cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Forside » Vin » Hedvin

Hedvin

Hedvin har højere alkoholprocent end der kan opnås med gæring alene, hvilket vil sige 14-20 %. Den højere procentdel af alkohol i hedvin opnås ved at tilsætte brændevin eller gennem fordampning. Der findes mange forskellige hedvine, blandt andet; Vermouth, Marsala, Madeira, Mistelle, Moscatel de Setúbal, Portvin, Vins doux naturels, Gwaha-ju (koreansk hedvin baseret på ris) og naturligvis Sherry.

Hvorfor lavede man de forskellige hedvine?

Hedvin har den store fordel at det holder længere end almindelige vin, da ætanol (alkohol/sprit) er antiseptisk og modvirker den forrådnelse, som ellers naturligt ville forekomme. I dag findes andre metoder til bevaring af drikkevarer, men i gamle dage var en af de letteste metoder at forøge alkoholprocenten, som med hedvin.

Hvad er hedvinens rolle i dag?

Når vi i dag køber hedvine skyldes det nærmere smagsoplevelsen. Hedvine gør sig generelt godt som apiritif eller dessertvin, da flere varianter af hedvin tilsætter brændevinen før gæringsprocessen er fuldendt, hvilket bevarer sukkeret og giver hedvinen den sødme vi kender den for.

Vil du smage hedvin?

Kom forbi vores butik i Sjølund og smag på sagerne og få personlig rådgivning udi hvilken flaske hedvin du kunne være interesseret i. Vi glæder os til at se dig!

   
   
  • Vecchio Florio Marsala Superiore 2020 Italiensk Sweet Hedvin 75 cl
    Varenr.: 22227865480-6745
    Vecchio Florio Marsala Superiore 2020 Italiensk Sweet Hedvin 75 cl 18%
     

    Vecchio Florio Marsala Superiore 2020 er en klassisk italiensk hedvin fra Sicilien, skabt i den traditionelle Marsala‑stil med fokus på dybde, sødme og elegance. Denne “Superiore” udgave er lagret i mindst to år på egetræ, hvilket giver vinen en rig og afrundet karakter.

    Stilen er sød, varm og fyldig med tydelige noter af tørret frugt, karamel, nødder og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er koncentreret og harmonisk med en behagelig sødme, der balanceres af en let saltet og vinøs undertone – et kendetegn for kvalitetsmarsala.

    Med sine 18% og 75 cl er Vecchio Florio Marsala Superiore 2020 oplagt til desserter, især tiramisu, panna cotta, mandelkager og modne oste. Den fungerer også fremragende i klassiske italienske opskrifter som Chicken Marsala eller som en hyggelig after‑dinner vin.

    En autentisk, sød italiensk hedvin med masser af tradition og karakter.



    Vinhus: Vecchio Florio
    Navn: Vecchio Florio Marsala Superiore
    Årgang: 2020
    Land: Italien
    Type: Italiensk Sweet Hedvin
    Alc. styrke: 18 %
    75 cl.
    • 169,00
      1stk.á
      152,10DKK
  • Dalva Moscatel Do Douro Portugal Hedvin 75 cl 17%
    Varenr.: 22227865479-1106-195
    Dalva Moscatel Do Douro Portugal Hedvin 75 cl 17%

    Dalva Moscatel do Douro er en elegant og sød dessertvin fra Douro-regionen i Portugal. Denne vin, der er fremstillet på de fineste Muscat-druer, præsenteres i en 75 cl flaske med et alkoholindhold på cirka 17%. Vinen byder på en lys gylden farve og en indbydende bouquet af aromatiske noter, der omfatter frisk frugt som abrikos og fersken, samt florale nuancer af appelsinblomst. Den søde smag er balanceret med en frisk syre, der giver en behagelig og forfriskende eftersmag. Dalva Moscatel do Douro er ideel som aperitif eller som ledsager til desserter, især dem med frugt, chokolade eller nødder. En sand fornøjelse for dem, der elsker søde vine med karakter.

    Bodega: Dalva
    Alder: NA
    Type: Hedvin
    Drue: 100% Moscatel
    Alc. styrke: 17 %
    75 cl.
    Andet: Indeholder Sulfitter
    • 149,00
      1stk.á
      134,10DKK
  • Buller Wines Fine Old Muscat Australsk Hedvin 75 cl 18 %
    Varenr.: 2222786542315-0294
    Buller Wines Fine Old Muscat = flydende nektar!. Køb Buller Wines Fine Old Muscat hos Whisky.dk

    Vinhus: Buller Wines
    Navn: Fine Old Muscat
    Årgang: N.V.
    Druer: Muscat
    Land: Australien
    Type: Hedvin
    Alc. styrke: 18 %
    75 cl.
    • 249,00
      1stk.á
      224,10DKK
  • Pacheca Late Bottled Vintage 2017 LBV Unfiltered Portvin 75 cl 19,5%
    Varenr.: 22227865464-362767676888896
    Pacheca 2017 Late Bottled Vintage Port Unfiltered Portvin 75 cl 19,5%

    Quinta da Pacheca er en berømt vingård beliggende i Douro-dalen i Portugal. Den har en lang historie og er en af de ældste vingårde i området, med rødder tilbage til det 18. århundrede. Vingården er kendt for sin produktion af portvin og andre vine af høj kvalitet.

    Quinta da Pacheca er et kendt navn inden for portvin og en destination for vinelskere, der ønsker at udforske og nyde Douro-dalens vinområde.

    Navn: Pacheca Late Bottled Vintage 2017
    Type: LBV Port Unfiltered
    Land: Portugal
    Alc. styrke: 19 %
    75 cl.
    • 259,00
      1stk.á
      233,10DKK
  • Pacheca Ruby Reserve Port Portvin 75 cl 19.5%
    Varenr.: 22227865464-362767694
    Pacheca Ruby Reserve Port Portvin 75 cl 19.5%

    Quinta da Pacheca er en berømt vingård beliggende i Douro-dalen i Portugal. Den har en lang historie og er en af de ældste vingårde i området, med rødder tilbage til det 18. århundrede. Vingården er kendt for sin produktion af portvin og andre vine af høj kvalitet.

    Quinta da Pacheca er et kendt navn inden for portvin og en destination for vinelskere, der ønsker at udforske og nyde Douro-dalens vinområde.

    Navn: Pacheca Ruby Reserve Port
    Type: Ruby Reserve
    Land: Portugal
    Alc. styrke: 19,5 %
    75 cl.
    • 249,00
      1stk.á
      224,10DKK
  • Pacheca Vintage Port 2019 Portvin 75 cl 19%
    Varenr.: 22227865464-362767676888892
    Pacheca Vintage Port 2019 Portvin 75 cl 19%

    Quinta da Pacheca er en berømt vingård beliggende i Douro-dalen i Portugal. Den har en lang historie og er en af de ældste vingårde i området, med rødder tilbage til det 18. århundrede. Vingården er kendt for sin produktion af portvin og andre vine af høj kvalitet.

    Quinta da Pacheca er et kendt navn inden for portvin og en destination for vinelskere, der ønsker at udforske og nyde Douro-dalens vinområde.

    Navn: Pacheca Vintage Port 2019
    Type: Vintage Port
    Land: Portugal
    Alc. styrke: 19 %
    75 cl.
    • 579,00
      1stk.á
      521,10DKK
  • Pacheca 20 år Tawny Port Portvin 50 cl 19.5%
    Varenr.: 22227865464-362767676888891
    Pacheca 20 år Tawny Port Portvin 50 cl 19.5%

    Quinta da Pacheca er en berømt vingård beliggende i Douro-dalen i Portugal. Den har en lang historie og er en af de ældste vingårde i området, med rødder tilbage til det 18. århundrede. Vingården er kendt for sin produktion af portvin og andre vine af høj kvalitet.

    Quinta da Pacheca er et kendt navn inden for portvin og en destination for vinelskere, der ønsker at udforske og nyde Douro-dalens vinområde.

    Navn: Pacheca Tawny Port Anos 20 Years
    Type: Tawny
    Land: Portugal
    Alc. styrke: 19,5 %
    75 cl.
    • 539,00
      1stk.á
      485,10DKK
  • Pacheca 30 år Tawny Port Portvin 50 cl 19.5%
    Varenr.: 22227865464-362767676888890
    Pacheca 30 år Tawny Port Portvin 50 cl 19.5%

    Quinta da Pacheca er en berømt vingård beliggende i Douro-dalen i Portugal. Den har en lang historie og er en af de ældste vingårde i området, med rødder tilbage til det 18. århundrede. Vingården er kendt for sin produktion af portvin og andre vine af høj kvalitet.

    Quinta da Pacheca er et kendt navn inden for portvin og en destination for vinelskere, der ønsker at udforske og nyde Douro-dalens vinområde.

    Navn: Pacheca Tawny Port Anos 30 Years
    Type: Tawny
    Land: Portugal
    Alc. styrke: 19,5 %
    75 cl.
    • 749,00
      1stk.á
      674,10DKK
  • Vecchio Florio Marsala Superiore 2017 Italiensk Dry Hedvin 75 cl 18%
    Varenr.: 22227865480-67093-0288

    Marsala Vecchio Dry – Vecchio Florio

    Vecchio Florio Marsala Dry er en klassisk, tør marsala med rødder helt tilbage til 1833, hvor Florio‑familien grundlagde deres vingård på Sicilien. Her begyndte de at producere den ikoniske, oxiderede hedvin, som siden er blevet et af øens mest berømte produkter og et oplagt alternativ til både sherry og madeira. Florio‑navnet blev yderligere kendt i 1900‑tallet, da familien stod bag det legendariske motorløb Targa‑Florio, som bragte både prestige og international opmærksomhed til marsalaen.

    I glasset står vinen smukt ravgylden med varme, gyldne nuancer. Duften er fyldig og aromatisk med noter af nødder, svesker, vanilje og tørret frugt – klassiske kendetegn for en vellagret marsala. Selvom aromaerne kan virke sødmefulde, er dette en tør marsala med en flot balance mellem krop, syre og den karakteristiske oxidative dybde.

    Smagen er harmonisk og elegant med en tør, nøddepræget profil, let krydrede undertoner og en afrundet, varm finish. En vin, der både kan nydes for sig selv, bruges i madlavning eller serveres til modne oste og desserter med nødder og tørret frugt.

    Vinhus: Vecchio Florio
    Navn: Vecchio Florio Marsala Superiore
    Årgang: kan variere
    Land: Italien
    Type: Italiensk Dry Hedvin
    Alc. styrke: 18 %
    75 cl.
    • 169,00
      1stk.á
      152,10DKK
  • Kijafa Original Kirsebærvin
    Varenr.: 22227865423150258-
    I 1841 begyndte justitsråd J.J. Jacobsen at fremstille kirsebærvin på Danmarks første vingård. Lige siden er vinen blevet fremstillet i nøje overensstemmelse med de forskrifter, der allerede i 1700-tallet var kendt på fornemme fynske herregårde. I dag har vinen vundet hæder overalt i verden under navnet Kijafa.

    Kijafa er fremstillet på nøje udvalgte kirsebær, der gør bouquet’en sød og behagelig, og smagen.

    Navn: Kijafa Type: Kirsebærvin
    Alc. styrke: 16%
    75 cl
    • 119,00
      1stk.á
      107,10DKK
  • Skærsøgaard 2010 Dansk Hedvin 50 cl 20%
    Varenr.: 22227865491-1103
    Mærke: Skærsøgaard
    Navn: Skærsøgaard 2010 Dansk Hedvin
    Alder: 2 år
    Drue: Rondo, Regent, Leon Millot & Cabernet Cortis
    Land: Danmark
    Type: Dansk Hedvin
    Alc. styrke: 20 %
    50 cl.
    Andet: Modnet i egetræsfade i to år
    • 249,00
      1stk.á
      224,10DKK