Ved Loch Indaal på Islay siger man, at vandet farver rødt ved solnedgang. Nogle kalder det lyset. Andre husker dragen Kranna Dubh, som krigeren Fionn mac Cumhaill vækkede med en kastet sten og sendte tilbage i dybet med et fortryllet sværd. Her er legenden aftappet ni år efter, at destillatet kom på fad.

Ekspertens beskrivelse

Bowmore 9 år Fionn Slays The Kranna Dubh er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et førstegangsfyldt bourbonfad og aftappet ved fadstyrke på 57%.

Destillatet kommer fra Bowmore, Islays ældste fungerende destilleri, og blev lavet den 28. marts 2017. Den 29. juli 2026 blev det aftappet af Lady of the Glen efter ni år på ét og samme fad, nummer 56. Der findes kun 268 flasker. Dragen på etiketten er i øvrigt ikke et tilfældigt valg, for den har i årevis fulgt med Bowmores egne flasker.

Flasken er en del af Samhain Series, hvor Lady of the Glen sætter enkeltfade sammen med skotske sagn. Serien er opkaldt efter den keltiske fest Samhain, som markerer overgangen fra høst til vinter. I år består den af syv udgivelser, og denne er den eneste fra Bowmore. Historien på etiketten følger Fionn og hans to hunde, Bran og Seeolang, hen over Islay. Fionn kaster en stor sten ud i Loch Indaal for at more dem, og plasket vækker dragen, som har sovet under den mørke sand i tusind år.

Et førstegangsfyldt bourbonfad afgiver meget til et ni år gammelt destillat. Her giver det mælkechokolade og toffee, mens havsalt og citron sørger for, at man aldrig er i tvivl om, at man står på Islay. Som alle udgivelser fra Lady of the Glen er den ikke koldfiltreret og har sin naturlige farve.

Smagsnoter

Næse

Sødt og blødt fra start, så kommer havsalt, citron og en fornemmelse af saltvand. Sødmen holder sig bagved hele vejen.

Smag

Mælkechokolade og toffee møder tobak og et strejf af let røget skinke. Citronskal og peberkager bygger sig op efter et par sekunder.

Eftersmag

Lang. Mørk chokolade med kirsebær og maltbrød med smør.

Specifikationer

Navn: Bowmore 9 år Fionn Slays The Kranna Dubh
Destilleri: Bowmore
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 57%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt bourbonfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 28. marts 2017
Aftappet: 29. juli 2026
Antal flasker: 268
Edition: Samhain Series

Smagsprofil

Sød · Maritim · Let røget · Citrus · Chokolade

Vidste du at?

Lady of the Glen er opkaldt efter den grønne dame, som ifølge sagnet går igen på Stirling Castle. Aftapperen i Fife blev startet i 2012 af Gregor Hannah.

Se hele vores udvalg af Bowmore

Se hele vores udvalg af Lady of the Glen

Lyt til vores podcast:

En lille sort alf følger en ridder gennem slaget på Islay. Han tilbød sin hjælp, blev hånet og gik i stedet til modstanderen. Historien står på etiketten, og i flasken ligger syv år gammel Laphroaig, tørvet og kraftig, præcis som den kom ud af fadet.

Ekspertens beskrivelse

Laphroaig 7 år The Eighth Part Measure of a Carle er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på refill-fad og aftappet ved fadstyrke på 58,6%.

Flasken er en del af Samhain Series fra Lady of the Glen, en række Single Cask-udgivelser hvor hver whisky får en skotsk myte eller legende på etiketten. Aftapperen er Hannah Whisky Merchants fra Fife, grundlagt i 2012 af Gregor Hannah. Titlen er alfens kælenavn i fortællingen: en bittelille skabning, der minder om en brownie, og som kaldes the Eighth Part Measure of a Carle.

Destillatet kommer fra Laphroaig, hvor tørvet malt og dobbeltdestillation giver røgen, tangen og den medicinske tone, destilleriet er kendt for. Whiskyen kom på fad nr. 66 den 29. november 2018 og blev aftappet den 29. juli 2026, altså syv år og otte måneder senere. Fadet er et refill-fad, der har haft whisky i sig før, så det giver mindre vanilje og træsødme end et førstegangsfyldt fad og lader destillatet føre an.

Der er kun fyldt 137 flasker fra fadet. Whiskyen er aftappet uden fortynding.

Smagsnoter

Næse

Tjære og creosot først. Så vanilje, kokos og grønne æbler fra fadet.

Smag

Moden fersken, solbær og kandiseret citron ligger øverst. Nedenunder kommer Laphroaigs egen røg, som saltet lakrids.

Eftersmag

Lang og tør. Nelliker, ingefær og muskat, pakket ind i noget der minder om cigarblad.

Specifikationer

Navn: Laphroaig 7 år The Eighth Part Measure of a Carle
Destilleri: Laphroaig
Aftapper: Hannah Whisky Merchants
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 7 år
ABV: 58,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single Cask, refill-fad nr. 66
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Aftappet: 29. juli 2026
Antal flasker: 137
Edition: Samhain Series, The Eighth Part Measure of a Carle

Smagsprofil

Røget · Tjæret · Frugtig · Krydret · Lakrids

Vidste du at?

Etiketterne i Samhain Series er tegnet af den Edinburgh-baserede designer Steven Shand. Serien har navn efter Samhain, den keltiske festival der markerer overgangen fra høst til vinter, og som er forløberen for moderne Halloween.

Se hele vores udvalg af Laphroaig

Se hele vores udvalg af Lady of the Glen

Lyt til vores podcast:

I et lagerhus i Ballindalloch lå fad nr. 664 i godt femten år og passede sig selv. Sherryen var for længst hældt ud, men fadet havde ikke glemt den. Da det blev tømt i november 2024, rakte indholdet til 237 flasker. Alle sammen til Danmark.

Ekspertens beskrivelse

Glenfarclas 2008 Single Cask #664 er en Speyside Single Malt Whisky lagret på et førstegangsfyldt sherryfad og aftappet ved fuld fadstyrke på 59,9%.

Det er en ren enkeltfadsaftapning. Ingen andre fade er blandet i, og der er ikke justeret noget for at ramme en fast husstil. Fadet blev fyldt i 2008 og aftappet den 7. november 2024 som en Special Release, lavet særligt til det danske marked. Der kom 237 flasker ud af det, og når de er solgt, er den væk.

Førstegangsfyldt betyder, at fadet havde rummet sherry og nu for første gang skulle bruges til skotsk whisky. Sådan et fad har mest at give af sig. Over mere end 15 år har det trukket farve, sødme og tørret frugt ind i spiritussen, og det kan man både se og smage. Hvilken type sherry fadet har rummet, oplyser destilleriet ikke.

Bag flasken står J. & G. Grant. Familien Grant købte Glenfarclas i 1865 og ejer det stadig, hvilket efterhånden er sjældent i Skotland. Vandet kommer fra kilder på Ben Rinnes, og spiritussen dobbeltdestilleres i kobberkedler, der varmes op med gas direkte under bunden. Den metode giver en tung og olieret råsprit, som tåler lang tid på et aktivt sherryfad uden at blive overdøvet. Whiskyen er aftappet uden koldfiltrering, så alt hvad fadet har lagt i den, er der stadig.

Smagsnoter

Næse

Rosiner og figner kommer først, tæt fulgt af karamel og syltet appelsinskal. Lad den stå et par minutter i glasset, så dukker ristede nødder op sammen med kanel og muskatnød.

Smag

Fyldig og kraftig, som man må forvente tæt på 60%. Svesker og mørk chokolade, en tår espresso, brændt sukker og et krydret lag eg nedenunder.

Eftersmag

Lang og varm. Kakao og tørret frugt bliver hængende sammen med krydderierne, og helt til sidst løfter en frisk stribe appelsinskal det hele.

Specifikationer

Navn: Glenfarclas 2008 Single Cask #664
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Whisky
ABV: 59,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt sherryfad, fad nr. 664
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret i direkte fyrede kobberkedler
Destilleret: 2008
Aftappet: 7. november 2024
Antal flasker: 237
Edition: Special Release, Specially Bottled for Denmark

Smagsprofil

Sherry-lagret · Fadstyrke · Tørret frugt · Mørk chokolade · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem-højt. Ét fad, 237 flasker og kun sendt til ét land. Enkeltfade fra Glenfarclas har et fast publikum blandt samlere, og en aftapning der aldrig kommer igen, bliver sjældent nemmere at finde med tiden.

Vidste du at?

Glenfarclas lancerede i 2007 The Family Casks, 43 enkeltfadsaftapninger med ét fad fra hvert eneste år mellem 1952 og 1994. Siden er serien vokset med nyere årgange, mens 1952 og 1953 for længst er sluppet op. Fad 664 er ikke en del af den serie, men det er samme vane med at lade et enkelt fad stå alene.

