1000 kr. og opefter Whisky

• 

  Braeval 2009 The First Edition 14 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 62%

  Varenr.: 059763-615-6557

  Braeval 2009 The First Edition 14 år Island Single Malt Scotch Whisky 70 cl 62%
   

  First Edition fra Andrew Laing og Edition Spirits Ltd. er en eksklusiv serie af single cask‑aftapninger udvalgt med stor ekspertise og dyb indsigt i whiskyhåndværket. Som søn af den anerkendte Stewart Laing bygger Andrew videre på familiens tradition for kvalitet og uafhængig aftapning. Serien rummer unikke whiskyer fra hele Skotland, tappet ved fadstyrke, uden farve og uden filtrering – skabt til entusiaster, der ønsker ægte karakter, autenticitet og håndværksmæssig finesse.

  Destilleri: Braeval
  Serie: The First Edition
  Årgang: Distilled: 2009
  Alder: 14 år
  Type: Island Single Malt Scotch Whisky
  Fad nummer/type: Refill Olorosso Butt
  Alc. styrke: 62 %
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  70 cl.

  • 1stk.á
    1.249,00DKK
• 

  Bowmore The Kinship No 1 Feis Ile 27 år Single Islay Malt Whisky 48,1%

  Varenr.: 22353668-889

  Bowmore The Kinship No 1 Feis Ile 27 år Single Islay Malt Whisky 48,1%
  
  Hunter Laings serie The Kinship er skabt som en hyldest til Islays destillerier og den tradition, der har formet øens whisky. Hver aftapning udvælges fad for fad og frigives i små mængder med fokus på modenhed, karakter og oprindelse. Serien fremhæver ældre og ofte sjældne fade, hvor kompleksitet, balance og tydelig Islay‑identitet står i centrum. Det er whisky til samlere og entusiaster, der søger dybde og følelsen af at smage et stykke Islay‑historie.
  
  Destilleri: Bowmore
  Aftapper: Hunter Laing
  Årgang: Feis Ile 2017
  Alder: 27 år
  Type: Single Islay Malt Whisky
  Fad nummer/type: Sherry Cask
  Alc. styrke: 48,1 %
  Antal flasker: 366 flasker
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  70 cl.
  Andet:

   

  • 1stk.á
    10.999,00DKK
• 

  Sall Whisky Founders Cask no 1 Kåre Single Malt Dansk Whisky 50 cl 55,1%

  Varenr.: 2227824-8963

  Sall Whisky Founder´s Cask #1 Kåre Single Malt Dansk Whisky 55,1%
  
  Sall Whisky Founder's Cask #1 – KÅRE markerer starten på en ny, årlig single cask‑serie fra Sall Whisky Distillery, hvor hver af destilleriets stiftere udvælger ét personligt fad. Denne første udgivelse er signeret af Kåre selv, håndnummereret, voksforseglet og tappet fra et tidligere mezcal‑fad – en lagring, der giver whiskyen et udtryk, man sjældent ser i dansk whisky.

  Whiskyen er 5½ år gammel og den ældste aftapning fra Sall til dato. Mezcal‑fadet tilfører en frisk, grøn og let mineralsk karakter, hvor lys malt møder varme toner af agave, lime, honning og vanilje. Duften åbner med pære, citrus og eg, mens smagen er blød, lys og nuanceret med et tørt, klart og elegant afslutningsbid. Et møde mellem nord og syd, hvor østjysk korn og sydamerikansk kaktus skaber en levende og uventet whiskyoplevelse.

  Founder's Cask #1 er tappet som single cask i kun 294 flasker á 50 cl., præsenteret i en mørkegrøn apotekerflaske med originalt artwork af Milly Mist. En personlig, sjælden og karakterstærk udgivelse for samlere og entusiaster, der søger dansk whisky med kant, dybde og tydelig identitet.

  
  Destilleri: Sall Whisky
  Årgang: Distilled: 2020 Bottled: 2024
  Alder: 5,5 år Distilled: 3.07.2020 Bottled: 18.12.2025
  Land: Danmark
  Type: Økologisk Single Malt Danish Whisky
  Fad nummer/type: Ex-Mezcal Cask #24
  Alc. styrke: 55,1 %
  Antal flasker: 294 stk.
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  50 cl.
  Andet: Single Cask
  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    1.299,00DKK
• 

  Writers Tears Cask Strength 2025 Limited Edition Triple Distilled Pot & Malt Irish Whiskey 70 cl 54,9%

  Varenr.: 22227865480-670565

  Writers Tears Cask Strength 2025 Limited Edition Triple Distilled Pot & Malt Irish Whiskey 70 cl 54,9%
  
  Walsh Whiskey Distillery, anerkendt for sine førsteklasses irske whiskyer, har hurtigt opnået en fremtrædende plads på markedet. Denne enestående vintageflaske, Writers Tears Cask Strength 2025, forener modnet single pot still og single malt whisky og imponerer med sin dybde og smag. Hvert år udvælges kun særligt udvalgte fade til denne benchmark inden for super premium cask strength irsk whisky. Denne udgave er en af de sjældne irske whiskyer på cask strength, som er lagret i førsteklasses amerikanske egetræsfade.
  
  Destilleri: Walsh Whiskey
  Navn: Writer´s Tears Cask Strength 2025
  Årgang: Bottled: 2025
  Alder: NA
  Land: Irland
  Type: Pot & Malt Irish Whiskey
  Fad nummer/type: American Oak Barrels
  Alc. styrke: 54,9 %
  Antal flasker: 1200 stk.
  Un-chillfiltered
  70 cl.
  Andet: Triple Distilled, Limited Edition
  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    1.299,00DKK
• 

  Ærø Whisky 2017 Single Malt Small Batch no 1 Dansk Whisky 50 cl 43%

  Varenr.: 22227865-24487

  Ærø 2017 Single Malt Small Batch no 1 Dansk Whisky 50 cl 43%

  Ærø Single Cask No.1 er den første udgave fra Ærø Destilleri, som markerer starten på deres rejse med single cask whiskyproduktion på den danske ø. Denne særlige aftapning kommer fra ét enkelt fad og er en sjælden og eksklusiv udgivelse, som giver whiskyelskere en unik mulighed for at opleve destilleriets første håndværk.

