen Malten 2026 – en intens, mørk og kompromisløs Islay‑single malt uden røg, men med fuld kraft fra 1st Fill Oloroso sherry butts. En whisky, der viser præcis hvorfor Bunnahabhain er blandt de mest elskede destillerier, når det gælder tung, frugtdrevet sherrykarakter.

Lagret i 11 år og tappet ved 48% i naturlig farve og uden kølefiltrering leverer den en dyb og fyldig profil, hvor sherryen dominerer fra første duft til sidste finish. Næsen åbner med en markant frisk fersken, før de tunge, mørke sherrynoter tager over: rosiner, blommer, dadler og tørrede frugter. Der ligger en let svovlet tone fra abrikos, som holdes i skak af de rige sherryaromaer. Mælkechokolade, bitter kakao, tobak, læder og arabica‑kaffepulver giver dybde, mens et strejf af bitter appelsinskal tilføjer kant.

Smagen er sødere end forventet og fuld af klassiske sherrynoter: mørke frugter, tørhed, appelsin og markante tanniner, der lægger sig på tungen. Træet giver varme krydderier, og en let svovlet note gemmer sig bag kaffe og kakao. Ved andet sip bliver whiskyen endnu mere frugtig og krydret, med sherryen helt i front. Den svovlede tone trækker sig længere tilbage og bliver til en syrlig lædernote, som giver whiskyen et råt, gammeldags udtryk.

Eftersmagen er lang, tør og mørk – med bitter kaffepulver, nødder og dyb mørk chokolade. En afslutning, der bliver hængende og understreger whiskyens tunge sherryprofil.

En intens, mørk og kompromisløs sherrybombe fra Bunnahabhain – udvalgt til Whiskymessen Malten 2026 for sin kraft, dybde og klassiske Oloroso‑stil. En whisky til dem, der elsker tung sherry, mørke frugter og et strejf af old‑school karakter.

Longmorn 2014 Little Brown Dog 11 år 1st fill Bourbon Cask Single Speyside Malt Whisky 58,9%

Denne Longmorn 2014 Single Cask er et sjældent og karakterfuldt indblik i, hvad destilleriet kan levere, når et enkelt bourbonfad får lov at stå alene. Destilleret i 2014 og tappet i 2025 ved fuld fadstyrke på 58,9% er dette en whisky, der viser Longmorns cremede, frugtdrevne Speyside‑stil i sin mest rene og uforstyrrede form.

Kun 252 flasker er tappet fra dette 1st fill bourbonfad, og etiketten er skabt med et glimt i øjet: whiskyen er så blød og smøragtig i munden, at aftapperne valgte et “butter pack” design som hyldest til dens silkebløde lactone‑profil. En lille detalje, der rammer præcis den oplevelse, der venter i glasset.

Dette fad har i længere tid været et af LBD absolutte favoritter i lagerhallen – et cask, der bare ventede på det rette tidspunkt til at blive delt. Longmorn er ikke noget, der ofte dukker op som uafhængig aftapning, og netop derfor er denne udgivelse noget helt særligt.

Det lyse, næsten gennemsigtige udtryk snyder øjet fuldstændigt. For bag farven gemmer sig en whisky med imponerende kompleksitet, dybde og struktur. Et perfekt eksempel på, at farve aldrig er en garanti for intensitet – og at et godt bourbonfad kan levere langt mere, end man forventer. Bemærk "Lurpak" farverne på etiketten - da denne whisky "Is smooth as butter"

Forvent en frisk, cremet og aromatisk Longmorn med:

• smøragtig mundfølelse og bløde lactoner
• vanilje, kokos og lette tropiske frugter
• citrus, grøn melon og frisk eg
• en ren, olieret og lang finish

En whisky, der både fungerer som en elegant hverdagsdram og som en spændende oplevelse for samlere, der vil smage Longmorn i sin mest naturlige form.