Se hele vores udvalg af Glenfarclas

Lyt til vores podcast:

Ved Nairn, i udkanten af Highlands, har Royal Brackla destilleret siden 1812. Et gammelt sherryfad begyndte at sive, og det blev starten på en lille aftapning, der kun er lavet til Danmark.

Ekspertens beskrivelse

Royal Brackla 2014 Little Brown Dog 12 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på refill sherry butt og aftappet ved 53,7%.

Whiskyen er destilleret på Royal Brackla i 2014 og har ligget 12 år på en refill sherry butt, et sherryfad der har været brugt før. Til sidst begyndte buttet at lække. I marts 2026 blev whiskyen derfor flyttet over på to fade, og LG Whisky købte det ene af dem. LG Whisky var også til stede, da Little Brown Dog aftappede whiskyen den 27. juli 2026. Det blev til 276 flasker, alle til Danmark.

Fadet er udvalgt som en frugtagtig krydderibombe med gammeldags sherrypræg, afbalancerede tanniner og en god integration mellem whisky og sherry.

Royal Brackla var det første destilleri, der fik lov at bruge "Royal" i navnet, og det meste af produktionen ender i blends. Derfor er det sjældent, at man møder det som single malt fra et enkelt fad.

Smagsnoter

Næse

Farven minder om ahornsirup. Næsen starter med noget, der kunne være et penalhus, og går så over i sød lagret balsamico og kirsebærlæber.

Smag

Jamaicansk ingefærbrød, medjool-dadler og pibetobak. Sødmefuld og krydret på samme tid.

Eftersmag

Kardemommesmåkager og glaseret ingefær.

Specifikationer

Navn: Royal Brackla 2014 Little Brown Dog 12 år Refill Sherry Butt Single Highland Malt Whisky 53,7%
Destilleri: Royal Brackla
Aftapper: Little Brown Dog
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 53,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Sherry Butt
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2014
Aftappet: 27. juli 2026
Antal flasker: 276
Edition: Eksklusiv til Danmark, udvalgt af LG Whisky

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Sødlig

Vidste du at?

Little Brown Dog startede som en etiket på prøveflasker. Andrew Smith delte sine første aftapningsprøver med venner under navnet Little Brown Dog, opkaldt efter hans egen hund, som fulgte med til smagninger og destilleribesøg.

Se hele vores udvalg af Royal Brackla

Se hele vores udvalg af Little Brown Dog

Lyt til vores podcast:

Burnside lyder som et sted, hvor en å løber forbi et destilleri. Det gør det ikke. Navnet er et dæknavn, og bag det ligger en Speyside-whisky, der har brugt de sidste tre af sine fjorten år i et fad, som tidligere husede Ruby Port.

Ekspertens beskrivelse

Burnside 14 år Ruby Port er en Speyside Blended Malt Scotch Whisky lagret i et refill hogshead-fad, eftermodnet på et førstegangsfyldt Ruby Port Hogshead-fad og aftappet ved fadstyrke 52%.

Flasken kommer fra Woodrow's of Edinburgh, en aftapper med base i Edinburgh, og hører til deres Warehouse Reserve-serie i Curators' Cut Edition. Whiskyen stammer fra ét enkelt fad, nummer 900018, som blev fyldt den 27. april 2011 og aftappet den 14. oktober 2025. Der findes kun 292 flasker.

Burnside er ikke et destilleri, men et mærkenavn. Bag det gemmer sig en teaspooned Balvenie: malt fra Balvenie i Dufftown tilsat en lille smule fra et andet destilleri, så den lovligt kan kaldes Blended Malt og sælges uden Balvenie på etiketten.

Fadhistorikken er enkel. Først omkring elleve år i et refill hogshead, et fad der har været brugt før og derfor lader destillatet stå frem uden at overdøve det med træ. Derefter tre år i et førstegangsfyldt fad fra Ruby Port, den unge, røde og frugtige stil af portvin. Fadet er friskt nok til at give bær og sødme fra første færd. Whiskyen er hverken farvet eller koldfiltreret.

Smagsnoter

Næse

Lynghonning først, så modne sommerbær og et strejf af mælkechokolade. Elegant og let.

Smag

Silkeblød og lagdelt. Mælkechokolade, hindbær, jordbærsyltetøj og appelsinskal, og nedenunder figner og toffee. En anelse hasselnød til sidst.

Eftersmag

Middel til lang. Syltetøjet bliver hængende, og bagekrydderierne er søde og stille.

Specifikationer

Navn: Burnside 14 år Ruby Port
Destilleri: Balvenie
Aftapper: Woodrow's of Edinburgh
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 52%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Hogshead-fad, eftermodnet i 3 år på førstegangsfyldt Ruby Port Hogshead-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 14.10.2025
Antal flasker: 292
Edition: Curators' Cut Edition
EAN nr.: 5060769810611

Smagsprofil

Frugtig · Portvin-eftermodnet · Sød · Blød · Let krydret

Vidste du at?

Flasken har en tvilling. Fad 900019 blev fyldt samme dag, 27. april 2011, og fik de samme tre år på Port, men på tawny i stedet for ruby. Begge blev aftappet den 14. oktober 2025.

Se hele vores udvalg af Balvenie

Se hele vores udvalg af Woodrow's of Edinburgh

Lyt til vores podcast:

Der hvor Loch Indaal slår mod murene og en del af lagerkælderen ligger under havets overflade, modnes en af Islays mest genkendelige drams. Bowmore 12 år er stedet, hvor de fleste begynder deres rejse ind i øens tørverøg - og hvor mange vender tilbage igen og igen...

Ekspertens beskrivelse

Bowmore 12 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbon og sherryfade og aftappet ved 40%. Bowmore 12 år er flagskibet og første trin i kerneserien fra Bowmore, det ældste destilleri på Islay, grundlagt i 1779. Det er en klassisk, fast del af sortimentet — ikke en limited edition, men en whisky der har stået sin prøve gennem årtier og defineret, hvordan en tilgængelig Islay-malt smager.Bowmore hører til de få destillerier der stadig kører egne floor maltings og selv står for en del af maltningen. Byggen røges over tørv til ca. 25 ppm, hvilket giver en røg der er mærkbar, men aldrig så voldsom som hos naboerne Ardbeg og Lagavulin. Den lavere rygning er en stor del af grunden til, at netop Bowmore 12 år ofte kaldes en perfekt indgang til øens stil.Whiskyen modnes i en kombination af ex-bourbon- og sherryfade og lagres i de legendariske No. 1 Vaults — et af verdens ældste maltlagre, hvor fadene ligger under havoverfladen med Atlanten buldrende på den anden side af muren.

Smagsnoter

Næse

Lys og indbydende. Honning og citrus forrest, pakket ind i Bowmores karakteristiske, milde tørverøg. Bagved gemmer sig blomster, lidt vanilje og et strejf af havsalt.

Smag

Blød og cremet med lynghonning, modnet citrus og en let, saltet røg. Diskret sødme balancerer tørven og holder det hele afrundet.

Eftersmag

Mellemlang og blid. Røgen trækker langsomt ud med en tør, let pebret tone og et sidste pust af honning.

Specifikationer

Navn: Bowmore 12 år Single Islay Malt Whisky
Destilleri: Bowmore
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Islay Malt Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 700 ML
Fadtype: Ex-bourbon og sherry
EAN nr.: 5010496080818

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Honningsød · Frugtig · Blød · Cremet

Vidste du at?

Bowmore er en af de mest fotograferede destillerier i Skotland — og med god grund. Hvide kalkmure, havudsigt og den lille by Bowmore i ryggen. Men det mest fotogene er nok de store lagerhuse med havbunden som gulv, hvor temperaturerne er stabile og havsalten konstant til stede.

Se hele vores udvalg af Bowmore

Lyt til vores podcast:

Ved Easter Elchies ligger Macallan gravet ind i bakken over floden Spey, under et græstag der bølger i takt med landskabet. Herinde har man i to hundrede år været enige om én ting: sherryfadet bestemmer. Med 110 Proof har de så endelig skruet op for lyden.

Ekspertens beskrivelse

Macallan 12 år Sherry Oak 110 Proof er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret i 12 år på sherry-sødede egetræsfade fra Jerez og aftappet ved 55%.

Tænk på den som den klassiske Sherry Oak 12 år, bare uden så meget vand i. Standardudgaven bliver fortyndet ned til 40%, men her stopper man ved 55%. Navnet er amerikansk proof, hvor tallet ganske enkelt er alkoholprocenten ganget med to. Mindre vand giver mere af det fadet har lagt i whiskyen: en tættere, næsten olieagtig tekstur og en sherrykarakter der fylder hele munden.