  Whiskyen har en lækker styrke på 43 %, hvilket giver en dejlig og koncentreret smagsoplevelse. Den er lagret på nøje udvalgte fade, der bidrager med rige noter af vanilje, karamel og tørret frugt, kombineret med subtile toner af egetræ og krydderier. Den høje alkoholprocent fremhæver kompleksiteten og dybden, samtidig med at balancen mellem sødme og krydderi bevares.

  I næsen opleves en fyldig aroma med noter af moden frugt, honning, krydderier og et hint af røg, som straks vækker nysgerrighed og inviterer til smagning. Smagen er intens, rund og kompleks med lag af malt, karamel, mørk chokolade og let krydret egetræ, der tilsammen skaber en fyldig og mindeværdig oplevelse. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende med en elegant balance mellem sødme og krydret fadkarakter.

  Destilleri: Ærø Whisky
  Årgang: Bottled: 17/01/2017
  Alder: Minimum 3 år
  Land: Danmark
  Type: Single Malt Dansk Whisky
  Alc. styrke: 43 %
  50 cl.
  Andet: Single Cask No. 1

   

  • 1stk.á
    6.999,00DKK
• 

  Bruichladdich 2003 Little Brown Dog 22 år Bourbon Barrel Single Islay Malt Whisky 53,6%

  Varenr.: 222355-88888

  Bruichladdich 2003 Little Brown Dog 22 år Bourbon Barrel Single Islay Malt Whisky 53,6%

  Denne eksklusive Bruichladdich 22 Year Old Single Cask er en af de sjældne aftapninger, der rammer lige i hjertet hos enhver Islay‑entusiast. Destilleret i 2003 og tappet i 2025 – efter mere end to årtier på et bourbonfad – står denne whisky som et strålende eksempel på Bruichladdichs elegante, urøgede stil kombineret med dybde, modenhed og en tekstur, der kun findes i de allerbedste private casks.

  Kun 140 flasker er tappet fra dette enkeltfad, og hver eneste flaske bærer en helt særlig etiket: et originalt oliemaleri af den danske kunstner Bjarne Helverskov Andersen. Motivet minder om klitterne ved Kintra på Islay – og samtidig er det en personlig hyldest til kunstneren, der var bedstefar til den ven, som solgte fadet videre. En smuk og meningsfuld detalje, der binder whisky og historie sammen.

  Fadet indgik i en pakke på fire fade LBD købte, men dette var uden tvivl juvelen i samlingen. Smagen, dybden og den silkebløde struktur skilte sig markant ud – en Bruichladdich med en karakter, der sjældent ses selv blandt private casks. Det er en whisky, man forelsker sig i ved første nip, og derfor blev hele pakken købt alene for at sikre netop dette fad.

  At der kun er 140 flasker globalt, gør den naturligvis ekstra eftertragtet – men også til en aftapning, der stadig leverer imponerende værdi i forhold til alder, destilleri og eksklusivitet. 

  For at bevare den unikke tekstur er whiskyen tappet gennem et 20‑micron filter, i stedet for de finere filtre man normalt bruger. Det giver en oplevelse, der ligger så tæt på “cask‑to‑glass” som muligt. Du kan derfor forvente en smule naturligt fad‑sediment – et kvalitetsstempel, der understreger whiskyen autenticitet og rå karakter.

  Forvent en dyb, moden og cremet Bruichladdich med:

  • varme bourbonnoter
  • vanilje og lys karamel
  • modne frugter og citrusolie
  • maritime strejf fra Islays kyst
  • en lang, fyldig og olieret finish

  En whisky skabt til både fordybelse og deling – og en sjælden mulighed for at smage en Bruichladdich, der står helt alene i udtryk og kvalitet.

  • Destilleri: Bruichladdich
  • Region: Islay
  • Alder: 22 år
  • Destilleret: 25/05/2003
  • Tappet: 21/10/2025
  • Aftapper: Little Brown Dog
  • Antal flasker: 140 stk
  • Alkoholstyrke: 53,6%
  • Fadtype: Bourbon Barrel
  • 70 cl
  • Ikke koldfiltreret
  • Naturlig farve
  • Lyt til vores Podcast

   

   

  • 1stk.á
    2.999,00DKK
• 

  Glenlivet 1992/2010 Chivas Brothers Cask Strength Edition 17 år Single Highland Malt 50 cl 59,3%

  Varenr.: 2222786-47458

  Glenlivet 1992/2010 Chivas Brothers Cask Strength Edition 17 år Single Highland Malt 59,3%
   

  Denne 17‑årige Glenlivet fra Chivas Brothers’ Cask Strength Edition‑serie er et klassisk eksempel på destilleriets elegante, frugtige stil i sin mest ufiltrerede form. Aftappet i 2010 ved fuld fadstyrke på 59,3% giver den et klart indblik i Glenlivets destillat uden fortynding eller unødvendig indgriben.

  I næsen møder man modne æbler, pære, citrusolie, vanilje og let blomsterhonning, understøttet af en diskret maltfylde og et strejf af egetræ. Smagen er intens og ren med noter af lys frugt, vaniljecreme, malt, mandler og en let krydret kant fra fadet. Den høje alkoholstyrke giver struktur og dybde, men balancen bevares, så frugten står klart i centrum. Eftersmagen er lang, varm og elegant med tør malt, vanilje og et strejf af citrus.

  Destilleri: Glenlivet
  Aftapper: Chivas Brothers
  Årgang: Distilled 1992 Bottled 2010
  Alder: 17 år
  Type: Single Malt Whisky
  Fad nummer/type: Oak Cask
  Alc. styrke: 59,3 %
  Antal flasker:
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  Andet:
  50 cl.

