The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage Single Malt English Whisky 70 cl 52,4%

I et gammelt trådværk ved floden Derwent, omgivet af Derbyshires UNESCO-listede industrihistorie, brygger og destillerer White Peak Distillery et malt, der låner lige så meget fra ølhåndværk som fra whiskytradition. Denne aftapning er udvalgt af Sukhinder Singh til Elixir Distillers' serie The Whisky Trail og viser destilleriets stil, som den så ud i dens tidlige år.

Ekspertens beskrivelse

The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage er en Single Malt English Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og aftappet ved 52,4 %.

White Peak Distillery blev grundlagt i 2016 af ægteparret Max og Claire Vaughan i det tidligere Johnson & Nephew-trådværk i Ambergate, midt i Derwent Valley Mills' verdensarvsområde. Destilleriet bruger både ølgær fra det lokale bryghus Thornbridge og traditionel destillérgær i gæringen, og en del af mæsken er lavet på let tørvet malt, hvilket giver spiritussen et diskret røgpræg under den friske, frugtige kerne. Denne aftapning er destilleret i 2018, flasket i 2025 fra en lille batch på fire førstegangsfyldte bourbonfade, og er begrænset til 1.254 flasker.

The Whisky Trail er en del af Elixir Trails, hvor Sukhinder Singh – medstifter af Elixir Distillers og en af whiskyverdenens mest anerkendte aftappere – udvælger enkeltdestillerier for deres håndværk og karakter frem for navn og hype.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje og blødt karamel fra bourbonfadet, understøttet af en let røget understrøm og friske æbler.

Smag

Smagen er frugtig med moden pære og citrusskal, mens en blød maltsødme og en anelse røg giver dybde uden at tage over.

Eftersmag

Eftersmagen er middellang og krydret med et sidste strejf af trærøg og vaniljepulver.

Specifikationer

Navn: The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage
Destilleri: White Peak Distillery
Aftapper: Elixir Distillers
Region/Land: Derbyshire, England
Type: Single Malt English Whisky
Alder: 7 år
ABV: 52,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade
Destilleret: 2018
Aftappet: 2025
Antal flasker: 1.254
Edition: The Whisky Trail

Smagsprofil

Frugtig · Let røget · Cremet · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem – The Whisky Trail er en ny serie fra Elixir Distillers, og som en af de første udgivelser med Sukhinder Singhs navn på etiketten oplever tidlige aftapninger fra White Peak Distillery stigende interesse blandt samlere, der følger destilleriets udvikling tæt.

Vidste du at?

White Peak Distillery bruger gær fra det lokale bryghus Thornbridge i sin gæring – en metode der er mere almindelig i ølbrygning end i whiskyproduktion og giver destilleriets spiritus en usædvanlig frugtig karakter allerede før den rammer fadet.

Se hele vores udvalg af The Whisky Trail

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage

Er The Whisky Trail White Peak Distillery pengene værd?

Ja, ud fra sjældenhed og kvalitet: kun 1.254 flasker fra en lille batch på fire fade, udvalgt af Sukhinder Singh til Elixir Distillers' nye serie The Whisky Trail. White Peak er et af de mest omtalte nye engelske destillerier, og tidlige aftapninger som denne får typisk stigende opmærksomhed blandt samlere.

Er whiskyen røget?

Kun let. En del af mæsken er lavet på tørvet malt, hvilket giver en diskret røgtone under den frugtige og vaniljeprægede hovedkarakter fra bourbonfadene.

Hvor mange flasker findes der?

1.254 flasker fra en batch på fire førstegangsfyldte bourbonfade – når de er solgt, kommer der ikke flere med denne præcise kombination af årgang og fad.

Hvad er The Whisky Trail?

Det er en ny serie fra Elixir Distillers, kurateret af Sukhinder Singh, som udvælger enkeltdestillerier verden over for deres håndværk og karakter frem for kendthed.

Skal whiskyen have vand tilsat?

Prøv den først uden. Nogle dråber vand kan trække citrus- og æblenoterne mere frem, men den høje styrke på 52,4 % tåler også at blive drukket helt rent i et nosingglas.

Hvad er White Peak Distillerys særkende?

Destilleriet bruger gær fra det lokale bryghus Thornbridge sammen med almindelig destillérgær, hvilket giver en usædvanligt frugtig spiritus allerede inden fadlagringen. Se hele vores engelske whisky her.

Passer whiskyen til en gaveidé?

Ja, kombinationen af en ny, opmærksomhedsvækkende serie og et begrænset flaskeantal gør den til en oplagt gave til en entusiast, der følger med i, hvad der sker på den engelske whiskyscene lige nu.