Fadene er overvejende europæisk eg med et lille islæt af amerikansk eg. De bliver fyldt med sherry i Jerez de la Frontera, sendt til Skotland og derefter fyldt med nybrændt spiritus fra Macallans usædvanligt små kobberkedler. Europæisk eg giver mere tannin og mørk frugt end amerikansk eg, og det smager man: dadler, kirsebær og kakao frem for vanilje og honning. Farven kommer udelukkende fra fadene, der er ikke tilsat karamelfarve.

110 Proof kom første gang i 2025, hvor den i Europa kun kunne købes gennem den britiske kæde The Whisky Shop og hos Macallan selv. I efteråret 2026 rullede den ud på flere markeder, og den hører nu til Sherry Oak Collection side om side med 18, 25 og 30 år.

Smagsnoter

Næse

Klæbrige dadler og kirsebærkompot først. Så kanel, knuste kakaonibs og tørrede appelsinskiver, der giver en syrlig kant til al sødmen.

Smag

Fyldig og varm med rig eg og sultanas, efterfulgt af syltet ingefær, stjerneanis og mandarin. Længere inde ligger espressobønner overtrukket med mørk chokolade.

Eftersmag

Lang. Mørk sirupskaramel og mokka, og til sidst en sød kanel der bliver hængende.

Specifikationer

Navn: Macallan 12 år Sherry Oak 110 Proof
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry-sødede egetræsfade fra Jerez, overvejende europæisk eg med lidt amerikansk eg
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Sherry Oak Collection
EAN nr.: 5010314314934

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Kraftfuld · Chokoladeagtig

Vidste du at?

110 Proof er regnet på amerikansk. Efter det gamle britiske system, hvor man ifølge overleveringen testede spiritus ved at se om krudt vædet med den stadig kunne tænde, satte man 100 proof til cirka 57,1%. På britisk ville den samme whisky altså kun hedde omkring 96 proof.

Se hele vores udvalg af Macallan

Lyt til vores podcast:

Nogle destillerier svarer på mistanke med en pressemeddelelse. Bruichladdich svarede med en whisky. Da en gul ubåd fra det britiske forsvar så dukkede op ud for Islays kyst, fik den selvfølgelig også sin egen flaske. Over tyve år senere er den tilbage, knaldgul og med humoren i behold.

Ekspertens beskrivelse

Bruichladdich Yellow Submarine III Reclassified 14 år er en urøget Islay Single Malt Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og første- og andengangsfyldte franske rødvinsfade fra Bordeaux og aftappet ved 54,2%.

Det er den anden af Bruichladdichs jubilæumsaftapninger, der fejrer 25 år siden destilleriet blev vakt til live igen i 2001. Samtidig er det tredje kapitel i Whisky of Mass Distinction-serien, som begyndte i 2005 og fik en efterfølger i 2018. Baggrunden er lidt absurd. I starten af 00'erne havde amerikansk militær efterretningstjeneste nemlig Bruichladdich i søgelyset som et muligt sted for masseødelæggelsesvåben. Destilleriet tog det med et smil, og da en forvildet ubåd fra det britiske forsvarsministerium blev fundet ud for øen i 2005, var navnet på næste whisky givet.

Fadprofilen er inspireret af opskriften bag den allerførste Yellow Submarine fra 2005. 75% af whiskyen er lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og 25% på rødvinsfade. Dengang var det spansk Rioja. Denne gang er det første- og andengangsfyldte fade fra Bordeaux. Destillatet er lavet af 100% skotsk byg af sorten Appaloosa, dyrket på fastlandet og helt uden tørverøg. Bourbonfadene giver honning, vanilje og det lyse, cremede fundament, mens Bordeaux-fadene trækker i retning af moden frugt, ristede nødder og varm krydderi. Den er ikke koldfiltreret, har ingen tilsat farve og er reduceret med kildevand fra Islay. Master Blender Adam Hannett siger selv, at det er en af de whiskyer, der får dig til at smile, så snart du lugter til den.

Yellow Submarine III blev lanceret 1. juni 2026 som et begrænset oplag.

Smagsnoter

Næse

Søde havregryn med honning og smørkiks. Lidt efter kommer hasselnød og praliné, og i bunden ligger muskatnød og en lille stikkende ingefær.

Smag

Blød og fyldig i munden trods styrken. Frisk appelsinskal og kaprifolium kommer først, så æble og pære. Midtvejs bliver den rund som crème brûlée, og der er et lille drys havsalt til sidst.

Eftersmag

Lang. Honningsødme, varme krydderier og ristet hasselnød, der bliver hængende et godt stykke tid.

Specifikationer

Navn: Bruichladdich Yellow Submarine III Reclassified 14 år
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Whisky
Alder: 14 år
ABV: 54,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 75% førstegangsfyldte bourbonfade og 25% første- og andengangsfyldte rødvinsfade fra Bordeaux
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Whisky of Mass Distinction del III, 25-års jubilæum
EAN nr.: 5055807422185

Smagsprofil

Urøget · Frugtig · Nøddeagtig · Honningsød · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Et begrænset jubilæumsoplag i en serie, som samlere allerede følger, og den blev hurtigt udsolgt hos flere store forhandlere.

Vidste du at?

Den rigtige ubåd blev hentet hjem af det britiske forsvar, men en nøjagtig kopi af den står stadig på destilleriets grund på Islay den dag i dag.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich

Lyt til vores podcast:

Toogtyve dage til jul ligger der stadig sne på bjergene i det fjerne Wyoming, mens der i kældrene omkring Bardstown og Lawrenceburg har luret oak og korn hele året rundt. Fireogtyve låger, fireogtyve historier – fra bourbonhuse med rødder tilbage til 1800-tallets Kentucky til rugbaserede whiskeys med lidt mere bid og peber. Kalenderen er en rejse gennem det amerikanske whiskeylandskab, én dram ad gangen, hele december.

Ekspertens beskrivelse

Julekalender Bourbon & Rye Whiskey fyldt med 24 stk x 2 cl er en bourbon- og rye whiskey-julekalender med 24 forskellige amerikanske whiskeys fra det danske spiritushus Mac Y, i miniflasker à 2 cl og aftappet ved gennemsnitligt 51,38%.

Bag lågerne gemmer der sig et bredt udsnit af det amerikanske whiskeylandskab. Blanton's Original og Blanton's Gold Edition kommer fra Buffalo Trace-destilleriet i Kentucky – et hus Mac Y selv har importeret fra siden 2004. David Nicholson 1843 og David Nicholson Reserve bygger på en opskrift, der ifølge historien opstod i baglokalet på en købmandsbutik i St. Louis i 1843. Ezra Brooks er med i hele fem udgaver, heriblandt en portvinsfadslutmodnet 99 Bourbon Port Finish og en Old 7 Year Straight Rye, som Mac Y har fået aftappet som deres helt egen Signature-udgave. Minor Case leverer en sherryfadslutmodnet rye, og Penelope – grundlagt i 2018 af Mike Paladini og Danny Polise og opkaldt efter Paladinis datter – er med i fire varianter, der alle fire er aftappet som eksklusive Julekalender 2026-udgaver, man ikke finder andre steder. Rebel byder på både klassisk kentuckystil og vinfadsfinish i cabernet sauvignon og sherry oloroso, mens Rossville-familien spænder fra en bottled-in-bond Straight Rye på 6 år ved 100 proof til en 7-årig Union-udgave, der topper hele kalenderen ved 117 proof. Yellowstone, et navn der går tilbage til 1872 og i dag brygges på Limestone Branch Distillery i Lebanon, Kentucky – grundlagt af brødrene Paul og Steve Beam, efterkommere af den gamle Dant-whiskeyslægt – runder af med en rom-fadslutmodnet udgave ved 100 proof, en Select og en Single Malt. Ezra Brooks, Rebel, David Nicholson, Yellowstone, Rossville og siden 2023 også Penelope hører alle under samme paraply, MGP/Luxco, så uden at det står på etiketterne, er en stor del af kalenderens 24 låger i familie med hinanden.

Mac Y selv startede som en hobby i 1995/96 i Frederiks ved Viborg, da brødrene Søren og Jens Nørgaard sammen med Kjeld Bitch stiftede virksomheden. Det første lager var et godkendt, afgiftsovervåget rum indrettet i et gammelt badeværelse, og de to første paller Deerstalker blended whisky blev kørt personligt ud til lokale forhandlere for 30.000 kroner i startkapital. I dag fylder lageret 3.000 kvadratmeter, og Mac Y står blandt andet bag Den Danske Rom- og Whisky Festival, der afholdes hvert år i november.

Smagsnoter

Næse

Kalenderens 24 flasker byder på vidt forskellige første indtryk. Nogle åbner blødt med karamel, vanilje og modent korn, andre – særligt Rossville-familiens rye-udgaver og Ezra Brooks' Straight Rye – sender en tør, krydret peberduft op af glasset, og jo højere proof, jo mere fylder egetræet i næsen. Vinfadsfinisherne fra Rebel og Ezra Brooks lægger et lag mørk frugt og let sødme oven på det hele.

