Ofte stillede spørgsmål om Hødal New Make Økologisk
Hvad er New Make?
New Make er den nyeste whisky-spiritus fra destillationsanlægget, inden den lagres på fade. Det er whiskyens "baby"-form – fuld af destillatets rene karakter, men uden fadlagringens tilsætning af farve, smag og kompleksitet. New Make er ulagret, klar og direkte.
Hvad gør dette New Make organisk?
Det organiske korn bruges i produktionen sikrer, at ingen syntetiske pesticider, herbicider eller gødning indgår i råvarerne. Resultatet er en mere naturlig og ren destillat-profil, der afspejler kornet og gæringen direkte.
Kan man drikke New Make som en whisky?
Absolut. New Make drikkes som spiritus på egne præmisser – typisk med is, lidt vand eller i cocktails. Det er ikke en "ufærdig" whisky, men et selvstændigt udtryk der viser destillatets rene karakter. Et glimrende udgangspunkt for at forstå, hvad fadlagring gør ved smagen.
Hvad er forskellen på New Make og whisky?
Lovgivningen kræver, at spiritus skal lagres på træfad i minimum tre år (i EU og UK) for at betegnes whisky. New Make er den samme spiritus, men inden lagringen begynder – ren, klar og umodnet. Hødal New Make viser præcis, hvad Hødal Destilleris destillat smager af ved starten.
Passer New Make til cocktails?
Ja. Den rene, friske karakter gør Hødal New Make Økologisk til et fremragende grundingrediens i cocktails, der kræver en let og neutral base med maltagtig sødme. Prøv den i stedet for vodka eller gin i enkle long drinks.
Er det en god gave til whiskynørder?
Ja – særligt for dem, der er nysgerrige på destillationsprocessen og gerne vil smage starten af en whisky. New Make fra et organisk dansk destilleri er en sjælden smagsoplevelse, der giver ny respekt for, hvad fade faktisk bidrager med over årene.
