1000 kr. og opefter Whisky

• 

  Springbank 10 år Local Barley 2025 Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 55,2%

  Varenr.: 22255-56683

  Springbank 10 år Local Barley 2025 Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 55,2%

  Denne udgave af Local Barley er fremstillet af Bere-byg, dyrket eksklusivt på Clachkiel Farm. Brugen af denne gamle bygsort giver whiskyen en distinkt profil og viser Springbanks dedikation til tradition og terroir. Lagret og aftappet ved 55,2 % ABV repræsenterer den det nyeste kapitel i den anerkendte Local Barley-serie.

  Næse: Aromaen åbner med rige og indbydende noter af figenruller, daddelsirup, blommer og stjerneanis, som sætter tonen for en kompleks og lagdelt dram.

  Smag: På ganen bliver en mere umamirik karakter tydelig. Smagsnoter af burre, shiitake-svampe, tamari-sojasauce og lakrids træder frem og tilføjer dybde og fylde til whiskyens profil.

  Finish: Afslutningen bringer noter af lejrbålsaske og mørk sirup frem, hvilket efterlader et vedvarende indtryk af røgfyldt sødme og jordnær kompleksitet.

  Springbanks Local Barley-serie fremhæver fortsat de unikke kvaliteter ved byg dyrket i Campbeltown, og denne 2025-udgivelse med Bere-byg fra Clachkiel Farm er et stærkt eksempel på, hvordan lokale råvarer former karakter og smag.

  Destilleri: Springbank
  Navn: 10 år Local Barley 2025
  Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
  Land: Skotland
  Alkoholstyrke: 55,2 %
  Andet: Nyd den ren for en intens oplevelse eller tilsæt et par dråber vand for at fremhæve de komplekse smagsnoter.
  Podcast:

   

  • 1stk.á
    1.399,00DKK
• 

  Springbank 10 år Fino Cask Matured Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 55%

  Varenr.: 22233-46666

  Springbank 10 år Fino Cask Matured Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 55%
  
  Springbank 10 år Fino Cask Matured, er efterhånden svær at få fat i med skrappe allokationer fra Campbeltown destilleriet, men med disse dufte og smagsnoter alle pengene værd. Denne 10-årige aftapning, frigivet i november 2025, markerer det seneste kapitel i destilleriets sherry-serie. Whiskyen er modnet i fire år på klassiske bourbonfade, hvilket har givet den en solid base af vanilje og sødme, før den har tilbragt seks år i fino sherryfade, hvor den har udviklet sin særlige karakter og kompleksitet. 

  Næsen åbner med en frisk og indbydende frugtighed. Noter af blodappelsin og brandy snaps giver en kombination af citrus og krydret sødme, mens vaniljecreme og syltede frugter tilføjer en blød, dessertagtig dimension. Det er en duft, der både er livlig og elegant, og som lover en rig oplevelse i glasset.

  På ganen bygger whiskyen videre på denne kompleksitet. Her træder krydrede og søde elementer frem i form af kanel-sukker og frisk mynte, som giver både varme og friskhed. Praline og morellokirsebær tilføjer en dyb, nøddeagtig og frugtig sødme, mens lemon curd bringer en syrlig friskhed, der balancerer helheden. Smagsprofilen er lagdelt og dynamisk, med en tydelig indflydelse fra sherryfadet.

  Finishen er lang og afrundet, hvor nye nuancer dukker op. Key lime giver en sprød citrusnote, mens associationer til klassiske cola-flasker og ahornsirup tilføjer både legende sødme og en dybere, karamelliseret tone. Afslutningen er harmonisk og efterlader en mindeværdig balance mellem friskhed, sødme og krydret varme.

  Destilleri: Springbank
  Navn: Springbank 10 år Fino Cask Matured 
  Alder: 10 år
  Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
  Alc. styrke: 55 %
  70 cl.
  Andet:
  Lyt til vores podcast: 

   

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  Springbank 12 år Cask Strength 2025 Single Campbeltown Malt Scotch Whisky 55,5%

  Varenr.: 22266-3355

  Springbank 12 år Cask Strength 2025 Single Campbeltown Malt Scotch Whisky 55,5%
  
  Springbank 12 år Cask Strength er en single malt whisky fra Campbeltown-regionen i det sydvestlige Skotland, her i deres Fall 2025 release. Lagringen af denne enestående limited edition er foregået på 40% sherry-fade og 60% bourbonfade. Nyd den gerne rent og eventuelt med et par dråber vand.
   

  Denne dram fra Springbank åbner med en næse, der straks fanger opmærksomheden. Den søde og indbydende introduktion leder tankerne hen på barndommens frugtslik og cremet hindbæris, men hurtigt afsløres mere eksotiske nuancer som tørret mango og frisk glasur. Den mørke chokolade ligger som en dyb bundnote, der giver aromaen både elegance og tyngde. Det er en næse, der balancerer legende sødme med sofistikeret kompleksitet og lover en oplevelse ud over det sædvanlige.

  På ganen bygger whiskyen sig langsomt op i lag, hvor kontrasterne spiller smukt sammen. Først mødes man af en krydret varme fra røget cayennepeber og knuste chilier, som giver en intensitet og kant. Derefter træder de blødere noter frem – toffee med sin karamelliserede sødme og en markant smag af grillet bøf, der tilføjer en umiskendelig umami-dybde. Kombinationen af sødme, krydderi og fylde skaber en kraftfuld og kompleks smagsoplevelse, der hele tiden udvikler sig i glasset.

  Afslutningen er lang og nuanceret, hvor en blid tørverøg langsomt folder sig ud og binder helheden sammen. Den ledsages af friske og bittersøde noter af pink grapefrugt, som giver et sprødt modspil til den dybere chokolade og kakaopulver. Glaserede kirsebær tilføjer en frugtig sødme, mens saltede pretzels giver et overraskende og delikat strejf af salt, der afrunder oplevelsen med en raffineret kontrast.