Smag

I munden er spændet det samme: bløde, hvedeprægede udgaver som Penelope Wheated og David Nicholson 1843 står i kontrast til de kraftigere flasker, hvor Rossville Union 7YO ved 117 proof og Penelope Barrel Strength byder på mere trækrydderi, tobak og mørk karamel.

Eftersmag

Kort og let hos de mildere bourbons, længere og mere pebret hos rye-udgaverne fra Rossville og Ezra Brooks – og hos vinfadsfinisherne dukker der ofte en sidste antydning af rødvin eller sherry op i halen.

Specifikationer

Navn: Julekalender Bourbon & Rye Whiskey fyldt med 24 stk x 2 cl
Aftapper: Mac Y
Region/Land: USA
Type: Bourbon & Rye Whiskey Julekalender
ABV: 51,38%
Størrelse: 48 CL (24 x 2 cl)

Smagsprofil

Alsidig · Amerikansk · Krydret · Sødmefuld · Fadpræget

Vidste du at?

Navnet Mac Y opstod, da grundlæggerne sad på den jyske hede og legede med ord fra en kendt sang – de kombinerede en skotsk-klingende stavelse med bogstavet Y, og sådan blev et af Danmarks store whisky- og romhuse døbt.

Se hele vores udvalg af Julekalendere

Lyt til vores podcast:

Røg fra Lowlands er en sjældenhed. Regionen har i årtier stået for det lette og blomstrede, mens tørven blev overlagt til øerne. Glasgow Distillery besluttede at gøre det alligevel — og lagde røgen ned i Pedro Ximénez-fade, hvor den fik sødme til at læne sig op ad.

Ekspertens beskrivelse

1770 Glasgow Peated er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på Virgin Oak og PX Sherry-fade og aftappet ved 46%. Destilleriet kalder den Rich & Smoky, og den er deres tørvede kerneudgave — lavet af tørvet malt i en del af produktionsåret.

Fadvalget er det, der gør den. Virgin Oak giver krydderi, kanel og en tørrere trækant, mens PX Sherry-fadene lægger en tyk, næsten sirupsagtig sødme ind: rosiner, dadler og mørkt sukker. Røgen ligger mellem de to og bliver rundere af selskabet, end den ville have været på et neutralt fad.

Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet, og aftapningen ved 46% er valgt for at holde kroppen intakt. Vandet kommer fra Loch Katrine, og gæringen løber over 72 timer.

Smagsnoter

Næse

Sød røg først, mere som svedne rosiner end som bålrøg. Bagved kommer dadler, mørkt sukker og en tone af brændt appelsin. Der ligger også et lag kanel og tørret ingefær fra det nye egetræ.

Smag

Fyldig og sødmefuld. Rosiner og melasse åbner, så træder røgen ind som en tør, jordagtig underkant. Krydderierne kommer sidst — kanel, nellike, en anelse chili. Teksturen er tyk og lidt klæbende, hvilket er PX-fadenes signatur.

Eftersmag

Lang. Røg og mørk sødme går hånd i hånd, og der bliver en tørrere, næsten kaffeagtig bitterhed hængende til sidst.

Specifikationer

Navn: 1770 Glasgow Peated Rich & Smoky Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Glasgow Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Virgin Oak og PX Sherry-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060411501218

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Sød · Krydret · Fyldig · Tørret frugt

Vidste du at?

Glasgow Distillery lancerede Makar Gin, længe før den første whisky var klar. Det er en ret almindelig strategi hos nye destillerier: ginen kan sælges med det samme og betaler regningerne, mens whiskyen ligger og modnes i årevis. Uden ginen havde 1770 sandsynligvis fået sværere ved at nå frem til 2018.

Se hele vores udvalg af Glasgow Distillery

Lyt til vores podcast:

Navnet henviser til den spanske bodega, hvor sherryfadene har hjemme, før de rejser til Arran og fyldes med ny whisky.

Syv år i et 250-liters sherry hogshead giver denne udgave en overraskende dybde for sin alder.

Ekspertens beskrivelse

Arran The Bodega Sherry Cask er en Single Islands Malt Whisky lagret på et 250-liters sherry hogshead i minimum 7 år og aftappet ved 55,8 %.

Fadstørrelsen giver mere kontakt mellem whisky og træ end et standardfad, hvilket fremskynder modningen og forklarer, hvorfor en relativt ung whisky som denne alligevel opnår en tydelig sherrykarakter. Whiskyen er tappet uden kølefiltrering og med naturlig farve.

Smagsnoter

Næse

Tydelig sherrykarakter med tørret frugt og en let nøddetone.

Smag

Fyldig og krydret, båret af sherryfadets styrke.

Eftersmag

Middellang og varm.

Specifikationer

Navn: Arran The Bodega Sherry Cask
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Islands Malt Whisky
Alder: 7 år
ABV: 55,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 250-liters sherry hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060044483776
Serveringsforslag: Med et par dråber kildevand

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Nøddepræget · Fyldig

Vidste du at?

Et 250-liters hogshead er mindre end et standard butt-fad, men større end et Quarter Cask – den mellemstore størrelse er en del af forklaringen på, hvorfor denne 7-årige når en dybde, man normalt forbinder med ældre whisky.

Se hele vores udvalg af Arran

Engang sejlede nordboere langs Arrans kyst og kaldte øen deres egen, længe før skotterne fik den tilbage ved en traktat i 1266. I dag hviler den samme jord under Lochranza Distillery, hvor kildevand fra Loch na Davie bliver til whisky med samme stædige karakter som mændene, der engang slog sig ned her.

Ekspertens beskrivelse

HSG-Whisky Lochranza 8 år er en Single Malt Scotch Whisky fra Isle of Arran, lagret hele sin levetid på ét førstegangsfyldt sherryfad og aftappet ved fadstyrke 60,7%.

Flasken er en del af HSG-Whisky-serien, en privat single cask-aftapning fra HSG Whisky ApS, hvor etiketten er viet til nordisk mytologi med runer, ravne og en Odin-lignende skikkelse omkranset af krigere. Whiskyen stammer fra Lochranza Distillery, der frem til 2019 gik under navnet Arran Distillery, indtil søsterdestilleriet Lagg åbnede i den sydlige del af øen og gjorde en navneadskillelse nødvendig.

Spritten blev destilleret den 13. februar 2018 og har siden hvilet på ét enkelt sherryfad frem til aftapningen den 20. juli 2026. Otte år på samme fad har givet whiskyen en tæt, krydret karakter, hvor sherrytræets sødme trænger dybt ind i spritten uden at overdøve destillatets egen frugtighed. Der er kun tappet 316 flasker af denne udgave.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler og citrusskal møder karamel og et strejf af tørret tobaksblad – en næse der er både frisk og lidt gammelmandsagtig på samme tid.

Smag

Saftig pære og abrikos folder sig ud sammen med appelsinskal, blød karamel og en snert af kandiseret ingefær, der giver et lille krydret nap undervejs.

Eftersmag

Lang og krydret, hvor tobak og karamel bliver hængende længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: HSG-Whisky Lochranza 8 år
Destilleri: Lochranza Distillery
Aftapper: HSG Whisky ApS
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 60,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt Sherryfad
Destilleret: 13-02-2018
Aftappet: 20-07-2026
Antal flasker: 316
Edition: HSG-Whisky

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Isle of Arran var under norsk herredømme helt frem til 1266, hvor Traktaten i Perth overdrog øen og resten af Hebriderne til den skotske krone – en historisk detalje, der giver ekstra mening til rune-etikettens vikingemotiver.

Se hele vores udvalg af Arran Whisky

Lyt til vores podcast:

Højt oppe i Monadhliath-bjergene syd for Inverness ligger Tomatin og modner i et køligt, fugtigt mikroklima, som destilleriet har trukket på siden 1897. Et enkelt refill hogshead fra 2014 er nu tappet på flaske – ikke af Tomatin selv, men af Woodrow's of Edinburgh, en aftapper der bruger sit eget varehus som et slags atelier for whisky.

Ekspertens beskrivelse

Woodrow's of Edinburgh Tomatin 11 år Warehouse Reserve er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et Refill Hogshead og aftappet ved 57,8%.

Whiskyen hører hjemme i Woodrow's Warehouse Reserve-serie, som er forbeholdt de fade, der overrasker aftapperne selv. Woodrow's af Edinburgh handler nemlig ofte med hele fade uden at have smagt dem først – de trækker prøver til deres kunder, men beholder kun de fade, der viser sig at være noget særligt. Dette enkelte hogshead, cask 300931, fik lov at ligge fra september 2014 til juli 2026, og de 11 års lagring har givet whiskyen Tomatins kendte bløde, frugtige Highland-karakter uden at drukne den i egetræ. Kun 259 flasker kom ud af fadet, og ingen af dem er tilsat farve eller kølefiltreret, så alt hvad fadet har afgivet, er stadig i glasset.