  • 1stk.á
    1.699,00DKK
• 

  Dalmore Castle Leod 1995 Vintage Lands of Clan Mackenzie Single Highland Malt Whisky 46%

  Varenr.: 22461-25564

  Dalmore Castle Leod 1995 Vintage Lands of Clan Mackenzie Single Highland Malt Whisky 46%

  Dalmore Castle Leod er en eksklusiv og historisk funderet single malt, der hylder Dalmore-destilleriets tætte bånd til Clan Mackenzie og deres traditionelle hjem, Castle Leod. Denne udgivelse er en del af serien Lands of Clan Mackenzie, hvor hver whisky er inspireret af klanens landområder, kultur og arv.

  Whiskyen er destilleret i 1995 og modnet med stor omhu for at fremhæve Dalmore-destilleriets karakteristiske Highland-stil, kendt for sin dybde, elegance og sherryprægede kompleksitet. Tappet ved 46 % alkohol leverer den en balanceret og fyldig smagsoplevelse med både kraft og finesse.

  I glasset fremstår whiskyen dyb gylden med ravfarvede nuancer. Duften er rig og indbydende med noter af mørke frugter, appelsinskal, honning og karamel, ledsaget af varme krydderier, chokolade og et strejf af ristede nødder. Aromaen er kompleks og lagdelt med en tydelig Dalmore-signatur.

  Smagen er fyldig og silkeblød med noter af rosiner, svesker og moden frugt, der smelter sammen med vanilje, krydderier og mørk kakao. Egetræet bidrager med struktur og dybde, mens den balancerede alkoholstyrke sikrer en rund og harmonisk mundfornemmelse.

  Eftersmagen er lang, varm og elegant med vedvarende noter af frugt, krydderier og let egetræ. Dalmore Castle Leod 1995 er en sofistikeret og samlerværdig whisky, der kombinerer luksuriøs Highland-karakter med historisk betydning og er ideel for både samlere og dedikerede whiskyentusiaster.

  Destilleri: The Dalmore
  Type: Single Highland Malt Whisky
  Årgang: 1995 Bottled: 2011
  Alkohol: 46 %
  Modning: American white oak ,Spanish Sherry wood, finished in 1st Cru Classe Bordeaux casks
  Serie: The Clan Mackenzie Series 
  70 cl.
  Andet: 5000 flasker
  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    3.999,00DKK
• 

  Dalmore Cromartie 1996 Vintage Lands of Clan Mackenzie Single Highland Malt Whisky 45%

  Varenr.: 22461-25563

  Dalmore Cromartie 1996 Vintage Lands of Clan Mackenzie Single Highland Malt Whisky 45%

  Dalmore Cromartie 1996 Vintage Single Highland Malt Whisky 45% er en eksklusiv limited edition og den tredje udgivelse i den prestigefyldte Clan Mackenzie Series. Serien hylder Dalmore-destilleriets tætte historiske forbindelse til Clan Mackenzie, hvis emblem – den ikoniske 12-takkede hjort – pryder hver flaske.

  Denne single malt er destilleret i 1996 og først modnet på amerikanske white oak-fade, før den har fået en afsluttende lagring på Oloroso sherryfade. Kombinationen giver en klassisk Dalmore-profil med både elegance, dybde og sherrypræget kompleksitet. Whiskyen er tappet ved 45 % alkohol, hvilket fremhæver smagsnuancerne uden at gå på kompromis med balance og finesse.

  I glasset fremstår whiskyen dyb gylden med ravfarvede reflekser. Duften er rig og indbydende med noter af tørrede frugter, appelsinskal, mørk chokolade og karamel, ledsaget af varme krydderier og et strejf af ristede nødder. Den karakteristiske Dalmore-sødme bindes elegant sammen med sherryfadets fylde.

  Smagen er fyldig og silkeblød med lag af rosiner, svesker og moden frugt, efterfulgt af vanilje, krydderier og mørk kakao. Oloroso-sherryen tilfører dybde og struktur, mens den amerikanske eg bidrager med balance, sødme og en afrundet mundfornemmelse.

  Eftersmagen er lang, varm og harmonisk med vedvarende noter af frugt, krydderier og let egetræ. Dalmore Cromartie 1996 er en sofistikeret og samlerværdig whisky, der kombinerer klassisk Highland-stil med Dalmore-destilleriets luksuriøse udtryk.

  En væsentlig del af overskuddet fra det oprindelige salg af hver flaske gik til Clan Mackenzie for at støtte bevarelsen af deres historiske slægtsborg, Castle Leod, hvilket giver denne udgivelse både kulturel og historisk betydning.

  Destilleri: The Dalmore
  Type: Single Highland Malt Whisky
  Årgang: 1996
  Alkohol: 45 %
  Modning: American White Oak og Oloroso Sherry
  Serie: The Clan Mackenzie Series (3. udgivelse)
  70 cl.
  Andet: 
  Lyt til vores pod cast:

  • 1stk.á
    2.999,00DKK
• 

  Glenfarclas 2003 The Private Reserve Small Batch Single Speyside Malt Whisky 46%

  Varenr.: 2222786-7745

  Glenfarclas 2003 The Private Reserve Small Batch Single Speyside Malt Whisky 46%
  
  Glenfarclas 2003 The Private Reserve Small Batch er en elegant og raffineret whisky fra det anerkendte Glenfarclas‑destilleri i Speyside. Denne small batch-udgave, destilleret i 2003 og tappet som en del af “The Private Reserve”, kombinerer destilleriets klassiske stil med en harmonisk balance mellem frugt, malt og subtile fadnuancer.

  I glasset har whiskyen en gylden ravfarve, der antyder dens bløde og fyldige karakter. Duften er kompleks og indbydende med noter af modne pærer, kvæde og rosiner, suppleret af let citrus og en diskret urteagtig friskhed. Sherryfadene bidrager med varme, sødmefulde toner, som elegant integreres med maltens naturlige aromaer og skaber en harmonisk bouquet.

  Smagen er afrundet og fyldig med en sød, frugtig kerne, hvor modne pærer og let citrus møder maltens bløde sødme. En subtil krydret tone fra fadlagringen giver dybde, mens friskheden holder profilen levende og elegant. Mundfornemmelsen er blød, olieagtig og let at nyde, hvilket gør denne Glenfarclas til både en tilgængelig og kompleks oplevelse.

  Eftersmagen er medium til lang med vedvarende noter af frugt, malt og en let krydret undertone. Whiskyen efterlader en harmonisk og behagelig afslutning. Glenfarclas 2003 The Private Reserve Small Batch er et eksempel på destilleriets evne til at skabe single malts med elegance, balance og karakter - udvalgt af John LS Grant til La Maison Du Whisky.

  Destilleri: Glenfarclas
  Alder: 8 år Distilled: 2003 Bottled: 2011
  Type: Small Batch Single Speyside Malt Whisky
  Fad Type: Sherry cask 9,10,11,1875 & 1876
  Alc. styrke: 46 %
  70 cl.
  Andet: Trækasse har spor af slidtage - gul banderole på flasken.
  Lyt til vores podcast

   

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  Compass Box The Double Single 10th Anniversary Limited Edition Blended Scotch Whisky 53,3%

  Varenr.: 22555771-5563

  Compass Box The Double Single 10th Anniversary Limited Edition Blended Scotch Whisky 53,3%

  Compass Box The Double Single 10th Anniversary er en markant og fejende flot hyldest til en af Compass Box’s mest ikoniske whiskyer. Denne limited edition‑udgave er skabt for at fejre 10‑året for The Double Single og er sammensat med fokus på kraft, kompleksitet og balance. Med en højere cask strength på 53,3 % fremstår den som en rig, intens whisky med dybde og karakter, samtidig med at den bevarer en elegant og velafbalanceret profil.

  Whiskyen åbner i glasset med en gylden ravfarve og en aroma, der folder sig ud i lag. Først træder kornets naturlige sødme frem, efterfulgt af cremet vanilje, honning og modne æbler. Der er subtile florale noter og en let citrusagtig friskhed, som giver lys og energi til duftoplevelsen. Komplekse undertoner af krydderier, let ristet egetræ og en antydning af røg fra de udvalgte single malts fuldender førstehåndsindtrykket.

  På ganen opleves en fyldig og fløjlsblød tekstur med en uimodståelig balance mellem sødme og krydderi. Smagen byder på honning, vanilje og modne pærer, mens et strejf af citrus og mørk karamel skaber kontrast. Bag disse søde elementer ligger en solid maltbase og nøje udvalgte single malts, der bidrager med dybde, let røg og krydrede noter. Den højere alkoholstyrke sikrer en varm og intens oplevelse uden at virke skarp, men snarere kompleks og inviterende.

  Eftersmagen er langvarig og tilfredsstillende med vedvarende noter af krydderier, vanilje og malt, som elegant smelter sammen med en let tørhed fra egetræet og en fin, tør finish. Helhedsindtrykket af Compass Box The Double Single 10th Anniversary er en blended whisky, der formår at kombinere robust karakter med raffineret balance – perfekt til både samlere og whiskyelskere, der søger en kraftfuld, kompleks og mindeværdig udgave i deres samling.

  Destilleri: The Double Single 10th Anniversary - Blanding af forskellige whiskys
  Aftapper: Compass Box - John Glaser
  Alder: NA Bottled: 2010
  Type: Blended Scotch Whisky
  Alc. styrke: 53,3%
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  Andet: Leveres i flot plexiglas montre
  70 cl.

   

  • 1stk.á
    2.499,00DKK
• 

  Caol Ila 1991/2009 Chieftains 18 år Single Islay Malt Whisky 48%

  Varenr.: 222556-635

  Caol Ila 1991/2009 Chieftains 18 år Single Islay Malt Whisky 48%

  Caol Ila 1991 er en klassisk, raffineret Islay‑whisky med balance mellem røg, sødme og maritime noter. Destilleret i 1991 og lagret i 18 år, er den tappet af Chieftain’s Choice ved 48 % alkoholstyrke, hvilket giver en rig, men stadig tilgængelig smagsoplevelse for både røgelskere og dem, der ønsker et nuanceret Islay‑profil.

  I glasset har whiskyen en lys gylden farve med en svag olieret glans. Duften åbner med en distinkt, ren Islay‑karakter: let tobaksrøg, havsalt og tang kombineret med citrus, grønne æbler og en subtil sød maltprofil. Røgen er til stede, men den er mere elegant end aggressiv, hvilket giver plads til friske frugtnoter og let krydderi.

  På ganen byder denne Caol Ila på en blød, men kompleks oplevelse med en fin balance mellem tør, mineralsk røg og en behagelig sødme. Citrus og lyse frugter som pære og citron komplimenteres af et strejf af honning og vanilje, mens havens salte karakter træder frem i form af saltlakrids og let tang. Røgen er medium i intensitet, velintegreret og elegant snarere end overvældende.

  Eftersmagen er lang, ren og vedvarende med en frisk røg, let salt og en afrundet frugtig sødme, der blander sig med antydninger af malt og krydderier. Helhedsindtrykket er en klassisk Islay‑whisky med dybde, balance og en maritim karakter, som både røgentusiaster og dem, der søger kompleksitet i en whiskys profil, vil værdsætte.

  Denne 18‑årige Caol Ila fra Chieftain’s Choice er en fremragende repræsentant for destilleriets evne til at kombinere røget kraft med finesse, og den passer perfekt til samlere og whiskyelskere, der ønsker en klassisk Islay‑oplevelse med dybde og elegance.
  
  Destilleri: Caol Ila
  Aftapper: Chieftains
  Årgang: Distilled: ??/03/1991 - Bottled: ??/05/2009
  Alder: 18 år
  Type: Single Islay Malt Whisky
  Fad nummer/type: German Oak Finish #91821
  Alc. styrke: 48 %
  Antal flasker: 288 stk
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  Andet:
  70 cl.
  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    2.499,00DKK
• 

  Rosebank 1990/2011 Chieftains 20 år Single Lowland Malt Whisky 55,7%

  Varenr.: 222556-634

  Rosebank 1990/2011 Chieftains 20 år Single Lowland Malt Whisky 55,7%

  Rosebank 1990/2011 Chieftains 20 år Single Lowland Malt Whisky 55,7% er en sjælden og elegant whisky fra det ikoniske, men nu lukkede Rosebank-destilleri i Lowlands. Destilleret i 1990 og lagret i 20 år, er denne single malt tappet ved cask strength, hvilket giver en intens og kompleks oplevelse med den klassiske Rosebank-karakter i centrum.