  Destilleri: Springbank
  Alder: 12 år
  Land: Skotland
  Type: Single Campbeltown Malt Scotch Whisky
  Alc. styrke: 55,5 %
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  70 cl.
  Andet: Fall 2025 Edition
  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  Craigellachie 21 år The Chess Malt Collection Speyside Single Malt Scotch Whisky 52,3%

  Varenr.: 059766-7419

  Craigellachie 21 år The Chess Malt Collection Speyside Single Malt Scotch Whisky 52,3%
  
  The Chess Malt Collection består af 32 unikke aftapninger fra forskellige destillerier, hvor hver whiskyflaske repræsenterer en skakbrik. Samlingen er omhyggeligt sammensat med 2 konger, 2 dronninger, 4 løbere, 4 springere, 4 tårne og 16 bønder, fordelt mellem de klassiske skakfarver sort og hvid. Denne aftapning fra Craigellachie er en del af den eksklusive Chess Malt Collection – en serie af single cask whiskyer, hvor hver udgivelse repræsenterer en skakbrik. Her får du en 21 år gammel Speyside single malt, destilleret i 1995 og aftappet i 2017, lagret på et sherry butt og tappet ved fadstyrke på 52,3 %.

  • Næse: Fyldig og indbydende med noter af rosiner, mørke tørrede frugter, chokolade og krydret julekage.
  • Smag: Kraftfuld og kompleks med lag af karamel, appelsinskal, nødder og mørk chokolade, understøttet af tobaksnoter og krydret eg.
  • Finish: Lang og vedvarende med bittersøde frugter, chokolade og et strejf af hvid peber..

  Destilleri: Craigellachie
  Serie: The Chess Malt Collection
  Årgang: Bottled: 1995
  Alder: 21 år
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Fad nummer/type: Sherry Hogshead
  Alc. styrke: 52,3 %
  Antal flasker: 323 stk.
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  70 cl.
  Andet: White Rook H1 in the The Chess Malt Collection series. Se de andre varianter i serien, som stadig kan erhverves.

   

  • 1stk.á
    1.599,00DKK
• 

  Sall Whisky 5 år Fondillon Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 55,4%

  Varenr.: 05555-74123

  Sall Whisky 5 år Fondillon Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 55,4%

  Første fem års aftapning – kun 340 flasker

  Sall Whisky præsenterer en helt særlig dansk whisky, modnet på sjældne Fondillón-fade fra Alicante i Spanien. Fondillón er kendt som Wine of Kings og er en vin, der kun produceres i meget begrænsede mængder. Netop derfor findes der kun ganske få fade i verden – og Sall Whisky er blandt de første destillerier, der har haft mulighed for at modne whisky i denne unikke type vinfade.

  Resultatet er en whisky med en karakter, der ikke er set før i Danmark. Den dybe vinprofil fra Fondillón smelter sammen med den danske malt og skaber et udtryk, der både er kraftfuldt og raffineret. Med en alkoholstyrke på 55,4 % og en begrænset produktion på blot 340 flasker er dette en aftapning for samlere og entusiaster, der vil opleve noget helt nyt i dansk whiskyhistorie.

  Destilleri: Sall Whisky
  Navn: Fondillón Cask 
  Årgang: Bottled: 2025
  Alder: 5 år
  Land: Danmark
  Type: Single Malt Dansk Whisky
  Fad nummer/type: Ex-Bourbon Casks + Ex.Fondillón Cask 
  Alc. styrke: 55,4 %
  Antal flasker: 340 stk.
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  70 cl.
  Andet: Økologisk - World First Ex-Fondillón Distillery Bottling
  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  Tamdhu 16 år The Chess Malt Collection Speyside Single Malt Scotch Whisky 57,5%

  Varenr.: 059766-7412

  Tamdhu 16 år The Chess Malt Collection Speyside Single Malt Scotch Whisky 57,5%
  
  The Chess Malt Collection består af 32 unikke aftapninger fra forskellige destillerier, hvor hver whiskyflaske repræsenterer en skakbrik. Samlingen er omhyggeligt sammensat med 2 konger, 2 dronninger, 4 løbere, 4 springere, 4 tårne og 16 bønder, fordelt mellem de klassiske skakfarver sort og hvid.

  Tamdhu 16 år The Chess Malt Collection Speyside Single Malt Scotch Whisky 57,5% er en eksklusiv aftapning, der viser destilleriets klassiske stil i sin reneste form.

  Denne whisky er lagret i 16 år på et enkelt Oloroso sherry hogshead, hvilket giver en intens og dybt frugtmættet karakter. Tamdhu er kendt for sin særlige forkærlighed for sherryfade, og her står det tydeligt frem: varme, dybde og kompleksitet med Speysides elegante frugtprofil som fundament.

  Smagsprofil:

  • Næse: Rosiner, tørret frugt, brændt sukker og mørk karamel med et strejf af krydret sødme.
  • Smag: Lagdelt og fyldig med moden frugt, nødder og krydderier, afrundet af en blød mundfølelse.
  • Finish: Lang, harmonisk og varm, hvor sherryens sødme og krydderi smelter sammen i en helstøbt dram.

  Denne aftapning – nr. 21 i Chess Malt Collection, H2 White Pawn – er et stærkt udtryk for Tamdhus dedikation til håndværk og tradition. Kun 258 flasker er tappet, hvilket gør den til en sjælden og eftertragtet whisky for samlere og entusiaster.

  Destilleri: Tamdhu
  Serie: The Chess Malt Collection
  Årgang: Distilled: Maj 2009 Bottled: August 2025
  Alder: 16 år
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Fad nummer/type: Sherry Hogshead
  Alc. styrke: 57,5 %
  Antal flasker: 258 stk.
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  70 cl.
  Andet: No. #21 in the The Chess Malt Collection series. Se de andre varianter i serien, som stadig kan erhverves.