Smagsnoter

Næse

Saftige ferskner og mango møder et strejf af hindbær, mens sirup og marcipan lægger sig som en sødmefuld bund under frugten.

Smag

Silkeblød og fyldig i munden, med ferskner, abrikos og tørret mango side om side med cremet mælkechokolade, vaniljesirup og mandelsmør.

Eftersmag

Mellemlang og honningsød, med bergamotte, oolong-te og en flig af blødt sandeltræ, der bliver hængende længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Woodrow's of Edinburgh Tomatin 11 år Warehouse Reserve
Destilleri: Tomatin
Aftapper: Woodrow's of Edinburgh
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 57,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 03.09.2014
Aftappet: 20.07.2026
Antal flasker: 259
Edition: Warehouse Reserve
EAN nr.: 5060769810833

Smagsprofil

Frugtig · Honningsød · Cremet · Krydret · Blid

Vidste du at?

Woodrow's af Edinburgh køber tit hele fade uden at have smagt dem – de fungerer nemlig også som cask-handlere for andre aftappere. Kun når de selv trækker en prøve og bliver overraskede, ender fadet i deres egen Warehouse Reserve-serie. Sådan blev denne Tomatin til.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Se hele vores udvalg af Woodrow's of Edinburgh

Lyt til vores podcast:

Der er noget stille genstridigt over Bunnahabhain. Mens naboerne på Islay fylder luften med tørverøg, insisterer destilleriet på at gøre tingene på sin egen, urøgede måde. Denne 13-årige har fået et sidste kapitel skrevet af Woodrow's of Edinburgh, hvor et fad der lige har haft rom fra Barbados boende, sender whiskyen et helt andet sted hen end det, man normalt venter sig fra Islay.

Ekspertens beskrivelse

Woodrow's of Edinburgh Warehouse Reserve Bunnahabhain 13 år Islay er en Islay Single Malt Scotch Whisky destilleret på Bunnahabhain, modnet i et Refill Hogshead og eftermodnet på et førstegangsfyldt Foursquare-rombeholder, aftappet ved 61,3%.

Whiskyen hører til Woodrow's of Edinburghs Warehouse Reserve-serie, hvor det lille edinburghske bryghus kun aftapper de fade, der er for gode til at give videre. Spiritussen blev destilleret i marts 2013 og fik lov at ligge roligt i et brugt fad, inden den i sommeren 2026 blev flyttet over i et fad, der lige havde givet plads til rom fra Foursquare-destilleriet på Barbados, et af verdens mest anerkendte romhuse. Rom-fadet trækker Bunnahabhains normalt tilbageholdne, urøgede karakter i en varm og tropisk retning, uden at skjule Islay-oprindelsen helt. Kun 188 flasker kom ud af fad nummer 7465, og whiskyen blev aftappet i juli 2026 ved fadstyrke, uden kølefiltrering og uden tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Sødt af ananas, moden banan og citronsorbet, med et strejf af lak og vaniljecreme, som rom-fadet tydeligvis har sat sit præg på.

Smag

Fyldig og olieret i munden, med saftig ananas, mango og litchi, krydret med karamelagtig Scottish tablet, banan og et fint strejf af havsalt.

Eftersmag

Lang og varmende, med tropisk frugt der bliver hængende sammen med vanilje, kryddernellike og kanel.

Specifikationer

Navn: Woodrow's of Edinburgh Warehouse Reserve Bunnahabhain 13 år Islay
Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Woodrow's of Edinburgh
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 61,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Hogshead, eftermodnet på førstegangsfyldt Foursquare-rombeholder
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Marts 2013
Aftappet: Juli 2026
Antal flasker: 188
Edition: Warehouse Reserve
EAN nr.: 5060769810819

Smagsprofil

Tropisk · Rom-lagret · Sødmefuld · Krydret · Urøget

Vidste du at?

Woodrow's of Edinburgh har fået navn efter en rigtig person. Bag brandet står Woody Tan og Megan Brown fra Leith i Edinburgh, og Woodrow er faktisk Woodys fulde fornavn. Ideen til navnet skulle angiveligt være opstået en aften ved køkkenvasken, mens de to stod og vaskede op.

Se hele vores udvalg af Whisky Destillerier

Lyt til vores podcast:

Der er noget stille stædigt over Billy Walkers jagt på det perfekte fad. På GlenAllachie i Speyside har han gjort fadeksperimenterne til selve kernen i destilleriets identitet, og Sinteis-serien er hans mest ambitiøse projekt endnu. Fjerde kapitel sender whiskyen på en rejse, ingen tidligere udgivelse har taget – helt til de mongolske skove.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie Sinteis Part 4 2015 Mongolian Virgin Oak er en Speyside Single Malt Scotch Whisky modnet på Pedro Ximénez- og Oloroso Sherry-fade samt Mongolsk Jomfrueg og aftappet ved 58,5%.

Sinteis er gælisk for synthesis, og navnet dækker over selve filosofien bag serien: at lade to vidt forskellige fadtyper mødes i samme whisky. De tre foregående udgivelser har taget udgangspunkt i jomfrueg fra Amerika, Skotland og Frankrig – denne gang har Billy Walker vendt blikket mod en helt anden del af verden. Whiskyen er destilleret i 2015 og har først fået lov at modne på Pedro Ximénez- og Oloroso Sherry-fade, inden den blev overført til fade lavet af mongolsk eg, Quercus mongolica. Det er en træsort, der sjældent finder vej til en whiskykælder, og den tilfører en helt særlig karakter: nuancer af karamel, honning, florale toner og fine krydderier, som lægger sig oven på sherryens mørke, frugtige tyngde. Resultatet er en whisky, hvor den klassiske GlenAllachie-sødme får en eksotisk kant. Whiskyen er aftappet ved fadstyrke 58,5%, uden tilsat farve og uden kølefiltrering, så intet af det, fadene har givet den, er filtreret væk.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på nybagt bagværk og butterscotch, hvor frugt i brandy, kakao og mørk sirup blander sig med kanel og kandiseret ingefær.

Smag

I munden er den rig og fyldig, med kandiserede hasselnødder, blommesirup og varme bagekrydderier. Efterhånden tager bagt appelsin, vanilje, mokka, manukahonning og figenmarmelade over.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, med en tør, let krydret eg-tone fra den unge mongolske træsort, der holder sherryens sødme på plads helt til sidst.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie Sinteis Part 4 2015 Mongolian Virgin Oak
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 58,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez- og Oloroso Sherry-fade, eftermodnet på Mongolsk Jomfrueg
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2015
Edition: Sinteis Part 4

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Sødmefuld · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem. Mongolsk eg er blandt de sjældneste fadtræsorter i whiskyverdenen, og Sinteis-seriens tidligere udgivelser – ikke mindst Part 2, der vandt en World Whiskies Award – har vist, at serien samler både opmærksomhed og eftertragtethed blandt samlere.

Vidste du at?

Mongolsk eg, Quercus mongolica, vokser langsomt og kræver mere end 100 år, før træet er modent nok til at blive skåret til fade. Det gør fade af denne træsort ekstremt sjældne – og en whisky modnet på dem til noget af en sjældenhed i sig selv.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

190 år er lang tid at holde fast i den samme opskrift, men det er præcis, hvad familien Grant har gjort i Ballindalloch siden 1836. Ingen investorer, ingen skift i strategien hvert tiende år – bare sherryfade, ro og et destilleri, der stadig fyrer sine kedler direkte med ild. Til jubilæet har de samlet fem årtiers whisky i én flaske.

Ekspertens beskrivelse

Glenfarclas 190 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky sammensat af 78 sherryfade og aftappet ved 51,4%. Flasken er den tredje og sidste i destilleriets Anniversary Trilogy, der tidligere har budt på både Glenfarclas 175 og Glenfarclas 185, og markerer 190 år siden den første licens til destilleriet i 1836.

Bag udvælgelsen står destillerichef Callum Fraser og direktør Douglas Belford, der har gravet sig gennem lagrene og fundet frem til fade fra 1970'erne, 80'erne, 90'erne og 2000'erne. Tanken var ikke bare at blande gammelt og nyt, men at hente noget specifikt fra hvert årti: de frugtige toner fra 70'erne, den tunge sherrykarakter fra 80'erne og 90'erne, og den bløde karamel fra fadene lagt ned i 2000'erne. Whiskyen er hverken farvet eller kold-filtreret, og styrken er ikke tilfældig – 51,4% svarer til 90 britisk proof, den enhed Glenfarclas brugte på sine etiketter i destilleriets første 154 år.

