Mad Scientist Cherry Red Risalamande Dåseøl 44 cl 5,1%
Mad Scientist Cherry Red Risalamande er en frugtig og dessertinspireret pastry sour på 5,1 %, brygget som en hyldest til den klassiske danske risalamande – her fortolket som en smoothie-øl med kirsebær og solbær.
Denne ungariske dåseøl fra Mad Scientist er brygget med fokus på sødme, syrlighed og en cremet mundfornemmelse. Øllet indeholder kirsebærpuré, koncentrat af solbær, laktose og naturlige aromaer, hvilket giver en intens bærprofil med bløde vaniljetoner og en let syrlig kant. Resultatet er en øl, der minder om en flydende dessert – fyldig, frisk og legende.
Smagen åbner med søde kirsebær og mørke bær, efterfulgt af en mild syrlighed og en afrundet sødme fra laktosen. Munkarakteren er blød og næsten milkshake-agtig, og duften byder på noter af vanilje, fløde og friske bær. Farven er dybt rød med et let rosa skum, og øllet er ufiltreret for at bevare sin naturlige tekstur.
Cherry Red Risalamande egner sig perfekt som afslutning på et måltid, enten som dessert i sig selv eller sammen med chokoladekage, risalamande eller friske bær. Den er også oplagt til dem, der elsker kreative og legesyge øl med tydelig inspiration fra det søde køkken.
Type: Pastry Sour / Smoothie Sour
Land: Ungarn
Bryggeri: Mad Scientist, Budapest
Alkohol: 5,1 %
Indhold: 44 cl dåseøl
Ingredienser: Vand, bygmalt, kirsebærpuré, solbær, laktose, humle, gær, aroma
Serveringstemperatur: 8–12 °C i tulipanformet glas eller snifter