   

  • 1stk.á
    1.149,00DKK
• 

  Stauning 20th Anniversary Edition Danish Peat Smoked Single Malt Whisky 50,02%

  Varenr.: 2222555-775

  Stauning 20th Anniversary Edition Danish Peat Smoked Single Malt Whisky 50,02%
   

  Stauning Peat Single Malt 10 Years 50,02% er en dansk single malt med tydelig røgprofil, lagret i mindst 10 år. Den er skabt af både tørverøget og urøget malt, hvilket giver en balanceret kombination af sødme, frugt og kraftig røg.

  Stauning Whisky blev grundlagt i 2005 af ni venner i Vestjylland og er i dag kendt som Danmarks førende destilleri. Denne 10-årige Peat Single Malt markerer et vigtigt skridt i destilleriets udvikling: en moden, terroir-drevet whisky med tydelig røgkarakter, men stadig med Staunings signatur af frugt og malt.

  • Malt: Kombination af tørverøget og røget byg, gulvmaltet på destilleriet
  • Destillation: Traditionelle kobberkedler, små batchs for maksimal smag
  • Lagring: 10 år på et udvalg af fade: 8 ex-Bourbon, 3 virgin oak, 2 ex-port og 1 ex-sherry.
  • Styrke: 50,02% ABV – tappet uden kølefiltrering og uden tilsat farve
  • Næse: Let sødlig røg, modne frugter som pære og æble, vanilje og frisk hø
  • Smag: Fyldig og maltrig med lag af tørret frugt, kirsebær, mørk chokolade og krydret eg. Røgen er markant, men balanceret af sødme og frugt.
  • Finish: Lang og varm med vedvarende røg, noter af lejrbål og et strejf af saltet mineralitet.

  Whiskyen er et ægte terroir-udtryk fra Vestjylland, hvor både lokal byg, vand og torv spiller en rolle. Den kombinerer klassisk røg med Staunings frugtige husstil, hvilket gør den til en kraftfuld men stadig elegant dram. Den høje styrke giver intensitet, men balancen gør den tilgængelig for både røgelskere og nysgerrige whiskyentusiaster.

  
  Destilleri: Stauning Whisky
  Alder: 10 år
  Type: Danish Peat Smoked Single Malt Whisky
  Antal flasker: 2005 stk
  Alc. styrke: 50,02%
  70 cl.
  Andet: 
  Lyt til vores Podcast:

   

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  Ben Nevis 1998/2025 Lady of the Glen 26 år Single Highland Malt Whisky 43,2%

  Varenr.: 222225-5587

  Ben Nevis 1998/2025 Lady of the Glen – 26 Year Single Highland Malt Whisky 43,2%
  
  Ben Nevis-destilleriet, beliggende ved foden af Skotlands højeste bjerg, har siden 1825 været kendt for sin kraftige og karakterfulde stil. Størstedelen af produktionen går til blends, hvilket gør single cask-aftapninger som denne særligt interessante. Lady of the Glen, grundlagt af Gregor Hannah, er en uafhængig aftapper med fokus på autenticitet: naturlig farve, ingen kølefiltrering og whiskyer tappet ved den styrke, fadet selv giver

  • Destilleri: Ben Nevis, Highlands
  • Alder: 26 år
  • Destilleret: 11/05/1998
  • Aftappet: 04/04/2025
  • Cask type: Refill Hogshead
  • Cask nummer: #176
  • ABV: 43,2 %
  • Bottler: Lady of the Glen (Hannah Whisky Merchants)
  • Antal flasker: 276 – meget begrænset udgivelse
  • Un-chillfiltered
  • Natural Colour
  • 70 cl

  Med 26 års lagring i et refill hogshead får Ben Nevis en moden og elegant karakter:

  • Næse: Tropiske frugter som ananas og passionsfrugt, sød malt og let bagværk.
  • Smag: Blød og balanceret med frugtig sødme, cremet tekstur og diskrete krydderier.
  • Finish: Lang, varm og kompleks med tropiske frugter, mild eg og moden elegance.
  • Lyt til vores Podcast: 

   

  • 1stk.á
    2.999,00DKK
• 

  Teaninich 2004/2025 Lady of the Glen 21 år Single Highland Malt Whisky 55,2%

  Varenr.: 222225-5588

  Teaninich 2004/2025 Lady of the Glen 21 år Single Highland Malt Whisky 55,2%

  Teaninich er et Highland-destilleri, der sjældent ses som officiel single malt, da størstedelen af produktionen går til blends. Netop derfor er uafhængige aftapninger som denne særligt spændende – de giver et sjældent indblik i destilleriets egen karakter. Lady of the Glen, grundlagt af Gregor Hannah, er kendt for kompromisløse single cask releases ved naturlig fadstyrke, uden kølefiltrering eller farvejustering. Denne aftapning er et godt eksempel på Lady of the Glens filosofi: at fremhæve det individuelle fads personlighed og give whiskyentusiaster adgang til unikke udtryk. 

  • Destilleri: Teaninich, Highlands
  • Alder: 21 år
  • Destilleret: 26/01/2004
  • Aftappet: 15/10/2025
  • Cask type: Hogshead med finish i refill barrique
  • Cask nummer: #301146
  • ABV: 55,2 % (cask strength)
  • Aftapper: Lady of the Glen
  • Antal flasker: 280 – meget begrænset udgivelse
  • Un-chillfiltered
  • Natural Colour
  • 70 cl.

