Mosgaard Whisky

Mosgaard Dansk Whisky

Mosgaard Whisky var smukt dekoreret i dejlige omgivelser på Sydfyn, i en smuk og idyllisk beliggende nedlagt gård med udsigt til æbleplantager og Langelandssundet fra deres lokaler. Destilleriet er et mikrodestilleri med gode håndværksmetoder efter skotsk tradition, hvilket sikrer meget høj kvalitet i deres produkter. Mosgaard Whiskey blev grundlagt i 2015 af Gitte og Jes Mosgaard, støttet af Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne, men er nu ejet af Trolden Distillery siden 2025 - som har flyttet kedlerne til Kolding, hvor produktionen fortsætter, samt lagringen af de mange fade, som er produceret på Sydfyn. Lyt til vores podcast og få historien:

Mosgaard Whisky Dark Peat incl miniature Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 50%

Varenr.: 2222555-74456

Mosgaard Whisky Dark Peat Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 50%
KOMMER TIL SALG - FREDAG DEN 19. DECEMBER 2025 Kl.10.00

Mosgaard Whisky Dark Peat - Der er kun lavet et begrænset antal flasker af denne udgave af Mosgaard Whisky.

Mosgaard Dark Peat er en sjælden og kompromisløs økologisk dansk single malt, hvor intensitet, håndværk og mystik går op i en højere enhed. Denne udgivelse er resultatet af noget så usædvanligt som ekstrem fordampning under lagringen – over 44 % af whiskyen forsvandt fra fadene, næsten ti gange mere end normalt. Resultatet er kun 340 flasker, men med en markant intensivering af smag, dybde og koncentration. Måske englene havde ekstraordinært god smag denne gang.

Dark Peat er knap 5,5 år gammel og modnet i fire små octaves af europæisk eg: tre fade af fransk eg på ca. 60 liter samt ét virgin oak-fad af ungarsk eg på 70 liter. Valget af europæisk eg er centralt for whiskyens karakter. Den franske eg bidrager med dybe, krydrede og strukturerede noter, langt fra den klassiske karamelsødme man kender fra bourbonfade. Den ungarske eg tilfører markante tanniner, farve og en rå, naturlig kant, som giver whiskyen sit eget udtryk og skaber en tydelig forbindelse til Mosgaards ikoniske Black Peat – uden at kopiere den.

Whiskyen er destilleret i maj 2020 på peated malt med samme røgniveau som Black Peat. I næsen og smagen mødes man af dyb, mørk røg, krydrede noter af brunkager, maritime associationer som skibsdæk og tjære, afrundet af en overraskende elegant sødme, der leder tankerne mod vaniljekrans. Røgen er intens, men balanceret, og fadene tilfører kompleksitet snarere end dominans.

Dark Peat er tappet ved 50 %, en styrke der inviterer til fordybelse og langsom nydelse. Den fremstår en anelse lettere og lysere end den legendariske Black Peat, som i 2023 blev kåret til Europas bedste single malt og i dag handles højt blandt samlere. Dark Peat er ikke en gentagelse, men en respektfuld hyldest til samme filosofi, metode og inspiration – fortalt med sin egen stemme.

Destilleri: Mosgaard
Årgang: 2025
Alder: 5,5 år
Destilleret: Maj 2020
Tappet: 30. oktober 2025
Lanceret: 19. december 2025
Land: Danmark
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: American white Oak + Hungarian Oak 60L + 50_ Octaves
Alc. styrke: 50 %
50 cl.
Andet: Kun 340 flasker - Økologisk - med æske
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK
Mosgaard Peated Bourbon Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 49,2%

Varenr.: 222452-77786

Mosgaard Peated Bourbon Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 49,2%

Mosgaard Peated Bourbon Cask blev denne danske Single Malt Whisky døbt - udvalgt af Kim Møller Elshøj og med kun 229 flasker, skal du ikke vente for længe med at købe denne lækre danske whisky. Et Single Cask - Signeret af deres nye Master Distiller Kim Møller-Elshøj

Destilleri: Mosgaard
Årgang: Sep 2025
Alder: NA
Land: Danmark
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: Peated Bourbon Cask
Alc. styrke: 49,2%
Antal flasker: 229 stk.
50 cl.
Andet: Økologisk
1stk.á
799,00DKK
Mosgaard Amontillado Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46,5%

Varenr.: 222452-77785

Mosgaard Amontillado 2025 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46,5%

Mosgaard Amontillado blev denne danske Single Malt Whisky døbt - udvalgt af Kim Møller Elshøj og med kun 989 flasker, skal du ikke vente for længe med at købe denne lækre danske whisky. Amontillado er et spændende eksperiment som er baseret på lagring af whiskyen på to forskellige typer sherryfade. Den er først lagret på Oloroso fade som giver den kendte elegance, sødme og fine frugtnoter der kendetegner vores Oloroso whisky - og herefter yderligere på et gammelt Amontillado Hogshead.

Amontillado sherry er en spændende dobbeltmodnet sherry som først lagres under Flor i fadene, og efter ca. 3,5-5 år falder Floren og den lagrer nu oxidativt videre, og denne proces giver typisk sherryen spændende noter af tobak, nødder, syre og "træ" noter. Signeret af deres nye Master Distiller Kim Møller-Elshøj

Destilleri: Mosgaard
Årgang: Sep 2025
Alder: NA
Land: Danmark
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: Vintage Oloroso & Amontillado Cask
Alc. styrke: 46,5 %
Antal flasker: 989 stk.
50 cl.
Andet: Økologisk
1stk.á
799,00DKK
Mosgaard Palo Cortado Cask 2025 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 52,5%

Varenr.: 059555-77436

Mosgaard Palo Cortado Cask 2025 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 52,5%

Mosgaard Palo Cortado Cask Organic Single Malt Danish Whisky er en eksklusiv og prisvindende whisky, der kombinerer dansk håndværk med spansk sherrytradition. Denne økologiske single malt er lagret på nøje udvalgte Palo Cortado sherryfade, som Mosgaard har blendet i Spanien for at sikre en dyb og kompleks smagsprofil.

Med en imponerende alkoholstyrke på 52,5% leverer denne whisky en intens og fyldig oplevelse. Smagsnoterne byder på en harmonisk blanding af malt, karamel, druer, marcipan, citrongræs, bitre appelsiner, blommer og grønne æbler. Palo Cortado sherryen tilfører en unik balance mellem Amontillado’s friske citrusnoter og Oloroso’s fyldige krop, hvilket skaber en elegant og velafbalanceret dram.

Mosgaard Palo Cortado Cask har modtaget flere prestigefyldte priser, herunder dobbelt guld ved World Whiskies Awards og en Liquid Gold Award i Jim Murray’s Whisky Bible.

Destilleri: Mosgaard
Alder: NA 2025 Edition
Land: Danmark
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: Palo Cortado Cask
Alc. styrke: 52.5 %
50 cl.
Andet: Økologisk - Kun 801 flasker i dette batch - Signeret af deres nye Master Distiller Kim Møller-Elshøj
1stk.á
799,00DKK
Mosgaard Pedro Ximenez Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 47,5%

Varenr.: 059765555-774

Mosgaard Pedro Ximenez Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 47,5%

Mosgaard Pedro Ximenez Cask Whisky er fremstillet på økologisk Dansk byg malt, som malte og brygges efter Mosgaards egne specifikationer og metoder, som er optimeret til at frembringe sødme, blødhed og frugtnoter - smagen af Fynsk Single Malt Whisky.

Pedro Ximenez er dobbelt lagret.
Først lageres den på Quarter Casks, brygget af gamle Pedro Ximenez fade, i omkring 4 år.
Det sidste år lagres den på ny Virgin french oak, for at give en krydret udfordring til sødmen fra Pedro Ximenez fadene.

Destilleri: Mosgaard
Årgang:
Alder: NA
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: Virgin french oak +Pedro Ximenez Sherry Cask
Alc. styrke: 47,5 %
50 cl.
Andet: Mosgaard PX - Økologisk Whisky - modelfoto
1stk.á
799,00DKK
Mosgaard Peated Bourbon Batch #1 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 48,4%

Varenr.: 22227865479-1106-1957568483930205

Mosgaard Peated Bourbon Batch #1 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 48,4%

Whiskyen har først tilbragt to år på franske first fill-egetræsfade, hvilket har givet en dyb, mørk farve og elegante, krydrede noter. Herefter er den modnet yderligere to år på brugte bourbonfade, som tilfører klassiske nuancer af vanilje, der smukt komplementerer den røgede karakter. Kombinationen af fadene giver whiskyen en usædvanlig og spændende profil, som adskiller sig fra mere traditionelt lagret tørverøget whisky.

Destilleri: Mosgaard
Navn: Peated/Bourbon Cask
Alder: NAS
Land: Danmark
Type: Single Malt Dansk Whisky
Alc. styrke: 48,4 %
50 cl.
Andet: Batch #1 - Økologisk
1stk.á
1.499,00DKK
Mosgaard Edition Port Wine Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 49%

Varenr.: 2222786535-20150por3

Mosgaard Edition Port Wine Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 49%

Prøv denne Mosgaard Whisky Port Wine Cask - en fynsk Portvinslagretbombe af en whisky, der har ligget på ombygget små 50 liters portvinsfade, som tidligere har indeholdt Tawny og Ruby portvin. Smagsnoter: vinøs, mørke druer, blommer, karamel, kaffe, æbler, anis, bitre mandler, kanel. Der er kun lavet et begrænset antal flasker af denne udgave af Mosgaard Whisky Port Wine Cask.

Destilleri: Mosgaard
Årgang:
Alder: NA
Land: Danmark
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: Port Wine Cask
Alc. styrke: 49 %
50 cl.
Andet: Forskellige Batch no - Økologisk - med æske
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Mosgaard Single Cask Peat & Port Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 58,2%

Varenr.: 22227865555499-5555

Mosgaard Single Cask Peat & Port Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 58,2%

Mosgaard Peat & Port; har vi døbt denne danske Single Malt Whisky - vi havde fornøjelsen og være på besøg hos Jes Mosgaard, fordi vi skulle udvælge et Single Cask eksklusivt aftappet til Whisky.dk - vi fik smagt på 6 forskellige prøver og endte med dette fad, et 64 liters quarter cask bygget af brugte portvinsstave. Stilen er Mosgaard Peated og whiskyen har først ligget på et brugt bourbonfad, inden det kom over på Portvinsfadet.

Destilleri: Mosgaard
Navn: Peat & Port
Årgang: Bottled: 14.juni 2022
Alder: NA
Land: Danmark
Type: Single Malt Dansk Whisky
Alc. styrke: 58,2 %
Antal flasker: 98 stk.
50 cl.
Andet: Økologisk
1stk.á
1.699,00DKK
Mosgaard Edition No 1 Pedro Ximenez Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46,3%

Varenr.: 2222786539-1700

Mosgaard Edition No 1 Pedro Ximenez Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46,3%

Destilleri: Mosgaard
Navn: Pedro Ximenez
Alder: Min. 3 år
Land: Danmark
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: Pedro Ximenez
Alc. styrke: 46,3 %
Antal flasker: 300 stk.
50 cl.
Andet: Batch #1 - Økologisk
1stk.á
3.999,00DKK