Glenburgie 2010/2022 Carn Mor 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 47,5%

Càrn Mòr aftappede to Glenburgie fra 2010 i samme år. Den ene lå på oloroso, den anden — denne — på Pedro Ximénez. Det er samme destillat, samme årgang og næsten samme alder, men to forskellige sherrytyper, og forskellen er tydelig i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr Strictly Limited 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på Pedro Ximénez sherry hogshead og aftappet ved 47,5%.

Whiskyen blev destilleret i 2010 og aftappet i 2022 med et oplag på 1.418 flasker, uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. PX-sherry laves på soltørrede druer og er langt sødere end oloroso. Fadene giver rosin, figen og mørk sirup frem for den tørre nød, oloroso lægger ind, og på et lyst destillat som Glenburgies betyder det en mærkbart rundere whisky.

Glenburgies stil er frugtig, blød og elegant, med saftige æbler, pærer og lyse malttoner. Càrn Mòr-aftapningerne er kendt for at lade den rene profil komme igennem, og her giver PX-fadet en balance mellem sødme, friskhed og let krydret dybde.

Smagsnoter

Næse

Rosin og figen først, med mørk sirup og en varm krydderitone. Under sødmen ligger moden frugt, vanilje og et strejf af citrus.

Smag

Rund og sødmefuld. Moden frugt, honning og vanilje, med kornet malt under og en let krydret dybde mod slutningen. PX-fadet fylder, men den æbleagtige friskhed slipper igennem.

Eftersmag

Behagelig og middellang. Rosin og vanilje, der langsomt tørrer ud i en let nøddeagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 47,5%
Destilleri: Glenburgie
Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 47,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez sherry hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2010
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1.418
Edition: Càrn Mòr Strictly Limited
EAN nr.: 5060109229608

Smagsprofil

Sherry-lagret · Sød · Frugtig · Malt · Krydret

Vidste du at?

Glenburgie er et af de største destillerier i Chivas Brothers portefølje, men bliver næsten aldrig udgivet som officiel single malt. Næsten alt går til blandinger, og det er derfor de uafhængige aftappere står for langt de fleste flasker med navnet på.

Se hele vores udvalg af Glenburgie
Se hele vores udvalg af Càrn Mòr

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 47,5%

Hvad er forskellen på PX og oloroso i et whiskyfad?

Pedro Ximénez laves på soltørrede druer og er meget sød, med rosin, figen og mørk sirup. Oloroso er tørrere og giver nød, mørk frugt og en fast bitterhed. Et PX-fad runder whiskyen af, hvor et oloroso-fad strammer den op.

Hvordan adskiller den sig fra Càrn Mòrs 11-årige Glenburgie?

Kun fadet og et enkelt år skiller dem. Den 11-årige lå på oloroso og er tørrere og mere nøddeagtig, mens denne har PX og derfor er sødere og rundere. Samme destillat, samme årgang, to forskellige retninger.

Er den for sød?

Det afhænger af hvad du er vant til. PX-fade kan blive sirupsagtige, men på tolv år og ved 47,5% er der nok struktur i whiskyen til at holde sødmen på plads. Foretrækker du tørre whiskyer, er oloroso-udgaven det bedre valg. Se de øvrige skotske stilarter i vores Scotch Whisky-udvalg.

Hvad kendetegner Glenburgies destillat?

Frugtighed og blødhed. Destilleriet laver et lyst destillat med æble, pære og lys malt, og det er en af grundene til at det er så efterspurgt til blandinger. Det tåler både bourbon- og sherryfade uden at blive tungt.

Er den røget?

Nej. Glenburgie arbejder udelukkende med utørvet malt, og der er ingen tørvekarakter i whiskyen.

Passer den til dessert?

Ja, den fungerer godt til noget med tørret frugt eller karamel — en æblekage, en figentærte eller en portion vaniljeis med brændt sukker. PX-sødmen møder desserten uden at konkurrere med den.

Hvor mange flasker findes der?

1.418. Det er oplaget for netop dette parti, og når det er væk, laves det ikke igen. Càrn Mòrs Strictly Limited-udgivelser er engangsudgivelser med et fast antal flasker.