  Teaninich er kendt for sin friske, urteagtige og let olierede stil. Med 21 års lagring og en barrique-finish kan man forvente:

  • Næse: Grøn te, citrus, friske urter og let malt, med vinøse noter fra barrique-fadet.
  • Smag: Olieagtig tekstur med grønne æbler, krydret eg, malt og et strejf af røde frugter.
  • Finish: Lang, frisk og let krydret, med balanceret sødme og vinøs dybde.
  • Lyt til vores Podcast: 

   

  • 1stk.á
    1.399,00DKK
• 

  Dailuaine 17 år Woodrows of Edinburgh Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 58,7%

  Varenr.: 222233-8555

  Dailuaine 17 år – Woodrow’s of Edinburgh Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 58,7%

  Denne aftapning fra Woodrow’s of Edinburgh er et eksklusivt single cask-udtryk fra Dailuaine i Speyside, tappet ved fadstyrke og uden kompromis – naturlig farve, ingen kølefiltrering og kun 222 flasker tilgængelige. Som en single cask-aftapning repræsenterer denne whisky både Dailuaines klassiske Speyside-DNA og Woodrow’s filosofi om at fremhæve det individuelle fads personlighed. Sherryfinishen i et 2nd fill Oloroso hogshead giver en elegant dybde uden at overdøve destilleriets egen maltkarakter. Med kun 222 flasker er dette en sjælden og samlerattraktiv udgivelse, der vil tiltale både sherryelskere og dem, der søger kraftfulde Speyside-udtryk.

  • Destilleri: Dailuaine, Speyside
  • Alder: 17 år Distilled: 26/03/2008 Bottled: 14/10/2025
  • Cask type: 2nd fill Oloroso Sherry Hogshead (finish) #303793
  • ABV: 58,7 % (cask strength)
  • Aftapper: Woodrow’s of Edinburgh
  • Antal flasker: 222 stk. – en meget begrænset udgivelse

  Dailuaine er kendt for sin fyldige og robuste stil, og denne aftapning fremhæver destilleriets karakter med sherryens dybde:

  • Næse: Tørrede frugter, rosiner, figner og mørk chokolade med et strejf af krydret eg.
  • Smag: Kraftfuld og olieret med lag af sherry-sødme, nødder, kaffe og en diskret røgtonet baggrund.
  • Finish: Lang, varm og kompleks med krydderier, mørk frugt og en balanceret sødme.
  • Un-chillfiltered
  • Natural Colour
  • 70 cl.
  • Lyt til vores Podcast:

   

  • 1stk.á
    1.099,00DKK
• 

  Laphroaig 13 år Woodrows of Edinburgh Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,6%

  Varenr.: 222233-8553

  Laphroaig 13 år – Woodrow’s of Edinburgh Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,6% (Cask #222)

  Denne aftapning fra Woodrow’s of Edinburgh er et sjældent og karakterfuldt udtryk fra Laphroaig – et af Islays mest ikoniske destillerier. Som uafhængig aftapper præsenterer Woodrow’s whiskyen uden kompromis: naturlig farve, ingen kølefiltrering og ved fuld fadstyrke. Som en single cask-aftapning er dette en unik whisky, der skiller sig ud fra Laphroaigs officielle udgivelser. Den repræsenterer både destilleriets rå styrke og Woodrow’s filosofi om at fremhæve det individuelle fads karakter. Med kun ét fad tappet er dette en eksklusiv flaske, der vil tiltale både samlere og passionerede Islay-entusiaster.
  
  Denne 13-årige Laphroaig viser destilleriets klassiske DNA med kraftig tørverøg, medicinske noter og havsalt. Samtidig giver lagringen en dybere kompleksitet:

  • Destilleri: Laphroaig, Islay
  • Alder: 13 år Distilled:24/04/2012 Bottled: 14/10/2025
  • Cask type: 1st fill French oak oloroso sherry hogshead - Cask #222 
  • Antal flasker: 263 stk
  • ABV: 58,6 % (cask strength)
  • Aftapper: Woodrow’s of Edinburgh
  • Næse: Intens røg, jod, tang og en underliggende sødme af vanilje og citrus.
  • Smag: Fyldig og olieret med tørv, tjære, krydret eg og et strejf af mørk chokolade.
  • Finish: Lang, kraftfuld og balanceret – med både maritime noter og en elegant sødme.
  • Un-chillfiltered
  • Natural Colour
  • 70 cl.
  • Lyt til vores Podcast:

   

  • 1stk.á
    1.249,00DKK
• 

  The Whisky Trail Westland Distillery Multi Vintage American Single Malt Whiskey 70 cl 56,5%

  Varenr.: 2222388-7448

  The Whisky Trail Westland Distillery Multi Vintage American Single Malt Whiskey 70 cl 56,5% fra Elixir Distillers

  Denne aftapning er en del af The Whisky Trail-serien fra Elixir Distillers udvalgt af Sukhinder Singh og repræsenterer et markant udtryk fra Westland Distillery i Seattle, USA – et destilleri, der siden 2011 har været pioner inden for kategorien American Single Malt.

  • Westland producerer sin whisky i Seattles lagerdistrikt, SoDo, men lagrer den i Skagit Valley, omgivet af det storslåede Pacific Northwest-landskab.
  • Destilleriet har specialiseret sig i American Single Malt, som i dag er officielt anerkendt som en selvstændig kategori.
  • Destilleret: 2014 & 2016
  • Flasket: 2025
  • Lagring: 1st fill bourbonfade og 2nd fill amerikanske whiskyfade
  • ABV: 56,5 %
  • Small batch: 4 fade
  • Antal flasker: 817 – en begrænset udgivelse med tydelig samlerappel.

  Whiskyen kombinerer intensiteten fra bourbonfadene med lag af vanilje, karamel og krydret eg. De 2nd fill amerikanske whiskyfade tilfører dybde og kompleksitet, mens destilleriets maltede karakter giver en rig, fyldig base med noter af mørk frugt og chokolade. Den høje styrke på 56,5 % fremhæver både kraft og elegance, hvilket gør den velegnet til nydere, der søger intensitet og dybde.

  Med kun 817 flasker er dette en eksklusiv aftapning, der viser Westlands evne til at skabe whiskyer med både amerikansk identitet og international kvalitet. Den er et oplagt valg for samlere og entusiaster, der ønsker at udforske den voksende kategori American Single Malt. Lyt til vores Podcast om Elixir Distillers.