  I glasset har whiskyen en klar, gylden ravfarve. Duften er aromatisk og indbydende med noter af honning, modne frugter, melon og bagte bær, som suppleres af subtile florale toner og let krydret baggrund af kanel og ristede nødder. Med lidt tid i glasset træder de blødere, blomstrede nuancer tydeligt frem og skaber en elegant aromaoplevelse.

  Smagen er fyldig, varm og olieagtig med en behagelig sødme, hvor honning, karamel og vanilje møder frugternes modenhed. De lette krydderier fra fadet, såsom kanel og nelliker, balancerer sødmen og giver dybde til mundfornemmelsen. Et par dråber vand fremhæver kompleksiteten og bringer både frugt og krydderier endnu mere i fokus.

  Eftersmagen er lang, raffineret og vedvarende med noter af tørret frugt, mørk chokolade og let egetræ, der efterlader en elegant, tør og harmonisk afslutning.

  Denne 20-årige Rosebank er en perfekt repræsentant for Lowlands-stilen med fokus på finesse, florale og frugtige nuancer samt historisk tyngde. Den henvender sig til samlere og whiskyentusiaster, der værdsætter sjældne, komplekse og klassiske single malts.
  
  Destilleri: Rosebank
  Aftapper: Chieftains
  Årgang: Distilled: ??/12/1990 - Bottled: ??/09/2011
  Alder: 20 år
  Type: Single Lowland Malt Whisky
  Fad nummer/type: Butt #3616
  Alc. styrke: 55,7 %
  Antal flasker: 619 stk
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  Andet:
  70 cl.
  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    3.499,00DKK
• 

  St Magdalene Linlithgow 1982/2009 Chieftains 26 år Single Lowland Malt Whisky 55%

  Varenr.: 222556-633

  St Magdalene Linlithgow 1982/2009 Chieftains 26 år Single Lowland Malt Whisky 55%
  
  St Magdalene 1982 Whisky er en sjælden og elegant whisky fra det nu lukkede St Magdalene-destilleri i Lowlands. Destilleret i 1982 og lagret i 26 år, er denne single malt tappet ved cask strength med 55 % alkohol og bevarer en naturlig farve, hvilket giver en intens og kompleks smagsoplevelse.

  I glasset fremstår whiskyen gylden med dybe ravtoner. Duften er raffineret og floral med subtile noter af modne frugter, citrus og lette urter, der kombineres med hints af læder og en let maltkarakter. Smagen er fyldig og olieagtig med en elegant balance mellem blomster, tørret frugt, citrus og mørk chokolade. Krydderier og urter træder diskret frem og giver dybde og kompleksitet, mens den naturlige styrke sikrer en varm og langvarig oplevelse på tungen.

  Eftersmagen er lang, raffineret og vedvarende med nuancer af frugt, krydderi og florale toner, som giver en klassisk Lowland-oplevelse med en tidløs elegance. Denne 26-årige St Magdalene henvender sig til samlere og entusiaster, der værdsætter sjældne og komplekse whiskyer fra lukkede destillerier, hvor hver tår belønner tålmodighed og opmærksomhed.

  Destilleri: St Magdalene - Linlithgow
  Aftapper: Chieftains
  Årgang: Distilled: ??/10/1982 - Bottled: ??/05/2009
  Alder: 26 år
  Type: Single Lowland Malt Whisky
  Fad nummer/type: Butt #2219
  Alc. styrke: 55 %
  Antal flasker: 348 stk
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  Andet:
  70 cl.
  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    4.999,00DKK
• 

  Craigellachie 21 år The Chess Malt Collection Speyside Single Malt Scotch Whisky 52,3%

  Varenr.: 059766-7419

  Craigellachie 21 år The Chess Malt Collection Speyside Single Malt Scotch Whisky 52,3%
  
  The Chess Malt Collection består af 32 unikke aftapninger fra forskellige destillerier, hvor hver whiskyflaske repræsenterer en skakbrik. Samlingen er omhyggeligt sammensat med 2 konger, 2 dronninger, 4 løbere, 4 springere, 4 tårne og 16 bønder, fordelt mellem de klassiske skakfarver sort og hvid. Denne aftapning fra Craigellachie er en del af den eksklusive Chess Malt Collection – en serie af single cask whiskyer, hvor hver udgivelse repræsenterer en skakbrik. Her får du en 21 år gammel Speyside single malt, destilleret i 1995 og aftappet i 2017, lagret på et sherry butt og tappet ved fadstyrke på 52,3 %.

  • Næse: Fyldig og indbydende med noter af rosiner, mørke tørrede frugter, chokolade og krydret julekage.
  • Smag: Kraftfuld og kompleks med lag af karamel, appelsinskal, nødder og mørk chokolade, understøttet af tobaksnoter og krydret eg.
  • Finish: Lang og vedvarende med bittersøde frugter, chokolade og et strejf af hvid peber..

  Destilleri: Craigellachie
  Serie: The Chess Malt Collection
  Årgang: Bottled: 1995
  Alder: 21 år
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Fad nummer/type: Sherry Hogshead
  Alc. styrke: 52,3 %
  Antal flasker: 323 stk.
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  70 cl.
  Andet: White Rook H1 in the The Chess Malt Collection series. Se de andre varianter i serien, som stadig kan erhverves.

   

  • 1stk.á
    1.599,00DKK
• 

  Sall Whisky 5 år Fondillon Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 55,4%

  Varenr.: 05555-74123

  Sall Whisky 5 år Fondillon Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 55,4%

  Første fem års aftapning – kun 340 flasker

  Sall Whisky præsenterer en helt særlig dansk whisky, modnet på sjældne Fondillón-fade fra Alicante i Spanien. Fondillón er kendt som Wine of Kings og er en vin, der kun produceres i meget begrænsede mængder. Netop derfor findes der kun ganske få fade i verden – og Sall Whisky er blandt de første destillerier, der har haft mulighed for at modne whisky i denne unikke type vinfade.

