TenuteLa Pruina ligger cirka midt i den italienske støvlehæl ligger landsbyen Manduria - her er knastørt og meget vindblæst, da der kun er kort afstand til den sydvestlige kyst og Siroccovinden fra Afrika. Her presser man virkelig Primitivo-vinstokkene - også kaldet Zinfandel - til det yderste og kun ved at skyde rødderne dybt ned i den rødlige jord. Vinstokkene får lov til at blive gamle her, da deres rodsystem dermed er stærkt og derfor ligner mange af vinstokkene tætte buske med en enkelt tyk stamme. Den meget mørke vin byder på en indtagende bouquet af modne kirsebær, blommer og vanilje fra de amerikanske egefade. Smagen er stor og muskuløs, og den lange eftersmag er rig på perfekt moden bærfrugt. |