   

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage Single Malt English Whisky 70 cl 52,4%

  Varenr.: 2222388-7447

  The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage Single Malt English Whisky 70 cl 52,4% fra Elixir Distillers

  Denne aftapning er en del af The Whisky Trail-serien fra Elixir Distillers udvalgt af Sukhinder Singh og repræsenterer et unikt udtryk fra White Peak Distillery i Derbyshire, England. Destilleriet ligger i et historisk trådværk ved floden i Derwent Valley Mills – et område på UNESCOs verdensarvsliste – og bygger sin whiskyproduktion på regionens lange bryggetraditioner.

  • White Peak Distillery blev etableret i et område med både industriel arv og stærk lokal kultur.
  • Destilleriet kombinerer moderne håndværk med inspiration fra områdets bryggetraditioner, hvilket giver whiskyen en særlig identitet.
  • Destilleret: 2018
  • Flasket: 2025
  • Lagret: 1st fill bourbonfade, som tilfører sødme, vanilje og dybde til whiskyen.
  • ABV: 52,4 %
  • Small batch: 4 fade
  • Antal flasker: 1.254 – en begrænset udgivelse, men større end mange andre i serien.

  Whiskyen bærer præg af bourbonfadenes indflydelse med noter af vanilje, karamel og let krydret træ. Samtidig fremhæves en frisk frugtighed og blød maltkarakter, som giver balance mellem sødme og kompleksitet. Den høje styrke på 52,4 % sikrer intensitet og fylde, men stadig med en elegant finish.

  Med 1.254 flasker er denne aftapning en relativt lille batch, men stadig tilgængelig nok til at tiltrække både samlere og entusiaster. Den repræsenterer et vigtigt kapitel i den voksende engelske whiskytradition og viser, hvordan nye destillerier kan skabe whiskyer med både lokal forankring og international appel. Lyt til vores Podcast om Elixir Distillers.

   

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  The Whisky Trail Chichibu 2014 Vintage Single Malt Japanese Whisky 70 cl 54,5%

  Varenr.: 2222388-7446

  The Whisky Trail Chichibu 2014 Vintage Single Malt Japanese Whisky 70 cl 54,5% fra Elixir Distillers

  Denne aftapning er en del af The Whisky Trail-serien fra Elixir Distillers udvalgt af Sukhinder Singh og repræsenterer et sjældent og eksklusivt udtryk fra Chichibu Distillery i Japan – et destilleri, der siden starten i 2008 har markeret sig som pioner og innovator i moderne japansk whisky.

  • Chichibu var det første nye japanske destilleri siden 1973, grundlagt af Ichiro Akuto.
  • Som småskalaproducent har destilleriet en årlig kapacitet på blot ca. 90.000 liter.
  • Alt arbejde udføres med en kompromisløs “hands on”-tilgang, inklusive eget bødkeri, hvilket sikrer fuld kontrol over kvalitet og lagring.
  • Destilleret: 2014
  • Flasket: 2025
  • Lagring: IPA-finish, som tilfører friske, humlede og frugtige nuancer til den klassiske maltprofil.
  • ABV: 54,5 %
  • Single cask: #11044
  • Antal flasker: Kun 240 – en yderst begrænset og samlerattraktiv udgivelse.

  Denne single malt kombinerer Chichibus karakteristiske frugtige og elegante stil med et markant IPA-fadpræg. Forvent noter af citrus, tropisk frugt og let krydret malt, balanceret med en subtil bitterhed og friskhed fra øl-fadet. Den høje styrke giver intensitet og dybde, men stadig med den finesse, som Chichibu er kendt for.

  Med kun 240 flasker er dette en sjælden aftapning, der repræsenterer både Chichibus håndværk og Elixir Distillers’ kuraterede tilgang til unikke whiskyer. Et oplagt valg for samlere og entusiaster, der ønsker et stykke moderne japansk whiskyhistorie i barskabet. Lyt til vores Podcast om Elixir Distillers.

   

  • 1stk.á
    3.499,00DKK
• 

  The Whisky Trail Thy Whisky 2020 Vintage Dansk Rye Whisky 70 cl 50,5%

  Varenr.: 2222388-7445

  The Whisky Trail Thy Whisky 2020 Vintage Dansk Rye Whisky 70 cl 50,5% fra Elixir Distillers

  Denne aftapning er en del af The Whisky Trail-serien fra Elixir Distillers udvalgt af Sukhinder Singh og repræsenterer dansk whisky på internationalt niveau. Den er produceret af Thy Whisky i Jylland og fremhæver destilleriets terroir-baserede tilgang med brug af egne råvarer og små batchs.

  • Lagret i New American Oak Quarter Casks, hvilket giver intens kontakt mellem spiritus og træ. Resultatet er en kraftfuld whisky med tydelige noter af vanilje, krydderi og sødme fra det friske egetræ.

  • Kornet kommer fra destilleriets egen gård, hvilket understreger autenticitet og lokal forankring. Kombinationen af rug og byg giver en krydret, fyldig base, mens spelt tilfører en nøddeagtig og honningsød nuance.

  • Med en alkoholstyrke på 50,5 % leverer whiskyen en robust og koncentreret smagsoplevelse, perfekt til både nydere og samlere.

  • Produkttype: Danish Malted Rye Whisky

  • Region: Jylland, Danmark

  • Årgang: 2020

  • Alder: 4 år

  • Antal flasker: Kun 645 aftappet – en sjælden og begrænset udgivelse

  • Fadnumre: #537, #538, #539, #540

  Med kun 645 flasker er denne aftapning et oplagt samlerobjekt. Den kombinerer dansk innovation med Elixir Distillers’ internationale kuratering og viser, hvordan dansk rugwhisky kan stå side om side med de store whiskytraditioner. Lyt til vores Podcast om Elixir Distillers.

   

  • 1stk.á
    1.249,00DKK
• 

  Ardnahoe Single Cask for Danish Retailers 2025 Single Islay Malt Whisky 59,5%

  Varenr.: 222355-652

  Ardnahoe Single Cask for Danish Retailers 2025 Single Islay Malt Whisky 59,5%
  
  Ardnahoe Distillery på Islay præsenterer en kraftfuld og autentisk aftapning, der taler direkte til både samlere og passionerede whiskyentusiaster. Denne Single Cask er lagret i seks år på et nøje udvalgte first-fill bourbonfad #1548, som fremhæver destilleriets karakteristiske stil og giver whiskyen en intens dybde.