  Resultatet er en whisky med en karakter, der ikke er set før i Danmark. Den dybe vinprofil fra Fondillón smelter sammen med den danske malt og skaber et udtryk, der både er kraftfuldt og raffineret. Med en alkoholstyrke på 55,4 % og en begrænset produktion på blot 340 flasker er dette en aftapning for samlere og entusiaster, der vil opleve noget helt nyt i dansk whiskyhistorie.

  Destilleri: Sall Whisky
  Navn: Fondillón Cask 
  Årgang: Bottled: 2025
  Alder: 5 år
  Land: Danmark
  Type: Single Malt Dansk Whisky
  Fad nummer/type: Ex-Bourbon Casks + Ex.Fondillón Cask 
  Alc. styrke: 55,4 %
  Antal flasker: 340 stk.
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  70 cl.
  Andet: Økologisk - World First Ex-Fondillón Distillery Bottling
  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  Tamdhu 16 år The Chess Malt Collection Speyside Single Malt Scotch Whisky 57,5%

  Varenr.: 059766-7412

  Tamdhu 16 år The Chess Malt Collection Speyside Single Malt Scotch Whisky 57,5%
  
  The Chess Malt Collection består af 32 unikke aftapninger fra forskellige destillerier, hvor hver whiskyflaske repræsenterer en skakbrik. Samlingen er omhyggeligt sammensat med 2 konger, 2 dronninger, 4 løbere, 4 springere, 4 tårne og 16 bønder, fordelt mellem de klassiske skakfarver sort og hvid.

  Tamdhu 16 år The Chess Malt Collection Speyside Single Malt Scotch Whisky 57,5% er en eksklusiv aftapning, der viser destilleriets klassiske stil i sin reneste form.

  Denne whisky er lagret i 16 år på et enkelt Oloroso sherry hogshead, hvilket giver en intens og dybt frugtmættet karakter. Tamdhu er kendt for sin særlige forkærlighed for sherryfade, og her står det tydeligt frem: varme, dybde og kompleksitet med Speysides elegante frugtprofil som fundament.

  Smagsprofil:

  • Næse: Rosiner, tørret frugt, brændt sukker og mørk karamel med et strejf af krydret sødme.
  • Smag: Lagdelt og fyldig med moden frugt, nødder og krydderier, afrundet af en blød mundfølelse.
  • Finish: Lang, harmonisk og varm, hvor sherryens sødme og krydderi smelter sammen i en helstøbt dram.

  Denne aftapning – nr. 21 i Chess Malt Collection, H2 White Pawn – er et stærkt udtryk for Tamdhus dedikation til håndværk og tradition. Kun 258 flasker er tappet, hvilket gør den til en sjælden og eftertragtet whisky for samlere og entusiaster.

  Destilleri: Tamdhu
  Serie: The Chess Malt Collection
  Årgang: Distilled: Maj 2009 Bottled: August 2025
  Alder: 16 år
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Fad nummer/type: Sherry Hogshead
  Alc. styrke: 57,5 %
  Antal flasker: 258 stk.
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  70 cl.
  Andet: No. #21 in the The Chess Malt Collection series. Se de andre varianter i serien, som stadig kan erhverves.

   

  • 1stk.á
    1.149,00DKK
• 

  Stauning 20th Anniversary Edition Danish Peat Smoked Single Malt Whisky 50,02%

  Varenr.: 2222555-775

  Stauning 20th Anniversary Edition Danish Peat Smoked Single Malt Whisky 50,02%
   

  Stauning Peat Single Malt 10 Years 50,02% er en dansk single malt med tydelig røgprofil, lagret i mindst 10 år. Den er skabt af både tørverøget og urøget malt, hvilket giver en balanceret kombination af sødme, frugt og kraftig røg.

  Stauning Whisky blev grundlagt i 2005 af ni venner i Vestjylland og er i dag kendt som Danmarks førende destilleri. Denne 10-årige Peat Single Malt markerer et vigtigt skridt i destilleriets udvikling: en moden, terroir-drevet whisky med tydelig røgkarakter, men stadig med Staunings signatur af frugt og malt.

  • Malt: Kombination af tørverøget og røget byg, gulvmaltet på destilleriet
  • Destillation: Traditionelle kobberkedler, små batchs for maksimal smag
  • Lagring: 10 år på et udvalg af fade: 8 ex-Bourbon, 3 virgin oak, 2 ex-port og 1 ex-sherry.
  • Styrke: 50,02% ABV – tappet uden kølefiltrering og uden tilsat farve
  • Næse: Let sødlig røg, modne frugter som pære og æble, vanilje og frisk hø
  • Smag: Fyldig og maltrig med lag af tørret frugt, kirsebær, mørk chokolade og krydret eg. Røgen er markant, men balanceret af sødme og frugt.
  • Finish: Lang og varm med vedvarende røg, noter af lejrbål og et strejf af saltet mineralitet.

  Whiskyen er et ægte terroir-udtryk fra Vestjylland, hvor både lokal byg, vand og torv spiller en rolle. Den kombinerer klassisk røg med Staunings frugtige husstil, hvilket gør den til en kraftfuld men stadig elegant dram. Den høje styrke giver intensitet, men balancen gør den tilgængelig for både røgelskere og nysgerrige whiskyentusiaster.