Glenfarclas har aldrig læct sig fra sherryfadet. Siden licensen i 1836 er stort set alt, hvad destilleriet laver, gået på sherryfade sourcet gennem en fast aftale med en familieejet bodega i Jerez, og de direkte fyrede kedler er en af de sidste af sin slags i Skotland. Etiketten til 190-udgaven er designet med inspiration fra tidligere årtiers etiketter og pakket i en flaske, der fortæller destilleriets historie snarere end at gemme den væk.

Smagsnoter

Næse

Grønne æbler og sherrysødme lægger sig først, hurtigt fulgt af julekage med krydderier og en antydning af syltet frugt.

Smag

Fyldig og velvet i munden, med toffee, karamel og en solid sherrytyngde, der holder balancen mod en let syrlighed fra æblerne.

Eftersmag

Lang, med mørk chokolade og en tør antydning af tobaksblad, der bliver hængende længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Glenfarclas 190
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 51,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade fra Jerez, Spanien
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2026
Antal flasker: 15.000
Edition: 190th Anniversary

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Karamelfyldt · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem. De to tidligere udgaver i Anniversary Trilogy-serien, 175 og 185, er begge blevet eftertragtede blandt samlere, og med kun 15.000 flasker af 190-udgaven fordelt globalt er der grund til at tro, det samme sker her – især i kraft af Glenfarclas' status som et af de sidste familieejede destillerier i Skotland.

Vidste du at?

Tallet 51,4% er ikke tilfældigt valgt. Det svarer til 90 britisk proof – den styrke, Glenfarclas brugte på sine etiketter i de første 154 år, destilleriet eksisterede, før det britiske proof-system blev udfaset.

Se hele vores udvalg af Glenfarclas

Lyt til vores podcast:

Sleat-halvøen på Skye har kun rummet ét whiskydestilleri ad gangen i snart 200 år – først Talisker, siden 2017 også Torabhaig. Her, hvor havet slår ind over klipperne og tørven ligger tung i jorden, brygges en whisky med rødder dybt i øens barske natur. Denne flaske er ikke bare endnu en årgang: den er skabt til at fejre 30 år med Mac Y som en af Danmarks mest nørdede spiritusimportører.

Ekspertens beskrivelse

Torabhaig Signature Reserve Mac Y 30th Anniversary Single Cask er en Skye Single Malt Scotch Whisky modnet på et førstegangsfyldt amerikansk egetræs-bourbonfad kombineret med et førstegangsfyldt europæisk egetræs-hogshead, og aftappet ved 55%. Det er en af de allerførste single cask-udgivelser fra Torabhaig destilleriet nogensinde, og den er skabt specielt til at markere Mac Ys 30 års jubilæum i 2026.

I hjertet af flasken ligger netop det europæiske egetræs-hogshead: kraftigt ristet (heavy-toast) og håndbygget af den spanske bødkermester Juan Pino. Fadet blev sæsonneret med Oloroso-sherry i 24 måneder, før det tog imod Torabhaigs karakteristiske, tørvede råsprit. Whiskyen blev destilleret i 2020 og har nu, i selve jubilæumsåret, fået sin plads på flaske.

Malten bag whiskyen er tørvet til over 100 ppm – en usædvanligt høj røgprofil, selv for en ø-whisky. Den kraftige tørv er omhyggeligt afbalanceret mod bourbonfadets krydrede sødme og bløde vaniljenoter, som igen spiller sammen med sherryfadets tørrede frugt og friske syrlighed. Resultatet er en whisky med bemærkelsesværdig dybde: røget, men raffineret, kraftfuld, men elegant.

Smagsnoter

Næse

En kraftfuld og klassisk ø-karakter møder næsen først: maritim røg, saltvand og tjære lægger sig tungt og markant. Røgen er dyb, men holder sig alligevel i god balance fra første duft.

Smag

På tungen er den intens og fyldig. Brændt fad og en rig, næsten BBQ-agtig sødme åbner smagen, krydret af det ristede egetræ. Midt i det hele bryder et overraskende frisk strejf af mynte og lime igennem.

Eftersmag

Lang og behagelig. Mens den kraftige røg langsomt letter, efterlades ganen med sarte noter af aske og en dyb sødme fra tørret frugt – en flot afbalanceret afslutning.

Specifikationer

Navn: Torabhaig Signature Reserve Mac Y 30th Anniversary Single Cask Single Malt Whisky Skye
Destilleri: Torabhaig
Aftapper: Mac Y
Region/Land: Skye, Skotland
Type: Skye Single Malt Scotch Whisky
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt amerikansk egetræs-bourbonfad og førstegangsfyldt europæisk egetræs-hogshead sæsonneret med Oloroso-sherry
Destilleret: 2020
Aftappet: 2026
Edition: Signature Reserve – Mac Y 30 års jubilæum

Smagsprofil

Røget · Maritim · Sherry-lagret · Krydret · Kraftfuld

Investeringspotentiale

Højt. Det er en af Torabhaigs allerførste single cask-udgivelser, bundet til et unikt, håndbygget fad fra en anerkendt spansk bødker og til Mac Ys runde jubilæum. Torabhaig har på få år etableret sig som et af de mest omtalte nye ø-destillerier, og den slags tidlige single cask-udgivelser plejer at blive eftertragtede blandt samlere.

Vidste du at?

Torabhaig er kun det andet lovlige destilleri, der nogensinde er bygget på Skye – det første siden Talisker slog dørene op i 1830, næsten 190 år tidligere.

Se hele vores udvalg af Torabhaig

Lyt til vores podcast:

Der hvor floden Clyde snor sig forbi gamle skibsværfter uden for Glasgow, ligger et af Lowlands sidste levende destillerier. Auchentoshan gør noget de fleste skotske destillerier aldrig har gjort: de destillerer tre gange i stedet for to, og lokale har længe kaldt resultatet deres "morgenmadswhisky" – så let og blød er den.

Ekspertens beskrivelse

Auchentoshan 12 år er en Lowland Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbon- og sherryfade og aftappet ved 40%.

Destilleriet ligger ved foden af Kilpatrick Hills lige uden for Glasgow og har brygget whisky siden 1823. Det særlige ved Auchentoshan er trippeldestillationen – en metode der historisk kun har hørt hjemme i Lowland og på Irland. Spiritussen løber gennem tre kobberkedler i stedet for de sædvanlige to, hvilket giver et lettere og renere destillat, som herefter modner på en kombination af bourbon- og sherryfade i mindst 12 år. Navnet Auchentoshan kommer fra det gæliske Achadh an Oisein, "hjørnet af marken", og destilleriet går også under kælenavnet Glasgows Malt Whisky, fordi det ligger så tæt på storbyen.

Destilleriet ejes i dag af Suntory Global Spirits, som overtog det i 1994 gennem Morrison Bowmore Distillers. Under 2. verdenskrig blev et af Auchentoshans lagerhuse ramt af en tysk bombe, og produktionen lå stille i flere år, før den blev genoptaget i 1948. Den bløde, let sødlige karakter, der stadig kendetegner whiskyen i dag, har gjort den til et naturligt valg for folk, der er nye i single malt-verdenen.

Smagsnoter

Næse

Ristede mandler og en let karamelliseret sødme møder friske citrusnoter og et strejf af honning.

Smag

Blød og rund, med vanilje, mild karamel og en anelse nødder, der holder balancen mod en let syrlighed fra citrusskal.

Eftersmag

Kort til middellang, varm og let krydret, med en vedholdende nøddesødme og et strejf af ingefær.

Specifikationer

Navn: Auchentoshan 12 år
Destilleri: Auchentoshan
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- og sherryfade
Destillationsmetode: Trippeldestilleret
EAN nr.: 5010496001769

Smagsprofil

Blød · Nøddeagtig · Let sødme · Cremet · Delikat

Vidste du at?

Under et tysk bombeangreb i 1941 blev et af Auchentoshans lagerhuse totalt ødelagt. Krateret efter bomben blev senere gravet ud til en dam, der stadig ligger på destilleriets grund den dag i dag.

Se hele vores udvalg af Auchentoshan

Husk også Big Peat Day 2026 hos Whisky.dk

Hver sommer fylder Islay sig med røg, musik og whiskyfolk fra hele verden – det er Fèis Ìle, øens egen festival for de tørvede sjæle. Big Peat har lavet en særudgave til den hvert år siden 2013, og i 2026 runder festivalen 40 år. Under den mosaiklagte etikette gemmer sig en tørvet whisky, der har fået lov at hvile videre på Pedro Ximénez-sherryfade.

Ekspertens beskrivelse

Big Peat Fèis Ìle 2026 Pedro Ximénez Sherry Casks er en Islay Blended Malt Scotch Whisky eftermodnet på Pedro Ximénez Sherry-fade og aftappet ved fadstyrke 52,6%. Flasken bærer det officielle navn Friends of Fèis Ìle 2026 og er Douglas Laings bidrag til øens legendariske whiskyfestival i dens jubilæumsår.

