Destilleri: Ukendt
Aftapper: Blackadder
Serie: Peat Reek
Årgang: Bottled: 2021
Alder: 10 år
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Re-Charred Cask
Alc. styrke: 58,7 %
Antal flasker: 334 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Blackadder ejes af Robin Tucek, en af veteranerne indenfor whiskybranchen. Robin Tucek går aldrig på kompromis. Vi kan præsentere den helt autentiske vare. Single Malt Whisky aftappet direkte fra fad på flaske uden filtrering. Her er alt med alle smagsnuancer ja sågar partikler og bundfald. Det giver virkelig associationer til destilleriernes varehuse hvor fadene er stablet op. Metoden giver meget smagsfulde, ekstra kraftige og fyldige malts. Nyd Blackadder Raw Cask!
På et direkte spørgsmål til Robin Tucek om, hvorvidt der var patent på idéen med ”Raw Cask”, blev dette afvist, men han mente ikke, at andre ”turde” at filtrere så groft, som Blackadder gør det. Normalt filtrerer man til ”2”, mens Blackadder filtrerer til ”5”. En sidegevinst er naturligvis også, at man får ca. 1-2% mere ud af et fad dvs. 2-4 flasker mere, end hvis man filtrerer finere. Det største problem med disse aftapninger er, at det er enkeltfads aftapninger, og derfor tale om relativ få flasker pr produktion - så falder man over ”favoritten”, kan det være svært at finde flere flasker efterfølgende. Blackadder køber regelmæssigt fade til modning - i dag har man ca 200 fade liggende forskellige steder i Skotland, der venter på det rigtige tidspunkt for aftapning.