  
  Destilleri: Stauning Whisky
  Alder: 10 år
  Type: Danish Peat Smoked Single Malt Whisky
  Antal flasker: 2005 stk
  Alc. styrke: 50,02%
  70 cl.
  Andet: 
  Lyt til vores Podcast:

   

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  Ben Nevis 1998/2025 Lady of the Glen 26 år Single Highland Malt Whisky 43,2%

  Varenr.: 222225-5587

  Ben Nevis 1998/2025 Lady of the Glen – 26 Year Single Highland Malt Whisky 43,2%
  
  Ben Nevis-destilleriet, beliggende ved foden af Skotlands højeste bjerg, har siden 1825 været kendt for sin kraftige og karakterfulde stil. Størstedelen af produktionen går til blends, hvilket gør single cask-aftapninger som denne særligt interessante. Lady of the Glen, grundlagt af Gregor Hannah, er en uafhængig aftapper med fokus på autenticitet: naturlig farve, ingen kølefiltrering og whiskyer tappet ved den styrke, fadet selv giver

  • Destilleri: Ben Nevis, Highlands
  • Alder: 26 år
  • Destilleret: 11/05/1998
  • Aftappet: 04/04/2025
  • Cask type: Refill Hogshead
  • Cask nummer: #176
  • ABV: 43,2 %
  • Bottler: Lady of the Glen (Hannah Whisky Merchants)
  • Antal flasker: 276 – meget begrænset udgivelse
  • Un-chillfiltered
  • Natural Colour
  • 70 cl

  Med 26 års lagring i et refill hogshead får Ben Nevis en moden og elegant karakter:

  • Næse: Tropiske frugter som ananas og passionsfrugt, sød malt og let bagværk.
  • Smag: Blød og balanceret med frugtig sødme, cremet tekstur og diskrete krydderier.
  • Finish: Lang, varm og kompleks med tropiske frugter, mild eg og moden elegance.
  • Lyt til vores Podcast: 

   

  • 1stk.á
    2.999,00DKK
• 

  The Whisky Trail Westland Distillery Multi Vintage American Single Malt Whiskey 70 cl 56,5%

  Varenr.: 2222388-7448

  The Whisky Trail Westland Distillery Multi Vintage American Single Malt Whiskey 70 cl 56,5% fra Elixir Distillers

  Denne aftapning er en del af The Whisky Trail-serien fra Elixir Distillers udvalgt af Sukhinder Singh og repræsenterer et markant udtryk fra Westland Distillery i Seattle, USA – et destilleri, der siden 2011 har været pioner inden for kategorien American Single Malt.

  • Westland producerer sin whisky i Seattles lagerdistrikt, SoDo, men lagrer den i Skagit Valley, omgivet af det storslåede Pacific Northwest-landskab.
  • Destilleriet har specialiseret sig i American Single Malt, som i dag er officielt anerkendt som en selvstændig kategori.
  • Destilleret: 2014 & 2016
  • Flasket: 2025
  • Lagring: 1st fill bourbonfade og 2nd fill amerikanske whiskyfade
  • ABV: 56,5 %
  • Small batch: 4 fade
  • Antal flasker: 817 – en begrænset udgivelse med tydelig samlerappel.

  Whiskyen kombinerer intensiteten fra bourbonfadene med lag af vanilje, karamel og krydret eg. De 2nd fill amerikanske whiskyfade tilfører dybde og kompleksitet, mens destilleriets maltede karakter giver en rig, fyldig base med noter af mørk frugt og chokolade. Den høje styrke på 56,5 % fremhæver både kraft og elegance, hvilket gør den velegnet til nydere, der søger intensitet og dybde.

  Med kun 817 flasker er dette en eksklusiv aftapning, der viser Westlands evne til at skabe whiskyer med både amerikansk identitet og international kvalitet. Den er et oplagt valg for samlere og entusiaster, der ønsker at udforske den voksende kategori American Single Malt. Lyt til vores Podcast om Elixir Distillers.

   

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage Single Malt English Whisky 70 cl 52,4%

  Varenr.: 2222388-7447

  The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage Single Malt English Whisky 70 cl 52,4% fra Elixir Distillers

  Denne aftapning er en del af The Whisky Trail-serien fra Elixir Distillers udvalgt af Sukhinder Singh og repræsenterer et unikt udtryk fra White Peak Distillery i Derbyshire, England. Destilleriet ligger i et historisk trådværk ved floden i Derwent Valley Mills – et område på UNESCOs verdensarvsliste – og bygger sin whiskyproduktion på regionens lange bryggetraditioner.

  • White Peak Distillery blev etableret i et område med både industriel arv og stærk lokal kultur.
  • Destilleriet kombinerer moderne håndværk med inspiration fra områdets bryggetraditioner, hvilket giver whiskyen en særlig identitet.
  • Destilleret: 2018
  • Flasket: 2025
  • Lagret: 1st fill bourbonfade, som tilfører sødme, vanilje og dybde til whiskyen.
  • ABV: 52,4 %
  • Small batch: 4 fade
  • Antal flasker: 1.254 – en begrænset udgivelse, men større end mange andre i serien.

  Whiskyen bærer præg af bourbonfadenes indflydelse med noter af vanilje, karamel og let krydret træ. Samtidig fremhæves en frisk frugtighed og blød maltkarakter, som giver balance mellem sødme og kompleksitet. Den høje styrke på 52,4 % sikrer intensitet og fylde, men stadig med en elegant finish.

  Med 1.254 flasker er denne aftapning en relativt lille batch, men stadig tilgængelig nok til at tiltrække både samlere og entusiaster. Den repræsenterer et vigtigt kapitel i den voksende engelske whiskytradition og viser, hvordan nye destillerier kan skabe whiskyer med både lokal forankring og international appel. Lyt til vores Podcast om Elixir Distillers.

   

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  The Whisky Trail Thy Whisky 2020 Vintage Dansk Rye Whisky 70 cl 50,5%

  Varenr.: 2222388-7445

  The Whisky Trail Thy Whisky 2020 Vintage Dansk Rye Whisky 70 cl 50,5% fra Elixir Distillers

  Denne aftapning er en del af The Whisky Trail-serien fra Elixir Distillers udvalgt af Sukhinder Singh og repræsenterer dansk whisky på internationalt niveau. Den er produceret af Thy Whisky i Jylland og fremhæver destilleriets terroir-baserede tilgang med brug af egne råvarer og små batchs.

  • Lagret i New American Oak Quarter Casks, hvilket giver intens kontakt mellem spiritus og træ. Resultatet er en kraftfuld whisky med tydelige noter af vanilje, krydderi og sødme fra det friske egetræ.