Big Peat er ikke bundet til ét enkelt destilleri. Douglas Laing i Glasgow blander single malt whisky fra flere af Islays destillerier til én fælles whisky, der samler øens tørvede karakter i samme flaske uden at afsløre de præcise kilder. Til denne udgave har husets far-datter-team, Fred og Cara Laing, ladet blandingen modne videre på Pedro Ximénez-sherryfade, og hver eneste flaske er derefter signeret i hånden. Fadene lægger et lag af figen, dadler og ristet kaffe oven på den jordnære Islay-røg, mens whiskyen hverken er farvet eller kold-filtreret – så alt fadet har givet den, står tilbage i glasset.

Etiketten er et lille kunststykke for sig: et mosaikportræt af Big Peats skæggede maskot, sat sammen af tusindvis af ansigter indsendt af fans verden over. Det gør 2026-udgaven til lige så meget en hyldest til fællesskabet omkring festivalen som til whiskyen selv.

Smagsnoter

Næse

Jordnær tørv fra Islay lægger sig først, efterfulgt af sødt bål-røg, klæbrige figner, dadler, mørkristet kaffe og et strejf af hav.

Smag

Ristede valnødder og kakao møder en fløjlsblød sødme fra Pedro Ximénez-sherryen, mens medicinsk tørv og brændt eg holder balancen på plads.

Eftersmag

Lang og varmende, med en tør sherry-rigdom og en vedholdende, kystnær røg, der ligger længe i munden.

Specifikationer

Navn: Big Peat Fèis Ìle 2026 Pedro Ximénez Sherry Casks
Aftapper: Douglas Laing & Co.
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 52,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez Sherry-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2026
Edition: Friends of Fèis Ìle 2026

Smagsprofil

Røget · Sherry-modnet · Frugtig · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem. Big Peats årlige Fèis Ìle-udgaver plejer at blive eftertragtede blandt samlere, og denne bærer ekstra vægt som jubilæumsflaske for festivalens 40 år samt Fred og Cara Laings håndsignatur på hver flaske.

Vidste du at?

Etiketten på denne udgave er et mosaikportræt af Big Peats ikoniske, skæggede ansigt – sat sammen af tusindvis af små portrætter, som fans af whiskyen har indsendt fra hele verden.

Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Der ligger noget stilfærdigt roligt over dalen ved Dufftown, hvor destilleriet har ligget siden 1887. William Grant byggede det med sine egne hænder og gav det navnet Glenfiddich – Hjortens Dal på gælisk. Denne 12-årige er stadig destilleriets signaturmalt, den man vender tilbage til.

Ekspertens beskrivelse

Glenfiddich 12 År er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikanske bourbonfade og spanske sherryfade og aftappet ved 40%. Med gul banderole på toppen af flasken, hvilket betyder at den er fra 1990´erne

Whiskyen laves af maltet byg, der destilleres to gange i traditionelle kobberdestillationskedler, og vandet kommer fra destilleriets egen kilde, Robbie Dhu, lige uden for Dufftown. Gæringen foregår i kar af douglasgran i stedet for det mere almindelige rustfrie stål, hvilket giver en længere og langsommere proces og trækker ekstra frugtighed ud af spiritten.

Efter mindst 12 år på fadene bliver whiskyen fra bourbon- og sherryfadene blandet sammen af malt master Brian Kinsman i store egetræskar, såkaldte marrying tuns, hvor den får lov at finde sig selv inden aftapning. Glenfiddich 12 År hører til destilleriets faste sortiment og er ikke en tidsbegrænset udgivelse – den er stadig verdens mest solgte single malt whisky.

Smagsnoter

Næse

Frisk og frugtig med tydelig pære og grønt æble, understøttet af honning og et strejf af malt.

Smag

Blød og let sød med smørkaramel, cremet vanilje og en mild krydderitone, der bindes sammen af diskret eg.

Eftersmag

Kort til middellang, med et strejf af citrus og varm krydderi, der langsomt afløses af blødt træ.

Specifikationer

Navn: Glenfiddich 12 År Speyside Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5010327000176

Smagsprofil

Frugtig · Honningsød · Let Krydret · Blødt Egetræ

Vidste du at?

Det var faktisk Glenfiddich, der i 1963 tog springet og begyndte at markedsføre single malt whisky internationalt, på et tidspunkt hvor stort set al skotsk whisky blev solgt som blended – uden det initiativ ville kategorien "single malt", som vi kender den i dag, se markant anderledes ud.

Se hele vores udvalg af Glenfiddich

Lyt til vores podcast:

Højt til vejrs i de skotske Highlands, hvor vinterkulden sænker farten på destillationen, bliver Cù Bòcans spiritus brændt hver eneste januar.

Denne gang mødte den let tørvede malt noget, ingen hos Tomatin havde prøvet før – iskold canadisk dessertvin og frisk spansk hvidvin i samme flaske.

Ekspertens beskrivelse

Cù Bòcan Creation #8 er en Highland Single Malt Scotch Whisky, dobbeltmodnet på Ice Wine-fade og Verdejo-fade og aftappet ved 46%.

Whiskyen er den ottende udgivelse i Cù Bòcans Creations-serie, hvor Tomatins eksperimentelle undermærke hvert år finder nye og usædvanlige fadtyper til sin let tørvede malt.

Creation #8 er samtidig den ældste udgivelse i serien til dato. Spiritussen fra Ice Wine-fadene er 18 år gammel, mens den del, der har ligget på Verdejo-fade, er 16 år gammel. De to dele er herefter samlet til den endelige whisky.

Ice Wine-fadene stammer fra den canadiske familievingård Pillitteri, kendt for søde, koncentrerede isvine presset af druer, der er frosset fast på stokken.

Verdejo-fadene kommer fra den spanske vingård Belondrade i Rueda-regionen. Fadene blev fyldt med Cù Bòcan-spiritus blot få uger efter, at vinen var tappet af – et bevidst valg for at fange vinens friskhed så levende som muligt.

Whiskyen er ikke koldfiltreret og har naturlig farve. Der er produceret 3.600 flasker, som kommer i en karakteristisk flaske i elektrisk lilla og neongrøn, hvis snoede form er inspireret af røg og fadstave.

Smagsnoter

Næse

Frisk og frugtagtig med et strejf af røg. Fruktsalat, pære og fersken blander sig med kandiseret citrusskal, ananas og limezest, mens grønne druer, urter, blød eg, mandel og en jordagtig tørveduft ligger nedenunder.

Smag

Levende og sødlig-frisk, med tropisk frugt, lime, grønne druer og citrusmarmelade. Honning og blød eg giver krop, mens en let røg følger med i baggrunden.

Eftersmag

Middellang, frisk og let røget, med citrusskal, grøn frugt, ananas og krydret eg, der klinger ud i en ren og forholdsvis tør finish.

Specifikationer

Navn: Cù Bòcan Creation #8 Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ice Wine-fade og Verdejo-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 3600
Edition: Creation #8
EAN nr.: 5018481102002

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Sødlig · Citrusfrisk · Krydret

Vidste du at?

Navnet Cù Bòcan betyder "spøgelseshund" på gælisk og hentyder til et sagnomspundet uhyre, der ifølge lokal folketro engang hjemsøgte landsbyen Tomatin.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Lyt til vores podcast:

Ved foden af Ben Rinnes-bjerget i Speyside ligger et destilleri, der sjældent kommer i rampelyset. Benrinnes brygger typisk til blends – ikke til flasker med eget navn. Når whiskyen alligevel når frem som single malt, er det derfor værd at lytte efter.

Ekspertens beskrivelse

Benrinnes Murray McDavid Craft Cask Batch 3 Madeira Finish er en Speyside Single Malt Whisky eftermodnet på Madeira-fade og aftappet ved 44,5%.

Flasken er en del af Murray McDavids Cask Craft-serie, hvor den uafhængige aftapper sætter fokus på fadets rolle i whiskyens karakter frem for på alderen. Benrinnes-spiritussen er lagt om på Madeira-barriques fra Justino's i Madeira, batch #MAD-03, hvor de søde, oxidative vinnoter har fået lov at trænge ind i whiskyen. Der er ingen aldersangivelse på flasken, og whiskyen er hverken kølefiltreret eller tilsat farve, så det hele står tilbage, som det kom fra fadet.

Benrinnes destilleriet leverer normalt spiritus til blends som Johnnie Walker og J&B, og officielle single malt-aftapninger derfra er få og sjældne. Det gør netop denne Madeira-finish til en chance for at møde destilleriets karakter alene, uden at skulle dele opmærksomheden med andre malts i en blanding.

Smagsnoter

Næse

Røde ribs og appelsinblomst lægger sig først, fulgt af honningsødt korn og en antydning af stenfrugt.

