Campbeltown var engang whiskyens hovedstad – i dag er der kun tre destillerier tilbage, og Springbank er den stædigste af dem. Hazelburn er den blideste gren af familien, den upørede og trippeldestillerede søster til de tørvede søskende. Denne 7-årige har ligget hele vejen i friske Oloroso-sherryfade, og det kan du smage på hver dråbe.
Ekspertens beskrivelse
Hazelburn 7 år Oloroso Cask Matured er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky, lagret fuldt ud på friske Oloroso sherry-fade og aftappet ved 47,9%.
Whiskyen er 2026-udgaven af Hazelburns årlige Sherry Wood-serie, som hvert år stiller den upørede, trippeldestillerede Hazelburn-stil op mod en fuld Oloroso-modning – i modsætning til kerneserien Hazelburn 10 år, der udelukkende lagres på bourbonfade. Hazelburn destilleres tre gange og er dermed den blødeste af Springbanks tre stilarter, mens malten tørres helt uden tørv, kun med varm luft. Whiskyen blev destilleret i juni 2018 og aftappet i marts 2026, og der er produceret 9.000 flasker af denne udgave.
Springbank Distillery i Campbeltown er et af de sidste steder i Skotland, hvor hele processen stadig foregår på samme adresse – fra maltning på egne gulve til destillering, lagring og aftapning. Det giver destilleriet en kontrol over stilen, som få andre kan matche, og Hazelburn er den gren af produktionen, der får lov at være mest sig selv: ren, blid og uden røg.
Smagsnoter
Næse
Kirsebær i lage, blødt karamelfudge og sirup møder dadler og et strejf brandysmurt kage. Under det ligger rosiner, brun farin og en anelse blødt egetræ.
Smag
Fyldig og sødt krydret, med brun farin, ingefær, rosiner og rød ribsgelé. Sherryen giver dybde uden at kvæle den rene, bløde spiritus under.
Eftersmag
Lang og varm, med sticky toffee pudding, solbær og et strejf tørrede urter og estragon. Afslutningen er blød, men tydeligt sherrypræget.
Specifikationer
Navn: Hazelburn 7 år Oloroso Cask Matured
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 7 år
ABV: 47,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry-fade (Fresh Oloroso)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Tripeldestilleret
Destilleret: Juni 2018
Aftappet: Marts 2026
Antal flasker: 9.000
Edition: Hazelburn Sherry Wood 2026
EAN nr.: 6108540111116
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Fyldig
Investeringspotentiale
Mellem. Springbank-familien har et af de stærkeste sekundære markeder i whiskyverdenen, og de årlige Hazelburn Sherry Wood-udgivelser bliver typisk revet væk og holder pænt i værdi bagefter, ikke mindst fordi destilleriet med jævne mellemrum lukker helt for salg af nye udgivelser.
Vidste du at?
Hazelburn har lånt navnet fra et destilleri, der lå lige overfor Springbank i Campbeltown, men som lukkede for over hundrede år siden. Da Springbank i 1997 for første gang destillerede deres trippeldestillerede stil, genopstod navnet – men whiskyen i flasken kommer udelukkende fra Springbanks eget destilleri.
Se hele vores udvalg af Springbank
Lyt til vores podcast:
