Hibiki 17 år Suntory Old Version Blended Whisky Japan 43%

Suntory Hibiki 17 Years Old er en af de mest ikoniske japanske blended whiskyer nogensinde – en prisvindende klassiker, der i dag er eftertragtet af samlere og whiskyentusiaster over hele verden. Denne 17‑årige udgave er skabt af nøje udvalgte malt- og grain‑whiskyer fra Suntorys tre destillerier og repræsenterer den unikke balance, finesse og håndværk, som japansk whisky er kendt for.

Hibiki 17 er berømt for sin komplekse og harmoniske stil, hvor lagring på flere forskellige fadtyper – herunder sjælden japansk Mizunara‑eg – skaber en dyb og nuanceret smagsprofil. Whiskyen har vundet adskillige internationale priser, blandt andet guld ved World Whisky Awards og Whisky Magazine’s “Editor’s Choice”, hvilket understreger dens status som en af de mest raffinerede blends i verden.

Aromaen byder på delikate noter af tropisk frugt, karamel, roser, fersken, melon og et strejf af citrus. Smagen er silkeblød og elegant med lag af karamel, smør, vanilje og den karakteristiske krydrede sødme fra Mizunara‑eg. Eftersmagen er lang, frugtig og let citruspræget, hvilket giver en forførende og vedvarende afslutning.

Hibiki betyder “resonans”, og netop denne whisky er skabt til at afspejle naturens rytme og de 24 årstider i den traditionelle japanske kalender. Resultatet er en blend, der kombinerer tradition, innovation og japansk æstetik i én harmonisk helhed.

Destilleri: Hibiki
Alder: 17 år
Type: Blended Whisky Japan
Alc. styrke: 43 %
70 cl.
Andet: Gul Banderole

 

Suntory Hibiki 17 years old 70cl / 43% Japanese Blended Whisky 

Smagsnoter: Næsen: Meget blomstret og frugtig i starten. Abrikos, banan, honning, nødder og nogle citrusfrugter. Der er lidt fad og så er den ganske let røget. Med tiden bliver den mere mørk og der dukker lidt sherrynoter op. Tørrede frugter, lidt smeltet sukker og kakao. Ingefær og hvid te. Et par dråber vand accelerer udviklingen over mod de dybe og mørke noter. En ganske fremragende næse af en blended whisky at være. Smagen: Grain whiskyen er lidt mere tydelig her i starten af paletten og det første jeg fornemmer er lidt nybagt dej med glasur på. Den bliver dog hurtig frugtig og smager af abrikos, mango og blodappelsin. Så bliver den krydret med kanel og ingefær. Den afslutter med en lille smule røg og noget tobak. På intet tidspunkt er der noget, som kunne minde om en skarp kant eller en off-note. Den er velorkestreret og smager ganske enkelt fremragende. Eftersmagen: Eftersmagen er lang for en blended whisky og der er tobak, fad, kakao, chokolade og lidt tropiske frugter. Karakter: 87/100