Vista Alegre 2003 Vintage Magnum Portugal Portvin 150 cl 20%

Vista Alegre 2003 Vintage Portvin Magnum Portugal

Denne portvin er en Reserve Tawny som er produceret af udvalgte fade med gamle portvine, der er lagret i en periode på 8-10 år på egefade. Det er en flot, intens og saftig portvin, der vil være den perfekte ledsager til søde desserter eller nødder og knas. Også anvendelig til gode oste. Portvinen bør serveres ved en temperatur på 10 - 15 grader. Destilleri: Vista Alegre Årgang: Bottled: 2003 Alder: NA Type: Vintage Portvin Alc. styrke: 20 % 150 cl. Andet: Magnum

Info om Vintage Port:
Mange anser dette som portvinens Rolls Royce. Vintage portvin er et slags kvalitetsstempel af de bedste vine, hvorved man i udbytterige år ser mange Vintage Port og modsat, kun få i de år med lavt udbytte.

Vintage Port lagrer 2-3 år på fad inden den kommes på flasker påsat årgang og aftapningsår. Herefter udvikler denne portvin sig gennem de næste 10 til 50 år for at ende med at være en helt særlig smagsoplevelse. Lige præcis Vintage Portvin kan med fordel købes for at lade flaskerne ligge i kælderen de næste 10 til 20 år, hvorefter de opnår deres FULDE (vi kunne ikke lade være at fremhæve ordet) potentiale hvad angår både modenhed og smag. Smagen beskrives som frisk med fyldige noter af forskellige frugter og blødere i smagen. Vintage port får bundfald og bør dekanteres inden servering -og drikkes indenfor få dage.

Husk at hvis du køber en ung Vintage Port er det vigtigt at opbevare den mørkt og køligt. Nogle køber Vintage port som et investeringsprojekt og her hos Whisky.dk hjælper vi også gerne med idéer til gode investeringer.

En Vintage Port har gennemgået en særlig process forud for sin fine titel. Den sendes til et portvinsinstitut indenfor en fastsat tidsramme efter aftapning, sammen med en beskrivelse af produceret mængde. Herefter skal den bestå en blindsmagning, før den må kaldes en Vintage Port. Det er kun ca. hvert 2. - 3. år, det er Vintage år.

Vintage Portvin udgør kun ca. 3% af den samlede produktion, hvilket er ret utroligt med al den opmærksomhed denne type portvin får.