  Med en naturlig fadstyrke på 59,5 % leveres whiskyen uden kølefiltrering og uden tilsat farve – et ægte udtryk for Ardnahoes håndværk og terroir.

  Smagsprofil:

  • Næse: Frisk kystbrise, jordet tørverøg og fyldig kakao.

  • Smag: Frugter fra frugthaven, urtete og saltet karamel, der udvikler sig til en kompleks og balanceret krop.

  • Finish: Røgfyldt afslutning med elegante citrusnuancer, der hænger længe i ganen.

  Ardnahoe Single Cask 2019 er en unik enkelt fads whisky, der kombinerer Islays rå natur med destilleriets kompromisløse tilgang til kvalitet. 

  Destilleri: Ardnahoe 
  Navn: Ardnahoe Single Cask for Danish Retailers
  Land: Skotland
  Alder: 6 år Distilled: April 2019 Bottled: September 2025
  Type: Single Islay Malt Whisky
  Alc. styrke: 60,9 %
  Antal Flasker: 225 stk
  70 cl.
  Podcast:

   

  • 1stk.á
    1.099,00DKK
• 

  Macallan 18 år Double Cask 2024 Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865467542

  Macallan 18 år Double Cask 2024 Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%
  
  Macallan 18 år Double Cask 2024 er en eksklusiv single malt whisky fra Speyside, lagret i 18 år på en kombination af amerikanske og europæiske sherryfade. Denne unikke lagring giver en perfekt balance mellem sødme og krydderi, hvor noter af tørret frugt, vanilje, karamel og ingefær smelter sammen i en silkeblød og elegant smagsoplevelse. Med en alkoholprocent på 43% og en dyb gylden farve er den et raffineret valg for samlere og whiskyelskere, der søger en klassisk dram med stor kompleksitet og lang, varm finish.
  
  Destilleri: Macallan
  Navn: Double Cask
  Alder: 18 år
  Type: Single Speyside Malt Whisky
  Alc. styrke: 43 %
  70 cl.
  Andet: Lagret på sherry fade af amerikansk og europæisk eg.

  • 1stk.á
    2.495,00DKK
• 

  Arran 2008/2024 15 år Premium Oloroso Cask #979 Single Island Malt Whisky 55,4%

  Varenr.: 22227-19744

  Arran 2008/2024 15 år Premium Oloroso Cask #979 Single Island Malt Whisky 55,4%
  
  Arran 2008 Oloroso Cask er en eksklusiv single cask-whisky med kun 296 flasker, tappet ved fuld fadstyrke og udvalgt særligt til det danske marked.

  Denne single island malt whisky er destilleret på det naturskønne Lochranza Distillery på Isle of Arran den 15. oktober 2008 og har modnet i 15 år på et 1st fill Oloroso sherry hogshead (fad nr. 979), før den blev aftappet den 31. juli 2024 ved 55,4 % cask strength. Resultatet er en kraftfuld og kompleks dram, der taler direkte til sherryelskere og samlere.

  Smagsprofil:

  • Næse: Lys chokolade, toffee og honning med et elegant sherrypræg

  • Smag: Fyldig og afrundet med sødmefulde noter af karamel, tørret frugt og krydderier

  • Eftersmag: Lang, varm og silkeblød med et strejf af egetræ og sherryens dybde

  Whiskyen er ikke kølefiltreret og har sin naturlige farve, hvilket bevarer dens autentiske karakter. Den balancerer sødme og krydderi med finesse og dybde, og det eksklusive single cask-udtryk gør den til et oplagt valg for den kræsne entusiast.

  • Destilleri: Arran (Lochranza)

  • Type: Single Island Malt Scotch Whisky

  • Fadtype: 1st fill Oloroso Hogshead

  • Cask no.: 979

  • Alkoholstyrke: 55,4 %

  • Antal flasker: 296

  • Destilleret: 15.10.2008

  • Aftappet: 31.07.2024

  • Ufiltreret og naturlig farve

  En sjælden og karakterfuld aftapning, der fremhæver Arrans evne til at levere sherrylagret whisky med både elegance og kraft

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  Braeval 2000/2023 Signatory Vintage 23 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,4%

  Varenr.: 5055335-8856

  Braeval 2000/2023 Signatory Vintage 23 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,4%
  
  Braeval 2000 Signatory Vintage på 23 år er en kraftfuld og kompleks Speyside single malt, tappet ved fuld fadstyrke fra et enkelt refill Oloroso sherry butt (#6391). Med 60,4 % alkohol og 23 års lagring er den et markant udtryk for sherrylagret elegance og dybde.

  Denne aftapning fra Signatory Vintage’s Cask Strength Collection blev destilleret den 16. februar 2000 og tappet den 3. april 2023. Kun 603 flasker blev frigivet, hvilket gør den til en eksklusiv og eftertragtet whisky for samlere og sherryelskere. Braeval – tidligere kendt som Braes of Glenlivet – er et højtliggende Speyside-destilleri, og denne udgave viser destilleriets evne til at levere frugtig kompleksitet med kraftfuld struktur.