Smag

Cremet karamel med et strejf af honning, mens sødmefulde krydderier og modne appelsiner folder sig ud undervejs.

Eftersmag

Middellang, med vanilje, blomsterhonning og en sidste antydning af det, Madeira-fadet har givet undervejs.

Specifikationer

Navn: Benrinnes Murray McDavid Craft Cask Batch 3 Madeira Finish Single Speyside Malt Whisky 44,5%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Whisky
ABV: 44,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Madeira-barrique fra Justino's, Madeira (eftermodning, batch #MAD-03)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Cask Craft Batch 3
EAN nr.: 5060353304793

Smagsprofil

Frugtig · Blomstret · Sødmefuld · Krydret

Vidste du at?

Frem til 2007 brugte Benrinnes en usædvanlig destillationsmetode med seks stills – to wash stills, to mellemstills og to spirit stills – kølet af gammeldags wormtubs i stedet for moderne kondensatorer. Metoden gav en tungere, mere svovlet spiritus, men blev droppet til fordel for konventionel dobbeltdestillation, da destilleriet blev udvidet.

Se hele vores udvalg af Benrinnes

Se hele vores udvalg af Murray McDavid

Lyt til vores podcast:

Der er noget stille selvsikkert over en whisky, der har ligget på hylden længere end de fleste af sine efterfølgere har eksisteret. Denne Glenkinchie bærer et etiketdesign, der for længst er skiftet ud, fra dengang destilleriet endnu ikke havde fået sin 12-årige efterfølger.

Ekspertens beskrivelse

Glenkinchie 10 År Edinburgh Malt Old Version er en Lowland Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 43%. Flasken stammer fra den oprindelige 10-års-udgave, som Diageo lancerede i 1988 som Lowland-repræsentant i deres berømte Classic Malts of Scotland-serie, sammen med navne som Talisker, Oban og Lagavulin. Denne 10-års-version blev produceret frem til 2006 og officielt udfaset i 2007, hvor den blev erstattet af en 12-årig udgave. Det gør netop denne flaske til en anden generation whisky end den, man finder i butikkerne i dag.

Glenkinchie ligger i East Lothian, et stenkast fra Edinburgh, og har fået tilnavnet "The Edinburgh Malt" netop på grund af beliggenheden. Destilleriet har kørt siden 1837 og er kendt for at have nogle af Skotlands største brændevinsapparater, hvilket giver en lettere og mere blomstret spiritus end man normalt forbinder med skotsk malt. Byghøsten fra de omkringliggende marker modner efter sigende hurtigt op i whiskyens karakter, og det giver den friske, næsten grønne stil, som Lowland-regionen er kendt for.

Smagsnoter

Næse

Let og delikat med en ren, frisk duft. Der er et strejf af nyslået græs og lidt tørhed i baggrunden, som antyder den karakteristiske Lowland-stil.

Smag

Blød og rund med friske, grønne noter og et strejf af sommerfrugt. Kroppen er lys, næsten spinkel, hvilket gør den behagelig at drikke uden vand.

Eftersmag

Kort til medium med en delikat tørhed, der runder smagsoplevelsen fint af.

Specifikationer

Navn: Glenkinchie 10 År Edinburgh Malt Old Version
Destilleri: Glenkinchie
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 43%
Størrelse: 100 CL
Edition: Classic Malts Of Scotland
EAN nr.: 5000281003610

Smagsprofil

Let · Blomstret · Frisk · Grøn · Tør eftersmag

Vidste du at?

Da Diageo i 1988 skulle udvælge de seks whiskyer til Classic Malts-serien, var Glenkinchie valget for Lowland-regionen frem for Rosebank, som mange whiskyfolk dengang anså for det mere oplagte navn. Rosebank lukkede kort efter, og i dag hylder samlere netop den flaske som en af de store tabte skatte, mens Glenkinchie blev stående som Lowlands ansigt udadtil.

Se hele vores udvalg af Glenkinchie

Lyt til vores podcast:

Ved bredden af Loch Lomond, hvor det skotske lavland møder højlandet, ligger et destilleri, der nægter at gøre tingene på den nemme måde. Her destillerer man tørvet maltbyg gennem en søjlekedel i stedet for de traditionelle kobberkedler – og resultatet er en whisky, der hverken opfører sig som malt eller korn, men insisterer på sin egen vej.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond Grainstorm Peated er en Highland Single Grain Scotch Whisky lagret på bourbonfade og aftappet ved 46%.

Whiskyen er lavet udelukkende af stærkt tørvet maltet byg, men fordi den destilleres i Loch Lomond Distillerys kontinuerlige søjlekedel frem for i traditionelle potstills, klassificeres den som single grain og ikke single malt – et kuriosum, der gør flasken til noget af en anomali i skotsk whiskyproduktion.

Den modnes i en kombination af førstegangs- og genfyldte amerikanske bourbonfade under opsyn af Master Blender Michael Henry, hvilket giver en blød, frugtagtig karakter med cremet vanilje og et strejf af røg. Whiskyen indgår i destilleriets permanente sortiment og blev relanceret under navnet Grainstorm i slutningen af 2024.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på nellike og solbær side om side med citrusskal og et strejf af nyslået græs. Vanilje ligger som en sødlig understrøm hele vejen igennem.

Smag

På tungen møder du en sød, tørvsyrlig smag, hvor grønt æble og limecitrus blander sig med anis. Tørven holder sig i baggrunden – mere krydret end rygende.

Eftersmag

Afslutningen er sprød og tør, med en fjern antydning af tørverøg der bliver hængende længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond Grainstorm Peated
Destilleri: Loch Lomond Distillery
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Grain Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade (førstegangs- og genfyldte amerikanske egefade)
Destillationsmetode: Kontinuerlig destillation (søjlekedel)
Edition: Grainstorm
EAN nr.: 5016840260219

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Krydret · Vaniljesød

Vidste du at?

Loch Lomond er et af kun to skotske destillerier, der kan brygge både single malt og single grain whisky under samme tag. Deres søjlekedel af Coffey-typen deler de kun med ét andet whiskyhus i verden – japanske Nikka.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond Whisky

Lyt til vores podcast:

Der findes en flaske på Islay, som ingen vil fortælle dig noget om. Bag det bronzefarvede etiket med de gemte symboler gemmer sig en tørveröget dram, skabt for at fejre åbningen af Hunter Laings eget destilleri, Ardnahoe. Scarabus betyder "et klippefyldt sted" på oldnordisk - og det er stort set det eneste, familien Laing vil afsløre.

Ekspertens beskrivelse

Scarabus Cigar Malt er en tørveröget Islay Single Malt Scotch Whisky, fuldt modnet på Oloroso-sherryfade, Pedro Ximénez-sherryfade og Ruby Portfade og aftappet ved 46%.

Scarabus Cigar Malt er den nyeste tilføjelse til Hunter Laings Scarabus-serie, og den skiller sig ud fra de øvrige udgaver ved sin fadsammensætning. Hvor grundudgaven holder sig til klassisk lagring, får Cigar Malt lov at modnes parallelt i tre forskellige fadtyper på samme tid - Oloroso, Pedro Ximénez og Ruby Port - som hver især lægger deres eget lag oven på den karakteristiske Islay-tørv. Destilleriet bag er ikke navngivet, sådan som det er tradition for hele Scarabus-kollektionen, men tørvens dybde og den olieagtige tekstur peger i retning af et af øens mere kendte, tørvede brænderier.

Navnet Cigar Malt er ikke tilfældigt valgt. Whiskyen er komponeret til at kunne matche intensiteten fra en kraftig cigar, uden at den ene overdøver den anden - kakao, ristede noter og en vedholdende røgkarakter giver den vægten til det.

Smagsnoter

Næse

Fyldig og rig med kandiseret appelsinskal, syltede røde bær og mandler, mens en jordnær tørv arbejder sig igennem i baggrunden.

Smag

Tør tørverøg lægger sig i lag sammen med mørk sirup, mørke frugter og en blid, ristet sødme fra fadene.

Eftersmag

Lang og varmende, med en afrundet sødme der hænger ved længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Scarabus Cigar Malt
Destilleri: Hemmeligholdt
Aftapper: Hunter Laing
Region/Land: Skotland, Islay
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso-sherryfade, Pedro Ximénez-sherryfade og Ruby Portfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060354289983

Smagsprofil

Tørveröget · Sherry- og Portlagret · Mørk frugt · Krydret

Vidste du at?

Symbolerne på Scarabus-etiketten er bevidst gådefulde og trækker inspiration fra øboeren John Francis Campbells opfindelse, en solskinsmåler der talte solens timer på Islay - samme trang til at måle det umålelige går igen i mærkets filosofi om, at kun de nysgerrige finder svaret.

Se hele vores udvalg af Hunter Laing

Lyt til vores podcast: