Mad Scientist Roasters Paradise San Rafael Honduras Dåseøl 330 ml 11,3%
Mad Scientist Roasters Paradise San Rafael – Honduras er en kraftfuld imperial coffee stout på 11,3 %, brygget med dobbeltdosis kaffe i samarbejde med Casino Mocca.
Denne ungariske dåseøl på 330 ml er en del af Mad Scientist’s Roasters Paradise-serie, hvor hver udgivelse hylder en specifik kaffefarm og dens terroir. San Rafael-versionen er brygget med kaffe fra Honduras og fremstår som en intens og kompleks imperial stout med tydelig espresso-karakter og dybe, mørke smagslag.
Øllet er brygget med vand, bygmalt, hvedemalt, havreflager, kandissukker, karamelliseret havre, ristet byg, humle og gær – og naturligvis kaffe. Den dobbelte mængde kaffe giver en markant og aromatisk profil, hvor duften domineres af friskbrygget espresso, mørk chokolade og ristede noter. Smagen byder på lag af kaffe, kakao, lakrids og en let sødme fra kandissukker og malt, som balancerer den kraftige krop.
Farven er sort som blæk med tæt, mørkbrunt skum. Munkarakteren er fyldig og olieret, og eftersmagen er lang og varmende med en krydret undertone. Øllet er ufiltreret og egner sig bedst til langsom nydelse ved 12–16 °C i et snifterglas, hvor aroma og tekstur får lov at udfolde sig.
Roasters Paradise San Rafael – Honduras er en øl for den kaffeelskende stoutfan, og den fungerer fremragende som afslutning på en middag eller som en del af en mørk ølsmagning. Den er både intens og elegant – en flydende fortolkning af specialkaffe i ølform.
Type: Imperial Coffee Stout
Land: Ungarn
Bryggeri: Mad Scientist, Budapest
Samarbejde: Casino Mocca
Alkohol: 11,3 %
Indhold: 330 ml dåseøl
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, havre, kandissukker, karamelliseret havre, ristet byg, humle, gær, kaffe
Serveringstemperatur: 12–16 °C i snifter eller tulipanformet glas