  • Region: Speyside, Skotland
  • Destilleri: Braeval (Braes of Glenlivet)
  • Aftapper: Signatory Vintage
  • Serie: Cask Strength Collection
  • Destilleret: 16.02.2000
  • Tappet: 03.04.2023
  • Alder: 23 år
  • Fadtype: Refill Oloroso Sherry Butt (#6391)
  • Alkoholstyrke: 60,4 %
  • Volumen: 70 cl
  • Antal flasker: 603
  • Farve: Naturlig
  • Filtrering: Ikke kølefiltreret
  • Næse: Tørret frugt, toffeeæbler, nellike og limezest
  • Smag: Blomsterhonning, bagkrydderier, frugt fra frugtplantage og karamel
  • Eftersmag: Lang og krydret med varme og dybde

  Braeval 2000/2023 er en whisky med intensitet og finesse – en dram der kræver respekt og belønner tålmodighed. Den høje alkoholstyrke gør den velegnet til langsom nydelse eller med et par dråber vand for at åbne op for de dybere lag af sherry, frugt og krydderi. Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    1.799,00DKK
• 

  Glenfiddich Snow Phoenix Single Speyside Malt Whisky 47,6%

  Varenr.: 222255-746564

  Glenfiddich Snow Phoenix Single Speyside Malt Whisky 47,6%
  
  Glenfiddich Snow Phoenix 47,6 % er en unik og ikonisk single malt fra Speyside, skabt som en hyldest til et dramatisk øjeblik i destilleriets historie. Denne limited edition blev lanceret i 2010 og er sammensat af fade reddet fra lagre, der kollapsede under tung sne.

  Navnet “Snow Phoenix” refererer til den mytiske fugl, der genopstår af asken – et symbol på Glenfiddichs evne til at vende en ulykke til noget ekstraordinært. Malt Master Brian Kinsman udvalgte nøje fade af både amerikansk eg og Oloroso sherry, med whisky i alderen fra 13 til 30 år, for at skabe en kraftfuld og kompleks aftapning med naturlig styrke og dybde.

  Alkoholstyrke: 47,6 %
  Fadtype: Amerikansk eg og Oloroso sherry
  Udgivelse: 2010
  Antal flasker: Ca. 12.000
  Destilleri: Glenfiddich, Speyside
  Indhold: 70 cl
  Alder: NAS (blanding af 13–30 år gamle fade)
  Næse: Cremet vanilje, friske æbler og pærer, blomster og et strejf af ristet eg
  Smag: Ristede æbler, lynghonning og mørk chokolade, med noter af brændt sukker, kaffe og let røg
  Eftersmag: Ekstremt lang og balanceret – sherrytoner smelter sammen med sødme og krydret varme

  Denne aftapning er både en hyldest til håndværket og en fortælling om modstandskraft. Snow Phoenix er blevet et samlerobjekt og et eftertragtet kapitel i Glenfiddichs historie – en whisky skabt af tilfældigheder, men formet med præcision og passion. Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    6.499,00DKK
• 

  Glenfiddich 30 år Cask Selection NO 0034 Single Speyside Malt Whisky 43%

  Varenr.: 222255-746563

  Glenfiddich 30 år Cask Selection NO 0034 Single Speyside Malt Whisky 43%

  Glenfiddich 30 Year Old Cask Selection No. 0034 er en sjælden og fornem single malt fra Speyside, lagret i tre årtier på en kombination af amerikanske bourbonfade og europæiske Oloroso sherryfade. Den er tappet ved 43 % alkohol og blev udgivet i 2010 som en del af Glenfiddichs begrænsede Cask Selection-serie.

  Næse: Sød tørret frugt, figen, mørk chokolade, moden eg og varm sherry
  Smag: Blomsteragtig og honningsød med træagtig dybde, subtil krydderi og raffineret sødme
  Eftersmag: Lang og varm med vedvarende noter af vanilje, eg og tørret frugt

  Destilleri: Glenfiddich '
  Alder: 30 år
  Type: Single Speyside Malt Whisky
  Alc. styrke: 43%
  70 cl.
  Andet: Cask Selection NO 0034 - Lagret i 30 år på brugte bourbon og sherry fade. Glenfiddich blev grundlagt i 1887 af William Grant og destilleriet er stadig familieejet, som nogle af de eneste i Skotland. Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    6.999,00DKK
• 

  Macallan Travel Series 1950s Fifties Single Speyside Malt Whisky 50 cl 40%

  Varenr.: 2222665-657

  Macallan Travel Series 1950s Fifties Single Speyside Malt Whisky 50 cl 40 %
  
  Macallan Travel Series 1950s Fifties er en elegant og balanceret fortolkning af Macallans stil under efterkrigstidens økonomiske genopbygning – med tydelig sherrykarakter, rund krop og subtil krydderprofil.

  Denne udgave er en del af Macallans Travel Series og er sammensat af destilleriets Master Distiller for at afspejle den whisky, der blev produceret i 1950’erne. Efter krigens afslutning blev adgangen til sherryfade forbedret, og Macallan vendte tilbage til sin klassiske stil med fokus på first-fill sherry og mindre brug af tørv. Resultatet er en blødere, mere frugtig og harmonisk whisky med klar Speyside-identitet.

  – Næse: Tørret frugt, vanilje, ristet eg, krydderkage og let citrus
  – Smag: Rund og silkeblød med noter af sherry, karamel, appelsinskal og mild kryddervarme
  – Eftersmag: Lang og blød med strejf af eg, nødder og sød tobak
  – Serie: Macallan Travel Series – Fifties
  – Destilleri: The Macallan, Speyside
  – Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
  – Alkohol: 40 %
  – Volumen: 50 cl
  – Fadtype: Primært first-fill og refill sherryfade
  – Aftapning: Cirka 2001
  – Emballage: Original æske med vintage-inspireret design – bemærk slidtage på æsken

  Macallan Fifties er den mest klassiske udgave i Travel Series-kvartetten, hvor 1920s, 1930s og 1940s fokuserer på tørv og råvaremangel. Fifties markerer et stilskifte tilbage til elegance, sherry og balance – en signaturstil, der kom til at definere Macallan resten af det 20. århundrede. Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    4.999,00DKK
• 

  The Glover 8 år Adelphi Chichibu Ardnamurchan Malt Whisky 70 cl 56.4%

  Varenr.: 2291-06658

  The Glover 8 år Adelphi Chichibu Ardnamurchan Malt Whisky 70 cl 56.4%
  
  The Glover fra Adelphi indeholder noget af det bedste Japanske Single Malt Whisky, man kan finde på markedet - Adelphi går aldrig på kompromis, kun de allerbedste fade er gode nok til at komme i gennem Adelphi´s nåleøje - her i en femte udgave i serien The Glover, som er mixet sammen med Ardnamurchan whisky.
  