• Destilleri: Longmorn
• Region: Speyside
• Alder: 11 år
• Destilleret: 16/10/2014
• Tappet: 20/10/2025
• Type: Single Cask
• Antal flasker: 252
• Alkoholstyrke: 58,9%
• Fadtype: 1st Fill Bourbon
• 70 cl
• Ikke koldfiltreret
• Naturlig farve
• Aftapper: Little Brown Dog
• Lyt til vores podcast:

Denne særlige udgave fra Aberlour markerer 200-års jubilæet for Aberlour Village og er en hyldest til destilleriets tætte forbindelse til lokalsamfundet. Whiskyen er en 12-årig single malt fra Speyside, lagret på nøje udvalgte sherryfade, og tappet ved en kraftfuld fadstyrke på 56,8 %.

• Udseende: Dybt gylden med ravfarvede nuancer.
• Næse: Rig og intens med klassiske sherrynoter af tørret frugt, rosiner og figner, kombineret med krydret egetræ og et strejf af kakao.
• Smag: Fyldig og kraftfuld, hvor sødme fra sherryfadet møder krydret varme. Lag af karamel, mørk chokolade og røde frugter giver en kompleks og harmonisk oplevelse.
• Finish: Lang, varm og vedvarende med noter af sherry, krydderi og en elegant dybde, der afrunder helheden.
• Jubilæumsudgave udgivet i forbindelse med 200-års markeringen af Aberlour Village.
• Begrænset oplag, hvilket gør den attraktiv for samlere.
• En whisky, der kombinerer klassisk Speyside-karakter med sherryfadsdybde og en unik historisk fortælling.

Denne jubilæumsudgave viser Aberlours styrke som sherryfads-specialist og fremhæver destilleriets evne til at skabe whiskyer med både kraft og finesse. Den høje alkoholstyrke giver intensitet og struktur, men balanceres af den naturlige sødme fra sherryfadet. Aberlour 12 år 200 Years Of Aberlour Village Sherry Cask Selection er en whisky, der både hylder traditionen og leverer en intens smagsoplevelse – perfekt til samlere og entusiaster, der ønsker en kraftfuld Speyside single malt med tydelig sherryprofil.

Macallan Sherry Oak 18 Years Old 1990 – En ikonisk Speyside single malt

Macallan er kendt som en af de mest prestigefyldte destillerier i Speyside, og deres berømte Sherry Oak-serie har cementeret brandets ry som en af verdens førende producenter af single malt whisky. Macallan Sherry Oak 18 Years Old 1990 er et fremragende eksempel på destilleriets kompromisløse tilgang til fadlagring og kvalitet.

Denne whisky blev destilleret i 1990 og modnet i udvalgte Jerez Oloroso sherryfade, før den blev frigivet til markedet i 2008. Resultatet er en klassisk Macallan med dyb kompleksitet, hvor sherryfadet spiller hovedrollen. Uden brug af karamelfarve, men med chill-filtrering, fremstår whiskyen naturlig og autentisk i sit udtryk.

Macallan har gennem årtier været synonym med sherryfade, og netop denne 18-årige aftapning viser hvorfor. I begyndelsen af 2000’erne placerede Macallan sig blandt de tre mest succesfulde skotske single malt destillerier målt på salgstal – kun overgået af Glenlivet og Glenfiddich – hvilket understreger seriens betydning for brandets globale succes.

Smagsnoter

• Udseende: Gyldenbrun med varme nuancer.
• Næse: Elegant og kompleks med druer, subtil sherry og markante trænoter.
• Smag: Fyldig og blød med lag af æbler, sherry og en cremet tekstur.
• Finish: Lang, varm og vedvarende med noter af sherry og læder, der giver en sofistikeret afslutning.

Macallan Sherry Oak 18 Years Old 1990 er en whisky for samlere og entusiaster, der ønsker at opleve essensen af Macallans sherrytradition. Den kombinerer klassisk Speyside-karakter med en unik dybde og elegance, som kun de bedste sherryfade kan levere.