  • Kornet kommer fra destilleriets egen gård, hvilket understreger autenticitet og lokal forankring. Kombinationen af rug og byg giver en krydret, fyldig base, mens spelt tilfører en nøddeagtig og honningsød nuance.

  • Med en alkoholstyrke på 50,5 % leverer whiskyen en robust og koncentreret smagsoplevelse, perfekt til både nydere og samlere.

  • Produkttype: Danish Malted Rye Whisky

  • Region: Jylland, Danmark

  • Årgang: 2020

  • Alder: 4 år

  • Antal flasker: Kun 645 aftappet – en sjælden og begrænset udgivelse

  • Fadnumre: #537, #538, #539, #540

  Med kun 645 flasker er denne aftapning et oplagt samlerobjekt. Den kombinerer dansk innovation med Elixir Distillers’ internationale kuratering og viser, hvordan dansk rugwhisky kan stå side om side med de store whiskytraditioner. Lyt til vores Podcast om Elixir Distillers.

   

  • 1stk.á
    1.249,00DKK
• 

  Macallan 18 år Double Cask 2024 Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865467542

  Macallan 18 år Double Cask 2024 Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%
  
  Macallan 18 år Double Cask 2024 er en eksklusiv single malt whisky fra Speyside, lagret i 18 år på en kombination af amerikanske og europæiske sherryfade. Denne unikke lagring giver en perfekt balance mellem sødme og krydderi, hvor noter af tørret frugt, vanilje, karamel og ingefær smelter sammen i en silkeblød og elegant smagsoplevelse. Med en alkoholprocent på 43% og en dyb gylden farve er den et raffineret valg for samlere og whiskyelskere, der søger en klassisk dram med stor kompleksitet og lang, varm finish.
  
  Destilleri: Macallan
  Navn: Double Cask
  Alder: 18 år
  Type: Single Speyside Malt Whisky
  Alc. styrke: 43 %
  70 cl.
  Andet: Lagret på sherry fade af amerikansk og europæisk eg.

  • 1stk.á
    2.495,00DKK
• 

  Arran 2008/2024 15 år Premium Oloroso Cask #979 Single Island Malt Whisky 55,4%

  Varenr.: 22227-19744

  Arran 2008/2024 15 år Premium Oloroso Cask #979 Single Island Malt Whisky 55,4%
  
  Arran 2008 Oloroso Cask er en eksklusiv single cask-whisky med kun 296 flasker, tappet ved fuld fadstyrke og udvalgt særligt til det danske marked.

  Denne single island malt whisky er destilleret på det naturskønne Lochranza Distillery på Isle of Arran den 15. oktober 2008 og har modnet i 15 år på et 1st fill Oloroso sherry hogshead (fad nr. 979), før den blev aftappet den 31. juli 2024 ved 55,4 % cask strength. Resultatet er en kraftfuld og kompleks dram, der taler direkte til sherryelskere og samlere.

  Smagsprofil:

  • Næse: Lys chokolade, toffee og honning med et elegant sherrypræg

  • Smag: Fyldig og afrundet med sødmefulde noter af karamel, tørret frugt og krydderier

  • Eftersmag: Lang, varm og silkeblød med et strejf af egetræ og sherryens dybde

  Whiskyen er ikke kølefiltreret og har sin naturlige farve, hvilket bevarer dens autentiske karakter. Den balancerer sødme og krydderi med finesse og dybde, og det eksklusive single cask-udtryk gør den til et oplagt valg for den kræsne entusiast.

  • Destilleri: Arran (Lochranza)

  • Type: Single Island Malt Scotch Whisky

  • Fadtype: 1st fill Oloroso Hogshead

  • Cask no.: 979

  • Alkoholstyrke: 55,4 %

  • Antal flasker: 296

  • Destilleret: 15.10.2008

  • Aftappet: 31.07.2024

  • Ufiltreret og naturlig farve

  En sjælden og karakterfuld aftapning, der fremhæver Arrans evne til at levere sherrylagret whisky med både elegance og kraft

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  Braeval 2000/2023 Signatory Vintage 23 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,4%

  Varenr.: 5055335-8856

  Braeval 2000/2023 Signatory Vintage 23 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,4%
  
  Braeval 2000 Signatory Vintage på 23 år er en kraftfuld og kompleks Speyside single malt, tappet ved fuld fadstyrke fra et enkelt refill Oloroso sherry butt (#6391). Med 60,4 % alkohol og 23 års lagring er den et markant udtryk for sherrylagret elegance og dybde.

  Denne aftapning fra Signatory Vintage’s Cask Strength Collection blev destilleret den 16. februar 2000 og tappet den 3. april 2023. Kun 603 flasker blev frigivet, hvilket gør den til en eksklusiv og eftertragtet whisky for samlere og sherryelskere. Braeval – tidligere kendt som Braes of Glenlivet – er et højtliggende Speyside-destilleri, og denne udgave viser destilleriets evne til at levere frugtig kompleksitet med kraftfuld struktur.

  • Region: Speyside, Skotland
  • Destilleri: Braeval (Braes of Glenlivet)
  • Aftapper: Signatory Vintage
  • Serie: Cask Strength Collection
  • Destilleret: 16.02.2000
  • Tappet: 03.04.2023
  • Alder: 23 år
  • Fadtype: Refill Oloroso Sherry Butt (#6391)
  • Alkoholstyrke: 60,4 %
  • Volumen: 70 cl
  • Antal flasker: 603
  • Farve: Naturlig
  • Filtrering: Ikke kølefiltreret
  • Næse: Tørret frugt, toffeeæbler, nellike og limezest
  • Smag: Blomsterhonning, bagkrydderier, frugt fra frugtplantage og karamel
  • Eftersmag: Lang og krydret med varme og dybde

  Braeval 2000/2023 er en whisky med intensitet og finesse – en dram der kræver respekt og belønner tålmodighed. Den høje alkoholstyrke gør den velegnet til langsom nydelse eller med et par dråber vand for at åbne op for de dybere lag af sherry, frugt og krydderi. Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    1.799,00DKK