  Destilleri: Chichibu & Ardnamurchan
  Aftapper: Adelphi
  Alder: 8 år
  Type: Malt Whisky
  Fad nummer/type:
  Alc. styrke: 57,8 %
  Antal flasker: 482 stk.
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  70 cl.
  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    1.099,00DKK
• 

  High Coast 2013/2024 Adelphi Selection 10 år Single Malt Swedish Whisky 57,1%

  Varenr.: 22214-887415

  High Coast 2013/2024 Adelphi Selection 10 år Single Malt Swedish Whisky 57,1%
  
  High Coast 2013 Adelphi Selection er en eksklusiv svensk single malt whisky tappet ved 57,1 % fra et enkelt first fill Oloroso sherry hogshead – kun 320 flasker blev frigivet.

  Denne udgave er en del af Adelphi Selection-serien, kendt for kompromisløs kvalitet og små batch-udgivelser. Whiskyen er destilleret i 2013 og tappet i 2024 efter 10 års lagring på fad nummer 1527, et førstegangs Oloroso sherry hogshead, som har givet whiskyen en intens og kompleks profil med tydelige noter af mørk frugt, krydderi og røg.

  High Coast Distillery, tidligere kendt som Box, ligger ved Ångermanälven i det nordlige Sverige og er blandt verdens nordligste destillerier. De ekstreme temperaturudsving i området bidrager til en særlig modningsdynamik, hvor whiskyen udvikler sig hurtigt og intenst. Destilleriet anvender både svensk pilsnermalt og røgmalt importeret fra Skotland, hvilket giver en unik balance mellem nordisk finesse og klassisk whiskykarakter.
  
  Duften åbner med rige aromaer af chokolade, tørret frugt og ristede nødder, kombineret med let røg og krydderi. Smagen er kompleks og fyldig med noter af kaffe, chokoladeovertrukne rosiner og maltede korn, balanceret af en subtil røget karakter. Eftersmagen er lang og varm med vedvarende noter af krydret eg, mørk frugt og en elegant røget afslutning.
  
  Destilleri: High Coast Distillery
  Uafhængig aftapper: Adelphi Selection
  Destilleret: 2013
  Tappet: 2024
  Alder: 10 år
  Fadtype: First Fill Oloroso Sherry Hogshead
  Fadnummer: 1527
  Alkoholstyrke: 57,1 %
  Volumen: 700 ml
  Antal flasker: 320
  Filtrering: Ikke kølefiltreret
  Farve: Naturlig
  Oprindelse: Sverige
  Type: Single Malt Swedish Whisky

  High Coast 2013/2024 Adelphi Selection er en whisky for den kræsne nyder, der sætter pris på sherrypræg, røget finesse og nordisk terroir. Den høje alkoholstyrke og den begrænsede produktion gør den til et oplagt samlerobjekt og en intens smagsoplevelse.

  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  Caol Ila 2010/2024 Adelphi Selection 13 år Single Islay Malt Whisky 56,7%

  Varenr.: 222555-78553

  Caol Ila 2010/2024 Adelphi Selection 13 år Single Islay Malt Whisky 56,7%
  
  Caol Ila 2010 Adelphi Selection er en kraftfuld og kompleks uafhængig aftapning fra det anerkendte Islay-destilleri Caol Ila, udvalgt og tappet af Adelphi Selection. Whiskyen er destilleret i 2010 og tappet i 2024 efter 13 års lagring på et førstegangs Oloroso sherry hogshead, hvilket giver en intens og dybt lagret karakter med tydelig Islay-identitet. Med en alkoholstyrke på 56,7 % er der tale om en cask strength-udgave, hvor smagen leveres i sin mest koncentrerede og ufiltrerede form.

  Caol Ila er kendt for sin elegante og medicinske torvrøg, maritime friskhed og subtile citrusnoter. I denne udgave får de klassiske Islay-elementer selskab af sherryfadets mørke frugt, krydderi og nøddeagtige dybde. Adelphi Selection er en uafhængig aftapper med fokus på små batcher og kompromisløs kvalitet, og denne udgave er et tydeligt eksempel på deres tilgang til håndværk og udvælgelse.

  Duften åbner med intens torvrøg, tørrede figner, rosiner og kanderet appelsinskal. Underliggende noter af mørk chokolade, ristede nødder og en salt havbrise giver kompleksitet og dybde. Smagen er fyldig og olieret med lag af mørk karamel, espresso, krydret eg og sherryens sødmefulde frugt. Eftersmagen er lang og vedvarende med noter af læder, lakrids og en subtil bitterhed, der balancerer sødmen og røgintensiteten.

  Whiskyen er tappet uden kølefiltrering og med naturlig farve, hvilket bevarer dens fulde udtryk og struktur. Med kun 252 flasker tappet fra et enkelt fad er Caol Ila 2010/2024 en sjælden og eftertragtet udgave, ideel til samlere og entusiaster, der søger en intens Islay-whisky med sherrypræg og høj alkoholstyrke.

  Specifikationer
  Destilleri: Caol Ila
  Uafhængig aftapper: Adelphi Selection
  Destilleret: 2010
  Tappet: 2024
  Alder: 13 år
  Fadtype: First Fill Oloroso Sherry Hogshead
  Fadnummer: 322743
  Alkoholstyrke: 56,7 %
  Volumen: 700 ml
  Antal flasker: 252
  Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
  Filtrering: Ikke kølefiltreret
  Farve: Naturlig

  Caol Ila 13 år Adelphi Selection er en whisky for den erfarne nyder, der sætter pris på torvrøg i samspil med sherryfadsmodningens kompleksitet. Den høje alkoholstyrke giver intensitet og dybde, mens whiskyen bevarer sin balance og elegance – et fremragende eksempel på Islays rå og raffinerede udtryk.

  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    1.299,00DKK